[精选]我国芝麻生产和栽培技术.pptx
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1、 20102010年油料作物生产技术培训会议年油料作物生产技术培训会议我国芝麻生产和栽培技术我国芝麻生产和栽培技术 河南省芝麻研究中心河南省芝麻研究中心报报 告告 内内 容容我国芝麻生产和贸易我国芝麻生产和贸易现状现状 产业技术需求调研工作产业技术需求调研工作芝麻高产栽培技术与实践芝麻高产栽培技术与实践 芝麻生育规律与高产基础芝麻生育规律与高产基础4.4.我国芝麻生产开展趋势与潜力我国芝麻生产开展趋势与潜力 3 3.我国芝麻产区分布和生产特点我国芝麻产区分布和生产特点2.2.我国芝麻生产开展和贸易现状我国芝麻生产开展和贸易现状 我国芝麻生产和贸易现状我国芝麻生产和贸易现状1 1.我国芝麻生产在
2、世界上的地位我国芝麻生产在世界上的地位 Data from:2000-20081 1、我国芝麻生产在世界上的地位、我国芝麻生产在世界上的地位 我国芝麻生产和贸易现状我国芝麻生产和贸易现状1 1世界四大主产国种植面积开展动态世界四大主产国种植面积开展动态 平均种植面积:印度平均种植面积:印度2554万亩、苏丹万亩、苏丹3009万亩、缅甸万亩、缅甸1940万亩、中国万亩、中国964万亩万亩 我国芝麻生产和贸易现状我国芝麻生产和贸易现状2 2世界四大主产国单产开展动态世界四大主产国单产开展动态单产:印度单产:印度25.1kg/亩、亩、苏丹苏丹13.0kg/亩、缅甸亩、缅甸22.9kg/亩、中国亩、中
3、国69.4kg/亩亩 我国芝麻生产和贸易现状我国芝麻生产和贸易现状3 3世界四大主产国总产开展动态世界四大主产国总产开展动态总产量:印度总产量:印度64.4万吨、苏丹万吨、苏丹29.9万吨、缅甸万吨、缅甸44.8万吨、中国万吨、中国69.4万吨万吨 我国芝麻生产和贸易现状我国芝麻生产和贸易现状2000-20082000-2008年全国平均年种植面积、单产、总产年全国平均年种植面积、单产、总产2.2.我国芝麻生产和贸易现状我国芝麻生产和贸易现状 我国芝麻生产和贸易现状我国芝麻生产和贸易现状 Crop Lab种植面积:河南种植面积:河南313.5万亩、安徽万亩、安徽171.0万亩、湖北万亩、湖北1
4、64.6万亩、江西万亩、江西52.5万亩万亩.2 2、我国芝麻生产和贸易现状、我国芝麻生产和贸易现状 我国芝麻生产和贸易现状我国芝麻生产和贸易现状55油用油用30食用食用10出口出口5年需求量:年需求量:100100万吨;年生产量:万吨;年生产量:7070万吨;年进口量:万吨;年进口量:3030万吨万吨我国主要从埃塞俄比亚、苏丹、缅甸等国家进口,加工产品我国主要从埃塞俄比亚、苏丹、缅甸等国家进口,加工产品主要出口主要出口 、韩国、欧美等国家。、韩国、欧美等国家。我国芝麻生产和贸易现状我国芝麻生产和贸易现状2.2.我国芝麻生产和贸易现状我国芝麻生产和贸易现状 3 3、我国芝麻产区分布和生产特点我
5、国芝麻产区分布和生产特点生态区类型生态区类型覆盖范围覆盖范围占全国面积占全国面积%生产特点生产特点1 1、东北、西北、东北、西北 春芝麻区春芝麻区东北三省、内蒙、东北三省、内蒙、甘肃、青海、甘肃、青海5-6%5-6%东北热量缺乏,生长东北热量缺乏,生长季节短,西北光热充季节短,西北光热充足,水之源缺乏足,水之源缺乏 2 2、华北春、夏芝、华北春、夏芝麻区麻区北京、天津、河北、北京、天津、河北、山东、山西、陕北山东、山西、陕北7-8%7-8%气温低、降雨少,栽气温低、降雨少,栽培较粗放,间套作较培较粗放,间套作较多多3 3、黄淮夏芝麻区、黄淮夏芝麻区河南、安徽和苏北河南、安徽和苏北局部地区局部地
6、区 40%40%气候、土壤均适宜种气候、土壤均适宜种植芝麻,但生长季节植芝麻,但生长季节经常出现涝害经常出现涝害 我国芝麻生产和贸易现状我国芝麻生产和贸易现状 3 3、我国芝麻产区分布和生产特点我国芝麻产区分布和生产特点生态区类型生态区类型覆盖范围覆盖范围占全国面积占全国面积生产特点生产特点4 4、江汉夏芝麻区、江汉夏芝麻区湖北全省,河南湖北全省,河南省南阳及陕西汉省南阳及陕西汉中地区中地区 28-30%28-30%适宜种植芝麻,生产水平高,适宜种植芝麻,生产水平高,产量稳定,但常遇涝害产量稳定,但常遇涝害 5 5、长江中下游夏芝麻区、长江中下游夏芝麻区鄂东,九江、安鄂东,九江、安庆、芜湖,苏
7、南庆、芜湖,苏南及江浙及江浙6-7%6-7%全区雨量充分,气候温暖,宜全区雨量充分,气候温暖,宜于种植夏芝麻于种植夏芝麻6 6、华南春、夏、秋芝麻区、华南春、夏、秋芝麻区江西、湖南、广江西、湖南、广西、广东、福建西、广东、福建及海南及海南7-8%7-8%气候炎热,雨量充分,复种指气候炎热,雨量充分,复种指数高,多种于丘陵及薄地数高,多种于丘陵及薄地7 7、西南高原春、夏芝麻区、西南高原春、夏芝麻区云贵、川东盆地、云贵、川东盆地、西藏局部温暖河西藏局部温暖河谷地带谷地带2-3%2-3%低低纬纬度度高高原原,雨雨量量充充分分,生生长长季节阴雨天多,注意防涝季节阴雨天多,注意防涝 我国芝麻生产和贸易
8、现状我国芝麻生产和贸易现状 Crop Lab 在我国中部,西起湖北襄在我国中部,西起湖北襄樊,经河南南阳、驻马店、周樊,经河南南阳、驻马店、周口至安微阜阳、宿县等地形成口至安微阜阳、宿县等地形成一条我国芝麻集中种植带,并一条我国芝麻集中种植带,并以此为核心向南北辐射,形成以此为核心向南北辐射,形成了包括黄淮、江淮、江汉平原了包括黄淮、江淮、江汉平原芝麻主产区。该区是我国芝麻芝麻主产区。该区是我国芝麻生产的中心,种植面积大,在生产的中心,种植面积大,在很大程度上影响着中国芝麻生很大程度上影响着中国芝麻生产的形势。产的形势。3 3、我国芝麻产区分布和生育特点、我国芝麻产区分布和生育特点 我国芝麻生
9、产和贸易现状我国芝麻生产和贸易现状3 3、我国芝麻产区分布和生育特点、我国芝麻产区分布和生育特点 Crop Lab1 1黄淮夏芝麻产区黄淮夏芝麻产区耕作制度:一年二熟制耕作制度:一年二熟制种植模式:小麦种植模式:小麦-芝麻芝麻-小麦小麦 油菜油菜-芝麻芝麻-油菜油菜芝麻类型:白芝麻主产区芝麻类型:白芝麻主产区单产:单产:65-70kg/65-70kg/亩;亩;品质品质:含油量含油量54-58%54-58%、蛋白质、蛋白质18-24%18-24%我国芝麻生产和贸易现状我国芝麻生产和贸易现状3 3、我国芝麻产区分布和生育特点、我国芝麻产区分布和生育特点 Crop Lab2 2江汉芝麻产区江汉芝麻产
10、区 耕作制度:一年二熟制耕作制度:一年二熟制种植模式:小麦种植模式:小麦-芝麻芝麻-小麦小麦 油菜油菜-芝麻芝麻-油菜油菜芝麻类型:灰白芝麻主产区芝麻类型:灰白芝麻主产区单产:单产:80-90kg/公顷;公顷;品质品质:含油量含油量54-58%、蛋白质、蛋白质18-24%我国芝麻生产和贸易现状我国芝麻生产和贸易现状3 3、我国芝麻产区分布和生育特点、我国芝麻产区分布和生育特点 Crop Lab3 3华南春、夏、秋芝麻产区华南春、夏、秋芝麻产区耕作制度:一年三熟制耕作制度:一年三熟制种植模式:春大豆种植模式:春大豆-芝麻芝麻-油菜油菜 水水 稻稻-芝麻芝麻-油菜油菜芝麻类型:黑芝麻主产区芝麻类型
11、:黑芝麻主产区单产:单产:45-50/亩;亩;品质品质:含油量含油量48-50%、蛋白质、蛋白质18-24%我国芝麻生产和贸易现状我国芝麻生产和贸易现状4.4.我国芝麻生产开展趋势与潜力我国芝麻生产开展趋势与潜力 Crop Lab1 1芝麻种植面积有一定的开展潜力:芝麻种植面积有一定的开展潜力:我国中西部干旱、半干旱地区,东北地区具有较大的我国中西部干旱、半干旱地区,东北地区具有较大的开展潜力,如果稳定我国黄淮、江淮芝麻主产区面积,大开展潜力,如果稳定我国黄淮、江淮芝麻主产区面积,大力开展我国西部干旱、半干旱地区以及东北芝麻生产,我力开展我国西部干旱、半干旱地区以及东北芝麻生产,我国芝麻年种植
12、面积在国芝麻年种植面积在2-32-3年内可恢复到年内可恢复到10001000万亩;万亩;芝麻与花生、甘薯等低杆作物间作可以扩大芝麻种植芝麻与花生、甘薯等低杆作物间作可以扩大芝麻种植面积。面积。我国芝麻生产和贸易现状我国芝麻生产和贸易现状4.4.我国芝麻生产开展趋势与潜力我国芝麻生产开展趋势与潜力 Crop Lab2 2芝麻单产提高潜力芝麻单产提高潜力 目前,黄淮夏播芝麻亩产目前,黄淮夏播芝麻亩产65-7065-70公斤;江淮夏播亩产公斤;江淮夏播亩产80-9080-90公斤;华南产区亩产公斤;华南产区亩产45-5045-50公斤。公斤。1991 1991年河南省农科院在高产试验中,曾创造出春播
13、亩年河南省农科院在高产试验中,曾创造出春播亩产产251.8251.8公斤的最高记录;公斤的最高记录;19971997年在平舆县张庙基点年在平舆县张庙基点8.08.0亩亩高产示范田中创造出亩产高产示范田中创造出亩产216.8kg216.8kg的夏播高产纪录,同时在的夏播高产纪录,同时在大面积高产示范种创造出一批亩产大面积高产示范种创造出一批亩产150150公斤以上高产典型。公斤以上高产典型。我国芝麻生产和贸易现状我国芝麻生产和贸易现状4.4.我国芝麻生产开展趋势与潜力我国芝麻生产开展趋势与潜力 Crop Lab2 2芝麻品质提高潜力芝麻品质提高潜力 目前,生产上推广的良种,其含油量大多在目前,生
14、产上推广的良种,其含油量大多在5555左右,左右,高者可到达高者可到达5858以上芝麻杂交种郑杂芝以上芝麻杂交种郑杂芝H03H03。但是,假。但是,假设遇到涝灾或栽培管理粗放,不仅产量受到严重影响,其设遇到涝灾或栽培管理粗放,不仅产量受到严重影响,其品质也下降严重。加强优质高产栽培技术的示范与推广,品质也下降严重。加强优质高产栽培技术的示范与推广,可以有效地提高我国芝麻品质。可以有效地提高我国芝麻品质。近年来,选育出一批高油高蛋白高芝麻素含量,纯白、近年来,选育出一批高油高蛋白高芝麻素含量,纯白、纯黑,大粒、小粒等专用型芝麻品种,正在生产上逐步推纯黑,大粒、小粒等专用型芝麻品种,正在生产上逐步
15、推广应用。广应用。我国芝麻生产和贸易现状我国芝麻生产和贸易现状2.2.芝麻高产理论基础芝麻高产理论基础 芝麻生育特点和高产基础芝麻生育特点和高产基础1 1.芝麻生长发育特点芝麻生长发育特点 3 3.芝麻高产栽培技术芝麻高产栽培技术 Crop Lab芝麻是无限花序,生长发育过程可分为前、中、后三个时期,芝麻是无限花序,生长发育过程可分为前、中、后三个时期,通常分为发芽出苗期、现蕾期、开花结蒴期和灌浆成熟期。通常分为发芽出苗期、现蕾期、开花结蒴期和灌浆成熟期。1 1、生育前期:营养生长期种子萌发、生育前期:营养生长期种子萌发-现蕾芝麻根、茎、叶现蕾芝麻根、茎、叶 等营养器官分化形成为主的阶段;等营
16、养器官分化形成为主的阶段;2 2、生育中期:营养生长和生殖生长并进期现蕾、生育中期:营养生长和生殖生长并进期现蕾-终花芝麻终花芝麻 一方面不断长出新叶、增加节位,一方面现蕾一方面不断长出新叶、增加节位,一方面现蕾 、开花、结蒴,形成局部产量;、开花、结蒴,形成局部产量;3 3、生育后期:生殖生长期终花、生育后期:生殖生长期终花-成熟芝麻全面转向生殖生成熟芝麻全面转向生殖生 长,营养物质大量向生殖器官转移,子粒灌浆长,营养物质大量向生殖器官转移,子粒灌浆 速度加快,也是产量形成的关键时期。速度加快,也是产量形成的关键时期。1 1、芝麻的生育特点、芝麻的生育特点 芝麻生育特点和高产基础芝麻生育特点
17、和高产基础 Crop Lab 苗期:春播苗期:春播30453045天;夏播天;夏播25352535天,占全生育期的天,占全生育期的30-40%30-40%生育特点生育特点:1 1对养分、水分吸收少:对养分、水分吸收少:NPKNPK吸收总量仅占全生吸收总量仅占全生 育期的育期的4%4%左右,需水量约占左右,需水量约占15%;15%;2 2植株生长非常缓慢:茎高约植株生长非常缓慢:茎高约20-30cm20-30cm,叶片约,叶片约5-5-8 8对,侧根对,侧根1515条左右。种子小,营养有限,出苗条左右。种子小,营养有限,出苗 后主要依靠幼小叶片进行光合作用。因此,芝麻后主要依靠幼小叶片进行光合作
18、用。因此,芝麻 种子的饱满度、整地质量、播种条件优劣以及气种子的饱满度、整地质量、播种条件优劣以及气 候条件的好坏,对幼苗的生长强弱影响极大候条件的好坏,对幼苗的生长强弱影响极大 田间管理:保全苗、争壮苗,实现苗全、苗齐、苗壮田间管理:保全苗、争壮苗,实现苗全、苗齐、苗壮1 1、芝麻苗期生育特点、芝麻苗期生育特点 芝麻生育特点和高产基础芝麻生育特点和高产基础 Crop Lab蕾期:春播蕾期:春播810810天,夏播天,夏播4747天;天;生育特点:生育特点:6-86-8对真叶开始现蕾,株高对真叶开始现蕾,株高6080cm6080cm,株高日增长,株高日增长量量1.01.5cm1.01.5cm;
19、芝麻由营养生长为主开始向营养生长和生殖生;芝麻由营养生长为主开始向营养生长和生殖生长并进转变,芝麻生长开始进入顶峰期。长并进转变,芝麻生长开始进入顶峰期。田间管理:以控为主,控中有促,即促根蹲苗,使芝麻幼苗田间管理:以控为主,控中有促,即促根蹲苗,使芝麻幼苗生长茁壮,适当降低始蒴高度,增强茎基部强度,为芝麻高产生长茁壮,适当降低始蒴高度,增强茎基部强度,为芝麻高产打下基础。打下基础。2 2、芝麻蕾期生育特点、芝麻蕾期生育特点 芝麻生育特点和高产基础芝麻生育特点和高产基础 Crop Lab开花结蒴期:春播开花结蒴期:春播35453545天,夏播天,夏播25352535天,约占全生育期天,约占全生
20、育期4040;生育特点生育特点:1 1生长发育迅速,对养分和水分的需求量大:根茎叶生长量生长发育迅速,对养分和水分的需求量大:根茎叶生长量 占整个生育期的占整个生育期的80%80%以上,丰产条件下,日开花以上,丰产条件下,日开花3-83-8朵;朵;NPKNPK吸吸 收占全生育期的收占全生育期的90%90%;2 2各种生理矛盾特别突出,对外界环境的反响也非常敏感,各种生理矛盾特别突出,对外界环境的反响也非常敏感,而且此阶段也是气候多变,灾害频繁的季节;而且此阶段也是气候多变,灾害频繁的季节;田间管理:以促为主,促中有控,尽量延长芝麻开花结蒴时间,减少蕾花田间管理:以促为主,促中有控,尽量延长芝麻
21、开花结蒴时间,减少蕾花 蒴的脱落,实现蕾多、花多、蒴果也多,这是实现芝麻高产的蒴的脱落,实现蕾多、花多、蒴果也多,这是实现芝麻高产的 关键。及时防治病虫草害,渍害。关键。及时防治病虫草害,渍害。1 1、芝麻开花结蒴期生育特点、芝麻开花结蒴期生育特点 芝麻生育特点和高产基础芝麻生育特点和高产基础 Crop Lab灌浆成熟期:春播灌浆成熟期:春播25352535天,夏播天,夏播20252025天,约占全生育期的天,约占全生育期的20-25%20-25%;生育特点:植株长势逐渐减弱,下部叶片逐渐衰老并脱落;根系吸收能生育特点:植株长势逐渐减弱,下部叶片逐渐衰老并脱落;根系吸收能 力迅速降低,但对力迅
22、速降低,但对NPKNPK的吸收量仍占总量的的吸收量仍占总量的10-15%10-15%;对水分的;对水分的 需求占总量的需求占总量的10%10%;籽粒产量形成的决定时期,营养物质;籽粒产量形成的决定时期,营养物质60-60-70 70转入籽粒。此时,芝麻的营养生长开始衰退,极易发生转入籽粒。此时,芝麻的营养生长开始衰退,极易发生 脱肥早衰现象。脱肥早衰现象。田间管理:以防早衰,防倒伏,防止后期病害的发生为主,提高芝麻对田间管理:以防早衰,防倒伏,防止后期病害的发生为主,提高芝麻对 后期不良气候因素的抵御能力,充分挖掘芝麻的高产潜力。后期不良气候因素的抵御能力,充分挖掘芝麻的高产潜力。1 1、芝麻
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