[精选]管理资料-生产管理→现场品质管理与生产绩效评估(1.pptx
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1、課課 程程 大大 綱綱二現場品質的管理二現場品質的管理三品質管理的演進三品質管理的演進四品質的真諦四品質的真諦五品質管理的重點滿足顧客的需求五品質管理的重點滿足顧客的需求六品質的把握方法六品質的把握方法七數據的种類七數據的种類八計數值的數據八計數值的數據九計數值數據的計算方法九計數值數據的計算方法十現場品質問題的分析與解決十現場品質問題的分析與解決十一十一QIT活動實際演練法活動實際演練法十二生產績效的管理十二生產績效的管理十三生產績效的評估十三生產績效的評估十四提高生產績效之基本方向十四提高生產績效之基本方向一現場管理者(班、組長)應具備的要件一一現場管理者現場管理者(班、組長班、組長)應具
2、備的要件應具備的要件理解經營基本理解經營基本方針充分實踐方針充分實踐到日常工作到日常工作工作的管理工作的管理改善的能力改善的能力固定技術固定技術管理技術管理技術具有具有具有具有能力能力能力能力具有具有具有具有有視野、膽識有視野、膽識具有魅力的人物具有魅力的人物能培育能培育屬下成長屬下成長對屬下具有對屬下具有領導統御能領導統御能力力二二現場品質的管理現場品質的管理2-12-1、作業、作業、作業、作業vs.vs.品質品質品質品質作業作業作程作程品質品質製造製造工程工程工作工作業務業務服務服務製造作程製造作程工程作程工程作程工作作程工作作程業務作程業務作程服務作程服務作程製品品質製品品質工程品質工程
3、品質工作品質工作品質業務品質業務品質服務品質服務品質維實與改善維實與改善維實與改善維實與改善二二現場品質的管理現場品質的管理2-22-2、品質特性、品質特性、品質特性、品質特性 評價品質是否良好評價品質是否良好評價品質是否良好評價品質是否良好製造品質製造品質工程品質工程品質工作品質工作品質業務品質業務品質服務品質服務品質光泽光泽、颜色颜色、麻点麻点、清洁度清洁度附着力附着力、硬度硬度、缺勤率、延誤率、失誤率缺勤率、延誤率、失誤率工作效率、達成率、浪費工時工作效率、達成率、浪費工時等待時間、抱怨率等待時間、抱怨率三三品質管理的演進品質管理的演進第第 1 階段階段 操作人員的品質管制操作人員的品質
4、管制(18世紀初世紀初)第第 2 階段階段 領班的品質管制領班的品質管制(18世紀末世紀末)第第 3 階段階段 檢查的品質管制檢查的品質管制(1918年年)第第 4 階段階段 統計的品質管制統計的品質管制(1930年年)第第 5 階段階段 全面的品質全面的品質控控制制(1960年年)(TQC;Total Quality Control)第第 6 階段階段 全面的品質管制全面的品質管制(1970年年)(CWQC;Company Wide Quality Control)第第 7 階段階段 全面的品質經營全面的品質經營(1985年年)(TQM;Total Quality Management)(S
5、QC;Statistical Quality Control)四四品質的真諦品質的真諦1.品品3口口眾口眾口(鑠金鑠金)大家都說好大家都說好 質質斤斤斤斤(計較計較)考慮成本考慮成本 2.品質管理活動,即以生產品質管理活動,即以生產“物美價廉物美價廉”,而為,而為“顧客所滿意顧客所滿意”的產品所做的一的產品所做的一切活動謂之。切活動謂之。四四品質的真諦品質的真諦3.“物美價廉物美價廉”的概念的概念Q1Q2 Q3 Q4金額成本金額成本設計品質設計品質價價值值本本成成四四品質的真諦品質的真諦4.品質品質 1980年年“質質”的概念的概念質質產品的質產品的質工作的質工作的質業務的質業務的質服務的質服
6、務的質例;例;咖啡咖啡酒酒+coffeeshop酒廊酒廊氣氛氣氛 滿足顧客的需求滿足顧客的需求五品質管理的重點五品質管理的重點五品質管理的重點五品質管理的重點5-1 顧客是誰顧客是誰?1.傳統對顧客的觀念,即單指消費者而者傳統對顧客的觀念,即單指消費者而者。2.1980年後年後,TQM強調品質強調品質質觀念的轉質觀念的轉換後換後,對顧客的定義也發生巨大變化。對顧客的定義也發生巨大變化。除消費者外,包括次工程、公司員工等。除消費者外,包括次工程、公司員工等。其中也包括內部顧客、外部顧客以及上下游其中也包括內部顧客、外部顧客以及上下游顧客的觀念顧客的觀念。1.馬斯洛MASLOW需求層次論自自 我我
7、實實 現現需需 求求自我尊重需求自我尊重需求社會性需求社會性需求安安 全全 需需 求求生生 理理 需需 求求5-2.顧客的需求是什麼顧客的需求是什麼發展、成就發展、成就自尊、名譽、地位自尊、名譽、地位友情、愛情、歸屬友情、愛情、歸屬醫療、保健、衛生醫療、保健、衛生飲食、睡覺、休息飲食、睡覺、休息2.顧客的需求,大略可分為二:屬於當然品質屬於當然品質(1)基本需求基本需求提供基本的機能、服務提供基本的機能、服務不可替代性不可替代性(2)感動需求感動需求屬於魅力品質屬於魅力品質提供額外的機能、服務提供額外的機能、服務可替代性可替代性5-2 顧客的需求是什麼顧客的需求是什麼 Q(Quality)更好
8、的品質更好的品質 服務服務例:例:統一的統一的三好一公道三好一公道 麥當勞的麥當勞的Q、C、S、V3.顧客的基本需求 C(Cost)低的價格低的價格 D(Delivery)更快的交貨速度更快的交貨速度 S(Safety)更安心的保障更安心的保障5-2 顧客的需求是什麼顧客的需求是什麼 VOC顧客的聲音顧客的聲音4.顧客的感動需求海闊天空、創意無限海闊天空、創意無限海闊天空、創意無限海闊天空、創意無限 CRM顧客關係管理顧客關係管理 66標準差標準差 One to one marketing一對一行銷,一對一行銷,量身打造量身打造 WOW/哇;如何得到顧客口中的驚嘆!哇;如何得到顧客口中的驚嘆!
9、Innovalue創新價值創新價值 Total-Soultion完整解決方案完整解決方案 Global-Service全球服務全球服務 Mission Impossible不可能的任務不可能的任務 5-2 顧客的需求是什麼顧客的需求是什麼5.品質的需求基準1.對規格的適合度對規格的適合度5-2 顧客的需求是什麼顧客的需求是什麼2.對要求的適合度對要求的適合度3.顧客滿意度顧客滿意度顧客喜好不同顧客喜好不同顧客不具體了解自己所想要的品質顧客不具體了解自己所想要的品質有競爭品時要與競爭商品比較後,才會有競爭品時要與競爭商品比較後,才會 顯現。顯現。6.當然品質vs.魅力品質5-2 顧客的需求是什麼
10、顧客的需求是什麼不好不好不滿意不滿意商品表現好商品表現好顧客滿意顧客滿意一元品質一元品質(吸引力品吸引力品質質)魅力品質魅力品質當然品質當然品質相同相同差異化差異化7 7顧客的基本需求與感動需求具體顧客的基本需求與感動需求具體範例範例對象基本需求感動需求銀行安全性確實性公平性氣氛親切美女等汽車基本性能安全性耐用性設計與款式色調配備(GPS)品牌形象(2B)服務等計程車安全合理計費寒喧潔凈的車周邊知識提供毛巾服務等5-25-2 顧客的需求是什麼顧客的需求是什麼顧客的需求是什麼顧客的需求是什麼六六品質的把握方法品質的把握方法(抽象抽象具體具體)1.明確地把握消費者明確地把握消費者所喜歡的所喜歡的品
11、質品質 喜歡喜歡滿意、適合滿意、適合如果產品品質很好,但價格太高,消費者如果產品品質很好,但價格太高,消費者並不一定會購買並不一定會購買六六品質的把握方法品質的把握方法(抽象抽象具體具體)2.明確地把握消費者明確地把握消費者所需要的所需要的真正品質的性能真正品質的性能(1)努力控制努力控制代用特性代用特性,使合乎真正的品質要求,使合乎真正的品質要求(代用特性代用特性)能被騎的能被騎的輕輕 快快單車單車(真正的品質特性真正的品質特性)(2)非真正品質非真正品質之代用特性,雖全力管制,仍難令顧之代用特性,雖全力管制,仍難令顧客感到滿意客感到滿意六六品質的把握方法品質的把握方法(抽象抽象具體具體)3
12、.產品品質的好壞程度產品品質的好壞程度,儘量用數字表示。儘量用數字表示。(1)品質品質儘量避免用好壞儘量避免用好壞來表示,而來表示,而數字數字來表來表示。示。(2)官感檢查官感檢查(音質、顏色、味道音質、顏色、味道.),仍可用,仍可用分級排點評分法或限度樣本來表示分級排點評分法或限度樣本來表示(3)數字化的品質較具體數字化的品質較具體六六品質的把握方法品質的把握方法(抽象抽象具體具體)4.表示品質的好壞表示品質的好壞,除了平均值外除了平均值外,還要考慮其變還要考慮其變異。異。(2)價格相同的話,大家會買均一差異少的燈泡。價格相同的話,大家會買均一差異少的燈泡。(3)表示品質時,不要祇用平均值表
13、示,必須同時考慮全體表示品質時,不要祇用平均值表示,必須同時考慮全體的變異程度才好的變異程度才好.(4)品質一定會有差異,如果代表品質的數字沒有變異品質一定會有差異,如果代表品質的數字沒有變異(都相都相同時同時),反而令人懷疑。,反而令人懷疑。如;如;測定儀器精度不夠測定儀器精度不夠測定方法不對測定方法不對假的數據假的數據四捨五入關係等四捨五入關係等(1)例;例;燈泡壽命(H)選擇甲5001500乙9001100七七數據的种類數據的种類 我們在職場所搜集到的數據我們在職場所搜集到的數據,一般又可分類一般又可分類為計量值及計數值的兩類。為計量值及計數值的兩類。(1)計量值:計量值:用磅秤或米達尺
14、計測器所量測出來而得到的數據用磅秤或米達尺計測器所量測出來而得到的數據,一般稱之一般稱之謂計量值。謂計量值。例如:尺寸、重量、溫度、強度、純度、壓力、電力、粘例如:尺寸、重量、溫度、強度、純度、壓力、電力、粘度等度等,都是屬於計量值。都是屬於計量值。(2)計數值:計數值:用算個數所得到的數據,一般稱之謂計數值。用算個數所得到的數據,一般稱之謂計數值。例如:不良個數、不良率、缺點數、失誤件數、缺勤日例如:不良個數、不良率、缺點數、失誤件數、缺勤日數、出席人數等,都是屬於計數值。數、出席人數等,都是屬於計數值。八八計數值的數據計數值的數據(1)何謂計數值:何謂計數值:用計數器或用眼睛、手等方法做檢
15、查結果所獲得的數據用計數器或用眼睛、手等方法做檢查結果所獲得的數據,如如100個產品中有個產品中有5個不良品個不良品,衣服有衣服有3處污點等。處污點等。(2)計數值的特性:計數值的特性:整數,如整數,如5個、個、6支、支、3瓶等。瓶等。不連續數值。不連續數值。間斷分配。間斷分配。產品的不良數:產品的不良數:5個不良品,個不良品,5%不良。不良。產品的缺點數:產品的缺點數:10碼布有碼布有10個瑕疵。個瑕疵。效率、稼動力、出勤率等有關比例的數據:裝配一課四效率、稼動力、出勤率等有關比例的數據:裝配一課四月份出勤率月份出勤率75%,壓造工場五月份稼動率,壓造工場五月份稼動率60%。(3)計數值的實
16、例:計數值的實例:九計數數據的計算方法9-19-1 不良率不良率1.不良的定義不良的定義對產品機能造成影響對產品機能造成影響,甚至不能使用。甚至不能使用。與顧客要求或限定樣本的品質規格不符。與顧客要求或限定樣本的品質規格不符。GONO GO治具檢查,結果為治具檢查,結果為NOGO。2.不良品的如何發現不良品的如何發現作業員作業中自主檢查。作業員作業中自主檢查。品管品管(品保品保)員製程抽檢或出廠檢驗。員製程抽檢或出廠檢驗。使用者使用時。使用者使用時。銷售人員售貨時。銷售人員售貨時。作業中自動檢查儀器檢出。作業中自動檢查儀器檢出。其他。其他。3.不良率的計算不良率的計算要檢查時,檢查結果發現不良
17、品所佔的比例叫不良率。要檢查時,檢查結果發現不良品所佔的比例叫不良率。例如:檢查例如:檢查100個產品,發現個產品,發現5個不率品,不良率為個不率品,不良率為5%。P=不良率不良率=100%=100%=5%發現不良品數發現不良品數檢查數檢查數51004.平均不良率的計算平均不良率的計算平均不良率等於在平均不良率等於在K次檢查中次檢查中,不良數總和不良數總和總檢查數。總檢查數。9-19-1 不良率不良率不良率不良率4.不良率的計算不良率的計算9-19-1 不良率不良率5.不良品處理不良品處理不良品要剔除,並予以管制放置位置,以免混入良不良品要剔除,並予以管制放置位置,以免混入良品。品。發現不良品
18、時,必須追查原因並記錄,必要時要發現不良品時,必須追查原因並記錄,必要時要處理異常或報告上司。處理異常或報告上司。不良品必須讓作業員看看,督促作業員注意,不良品必須讓作業員看看,督促作業員注意,或或 提出防止不良品產生的再發防止措施。提出防止不良品產生的再發防止措施。可修理的不良品,修理後必須再檢查並分級可修理的不良品,修理後必須再檢查並分級納納入良品或次級品入良品或次級品不可修理的不良品,一定要報廢。不可修理的不良品,一定要報廢。9-19-1 不良率不良率1.缺點的定義:缺點的定義:產品含有瑕疵,這些瑕疵可能影響到產品機能,但也可能不影響產品機產品含有瑕疵,這些瑕疵可能影響到產品機能,但也可
19、能不影響產品機能能。不論影響機能與否不論影響機能與否,但以顧客立場來看但以顧客立場來看,總是認為有缺點總是認為有缺點,希望改進希望改進。這些瑕疵是以契約的規格,限度樣本這些瑕疵是以契約的規格,限度樣本,使用說明書等為依據來衡量使用說明書等為依據來衡量。2.缺點的分級缺點的分級致命缺點:致命缺點:有危害製品的使用者或攜帶者的生命或安全之缺點。有危害製品的使用者或攜帶者的生命或安全之缺點。嚴重缺點:嚴重缺點:不能達成製品的使用目的之缺點。不能達成製品的使用目的之缺點。實際上不影響製品的使用目的之缺點。實際上不影響製品的使用目的之缺點。輕缺點:輕缺點:9-29-2 缺點數缺點數缺點數缺點數2.缺點的
20、分級缺點的分級例例1 衣服:衣服:致命缺點:致命缺點:尺寸不符,漏縫、大破洞尺寸不符,漏縫、大破洞嚴重缺點:嚴重缺點:破洞、污黑、縫歪、嚴重色差破洞、污黑、縫歪、嚴重色差輕缺點:輕缺點:線頭、斑點、輕微色差線頭、斑點、輕微色差例例2 汽車:汽車:致命缺點:致命缺點:漏水、剎車失靈、腐蝕生銹、駕駛座椅前後滑動漏水、剎車失靈、腐蝕生銹、駕駛座椅前後滑動嚴重缺點:嚴重缺點:冷氣不涼、噴漆脫漆、座椅不合乎人體工學,異音等。冷氣不涼、噴漆脫漆、座椅不合乎人體工學,異音等。輕缺點:輕缺點:噴漆不勻、椅套污點、溢膠噴漆不勻、椅套污點、溢膠9-29-2 缺點數缺點數缺點數缺點數3.缺點如何發現缺點如何發現作業
21、者作業中自主檢查並與樣本比對結果發現。作業者作業中自主檢查並與樣本比對結果發現。品管品管(品保品保)員製程抽檢或出廠檢驗。員製程抽檢或出廠檢驗。顧客購買或使用時。顧客購買或使用時。一個不良品可能含有一個或一個以上的缺點。一個不良品可能含有一個或一個以上的缺點。一個致命缺點或嚴重缺點就可造成一個不良品。一個致命缺點或嚴重缺點就可造成一個不良品。一個輕缺點不一定造成一個不良品。一個輕缺點不一定造成一個不良品。銷售人員售貨時。銷售人員售貨時。作業中自動檢查儀器檢出時。作業中自動檢查儀器檢出時。其他。其他。4.缺點與不良的關係缺點與不良的關係9-29-2 缺點數缺點數5.缺點缺點C的計算的計算檢查一個
22、製品時發現檢查一個製品時發現C個缺點個缺點,並記錄之。並記錄之。例:檢查例:檢查150碼布發現碼布發現10個缺點個缺點,則每百碼則每百碼缺點缺點6.單位缺點數單位缺點數U的計算的計算平均缺點數平均缺點數C9-29-2 缺點數缺點數7.平均單位缺點數平均單位缺點數 U 的計算的計算9-29-2 缺點數缺點數8.缺點的處理缺點的處理致命缺點絕對要防止及發現致命缺點絕對要防止及發現,若有疏忽會造成顧客及廠商極大若有疏忽會造成顧客及廠商極大的損失的損失,一定要以不良品處理一定要以不良品處理,予以報廢或重新修理檢查。予以報廢或重新修理檢查。嚴重缺點雖不造成重大損失嚴重缺點雖不造成重大損失,但對顧客而言會
23、很不滿意但對顧客而言會很不滿意,造成抱造成抱怨或拒買怨或拒買,一定要予以修補過後經過檢查合格後一定要予以修補過後經過檢查合格後,列入良品。列入良品。輕缺點修補簡單者予以修補輕缺點修補簡單者予以修補,但若修補後反而無經濟效益者但若修補後反而無經濟效益者(譬譬如增加成本如增加成本,但產品價值並未提高或反而降低者但產品價值並未提高或反而降低者)可不予以修補。可不予以修補。輕缺點超過允收品質水準輕缺點超過允收品質水準(AQL),仍要拒收或以次級品處理。仍要拒收或以次級品處理。上述處理上述處理,不論致命、嚴重、輕缺點不論致命、嚴重、輕缺點,一定要予以記錄一定要予以記錄,作為日後研討改進及解析之用。作為日
24、後研討改進及解析之用。9-29-2 缺點數缺點數1.品質的定義不限於產品品質。品質的定義不限於產品品質。TQM前提下前提下,品質的意義已廣泛地解釋。品質的意義已廣泛地解釋。製品品質製品品質工作品質工作品質業務品質業務品質服務品質服務品質上述品質必須有適當評價上述品質必須有適當評價,才能做好維實、改善與改革。才能做好維實、改善與改革。2.有關工作品質的評價。有關工作品質的評價。出勤率出勤率實到人數實到人數應到人數應到人數100%=出勤率出勤率遲到率遲到率遲到人數遲到人數應到人數應到人數100%=遲到率遲到率延誤率延誤率預計產量預計產量-實際產量實際產量預計產量預計產量100%=延誤率延誤率1-達
25、成率達成率=9-39-3 其他計數值其他計數值3.有關業務品質的評價有關業務品質的評價工作效率工作效率實際產出實際產出標準產出標準產出100%=出勤率出勤率達成率達成率實際量實際量預計產量預計產量100%=達成率達成率損失率損失率損失金額損失金額總金額總金額100%=損失率損失率稼動率稼動率實際工時實際工時-除外工時除外工時實際工時實際工時100%=稼動率稼動率4.有關服務品質的評價有關服務品質的評價抱怨率抱怨率抱怨件數抱怨件數服務件數服務件數100%=抱怨率抱怨率未寄達率未寄達率未寄達件數未寄達件數寄出件數寄出件數100%=未寄達率未寄達率9-39-3 其他計數值其他計數值十現場品質問題的分
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