保健食品配方及配方依据产品标签与说明书(共62张PPT).pptx
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1、保健食品配方及配方依据保健食品配方及配方依据产品标签与说明书产品标签与说明书申报要求申报要求保健食品审评中心保健食品审评中心2005-08-131培训专用主主 要要 内内 容容产品配方及配方依据产品配方及配方依据保健食品标签与说明书保健食品标签与说明书保健食品命名原则保健食品命名原则2005-08-132培训专用产品配方产品配方2005-08-133培训专用产品配方产品配方s配方书写格式及说明配方书写格式及说明s原、辅料的要求原、辅料的要求s常见问题及注意事项常见问题及注意事项2005-08-134培训专用配方书写格式及说明配方书写格式及说明 按功效作用的主次顺序列出全部原、辅按功效作用的主次
2、顺序列出全部原、辅料。料。按标准名称规范书写配方中原、辅按标准名称规范书写配方中原、辅料名称,并注明原料的炮制规格。料名称,并注明原料的炮制规格。以提取物为原料的,原料名称应以以提取物为原料的,原料名称应以“XXXXXX提取物提取物”标示;如提取物系申报标示;如提取物系申报单位自行提取的,则以原始的原料名标单位自行提取的,则以原始的原料名标示。示。2005-08-135培训专用 原、辅料的用量以制成原、辅料的用量以制成10001000个制剂个制剂单位的量作为配方量,并注明制剂单单位的量作为配方量,并注明制剂单位的装量或重量。位的装量或重量。营养素补充剂还应标出产品中每种营营养素补充剂还应标出产
3、品中每种营养素的每日食用量,并与养素的每日食用量,并与RNIRNI规定的相应规定的相应营养素每日推荐食用量对应列表表示。营养素每日推荐食用量对应列表表示。配方书写格式及说明配方书写格式及说明 2005-08-136培训专用 用于保健食品的原、辅料为国家食品药品监督管理用于保健食品的原、辅料为国家食品药品监督管理局公布的可用于保健食品的、卫生部公布或者批准可以局公布的可用于保健食品的、卫生部公布或者批准可以食用的、以及生产普通食品所使用的原料和辅料。包括:食用的、以及生产普通食品所使用的原料和辅料。包括:1 1、卫生部、卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通关于进一步规范保健食品原料管理的通知
4、知(卫法监发(卫法监发200251200251号)附件号)附件1 1和附件和附件2 2中规定的物品;中规定的物品;2 2、食品添加剂使用卫生标准食品添加剂使用卫生标准(GB2760GB2760)中规定的)中规定的物品;物品;3 3、营养强化剂卫生标准营养强化剂卫生标准(GB14880GB14880)以及)以及中国中国食物成分表食物成分表中规定的物品。中规定的物品。原、辅料的要求原、辅料的要求 2005-08-137培训专用 使用动植物原料的,其原料个数应符合使用动植物原料的,其原料个数应符合卫生部关于进一步规范保健食品原料管卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫发监发理的通知(卫发监发
5、200251200251号)的规定。号)的规定。使用规定范围以外物品的,需按照有使用规定范围以外物品的,需按照有关规定提供安全性评价资料及食用安全的关规定提供安全性评价资料及食用安全的证明材料等相关资料。证明材料等相关资料。原、辅料的要求原、辅料的要求 2005-08-138培训专用常见问题及注意事项常见问题及注意事项 原料名称书写不规范;原料名称书写不规范;原料名称与工艺不一致;原料名称与工艺不一致;辅料书写不完整;辅料书写不完整;原、辅料用量书写不规范;原、辅料用量书写不规范;未按与功效作用的主次顺序书写;未按与功效作用的主次顺序书写;营养素补充剂未列出每日推荐食用量;营养素补充剂未列出每
6、日推荐食用量;2005-08-139培训专用配方依据配方依据 2005-08-1310培训专用v原、辅料来源及使用依据原、辅料来源及使用依据v功能选择的依据功能选择的依据v详细阐述产品配方的合理性、科学性详细阐述产品配方的合理性、科学性v推荐食用量安全、有效的依据推荐食用量安全、有效的依据 v申报两种或两种以上功能的产品,阐述各功能选择的依据申报两种或两种以上功能的产品,阐述各功能选择的依据及相互关系及相互关系v适宜人群、不适宜人群、注意事项的选择依据适宜人群、不适宜人群、注意事项的选择依据v功能筛选、安全性评价、工艺优选等相关研究资料综述功能筛选、安全性评价、工艺优选等相关研究资料综述 v科
7、学文献资料综述科学文献资料综述 配方依据配方依据2005-08-1311培训专用原、辅料来源及使用依据原、辅料来源及使用依据 阐述配方中各原、辅料可以用于阐述配方中各原、辅料可以用于保健食品的依据。保健食品的依据。2005-08-1312培训专用原料选择的依据原料选择的依据 阐述配方中各原料及配合使用后阐述配方中各原料及配合使用后的作用依据。的作用依据。阐述各原料之间配合使用后有阐述各原料之间配合使用后有无配伍禁忌、对机体是否产生不良无配伍禁忌、对机体是否产生不良影响。影响。2005-08-1313培训专用原料配伍的合理性、科学性依据原料配伍的合理性、科学性依据 在对各原料功能作用进行阐述在对
8、各原料功能作用进行阐述的同时,重点对组方配合使用的科的同时,重点对组方配合使用的科学性、合理性进行阐述。学性、合理性进行阐述。2005-08-1314培训专用原料配伍的合理性、科学性依据原料配伍的合理性、科学性依据 按传统中医养生理论研制的产品,应按传统中医养生理论研制的产品,应用中医药理论对各原料之间的配伍关系用中医药理论对各原料之间的配伍关系进行阐述。进行阐述。按现代医学理论研制的产品,应用按现代医学理论研制的产品,应用现代医学理论及研究成果,对配方组成现代医学理论及研究成果,对配方组成的合理性、科学性进行阐述。的合理性、科学性进行阐述。2005-08-1315培训专用推荐食用量安全有效的
9、依据推荐食用量安全有效的依据 阐明各原、辅料在产品中用量合理阐明各原、辅料在产品中用量合理性依据。性依据。阐明配方有效作用剂量及安全食阐明配方有效作用剂量及安全食用剂量依据用剂量依据 有限量使用要求的物质,应符合有限量使用要求的物质,应符合有关规定。如褪黑素、芦荟等。有关规定。如褪黑素、芦荟等。2005-08-1316培训专用 申报两种或两种以上功能的产申报两种或两种以上功能的产品,充分阐述配方选择的依据。品,充分阐述配方选择的依据。A+B A+B AB AB2005-08-1317培训专用适宜人群、不适宜人群选择依据适宜人群、不适宜人群选择依据说明产品的适宜人群及不适宜人群;说明产品的适宜人
10、群及不适宜人群;阐明适宜人群及不适宜人群确定的阐明适宜人群及不适宜人群确定的依据;依据;申报两种或两种以上功能的产品,其申报两种或两种以上功能的产品,其适宜人群及不适宜人群应综合确定。适宜人群及不适宜人群应综合确定。2005-08-1318培训专用 对产品研发报告(包括功能筛对产品研发报告(包括功能筛选、安全性评价、工艺优选等)选、安全性评价、工艺优选等)的相关研究资料进行综述,以阐的相关研究资料进行综述,以阐明该产品配方依据。明该产品配方依据。研发报告综述研发报告综述2005-08-1319培训专用科学文献资料及综述科学文献资料及综述v申报单位提供的相关文献资料,该文献资料应出自国申报单位提
11、供的相关文献资料,该文献资料应出自国内外正式出版的专业技术书籍和发表的专业期刊(以实内外正式出版的专业技术书籍和发表的专业期刊(以实验性研究资料为主)。验性研究资料为主)。v配方中所用原料及申报功能已被公认为安全、有效的,配方中所用原料及申报功能已被公认为安全、有效的,科学文献资料不得少于科学文献资料不得少于3 3篇。篇。v配方中所用原料为以往未曾使用过的,或曾经使用配方中所用原料为以往未曾使用过的,或曾经使用过的原料,但所申报的功能为以往未曾批准过的,应过的原料,但所申报的功能为以往未曾批准过的,应提供国内外核心期刊形式发表的相关论文不少于提供国内外核心期刊形式发表的相关论文不少于5 5篇。
12、篇。v对所提供的文献资料进行综述。对所提供的文献资料进行综述。2005-08-1320培训专用营养素补充剂类保健食品配方依据营养素补充剂类保健食品配方依据 阐明补充该种营养素的理由;阐明补充该种营养素的理由;适宜人群选择依据;适宜人群选择依据;同时大剂量、大范围补充维生素同时大剂量、大范围补充维生素和矿物质的,应详细阐明理由和依和矿物质的,应详细阐明理由和依据。据。2005-08-1321培训专用主主 要要 内内 容容产品配方及配方依据产品配方及配方依据保健食品标签与说明书保健食品标签与说明书保健食品命名原则保健食品命名原则2005-08-1322培训专用保健食品标签与说明书保健食品标签与说明
13、书v 保健食品注册管理办法(试行)保健食品注册管理办法(试行)及相关规定及相关规定v 保健食品标签与说明书书写格式、保健食品标签与说明书书写格式、要求要求v 常见问题及注意事项常见问题及注意事项2005-08-1323培训专用 保健食品注册管理办法(试行)保健食品注册管理办法(试行)第第六六十十七七条条 申申请请保保健健食食品品产产品品注注册册,申申请请人人应应当当提提交交产产品品说说明明书和标签的样稿。书和标签的样稿。第第六六十十八八条条 申申请请注注册册的的保保健健食食品品标标签签、说说明明书书样样稿稿的的内内容容应应当当包包括括产产品品名名称称、主主要要原原(辅辅)料料、功功效效成成分分
14、/标标志志性性成成分分及及含含量量、保保健健功功能能、适适宜宜人人群群、不不适适宜宜人人群群、食食用用量量与与食食用用方方法法、规规格格、保保质质期期、贮藏方法和注意事项等。贮藏方法和注意事项等。经批准生产上市的保健食品标签应当符合国家有关规定。经批准生产上市的保健食品标签应当符合国家有关规定。第七十条第七十条 国家食品药品监督管理局应当根据国家有关的标准、国家食品药品监督管理局应当根据国家有关的标准、规定、产品申报资料和样品检验情况,对标签、说明书样稿的内容进规定、产品申报资料和样品检验情况,对标签、说明书样稿的内容进行审查。行审查。相关文件规定相关文件规定2005-08-1324培训专用声
15、称保健功能的保健食品声称保健功能的保健食品之之标签与说明书标签与说明书2005-08-1325培训专用标签与说明书书写格式标签与说明书书写格式XXXXXX说明书说明书 本本品品是是以以XXXXXX为为主主要要原原料料制制成成的的保保健健食食品品,经经动动物物功功能能或或/和和人人体体试试食食试试验验证证明明,具具有有XXXXXX的保健功能。的保健功能。主要原料主要原料 功效成分功效成分/标志成分及其含量标志成分及其含量 保健功能保健功能 适宜人群适宜人群 不适宜人群不适宜人群 食用量及食用方法食用量及食用方法 规格规格 保质期保质期 贮藏方法贮藏方法 注意事项注意事项 2005-08-1326
16、培训专用标签与说明书书写要求标签与说明书书写要求产品名称:产品名称:按照按照保健食品注册申请表保健食品注册申请表中产品名称中产品名称规范书写。包括品牌名、通用名、属性名。规范书写。包括品牌名、通用名、属性名。2005-08-1327培训专用前言:前言:以以“XXX为主要原料制成的保健食品为主要原料制成的保健食品”,其主要原料应一一列出,并与配方,其主要原料应一一列出,并与配方表述一致。表述一致。标签与说明书书写要求标签与说明书书写要求2005-08-1328培训专用前言:前言:按功能试验实际情况标明按功能试验实际情况标明“经动物功能和经动物功能和/或人体试或人体试食试验证明,具有食试验证明,具
17、有XXXX保健功能保健功能”。如只经动物功能试验,未。如只经动物功能试验,未经人体试食试验,则注明经人体试食试验,则注明“经动物功能试验证明,具有经动物功能试验证明,具有XXXX保保健功能健功能”;若只经人体试验试验,未经动物试验,则注明;若只经人体试验试验,未经动物试验,则注明“经人体试食试验证明,具有经人体试食试验证明,具有XXXX保健功能保健功能”;若即进行了;若即进行了动物功能试验又进行了人体试食试验,则注明动物功能试验又进行了人体试食试验,则注明“经动物经动物功能和人体试食试验证明,具有功能和人体试食试验证明,具有XXXX保健功能保健功能”;标签与说明书书写要求标签与说明书书写要求2
18、005-08-1329培训专用 前言:前言:同时申报两种或两种以上功能的,若申报的所有功能均只同时申报两种或两种以上功能的,若申报的所有功能均只经动物功能试验,则注明经动物功能试验,则注明“经动物功能试验证明,具有经动物功能试验证明,具有XXXX和和XXXXXX的保健功能的保健功能”;若均只经人体试验试验,则注明;若均只经人体试验试验,则注明“经人体试经人体试食试验证明,具有食试验证明,具有XXXX和和XXXXXX保健功能保健功能”;若申报的功能进行;若申报的功能进行的功能试验项目(动物功能和的功能试验项目(动物功能和/或人体试食试验)不同,则应或人体试食试验)不同,则应按实际实验情况注明为按
19、实际实验情况注明为“经动物功能试验证明,具有经动物功能试验证明,具有XXXX的保健的保健功能;经人体试食试验证明,具有功能;经人体试食试验证明,具有XXXXXX的保健功能的保健功能”、“经人体经人体试验证明,具有试验证明,具有XXXX的保健功能;经动物功能和人体试食试验证的保健功能;经动物功能和人体试食试验证明,具有明,具有XXXXXX的保健功能的保健功能”依此类推。依此类推。标签与说明书书写要求标签与说明书书写要求2005-08-1330培训专用主要原料:主要原料:列出全部原料及辅料列出全部原料及辅料 ,与产品配方保,与产品配方保持一致,包括防腐剂、调味剂、包衣剂、持一致,包括防腐剂、调味剂
20、、包衣剂、润滑剂等。润滑剂等。标签与说明书书写要求标签与说明书书写要求2005-08-1331培训专用保健功能:保健功能:按照已公布的保健功能名称规范书写。按照已公布的保健功能名称规范书写。申报新功能的,按设定的功能名称书写。申报新功能的,按设定的功能名称书写。与申请表中填写的保健功能保健一致。与申请表中填写的保健功能保健一致。标签与说明书书写要求标签与说明书书写要求2005-08-1332培训专用 功效成分功效成分/标志性成分及其含量:标志性成分及其含量:功效成分功效成分/标志性成分及其含量应分别列出。标志性成分及其含量应分别列出。该成分确定为功效成分的,则应标明为该成分确定为功效成分的,则
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