保健食品的功效成分(共145张PPT).pptx
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1、保健食品的功效成分保健食品的功效成分培训专用主讲人简介主讲人简介主讲人简介主讲人简介 南昌大学营养与食品卫生学专业硕士研究生,研究方向营养保健与功能食品。2009年至今,山东药品食品职业学院食品系教师,主要讲授课程功能性食品、营养配餐等。培训专用目 录一二功效成分与标志性成分的定义功效成分与标志性成分的定义功效成分与标志性成分分类及功能功效成分与标志性成分分类及功能培训专用一、功效成分与标志性成分的定义一、功效成分与标志性成分的定义 保健食品功效成分与标志性成分是指在保健食品中能够起到调节人体特定生理功能,并且不对机体产生不良作用的活性物质。培训专用 保健食品主要原料有明确的单一功效成分尽量用
2、该成分作为功效成分。没有单一功效成分或者虽然含有但目前难以检测的,可用标志性成分代替功效成分。培训专用 保健食品的功效成分或标志性成分应该与该产品保健功能相对应,并应含有其功效成分的最低有效含量,必要时应控制其有效成分的最高限量。1培训专用2 必须能在保健食品中稳定存在(即在食品的加工与贮存过程中不会完全破坏),而且他们在保健食品中应具有特定存在的形态和含量。培训专用 在进入人体后,必须能够对机体正常的生理功能有调节作用,有效地使机体向健康的方向发展。3培训专用培训专用二、功效成分与标志性成分分类及功能二、功效成分与标志性成分分类及功能(一)功能性碳水化合物(四)维生素与矿物质类(二)功能性脂
3、类(三)氨基酸、肽和蛋白质类(五)植物活性成分(六)真菌、益生菌与藻类培训专用1.增强免疫2.辅助降血脂3.辅助降血糖4.抗氧化5.辅助改善记忆6.缓解视疲劳7.促进排铅8.清咽9.辅助降血压10.改善睡眠11.促进泌乳12.缓解体力疲劳保健食品的功能范围培训专用13.提高缺氧耐受力14.对辐射危害有辅助保护功能15.减肥16.改善生长发育17.增加骨密度18.改善营养性贫血 19.祛痤疮培训专用20.祛黄褐斑 21.改善皮肤水份22.改善皮肤油份 23.调节肠道菌群24.促进消化 25.通便26.对胃粘膜损伤有辅助保护功能27.对化学性肝损伤的辅助保护作用培训专用溶剂浸提溶剂浸提法法(一)功
4、能性碳水化合物活性多糖类低聚糖类糖醇类培训专用1.糖醇类山梨醇 甘露糖醇 木糖醇 麦芽糖醇乳糖醇赤藓糖醇异麦芽糖醇培训专用在人体的代谢过程中与胰岛素无关。产品名称产品名称山归牌诺尔口服液山归牌诺尔口服液批准文号批准文号国食健字G20060809保健功能保健功能辅助降血糖功效成分功效成分/标标志性成分含量志性成分含量每100ml含:粗多糖 10.0mg、总皂苷 20.5mg主要原料主要原料苦瓜(鲜)、山药、黄芪、当归、桑椹、乌梅、木糖醇、山梨酸钾、纯化水培训专用产品名称澳天力牌倩雅茶批准文号国食健字G20141041保健功能减肥功效成分/标志性成分含量每100g含:总黄酮 1.85g、茶多酚 5
5、.3g主要原料荷叶提取物、西洋参提取物、茯苓提取物、泽泻提取物、山楂提取物、茶多酚、乳糖、赤藓糖醇、甜菊糖苷培训专用无龋齿性。产品名称产品名称康一博特牌钙咀嚼片康一博特牌钙咀嚼片批准文号批准文号国食健字G20140096保健功能保健功能补充钙功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每片含:钙 195mg主要原料主要原料碳酸钙、柠檬酸钙、山梨糖醇、木糖醇、硬脂酸镁培训专用 部分多元糖醇如木糖醇、乳糖醇、异麦芽糖醇等,有类似于膳食纤维的功能,可用于通便、调节肠道菌群保健食品。培训专用2.低聚糖类低热量,难消化。防龋齿。促进矿物质的吸收。肠道中有益菌群如双歧杆菌增殖。培训专用产品名称产品名称康
6、琪壹佰牌钙镁片康琪壹佰牌钙镁片批准文号批准文号国食健字G20130777保健功能保健功能补充钙、镁功效成分功效成分/标标志性成分含量志性成分含量每片含:钙 144mg、镁 60mg主要原料主要原料碳酸钙、碳酸镁、低聚果糖、淀粉、硬脂酸镁培训专用产品名称产品名称衡欣牌小衡欣粉衡欣牌小衡欣粉批准文号批准文号国食健字G20140820保健功能保健功能增强免疫力、调节肠道菌群功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100g含:乳杆菌 1.0108cfu、双歧杆菌 1.0108cfu、低聚木糖 15.0g主要原料主要原料嗜酸乳杆菌菌粉、长双歧杆菌菌粉、干酪乳杆菌菌粉、低聚异麦芽糖、低聚木糖、麦芽
7、糊精、香橙果粉(橙汁、麦芽糊精、异抗坏血酸钠、乙基麦芽酚)培训专用3.活性多糖类调节免疫功能。产品名称产品名称凯镛凯镛乌鸡阿胶口服液乌鸡阿胶口服液批准文号批准文号国食健字G20110697保健功能保健功能增强免疫力功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100ml含:蛋白质 1.7g、粗多糖 50.0mg主要原料主要原料乌鸡粉、阿胶、枸杞子、大枣、甜菊糖甙、鲜橙多果汁香精、山梨酸钾、水培训专用改善糖代谢。产品名称产品名称美轻松牌金点胶囊美轻松牌金点胶囊批准文号批准文号国食健字G20050758保健功能保健功能辅助降血糖功效成分功效成分/标标志性成分含量志性成分含量每100g含:粗多糖
8、18.27g、总皂苷 8.3g主要原料主要原料富铬酵母、魔芋精粉、西洋参提取物、三七提取物培训专用调节血脂水平。产品名称产品名称秦东牌魔芋刺五加胶囊秦东牌魔芋刺五加胶囊批准文号批准文号国食健字G20100151保健功能保健功能辅助降血糖、辅助降血脂功效成分功效成分/标标志性成分含量志性成分含量每100g含:葡甘聚糖 37.0g、茶多酚 11.0g、总皂苷 3.3g主要原料主要原料魔芋粉、刺五加、绞股蓝、绿茶培训专用低热量,不易消化。产品名称产品名称滇云牌秀曼胶囊滇云牌秀曼胶囊批准文号批准文号国食健字G20080301保健功能保健功能减肥功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100g含
9、:魔芋葡甘露聚糖 30g、总皂苷 2.2g主要原料主要原料魔芋精粉、葡萄籽粉、三七提取物培训专用抗氧化作用。产品名称产品名称复原邦牌复原邦胶囊复原邦牌复原邦胶囊批准文号批准文号国食健字G20150479保健功能保健功能抗氧化功效成分功效成分/标标志性成分含量志性成分含量每100g含:总黄酮 2.4g、原花青素 6.5g主要原料主要原料壳寡糖、壳聚糖、银杏叶提取物、葡萄籽提取物、淀粉、硬脂酸镁培训专用一些动物多糖还可以改善骨骼质量。产品名称产品名称阿敏生物牌硫酸软骨素胶原蛋阿敏生物牌硫酸软骨素胶原蛋白粉白粉批准文号批准文号国食健字G20150734保健功能保健功能增加骨密度功效成分功效成分/标志
10、标志性成分含量性成分含量每100g含:胶原蛋白肽 71.5g、硫酸软骨素 10.8g主要原料主要原料胶原蛋白、硫酸软骨素培训专用对皮肤的有益作用(透明质酸)。产品名称产品名称嘉利康牌胶原蛋白透明质酸钠粉嘉利康牌胶原蛋白透明质酸钠粉批准文号批准文号国食健字G20141227保健功能保健功能改善皮肤水份功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100g含:羟脯氨酸 8.0g、透明质酸钠 0.82g主要原料主要原料胶原蛋白粉、透明质酸钠培训专用-亚麻酸二十二碳六烯酸(DHA)二十碳五烯酸(EPA)共轭亚油酸大豆磷脂(二)功能性脂类培训专用健脑作用。产品名称产品名称全金牌鱼油磷脂西洋参软胶囊全金
11、牌鱼油磷脂西洋参软胶囊批准文号批准文号国食健字G20090463保健功能保健功能辅助降血脂、辅助改善记忆功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100g含:二十碳五烯酸21g、二十二碳六烯酸14g主要原料主要原料鱼油、大豆卵磷脂、西洋参提取物、橄榄油、明胶、纯化水、甘油、二氧化钛、巧克力棕(亮蓝、日落黄、胭脂红)、苋菜红培训专用对血脂调节作用。产品名称产品名称林榄牌添佳软胶囊林榄牌添佳软胶囊批准文号批准文号国食健字G20141110保健功能保健功能辅助降血脂功效成分功效成分/标标志性成分含量志性成分含量每100g含:亚油酸 5.0g、-亚麻酸 23.0g、维生素E 1.7g主要原料主要
12、原料橄榄油、-亚麻酸乙酯、维生素E、明胶、甘油、纯化水培训专用减少体脂作用。产品名称产品名称逸身轻牌共轭亚油酸甘油酯软逸身轻牌共轭亚油酸甘油酯软胶囊胶囊批准文号批准文号国食健字G20141007保健功能保健功能减肥功效成分功效成分/标标志性成分含量志性成分含量每100g含:共轭亚油酸 63g主要原料主要原料共轭亚油酸甘油酯、明胶、甘油、纯化水培训专用(三)氨基酸、肽和蛋白质类1357牛磺酸酪蛋白磷酸肽胶原蛋白辅酶Q10246大豆低聚肽乳铁蛋白大豆蛋白培训专用1.牛磺酸促进婴儿的生长和智力发育。产品名称产品名称蓝钥匙牌存和胶囊蓝钥匙牌存和胶囊批准文号批准文号国食健字G20090185保健功能保健
13、功能辅助改善记忆、提高缺氧耐受力功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100g含:牛磺酸 93.4g、锌 1.66g、硒 6.27mg主要原料主要原料牛磺酸、柠檬酸锌、硒化卡拉胶培训专用提高神经传导和视觉功能。产品名称产品名称奥养安牌军亮胶囊奥养安牌军亮胶囊批准文号批准文号国食健字G20080472保健功能保健功能缓解视疲劳功效成分功效成分/标标志性成分含量志性成分含量每100g含:牛磺酸 30g、锌 185mg、维生素A 7420gRE、粗多糖 430mg主要原料主要原料枸杞子、当归、熟地黄、菊花、牛磺酸、柠檬酸锌、维生素A、淀粉培训专用促进脂肪的吸收和代谢。产品名称产品名称蓝钥匙
14、牌采尔胶囊蓝钥匙牌采尔胶囊批准文号批准文号国食健字G20080513保健功能保健功能减肥、辅助降血脂功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100g含:粗多糖 34.3g、牛磺酸 30.1g、吡啶甲酸铬 30.1mg主要原料主要原料卡拉胶、海藻酸钠、牛磺酸、吡啶甲酸铬培训专用增强人体免疫力。产品名称产品名称永安康健牌牛磺酸粉永安康健牌牛磺酸粉批准文号批准文号国食健字G20150845保健功能保健功能增强免疫力功效成分功效成分/标标志性成分含量志性成分含量每100g含:牛磺酸 100g主要原料主要原料牛磺酸培训专用抗氧化。产品名称产品名称卿龙牌鑫丰胶囊卿龙牌鑫丰胶囊批准文号批准文号国食健
15、字G20080523保健功能保健功能抗氧化功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100g含:牛磺酸 3.0g、维生素C 1.70g、L-肉碱 1.17g主要原料主要原料淡豆豉、牛磺酸、维生素C、L-肉碱、硬脂酸镁培训专用影响糖代谢。产品名称产品名称昂立昂立天益口服液天益口服液批准文号批准文号国食健字G20100200保健功能保健功能辅助降血糖、增强免疫力功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100ml含:牛磺酸 360mg、葛根素 34mg主要原料主要原料桑白皮、山药、葛根、桑叶、麦冬、地骨皮、生地黄、牛磺酸、安赛蜜、苯甲酸钠、山梨酸钾、水培训专用2.大豆低聚肽调节免疫功能
16、。产品名称产品名称安雅牌天添天颗粒安雅牌天添天颗粒批准文号批准文号国食健字G20150664保健功能保健功能增强免疫力功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100g含:蛋白质 56.4g、低聚肽 28.7g主要原料主要原料海洋鱼低聚肽粉、乳清蛋白粉、大豆肽粉、卵清蛋白酶解物、低聚异麦芽糖、三氯蔗糖培训专用抗氧化作用。增强肌肉运动力、加速肌红蛋白的恢复。培训专用产品名称产品名称态立方态立方俪人粉俪人粉批准文号批准文号国食健字G20150544保健功能保健功能祛黄褐斑功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100g含:低聚肽 5.4g、维生素C 1.40g主要原料主要原料海洋鱼皮
17、胶原低聚肽粉、维生素C(抗坏血酸)、乳清蛋白粉、大豆分离蛋白粉、燕麦粉、全脂奶粉、赤藓糖醇、玉米膨化粉、橙粉、麦精(大麦、麦芽)、植脂末、柠檬粉、甜菊糖苷培训专用产品名称产品名称态立方态立方达人粉达人粉批准文号批准文号国食健字G20141188保健功能保健功能缓解体力疲劳功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100g含:低聚肽 4.8g主要原料主要原料小麦低聚肽粉、乳清蛋白粉、牛磺酸、全脂奶粉、燕麦粉、全南瓜粉、大豆分离蛋白粉、植脂末、赤藓糖醇、玉米膨化粉、麦精(大麦、麦芽)培训专用3.酪蛋白磷酸肽(CPP)矿物元素结合肽产品名称产品名称协合牌宜瑞胶囊协合牌宜瑞胶囊批准文号批准文号国
18、食健字G20141313保健功能保健功能增加骨密度功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100g含:钙 28.2g、硫酸软骨素 18g主要原料主要原料碳酸钙、硫酸软骨素钠、酪蛋白磷酸肽培训专用4.乳铁蛋白参与铁代谢。产品名称产品名称科俐文牌乳铁蛋白胶囊科俐文牌乳铁蛋白胶囊批准文号批准文号国食健字G20050899保健功能保健功能改善营养性贫血功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100g含:乳铁蛋白 10.9g、免疫球蛋白 30.9g主要原料主要原料牛初乳冻干粉、免疫球蛋白IgG、乳铁蛋白、乳酸亚铁、硬脂酸镁培训专用提高机体免疫力。产品名称产品名称更加牌乳铁蛋白粉更加牌乳铁
19、蛋白粉申请人中文名称申请人中文名称 上海更加生物科技有限公司保健功能保健功能增强免疫力功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100g含:乳铁蛋白 80g主要原料主要原料乳铁蛋白培训专用5.胶原蛋白增强皮肤代谢。产品名称产品名称善存善存胶原蛋白粉胶原蛋白粉批准文号批准文号国食健字G20160387保健功能保健功能改善皮肤水份功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100g含:羟脯氨酸 9.5g、蛋白质 90g主要原料主要原料胶原蛋白粉培训专用增强免疫。产品名称产品名称胶原蛋白粉胶原蛋白粉批准文号批准文号国食健字G20150828保健功能保健功能增强免疫力功效成分功效成分/标志标
20、志性成分含量性成分含量每100g含:蛋白质 90g、羟脯氨酸 10.8g主要原料主要原料胶原蛋白培训专用胶原的天然结构是具有凝聚能力的基础。产品名称产品名称凯镛凯镛增加骨密度粉增加骨密度粉批准文号批准文号国食健字G20150417保健功能保健功能增加骨密度功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100g含:钙 6.6g、羟脯氨酸 1.0g主要原料主要原料胶原蛋白、L-乳酸钙(无水)、柠檬香精培训专用6.大豆蛋白调节血脂。产品名称产品名称科然牌银豆胶囊科然牌银豆胶囊批准文号批准文号国食健字G20130694保健功能保健功能辅助降血脂、增强免疫力功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含
21、量每100g含:总皂甙 1.80g、总黄酮 1.16g主要原料主要原料大豆粕提取物、银杏叶提取物、大豆蛋白粉培训专用增强免疫。产品名称产品名称维多利蛋白粉维多利蛋白粉批准文号批准文号国食健字G20150248保健功能保健功能增强免疫力功效成分功效成分/标标志性成分含量志性成分含量每100g含:蛋白质 82g主要原料主要原料浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白、大豆肽粉培训专用减少骨质丢失。具有减肥作用。培训专用产品名称产品名称乐纤乐纤焕真饮品(果仁口味)焕真饮品(果仁口味)批准文号批准文号国食健字G20130283保健功能保健功能减肥功效成分功效成分/标标志性成分含志性成分含量量每100g含:蛋白质 2
22、8.1g、总膳食纤维 5.8g、钙 449mg、维生素A 449gRE、维生素B1 0.77mg、维生素C 56.1mg、烟酸 7.85mg、叶酸 225g、泛酸 2.81mg、镁 168mg、铁 8.4mg主要原料主要原料大豆分离蛋白、麦芽糊精、菊粉、燕麦纤维、维生素矿物质预混物(碳酸钙、碳酸镁、麦芽糊精、抗坏血酸钠、焦磷酸铁、烟酰胺、维生素A醋酸酯、泛酸钙、硝酸硫胺素、叶酸)、植脂末(植物油、葡萄糖浆、酪蛋白酸钠、磷酸氢二钾、单,双甘油脂肪酸酯、六偏磷酸钠、磷酸三钙)、白砂糖、果糖、天然果仁味香精(麦芽糊精、胡芦巴酊、变性淀粉、焦糖色)培训专用增强免疫。产品名称产品名称同济世纪牌辅酶同济世
23、纪牌辅酶Q Q1010胶囊胶囊批准文号批准文号国食健字G20140591保健功能保健功能增强免疫力功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100g含:辅酶Q10 10.5g主要原料主要原料辅酶Q10、微晶纤维素、硬脂酸镁7.辅酶Q10培训专用抗氧化作用、自由基清除作用。产品名称产品名称美益天牌辅酶美益天牌辅酶Q Q1010口服液口服液批准文号批准文号国食健字G20120162保健功能保健功能抗氧化、增强免疫力功效成分功效成分/标志标志性成分含量性成分含量每100ml含:辅酶Q10 127.7mg、硒 0.15mg主要原料主要原料辅酶Q10、辛癸酸甘油酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠、蔗糖、玉米淀
24、粉、亚硒酸钠、白砂糖、山梨酸钾、纯化水培训专用抗疲劳。调节血脂。培训专用产品名称产品名称太阳神太阳神辅酶辅酶Q Q1010天然维天然维E E软胶囊软胶囊批准文号批准文号国食健字G20110776保健功能保健功能辅助降血脂、缓解体力疲劳功效成分功效成分/标标志性成分含量志性成分含量每100g含:辅酶Q10 8.6g 维生素E 8.6g主要原料主要原料辅酶Q10、天然维生素E、大豆油、蜂蜡、明胶、甘油、水、二氧化钛、辣椒红培训专用(四)维生素与矿物质类培训专用常量元素常量元素钙镁钾微量元素微量元素锰 铁锌 硒铜培训专用脂溶性维生素脂溶性维生素维生素A维生素D维生素K维生素E水溶性维生素水溶性维生素
25、维生素B1 维生素B2维生素B6 维生素B12烟酸 叶酸生物素 胆碱维生素C 泛酸培训专用培训专用产品名称产品名称多种矿物质片(成人型)多种矿物质片(成人型)批准文号批准文号国食健字G20151013保健功能保健功能补充多种矿物质功效成分功效成分/标标志性成分含量志性成分含量每片含:钙 213.36mg、镁 93.80mg、锌 8.44mg、铁 7.25mg、硒 17.0g、铬 15.82g主要原料主要原料碳酸钙、碳酸镁、葡萄糖酸锌、富马酸亚铁、富硒啤酒酵母、铬酵母、微晶纤维素、聚维酮K30、共聚维酮、羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁、薄膜包衣剂培训专用产品名称产品名称维生素维生素C C维生素维生素E
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