[精选]牛羊生产的青饲料饲用技术.pptx

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1、模块一模块一 青饲料饲用青饲料饲用技术技术 一、水分较高一、水分较高一、水分较高一、水分较高7575-95-95，陆生植物的水分含量约为，陆生植物的水分含量约为，陆生植物的水分含量约为，陆生植物的水分含量约为60%60%80%80%，水生植物可高达，水生植物可高达，水生植物可高达，水生植物可高达90%95%90%95%。因此，鲜草的干物。因此，鲜草的干物。因此，鲜草的干物。因此，鲜草的干物质少，热能值较低。质少，热能值较低。质少，热能值较低。质少，热能值较低。二、维生素丰富。二、维生素丰富。二、维生素丰富。二、维生素丰富。1 1青绿饲料是家畜维生素营养的良好来源。青绿饲料是家畜维生素营养的良好

2、来源。青绿饲料是家畜维生素营养的良好来源。青绿饲料是家畜维生素营养的良好来源。2 2胡萝卜素较高胡萝卜素较高胡萝卜素较高胡萝卜素较高505080mg/kg80mg/kg。3 3维生素维生素维生素维生素B B族、族、族、族、E E、C C和和和和K K较丰富，如青苜蓿中含硫胺素为较丰富，如青苜蓿中含硫胺素为较丰富，如青苜蓿中含硫胺素为较丰富，如青苜蓿中含硫胺素为1.5mg/kg1.5mg/kg、核黄素、核黄素、核黄素、核黄素4.6mg/kg4.6mg/kg、烟酸、烟酸、烟酸、烟酸18mg/kg18mg/kg。4 4缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素D D，维生素，维生素，维生素，维生素B

3、B6 6吡哆醇的含量也很低。吡哆醇的含量也很低。吡哆醇的含量也很低。吡哆醇的含量也很低。青饲料的营养特性青饲料的营养特性三、三、CF低低1幼嫩的青饲料，幼嫩的青饲料，CF较低较低 15%30%，DM，木质素低，木质素低，NFE 40%50%，DM较高。植物开花或抽较高。植物开花或抽穗前，穗前，CF含量较低。含量较低。2CF随着植物生长期的延迟而提高，木随着植物生长期的延迟而提高，木质素的含量也显著增加。质素的含量也显著增加。3猪对未木质化的纤维素消化率可达猪对未木质化的纤维素消化率可达78%90%，对已木质化的纤维素消化率，对已木质化的纤维素消化率仅为仅为11%23%。四、四、四、四、CPCP

4、较低，较低，较低，较低，AAAA组成比较合理，赖氨酸、色氨酸含量较高，组成比较合理，赖氨酸、色氨酸含量较高，组成比较合理，赖氨酸、色氨酸含量较高，组成比较合理，赖氨酸、色氨酸含量较高，BVBV一般在一般在一般在一般在70%70%以上。以上。以上。以上。禾本科禾本科禾本科禾本科:1.5:1.5-3.0-3.0，DM DM：13%15%13%15%豆科豆科豆科豆科:3.2:3.2-4.4-4.4，DMDM：18%24%18%24%五、矿物质含量五、矿物质含量五、矿物质含量五、矿物质含量1 1因植物种类、土壤与施肥情况而异。因植物种类、土壤与施肥情况而异。因植物种类、土壤与施肥情况而异。因植物种类、

5、土壤与施肥情况而异。2 2钙磷比例适宜，钙：钙磷比例适宜，钙：钙磷比例适宜，钙：钙磷比例适宜，钙：0.25%0.25%0.5%0.5%，磷：，磷：，磷：，磷：0.20%0.20%0.35%0.35%，豆科牧草钙的含量较高。，豆科牧草钙的含量较高。，豆科牧草钙的含量较高。，豆科牧草钙的含量较高。3 3铁、锰、锌、铜等较丰富。铁、锰、锌、铜等较丰富。铁、锰、锌、铜等较丰富。铁、锰、锌、铜等较丰富。4 4放牧家畜需要补给食盐。放牧家畜需要补给食盐。放牧家畜需要补给食盐。放牧家畜需要补给食盐。活动一活动一 常用青饲料的常用青饲料的识别识别 1.1.紫紫花花苜苜蓿蓿苜蓿名名名名 称称称称苜蓿苜蓿苜蓿苜蓿

6、生长生长生长生长特点特点特点特点豆科苜蓿多年上草本植物，又名紫花苜蓿是世界上最广泛的豆科苜蓿多年上草本植物，又名紫花苜蓿是世界上最广泛的豆科苜蓿多年上草本植物，又名紫花苜蓿是世界上最广泛的豆科苜蓿多年上草本植物，又名紫花苜蓿是世界上最广泛的豆科牧草，有豆科牧草，有豆科牧草，有豆科牧草，有“豆科牧草之王、豆科牧草之王、豆科牧草之王、豆科牧草之王、“蛋白质饲料的美称。蛋白质饲料的美称。蛋白质饲料的美称。蛋白质饲料的美称。对土壤要求不严格，除粘土、低湿地、强酸强碱外，其他地对土壤要求不严格，除粘土、低湿地、强酸强碱外，其他地对土壤要求不严格，除粘土、低湿地、强酸强碱外，其他地对土壤要求不严格，除粘土

7、、低湿地、强酸强碱外，其他地都能生长。一般每年产鲜草没公顷都能生长。一般每年产鲜草没公顷都能生长。一般每年产鲜草没公顷都能生长。一般每年产鲜草没公顷15000kg45000kg15000kg45000kg，条，条，条，条件好的件好的件好的件好的达达达达60000kg60000kg。饲用饲用饲用饲用价值价值价值价值苜蓿栽培广泛，富含营养，适口性好，各类家禽都喜食。苜苜蓿栽培广泛，富含营养，适口性好，各类家禽都喜食。苜苜蓿栽培广泛，富含营养，适口性好，各类家禽都喜食。苜苜蓿栽培广泛，富含营养，适口性好，各类家禽都喜食。苜蓿在生长期茎叶粗蛋白质含量占干物质的蓿在生长期茎叶粗蛋白质含量占干物质的蓿在生

8、长期茎叶粗蛋白质含量占干物质的蓿在生长期茎叶粗蛋白质含量占干物质的26.126.1，花前为，花前为，花前为，花前为22.122.1，初花期为，初花期为，初花期为，初花期为 20.520.5，盛花期为盛花期为盛花期为盛花期为18.218.2。无论是青饲。无论是青饲。无论是青饲。无论是青饲还是调制优质干草，都可以与精饲料媲美。苜蓿适宜建人工还是调制优质干草，都可以与精饲料媲美。苜蓿适宜建人工还是调制优质干草，都可以与精饲料媲美。苜蓿适宜建人工还是调制优质干草，都可以与精饲料媲美。苜蓿适宜建人工牧草地，与黑麦草混播可建立优良放牧地或割草地，用于肥牧草地，与黑麦草混播可建立优良放牧地或割草地，用于肥牧

9、草地，与黑麦草混播可建立优良放牧地或割草地，用于肥牧草地，与黑麦草混播可建立优良放牧地或割草地，用于肥育牛放牧可以不补充精料。用苜蓿制成的干草是乳牛冬春好育牛放牧可以不补充精料。用苜蓿制成的干草是乳牛冬春好育牛放牧可以不补充精料。用苜蓿制成的干草是乳牛冬春好育牛放牧可以不补充精料。用苜蓿制成的干草是乳牛冬春好饲料。苜蓿干粉草食猪和鸡的优良维生素补充饲料。饲料。苜蓿干粉草食猪和鸡的优良维生素补充饲料。饲料。苜蓿干粉草食猪和鸡的优良维生素补充饲料。饲料。苜蓿干粉草食猪和鸡的优良维生素补充饲料。1kg1kg粉粉粉粉等于等于等于等于0.28kg0.28kg精料。精料。精料。精料。备备备备 注注注注苜蓿

10、在花前的鲜嫩茎叶易引起反刍动物膨胀病，秋播为苜蓿在花前的鲜嫩茎叶易引起反刍动物膨胀病，秋播为苜蓿在花前的鲜嫩茎叶易引起反刍动物膨胀病，秋播为苜蓿在花前的鲜嫩茎叶易引起反刍动物膨胀病，秋播为991010月，春播为月，春播为月，春播为月，春播为3 3月，月，月，月，生长阶段生长阶段生长阶段生长阶段粗蛋白质粗蛋白质粗蛋白质粗蛋白质粗脂肪粗脂肪粗脂肪粗脂肪粗纤维粗纤维粗纤维粗纤维无氮浸出物无氮浸出物无氮浸出物无氮浸出物灰分灰分灰分灰分营养生长营养生长营养生长营养生长期期期期26.126.14.54.517.217.242.242.210.010.0花花花花 前前前前 期期期期22.122.13.53.

11、523.623.641.241.29.69.6初初初初 花花花花 期期期期20.520.53.13.125.825.841.341.39.39.31/2 1/2 盛花盛花盛花盛花期期期期18.218.23.63.628.528.541.541.58.28.2花花花花 后后后后 期期期期12.312.32.42.440.640.637.237.27.57.5 不同生长阶段苜蓿营养成分的变化占不同生长阶段苜蓿营养成分的变化占DM%红三叶 名称名称名称名称红三叶草红三叶草红三叶草红三叶草生长生长生长生长特点特点特点特点短期多年生草本植物，喜爱微酸性土壤，以排水好，土质肥沃短期多年生草本植物，喜爱微酸

12、性土壤，以排水好，土质肥沃短期多年生草本植物，喜爱微酸性土壤，以排水好，土质肥沃短期多年生草本植物，喜爱微酸性土壤，以排水好，土质肥沃并富含钙质粘壤土为最适宜。没公顷产鲜草并富含钙质粘壤土为最适宜。没公顷产鲜草并富含钙质粘壤土为最适宜。没公顷产鲜草并富含钙质粘壤土为最适宜。没公顷产鲜草15000kg15000kg30000kg30000kg。与黑麦草、白三叶草混种建立人工草地，用于放牧草食动物与黑麦草、白三叶草混种建立人工草地，用于放牧草食动物与黑麦草、白三叶草混种建立人工草地，用于放牧草食动物与黑麦草、白三叶草混种建立人工草地，用于放牧草食动物饲用饲用饲用饲用价值价值价值价值红三叶在现蕾开花

13、前，叶多茎少，此时粗蛋白质含量在红三叶在现蕾开花前，叶多茎少，此时粗蛋白质含量在红三叶在现蕾开花前，叶多茎少，此时粗蛋白质含量在红三叶在现蕾开花前，叶多茎少，此时粗蛋白质含量在20.4%20.4%，开花前降到，开花前降到，开花前降到，开花前降到15%15%，因此早期刈割的红三叶，草质柔嫩，品质，因此早期刈割的红三叶，草质柔嫩，品质，因此早期刈割的红三叶，草质柔嫩，品质，因此早期刈割的红三叶，草质柔嫩，品质较好。红三叶干草所含消化蛋白低于苜蓿，而所含净能高于苜较好。红三叶干草所含消化蛋白低于苜蓿，而所含净能高于苜较好。红三叶干草所含消化蛋白低于苜蓿，而所含净能高于苜较好。红三叶干草所含消化蛋白低

14、于苜蓿，而所含净能高于苜蓿，是乳牛、肉牛和绵羊的好饲料。蓿，是乳牛、肉牛和绵羊的好饲料。蓿，是乳牛、肉牛和绵羊的好饲料。蓿，是乳牛、肉牛和绵羊的好饲料。备注备注备注备注防治膨胀病发生，南方地区防治膨胀病发生，南方地区防治膨胀病发生，南方地区防治膨胀病发生，南方地区3 3月月月月1010月均能播种，秋播在月均能播种，秋播在月均能播种，秋播在月均能播种，秋播在9 9月最月最月最月最好。好。好。好。白三叶 白三叶名称名称名称名称白三叶草白三叶草白三叶草白三叶草 生长生长生长生长 特点特点特点特点多年生，产量少但是品质极好，既是优质牧草也是水土保多年生，产量少但是品质极好，既是优质牧草也是水土保多年生

15、，产量少但是品质极好，既是优质牧草也是水土保多年生，产量少但是品质极好，既是优质牧草也是水土保持的良好植物，白三叶耐寒、耐湿、耐阴，耐酸性极强，持的良好植物，白三叶耐寒、耐湿、耐阴，耐酸性极强，持的良好植物，白三叶耐寒、耐湿、耐阴，耐酸性极强，持的良好植物，白三叶耐寒、耐湿、耐阴，耐酸性极强，在在在在phph值值值值4.54.5的地区也能生长，但仍以肥沃湿润、排水良好、的地区也能生长，但仍以肥沃湿润、排水良好、的地区也能生长，但仍以肥沃湿润、排水良好、的地区也能生长，但仍以肥沃湿润、排水良好、土壤土壤土壤土壤ph6-ph7ph6-ph7的地方最好。每公顷产量：春播第一年的地方最好。每公顷产量：

16、春播第一年的地方最好。每公顷产量：春播第一年的地方最好。每公顷产量：春播第一年11250kg15000kg11250kg15000kg，第二年产，第二年产，第二年产，第二年产37500kg45000kg37500kg45000kg。饲用饲用饲用饲用 价值价值价值价值再生能力强，又能以种子自行繁殖，耐收性很强，最适宜再生能力强，又能以种子自行繁殖，耐收性很强，最适宜再生能力强，又能以种子自行繁殖，耐收性很强，最适宜再生能力强，又能以种子自行繁殖，耐收性很强，最适宜放牧。与黑麦草混播是南方草地的当家品种。白三叶草质放牧。与黑麦草混播是南方草地的当家品种。白三叶草质放牧。与黑麦草混播是南方草地的当家

17、品种。白三叶草质放牧。与黑麦草混播是南方草地的当家品种。白三叶草质柔嫩，叶量丰富，适口性好，花期前茎叶干物质含蛋白为柔嫩，叶量丰富，适口性好，花期前茎叶干物质含蛋白为柔嫩，叶量丰富，适口性好，花期前茎叶干物质含蛋白为柔嫩，叶量丰富，适口性好，花期前茎叶干物质含蛋白为28.7%28.7%。其饲用价值较苜蓿和红三叶好。其饲用价值较苜蓿和红三叶好。其饲用价值较苜蓿和红三叶好。其饲用价值较苜蓿和红三叶好。备注备注备注备注反刍动物饲喂要注意防治膨胀病。南方海拔高地区反刍动物饲喂要注意防治膨胀病。南方海拔高地区反刍动物饲喂要注意防治膨胀病。南方海拔高地区反刍动物饲喂要注意防治膨胀病。南方海拔高地区4 4月

18、春月春月春月春播，播，播，播，8 8月夏播，秋播在月夏播，秋播在月夏播，秋播在月夏播，秋播在9 9月。海拔低以秋播以迟于月。海拔低以秋播以迟于月。海拔低以秋播以迟于月。海拔低以秋播以迟于1010月中月中月中月中旬旬旬旬 红三叶、白三叶营养成分比较红三叶、白三叶营养成分比较 鲜样，鲜样，%类别类别类别类别干物干物干物干物质质质质可消可消可消可消化化化化粗蛋粗蛋粗蛋粗蛋白质白质白质白质粗蛋粗蛋粗蛋粗蛋白白白白质质质质粗脂粗脂粗脂粗脂肪肪肪肪粗粗粗粗纤纤纤纤维维维维无氮无氮无氮无氮浸出物浸出物浸出物浸出物粗粗粗粗灰灰灰灰分分分分钙钙钙钙磷磷磷磷红三红三红三红三叶叶叶叶27.527.527.527.5

19、3.03.03.03.04.14.14.14.11.11.11.11.18.28.28.28.212.112.112.112.12.02.02.02.00.0.0.0.4 4 4 46 6 6 60.070.070.070.07白三白三白三白三叶叶叶叶17.817.817.817.83.83.83.83.85.15.15.15.10.60.60.60.62.82.82.82.87.27.27.27.22.12.12.12.10.0.0.0.2 2 2 25 5 5 50.090.090.090.09沙沙打打旺旺 沙打旺的茎叶鲜嫩，营养丰富，以干物质计，沙打旺的茎叶鲜嫩，营养丰富，以干物质计，沙

20、打旺含粗蛋白质沙打旺含粗蛋白质23.5%23.5%，粗脂肪，粗脂肪3.4%3.4%，粗纤，粗纤维维15.4%15.4%，无氮浸出物，无氮浸出物44.3%44.3%，钙，钙1.34%1.34%，磷，磷0.34%0.34%，产奶净能为，产奶净能为6.24MJ/kg6.24MJ/kg。沙打旺为黄芪属牧草，含有硝基化合物，有苦沙打旺为黄芪属牧草，含有硝基化合物，有苦味，饲喂时应与其它牧草搭配使用。味，饲喂时应与其它牧草搭配使用。黑黑麦麦草草黑麦草名称名称名称名称黑麦草黑麦草黑麦草黑麦草生长生长生长生长特点特点特点特点禾本科植物，有禾本科植物，有禾本科植物，有禾本科植物，有2020多种，其中以多年生和一

21、年生黑麦草最有经济价多种，其中以多年生和一年生黑麦草最有经济价多种，其中以多年生和一年生黑麦草最有经济价多种，其中以多年生和一年生黑麦草最有经济价值。是南方山区重要牧草，与白三叶混播建立人工草地。每公顷产值。是南方山区重要牧草，与白三叶混播建立人工草地。每公顷产值。是南方山区重要牧草，与白三叶混播建立人工草地。每公顷产值。是南方山区重要牧草，与白三叶混播建立人工草地。每公顷产量量量量45000kg60000kg45000kg60000kg。饲用饲用饲用饲用价值价值价值价值叶茎叶繁茂柔嫩，叶量丰富，适口性好再生能力强，是最富于营养叶茎叶繁茂柔嫩，叶量丰富，适口性好再生能力强，是最富于营养叶茎叶繁

22、茂柔嫩，叶量丰富，适口性好再生能力强，是最富于营养叶茎叶繁茂柔嫩，叶量丰富，适口性好再生能力强，是最富于营养的高产禾本科牧草之一，可以放牧，也可以刈割后青饲或者调制优的高产禾本科牧草之一，可以放牧，也可以刈割后青饲或者调制优的高产禾本科牧草之一，可以放牧，也可以刈割后青饲或者调制优的高产禾本科牧草之一，可以放牧，也可以刈割后青饲或者调制优质干草或者青贮料。放牧或者青饲应在叶丛期，用于割草调制则抽质干草或者青贮料。放牧或者青饲应在叶丛期，用于割草调制则抽质干草或者青贮料。放牧或者青饲应在叶丛期，用于割草调制则抽质干草或者青贮料。放牧或者青饲应在叶丛期，用于割草调制则抽穗期。叶丛期蛋白含量为穗期。

23、叶丛期蛋白含量为穗期。叶丛期蛋白含量为穗期。叶丛期蛋白含量为18.6%18.6%，花前期为，花前期为，花前期为，花前期为15.3%15.3%，开花为，开花为，开花为，开花为13.8%13.8%，备注备注备注备注黑麦草春秋季均可播种。秋播收割利用次数较多，总产量高黑麦草春秋季均可播种。秋播收割利用次数较多，总产量高黑麦草春秋季均可播种。秋播收割利用次数较多，总产量高黑麦草春秋季均可播种。秋播收割利用次数较多，总产量高;春播可春播可春播可春播可延长收割利用期，且草质鲜嫩，但总产较低。秋播的播种期在延长收割利用期，且草质鲜嫩，但总产较低。秋播的播种期在延长收割利用期，且草质鲜嫩，但总产较低。秋播的播

24、种期在延长收割利用期，且草质鲜嫩，但总产较低。秋播的播种期在9 9月初月初月初月初1111月中下旬，春播在月中下旬，春播在月中下旬，春播在月中下旬，春播在2 2月上旬。月上旬。月上旬。月上旬。刈割刈割刈割刈割期期期期粗蛋粗蛋粗蛋粗蛋白白白白质质质质粗粗粗粗脂脂脂脂肪肪肪肪灰灰灰灰分分分分无氮浸无氮浸无氮浸无氮浸出物出物出物出物粗纤粗纤粗纤粗纤维维维维粗纤维中木粗纤维中木粗纤维中木粗纤维中木质素含量质素含量质素含量质素含量叶丛叶丛叶丛叶丛期期期期18.618.63.83.88.18.148.348.321.121.13.63.6花前花前花前花前期期期期15.315.33.13.18.58.548

25、.348.324.824.84.64.6开花开花开花开花期期期期13.813.83.03.07.87.849.649.625.825.85.55.5结实结实结实结实期期期期9.79.72.52.55.75.750.950.931.231.27.57.5不同刈割期黑麦草的营养成分占不同刈割期黑麦草的营养成分占DM%苏丹草苏丹草名称名称名称名称苏丹草苏丹草苏丹草苏丹草生长生长生长生长特点特点特点特点一年生，具有高度适应性，抗旱能力特别强，再生能力也很强，一年生，具有高度适应性，抗旱能力特别强，再生能力也很强，一年生，具有高度适应性，抗旱能力特别强，再生能力也很强，一年生，具有高度适应性，抗旱能力特

26、别强，再生能力也很强，是一种栽培非常普遍的优良牧草。对土壤要求不高，砂壤土、粘是一种栽培非常普遍的优良牧草。对土壤要求不高，砂壤土、粘是一种栽培非常普遍的优良牧草。对土壤要求不高，砂壤土、粘是一种栽培非常普遍的优良牧草。对土壤要求不高，砂壤土、粘重土、微酸性或者盐碱土都可种植。每公顷产量重土、微酸性或者盐碱土都可种植。每公顷产量重土、微酸性或者盐碱土都可种植。每公顷产量重土、微酸性或者盐碱土都可种植。每公顷产量45000kg45000kg75000kg75000kg。饲用饲用饲用饲用价值价值价值价值草质柔嫩，适口性好，营养也丰富，抽穗期粗蛋白含量占干物质草质柔嫩，适口性好，营养也丰富，抽穗期粗

27、蛋白含量占干物质草质柔嫩，适口性好，营养也丰富，抽穗期粗蛋白含量占干物质草质柔嫩，适口性好，营养也丰富，抽穗期粗蛋白含量占干物质的的的的15.3%15.3%，作为夏季利用的青饲料最有价值，比玉米更容易调制，作为夏季利用的青饲料最有价值，比玉米更容易调制，作为夏季利用的青饲料最有价值，比玉米更容易调制，作为夏季利用的青饲料最有价值，比玉米更容易调制成干草，喂肉牛的效果相当于苜蓿，其茎叶产量高含糖高，也适成干草，喂肉牛的效果相当于苜蓿，其茎叶产量高含糖高，也适成干草，喂肉牛的效果相当于苜蓿，其茎叶产量高含糖高，也适成干草，喂肉牛的效果相当于苜蓿，其茎叶产量高含糖高，也适合调制成青贮饲料，超过玉米青

28、贮饲料。合调制成青贮饲料，超过玉米青贮饲料。合调制成青贮饲料，超过玉米青贮饲料。合调制成青贮饲料，超过玉米青贮饲料。备注备注备注备注苏丹草幼嫩时期含少量氢氰酸能引起家畜中毒，随着植株的生长，苏丹草幼嫩时期含少量氢氰酸能引起家畜中毒，随着植株的生长，苏丹草幼嫩时期含少量氢氰酸能引起家畜中毒，随着植株的生长，苏丹草幼嫩时期含少量氢氰酸能引起家畜中毒，随着植株的生长，其含量减少，所以在植株高其含量减少，所以在植株高其含量减少，所以在植株高其含量减少，所以在植株高60cm60cm以上才能利用。以上才能利用。以上才能利用。以上才能利用。当地表温度到达当地表温度到达当地表温度到达当地表温度到达12-141

29、2-14是即可开始播种是即可开始播种是即可开始播种是即可开始播种生育期生育期生育期生育期干物质干物质干物质干物质占干重占干重占干重占干重粗蛋白粗蛋白粗蛋白粗蛋白质质质质粗脂肪粗脂肪粗脂肪粗脂肪粗纤维粗纤维粗纤维粗纤维无氮浸无氮浸无氮浸无氮浸出物出物出物出物水分水分水分水分抽穗期抽穗期抽穗期抽穗期21.621.615.315.32.82.825.925.947.247.28.88.8开花期开花期开花期开花期23.423.48.18.11.71.735.935.944.044.010.310.3结实期结实期结实期结实期28.528.56.06.01.61.633.733.751.251.27.57

30、.5苏丹草不同生育期的营养成分占DM%羊草羊草1.1.多年生禾本科牧草，产量高。多年生禾本科牧草，产量高。2.2.叶量丰富，适口性好，马、牛、羊都喜食。叶量丰富，适口性好，马、牛、羊都喜食。3.3.营养丰富，鲜草营养丰富，鲜草DM:28.64%，CP:3.49%，EE:0.82%，CF:8.23%，NFE:14.66%，ASH:1.44%。4.4.种子成熟后茎叶仍可保持绿色，可放牧、割种子成熟后茎叶仍可保持绿色，可放牧、割草。草。生长生长生长生长期期期期粗蛋粗蛋粗蛋粗蛋白白白白质质质质粗脂粗脂粗脂粗脂肪肪肪肪粗纤维粗纤维粗纤维粗纤维无氮浸无氮浸无氮浸无氮浸出物出物出物出物灰分灰分灰分灰分磷磷磷

31、磷钙钙钙钙分蘖分蘖分蘖分蘖期期期期20.3520.354.044.0435.6235.6232.9532.957.037.030.430.431.121.12拔节拔节拔节拔节期期期期17.9917.993.073.0747.947.925.1925.196.746.740.450.450.420.42抽穗抽穗抽穗抽穗期期期期14.8214.822.862.8634.9234.9241.6341.635.765.760.480.480.380.38结实结实结实结实期期期期4.974.972.962.9633.5633.5652.0552.056.466.460.620.620.160.16 不同

32、刈割期羊草的营养成分占不同刈割期羊草的营养成分占DM%DM%青刈玉米1.植株高大，生长迅速，产量高。植株高大，生长迅速，产量高。2.茎中糖分含量高。茎中糖分含量高。3.胡萝卜及其它维生素丰富。胡萝卜及其它维生素丰富。4.味甜多汁，消化率高，是牛、羊、味甜多汁，消化率高，是牛、羊、猪的良好青绿饲料。猪的良好青绿饲料。5.猪饲料：猪饲料：5060cm拔节后开始刈拔节后开始刈割，抽雄前后割完。割，抽雄前后割完。6.牛饲料：吐丝到蜡熟期分批刈割。牛饲料：吐丝到蜡熟期分批刈割。种类种类粗蛋粗蛋白质白质可消化可消化粗蛋白粗蛋白质质粗粗脂脂肪肪粗粗纤纤维维无氮无氮浸出浸出物物粗粗灰灰分分产奶产奶净能净能%M

33、MJ/J/k kg g玉米玉米青刈青刈8.58.55.15.12.32.333.33.0 050.050.06.6.3 35.515.51玉米玉米秸秆秸秆6.56.52.02.00.90.968.68.9 917.017.06.6.8 84.224.22青刈玉米的营养成分比较干青刈玉米的营养成分比较干物质基础物质基础活动二活动二 青干草的制备青干草的制备技术技术在夏秋牧草旺盛生长期，在为其调制青贮料在夏秋牧草旺盛生长期，在为其调制青贮料的同时，应调制贮备好优质青干草供冬春季的同时，应调制贮备好优质青干草供冬春季节利用。节利用。优质草粉是近几年新兴起的配合饲料的重要优质草粉是近几年新兴起的配合饲

34、料的重要原料，在牛羊养殖业中发挥着愈来愈重要的原料，在牛羊养殖业中发挥着愈来愈重要的作用，要求我们给以足够的重视。作用，要求我们给以足够的重视。一青干草的概念一青干草的概念青干草青干草green hay是将牧草及禾谷类作是将牧草及禾谷类作物在质量和产量最好的时期刈割，经自然或物在质量和产量最好的时期刈割，经自然或人工枯燥调制成长期保存的饲草。人工枯燥调制成长期保存的饲草。优质的干草，颜色青绿，气味芳香，质地柔优质的干草，颜色青绿，气味芳香，质地柔松，叶片不脱落或脱落很少，绝大局部的蛋松，叶片不脱落或脱落很少，绝大局部的蛋白质和脂肪、矿物质、维生素被保存下来，白质和脂肪、矿物质、维生素被保存下来

35、，是家畜冬季和早春不可少的饲草。是家畜冬季和早春不可少的饲草。二青干草调制的方法二青干草调制的方法 田间枯燥法田间枯燥法田间枯燥法田间枯燥法 田间晒制干草田间晒制干草田间晒制干草田间晒制干草hay curinghay curing可根可根可根可根据当地气候、牧草生长、人力及设备等条件，分别据当地气候、牧草生长、人力及设备等条件，分别据当地气候、牧草生长、人力及设备等条件，分别据当地气候、牧草生长、人力及设备等条件，分别确定平铺晒草法、小堆晒草法或平铺小堆结合晒草确定平铺晒草法、小堆晒草法或平铺小堆结合晒草确定平铺晒草法、小堆晒草法或平铺小堆结合晒草确定平铺晒草法、小堆晒草法或平铺小堆结合晒草法

36、，以到达更多地保存青饲料中的养分的目的。法，以到达更多地保存青饲料中的养分的目的。法，以到达更多地保存青饲料中的养分的目的。法，以到达更多地保存青饲料中的养分的目的。作物、牧草种类不同，饲草刈割期不同。一般栽培作物、牧草种类不同，饲草刈割期不同。一般栽培作物、牧草种类不同，饲草刈割期不同。一般栽培作物、牧草种类不同，饲草刈割期不同。一般栽培的豆科牧草在初花期、禾本科牧草在抽穗开花期刈的豆科牧草在初花期、禾本科牧草在抽穗开花期刈的豆科牧草在初花期、禾本科牧草在抽穗开花期刈的豆科牧草在初花期、禾本科牧草在抽穗开花期刈割。天然牧草可在夏秋季刈割，但以夏季刈割调制割。天然牧草可在夏秋季刈割，但以夏季刈

37、割调制割。天然牧草可在夏秋季刈割，但以夏季刈割调制割。天然牧草可在夏秋季刈割，但以夏季刈割调制的青草品质较优。人工栽培牧草应尽量实行非雨季的青草品质较优。人工栽培牧草应尽量实行非雨季的青草品质较优。人工栽培牧草应尽量实行非雨季的青草品质较优。人工栽培牧草应尽量实行非雨季节调制干草的方法。节调制干草的方法。节调制干草的方法。节调制干草的方法。田间枯燥法田间枯燥法具体方法是：青草刈割后即可在原地或另选具体方法是：青草刈割后即可在原地或另选一地势较高处将青草摊开曝晒，每隔数小时一地势较高处将青草摊开曝晒，每隔数小时翻草一次，以加速水分蒸发。一般是早上刈翻草一次，以加速水分蒸发。一般是早上刈割，黄昏叶

38、片已凋萎，其水分估计已降至割，黄昏叶片已凋萎，其水分估计已降至50%左右，此时就可把青草集成约左右，此时就可把青草集成约1 m的小堆，的小堆，每天翻动每天翻动1次，使其逐渐风干。次，使其逐渐风干。草架枯燥法草架枯燥法在湿润地区或多雨季节晒草在湿润地区或多雨季节晒草,地面枯燥容易导地面枯燥容易导致牧草腐烂和养分损失，故宜采用草架致牧草腐烂和养分损失，故宜采用草架hay frame枯燥。用草架枯燥，可先在地枯燥。用草架枯燥，可先在地面枯燥面枯燥410 h，含水量降到，含水量降到40%50%时，然后自下而上逐渐堆放。草架枯燥方法，时，然后自下而上逐渐堆放。草架枯燥方法，虽然要花费一定经费建造草架，并

39、多消耗一虽然要花费一定经费建造草架，并多消耗一定劳力，但能减少雨淋的损失，通风好，枯定劳力，但能减少雨淋的损失，通风好，枯燥快，能获得品质优良的青干草，营养损失燥快，能获得品质优良的青干草，营养损失也少。也少。3.人工枯燥法人工枯燥法人工枯燥法人工枯燥法artificial hay drying是通是通过人工热源加温使饲料脱水。温度越高，枯过人工热源加温使饲料脱水。温度越高，枯燥时间越短，效果越好。燥时间越短，效果越好。150 枯燥枯燥2040 min即可；温度高于即可；温度高于500，610 s即可。即可。高温枯燥的最大优点是，时间短，不受雨水高温枯燥的最大优点是，时间短，不受雨水影响，营养

40、物质损失小，能很好地保存原料影响，营养物质损失小，能很好地保存原料本色。但机器设备耗资巨大，一台大型烘干本色。但机器设备耗资巨大，一台大型烘干设备安装至利用需几百万元，且枯燥过程耗设备安装至利用需几百万元，且枯燥过程耗资多，故应慎用。资多，故应慎用。三三 青干草的营养价值青干草的营养价值青干草的营养价值与原料种类、生长阶段、青干草的营养价值与原料种类、生长阶段、调制方法有关。调制方法有关。1.多数青干草每千克消化能值在多数青干草每千克消化能值在8 MJ10 MJ，少数优质干草消化能值可到达，少数优质干草消化能值可到达12.5 MJ/kg。还有局部干草，消化能值低于。还有局部干草，消化能值低于8

41、 MJ/kg。2.干草粗蛋白含量变化较大，平均在干草粗蛋白含量变化较大，平均在7%17%，个别豆科牧草可以高达，个别豆科牧草可以高达20%以上。以上。三三 青干草的营养价值青干草的营养价值3.粗纤维含量高，大约在粗纤维含量高，大约在20%35%，但，但其中纤维的消化率较高。其中纤维的消化率较高。4.干草中矿物元素含量丰富，一些豆科牧草干草中矿物元素含量丰富，一些豆科牧草中的钙含量超过中的钙含量超过1%，足以满足一般家畜需，足以满足一般家畜需要，禾本科牧草中的钙也比谷类籽实高。要，禾本科牧草中的钙也比谷类籽实高。5.维生素维生素D含量可到达每千克含量可到达每千克16150mg，胡萝卜素含量每千克

42、为胡萝卜素含量每千克为540mg。类类类类 别别别别DMDM%CPCP%EEEE%CFCF%NfeNfe%CFCF%DEDEMJ/kgMJ/kgCaCa%P P%牛牛牛牛绵绵绵绵羊羊羊羊苜苜苜苜 蓿蓿蓿蓿91.491.415.515.51.71.728.028.037.137.19.09.09.09.08 89.59.50 01.291.290.210.21红三叶红三叶红三叶红三叶78.078.011.411.42.02.025.225.233.233.26.26.28.48.41 18.28.28 81.131.130.180.18草木樨草木樨草木樨草木樨91.391.315.015.02.

43、22.227.427.438.638.68.08.09.89.87 79.09.00 01.311.310.190.19玉玉玉玉 米米米米78.978.96.86.81.91.921.021.043.943.95.25.29.59.50 09.29.25 50.240.240.140.14大大大大 麦麦麦麦87.787.77.77.71.91.923.723.747.847.86.66.69.09.04 49.29.25 50.250.250.220.22马铃薯马铃薯马铃薯马铃薯茎叶茎叶茎叶茎叶87.287.210.810.82.42.422.622.635.635.615.815.88.58

44、.54 48.38.33 3油菜油菜油菜油菜82.582.511.811.82.32.311.411.437.737.711.311.310.10.3 38 89.69.62 2蒲公英蒲公英蒲公英蒲公英88.688.614.714.74.24.215.015.042.842.812.012.011.11.1 17 710.10.8 88 8几种青干草营养成分比较几种青干草营养成分比较几种青干草营养成分比较几种青干草营养成分比较三三 青干草的利用青干草的利用牛羊利用干草可不受限制，但要注意采食过牛羊利用干草可不受限制，但要注意采食过程中的浪费。最好适当切短，上下质量干草程中的浪费。最好适当切短，

45、上下质量干草搭配饲喂，用饲槽让牛羊随意采食较好。有搭配饲喂，用饲槽让牛羊随意采食较好。有条件的情况下，干草制成颗粒饲用，可明显条件的情况下，干草制成颗粒饲用，可明显提高干草利用率。粗蛋白含量低的干草可配提高干草利用率。粗蛋白含量低的干草可配合尿素使用有利于补充牛羊粗蛋白摄入缺乏。合尿素使用有利于补充牛羊粗蛋白摄入缺乏。青干草捆青干草捆青干草块青干草颗料四四草粉的生产与应用草粉的生产与应用草粉草粉grass powder及青干草粉，它与及青干草粉，它与草捆、草颗粒一样，属于草产品，而且是一草捆、草颗粒一样，属于草产品，而且是一种主要的草品形式，在开展种主要的草品形式，在开展 业上尤其是猪、业上尤

46、其是猪、禽、鱼养殖业中有重要的作用。禽、鱼养殖业中有重要的作用。1.草粉生产草粉生产加工草粉的原料主要是紫花苜蓿、三叶草等加工草粉的原料主要是紫花苜蓿、三叶草等优质豆科牧草以及豆科与禾本科混播的牧草，优质豆科牧草以及豆科与禾本科混播的牧草，优良的黑麦草、黑麦、养草等禾本科牧草也优良的黑麦草、黑麦、养草等禾本科牧草也可作为原料。可作为原料。生产草粉一般在牧草蛋白质和维生素含量以生产草粉一般在牧草蛋白质和维生素含量以及产量较高的时期刈割，具体刈割期与青干及产量较高的时期刈割，具体刈割期与青干草基本类同。采用先平铺后小堆的田间枯燥草基本类同。采用先平铺后小堆的田间枯燥或人工烘干有利于保持草粉的绿色和

47、良好的或人工烘干有利于保持草粉的绿色和良好的品质。品质。1.草粉生产草粉生产牧草枯燥至水分含量为牧草枯燥至水分含量为牧草枯燥至水分含量为牧草枯燥至水分含量为13131515时，用锤片式粉时，用锤片式粉时，用锤片式粉时，用锤片式粉碎机粉碎。粉碎的粒度依据饲养畜禽的种类而定，碎机粉碎。粉碎的粒度依据饲养畜禽的种类而定，碎机粉碎。粉碎的粒度依据饲养畜禽的种类而定，碎机粉碎。粉碎的粒度依据饲养畜禽的种类而定，一般在鱼类饲料中应用粉碎细度为一般在鱼类饲料中应用粉碎细度为一般在鱼类饲料中应用粉碎细度为一般在鱼类饲料中应用粉碎细度为6060目，至少过目，至少过目，至少过目，至少过4040目筛，禽类饲料和仔猪

48、比鱼类稍粗些，草屑长度目筛，禽类饲料和仔猪比鱼类稍粗些，草屑长度目筛，禽类饲料和仔猪比鱼类稍粗些，草屑长度目筛，禽类饲料和仔猪比鱼类稍粗些，草屑长度1mm1mm左右为宜，育肥猪和母猪草屑可长至左右为宜，育肥猪和母猪草屑可长至左右为宜，育肥猪和母猪草屑可长至左右为宜，育肥猪和母猪草屑可长至2mm2mm左左左左右。为了减少草粉在贮存过程中的营养损失和便于右。为了减少草粉在贮存过程中的营养损失和便于右。为了减少草粉在贮存过程中的营养损失和便于右。为了减少草粉在贮存过程中的营养损失和便于运输，生产中常把草粉压制成草颗粒。在压制过程运输，生产中常把草粉压制成草颗粒。在压制过程运输，生产中常把草粉压制成草

49、颗粒。在压制过程运输，生产中常把草粉压制成草颗粒。在压制过程中，还可参加抗氧化剂，以减少胡萝卜素及其他维中，还可参加抗氧化剂，以减少胡萝卜素及其他维中，还可参加抗氧化剂，以减少胡萝卜素及其他维中，还可参加抗氧化剂，以减少胡萝卜素及其他维生素的损失。生素的损失。生素的损失。生素的损失。2.草粉的营养价值草粉的营养价值优质草粉有很高的营养价值。当干草粉含蛋白质到优质草粉有很高的营养价值。当干草粉含蛋白质到优质草粉有很高的营养价值。当干草粉含蛋白质到优质草粉有很高的营养价值。当干草粉含蛋白质到达达达达19%19%时，每千克草粉含赖氨酸时，每千克草粉含赖氨酸时，每千克草粉含赖氨酸时，每千克草粉含赖氨酸

50、11.6 g11.6 g，蛋氨酸，蛋氨酸，蛋氨酸，蛋氨酸2.1 g2.1 g，色氨酸，色氨酸，色氨酸，色氨酸2.9 g2.9 g，胱氨酸，胱氨酸，胱氨酸，胱氨酸3.8 g3.8 g，矿物质含量也，矿物质含量也，矿物质含量也，矿物质含量也很丰富：钙很丰富：钙很丰富：钙很丰富：钙21.6 g21.6 g，磷，磷，磷，磷3.5 g3.5 g，钾，钾，钾，钾14.9 g14.9 g，钠，钠，钠，钠0.79 0.79 g g。虽然草粉的能量较低而纤维素偏高，但是蛋白。虽然草粉的能量较低而纤维素偏高，但是蛋白。虽然草粉的能量较低而纤维素偏高，但是蛋白。虽然草粉的能量较低而纤维素偏高，但是蛋白质、胡萝卜素和