[精选]第四章绿色食品的作物生产(第2讲).pptx
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《[精选]第四章绿色食品的作物生产(第2讲).pptx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《[精选]第四章绿色食品的作物生产(第2讲).pptx(63页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、第四章第四章 绿色食品的作物生产绿色食品的作物生产第三节第三节 土壤管理与肥料使用(理解)土壤管理与肥料使用(理解)土壤是绿色食品作物生产的立地基础,为作物提供大部分营养、水分、空气。农田土壤肥力状况调节控制的正确与否直接影响到作物的发育,也影响到有害物的降解与转移。土壤管理与肥料的使用就是对这些性状和能力的调控。一、土壤肥力保持的重要性一、土壤肥力保持的重要性 采用适当的维持肥力的措施,就能为作物提供一个非常有利的、充分发挥其潜能、增强其抵御不良外界条件的土壤生态条件,获得高产优质的绿色食品。维持和提高土壤肥力有效的办法就是施肥。肥料是自然生态良性循环中的基础环节。1保持土壤肥力是满足作物生
2、长的需要(1)施肥,尤其是施用有机肥,能增加土壤中有机质含量,改善土壤结构,通过施肥可以调整土壤pH值,保持作物生育和土壤微生物活动的适宜环境,缓解土壤中不良因素的影响,改良土壤。(2)保持适宜的土壤理化性状良好的物理性状为作物提供良好的土壤生态环境,土壤化学性质与土壤保肥、供肥性能及植物的生长发育关系重大,也与土壤有害物的消除与积累关系密切。(3)重视土壤的营养状况良好的土壤营养状况可为作物提供生长发育所需的养分和能量,避免植株的缺素症状和对环境造成的污染。2 2保持土壤肥力是增加作物产量的基础和保证保持土壤肥力是增加作物产量的基础和保证 通过培肥,提高土壤生产力,平衡和改造农作物所必需的营
3、养物质的供应状况,使作物生长健壮,获得好收成,可提高单位面积产量。同时,通过施肥可以增强作物抗逆能力,从而减少农药的使用量,减少对产品和环境的污染,并有利于绿色食品产量的提高。3保持土壤肥力是绿色食品品质进一步提高的保障 小麦生长开花期施氮素肥不仅提高子粒产量,还能改善和提高蛋白质含量,并提高其烘烤加工产品的质量。钾肥能促进甜菜等根用作物光合作用产物向根部运输,有利于产品糖分含量的提高,并降低氨基化合物和钠的含量,有利于加工时糖分的提炼。施用磷肥能使大多数粗饲料中磷有所增加,能促进根类作物的块根生长。此外,越来越多的报道表明,许多微量元素与人体健康有密切关系,与作物的抗性有关。二、肥料污染二、
4、肥料污染 施肥有改善土壤环境、增加绿色食品产量、改善品质等作用,但同时由于施用肥料的种类、用量及施用方法不当,也会带来许多不良影响。不合理施肥会造成经济上极大的浪费,更重要的是污染了环境,进而通过食物、饮水给人和畜禽带来潜在的危害。此外,有机肥由于管理不善或未经无害化处理,也会造成污染。1对土壤的污染 化学污染主要来自肥料中含有的重金属及其他有毒离子 生物污染是各种有机垃圾、粪便或植株残体中,带有对植物和人体有害的病原体,施人土壤,有的还进入了水域,使作物感染病害,还有与作物接触附着在产品之上,例如附于蔬菜上被食用进入人体。物理污染主要是施入土壤中的有机肥,尤其城市垃圾中带有未经清理的碎玻璃、
5、旧金属、煤渣、破塑料及薄膜袋等会使土壤碴砾化,降低土壤保水、保肥能力,致使作物生长不良。2 2对水体的污染对水体的污染 土壤包括肥料中的营养物质可随水往下淋溶,进入地下水和农区水域,造成对水质的污染。其中主要是各种形态的氮素肥料大量施用,作物不能全部吸收利用,在土壤中由于微生物等作用形成硝态氮,它不能为土壤吸附,最易随水进入地下水。硝态氮进入人、畜体内在一定条件下还原成有害的亚硝酸盐和亚硝胺,影响人、畜健康。施肥中过量的氮和磷还会加速农区水体富营养化,造成水质变劣,破坏生态平衡。3 3对大气的污染对大气的污染与大气污染有关的营养元素是氮。人类由于施肥不当造成NH3的挥发、反硝化过程中产生的氮氧
6、化合物及沼气等影响大气环境,污染了空气。施肥不当还可能直接对食品造成生物和化学污染生物污染是由于有机肥及人、畜粪尿带有致病菌造成化学污染是过量使用氮素肥料,导致产品中硝酸盐含量增加。由上可见,施肥直接影响到绿色食品产地的环境质量、绿色食品的产量及质量,是绿色食品种植业生产中不容忽视的环节。三、绿色食品施肥技术三、绿色食品施肥技术 根据绿色食品特定的生产操作规程及产品质量的要求,绿色食品生产中通过施肥要能促进作物生长,提高产量和品质,有利于改良土壤和提高土壤肥力,不会对作物和环境的造成污染。其施肥要遵循一定的原则和要求,即要注重施肥技术。1 1创造良性的养分循环条件创造良性的养分循环条件 协调统
7、一好植物、土壤和动物的关系,充分地开发和利用本地区域、本单位的有机肥源,合理循环使用有机物质。发展种植业同时有计划按比例地发展畜禽、水产养殖业,综合利用资源,开发肥源,促进养分良性循环。2经济、合理地施用肥料 按绿色食品质量要求,根据气候、土壤条件以及作物生长状态,正确选用肥料种类、品种,确定施肥时间和方法,以求以较低的投入获得较佳的经济效益。不断总结“看天、看地、看庄稼”的施肥经验,有条件的地区和单位逐渐走上通过土壤、植株营养诊断,从而科学地指导施肥。3以有机肥为主体,尽可能使有机物质和养分还田有机肥料是全营养肥料有机肥的吸附量大,被吸附的养分易被作物吸收作用,又不易流失它还具有改良土壤,提
8、高土壤肥力,改善土壤保肥、保水和通透性能的作用4充分发挥土壤中有益微生物在提高土壤肥力中的作用 创造一个适合有益微生物群繁殖、活动的环境,以增加土壤中有效肥力。可有目的地施用不同种类的微生物肥料制品,以增加土壤中有益微生物群,发挥其作用。5尽量控制和减少化学合成肥料,尤其各种氮素化肥的使用,必须使用时,也应与有机肥配合使用 AA级绿色食品生产中除可使用微量元素和煅炼磷酸盐外,不允许使用化学合成肥料。欧盟、美国和日本等国家和地区的省机农业标准也严格禁止使用化学合成的肥料,即便是有机肥,也应该来自于有机畜牧饲养场。A级绿色食品生产过程中,允许限量使用部分化学合成肥料,但禁止使用硝态氮肥。化肥施用时
9、必须与有机肥按氮含量1:1的比例配合施用,最后使用时间必须在作物收获30天以前施用。第四节 病虫害防治与杂草控制三、有害生物防治技术措施三、有害生物防治技术措施强调依赖以自然因素或自然因素的产物为主的“防”与“治”,协调与配合使用其他防治方法。有害生物综合防治技术的策略原则:1.一是充分发挥自然控制因素的作用2.二是强调对病虫进行控制,不是一味地要求彻底消灭。具体措施:1 1植物检疫植物检疫植物检疫是植保工作的第一道防线,也是贯彻“预防为主,综合防治”植保方针的关键措施。通过植检可以防止危险性病、虫、杂草等有害生物,经人为传播在地区间或国家间扩散蔓延。绿色食品生产基地在引种和调运种苗中,必须依
10、靠植检机构,根据植物检疫法的规定,做好植检工作。2 2农业防治农业防治科学的栽培管理技术可以起到调节作物地上地下理化和生物环境的作用,达到保健和防治病虫的目的。农业防治措施与正常栽培管理措施是一致的在综合防治中属于一种起到自然控制作用的因素,其缺点是效果不迅速和直观,此外受到地区和季节限制的局限。农业防治包括:(1)(1)选用抗病虫的优良品种选用抗病虫的优良品种选用抗性强的品种,是综合防治的一项基本措施。充分利用国内外优良的品种资源,选留抗性强的单株作为繁殖材料。同时注意品种的高产优质等优良的农艺性状(2)(2)改进和采用合理的耕地制度改进和采用合理的耕地制度合理的作物布局、轮作和间作套种耕作
11、制度,不仅有利于作物增产,而且是抑制病虫害发生的有效方法。轮作对土传病害,对食性专一或比较简单的害虫及地下害虫都具抑制和防治的效果,它通过非寄主作物的种植,直接排斥病虫或使病原物处于“饥饿”状态,恶化害虫的营养条件,从而削弱致病力或减少病虫的传播数量。间作套种则是利用不同作物适应能力和抗性不同,危害的病虫种类不同,或因改变了田间小气候、天敌和根际微生物组成数量等生态环境,变更了作物生育期而减轻病虫的灾害,实现稳产。(3)(3)加强田间管理,提高寄主作物的抗性加强田间管理,提高寄主作物的抗性主要包括秋冬深翻耕土地,清洁田间,合理施肥、灌水和及时排水,加强保护设施内保温和放风管理,及时中耕除草等。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 精选 第四 绿色食品 作物 生产
![提示](https://www.taowenge.com/images/bang_tan.gif)
限制150内