2023年客房部经理个人述职报告.docx
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2、各位领导、各位同事: 大家好! 新的一年开头了,回顾xx年的工作,在宾馆领导的正确指导和帮助下,有大家的团结合作和自身的不断努力,能带领客房部员工圆满完成宾馆的各项工作,一些服务细节上还存在的不足,需要我们不断改进和完善,继续发扬团队精神,争取在xx年有新的成果。下面把我一年来的工作述职如下: (一)执行岗位职责情况: 人员上的管理:宾馆是以服务为核心的行业,员工的素养凹凸,直接影响到酒店的兴衰。因此员工素养、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多,工作琐碎,每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力,这样人员管理就至关重要。员工除了定期学习宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作
3、知识外,每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题准时分析订正,往好的方面引导,以便提高服务质量和人员素养。还不定期的召开客房全体员工大会,总结工作中好的方面和需要改进的方面。对好的方面加以表扬,存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么,怎么做。从而进一步提高人员素养和服务质量。 在客房卫生服务方面:客房部卫生质量xx年保持比较稳定,卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不行以出现半点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨,客房有一段。为达到长包房客人的满意,对现有的长包房准时了解客户的作息。为达到长包房客人的满意,对现有的长包房准时了解客户
4、的作息途径较广的方法,也起到了良好的效果,通过以上的举措,保证了各岗位工作的正常开展,与此同时,对各工作岗位深入进行分析讨论,合理分配人员,执行末位淘汰制,在不断提高员工基本条件及综合素养的同时,确保工作效率最大化。 重新完善各类档案资料的管理工作制度及流程。要求每月对档案资料进行整理,定期进行检查,确保各类资料的全面完整和便于查找,保证相关部门对酒店的档案资料的检查中,不出现问题。 四、员工餐厅、员工超市和员工宿舍管理。 做好员工生活基本保障工作是促进各项工作有利开展的前提。 将员工餐厅、员工超市重新划分隶属关系,人事部首先在调整开餐时间,改善员工伙食工作上下功夫,本着以人为本的思想理念,将
5、原来开餐的时间及次数重新调整,原来早、午、晚一日三餐,增加一餐(夜餐)后,调整为一日四餐。常常检查员工餐伙食质量,计划在不超成本的前提下,合理调配饮食,留意养分搭配,坚持让员工吃好、吃饱为原则。 通过了几日的观察,得到了广阔员工的普遍认可,同时加强员工餐的卫生管理,将用餐部门划分区域,这样既保证了用餐人员的秩序,又减轻了员工餐厅工作人员的劳动量。同时教育所属员工养成良好的个人卫生习惯,常常性的对员工餐菜品和环境卫生进行检查,为员工提供一个健康、卫生的用餐环境。 其次加强宿舍人员管理力度,人事部结合各岗位人员住宿情况根据部门为单位合理分配宿舍,定期检查宿舍卫生,教育员工养成良好的生活习惯,共同营
6、造干净、舒适的住宿环境。规范员工超市选购流程,与财务部协作对超市货物进行盘点,建立台账,将每日收入准时交送财务部。 五、全面接收总经办的工作。 在与各部门紧密协作的同时和组织召开各种会议,做好各类上传下达,组织协调,拟定方案和主持工作,确保各类会议、活动顺利开展。同时专心做好各岗位之间人员调动工作,接待的大型宴会时,充分调动合理利用人力资源,确保接待工作顺利完成。 协作其它部门做好酒店服务业的信息搜集、分析、调查、讨论工作,乐观提出改进意见和建议,并以口头或书面形式准时向酒店高级管理层汇报,为酒店高级管理层提供决策依据。 在对外联系方面(现已接手食品药品监督局检查、酒店印刷品的整理、标牌、宣传
7、单等的制作),做好有关方面的来访接待和来信的处理工作,处理好酒店与各级*部门和社会各界的关系,参加策划酒店内的重大活动,加强与新闻媒介的联系,提高酒店的知名度。 六、计划工作 1、学习并娴熟把握酒店的薪资待遇、用工政策、福利待遇、部门用工标准等,为聘请人员、服务好员工做好基础性的打算和保障。 2、员工聘请 a、选人:酒店对外公布聘请启事信息后,主要通过人才市场、新沂市人才网、电视滚动字幕(或短信群发的形式)进行发布聘请信息。酒店还可以通过宣传彩页的形式聘请员工借机宣传酒店扩大酒店的知名度。自己也要动用社会人事进行聘请。 b、用人:用人的机制为:把最合适的人安排在最合适的岗位。根据应聘人员的意向
8、和人员的详细实际情况,对人员进行思维疏导和引导,让员工的实际情况和应聘职位相吻合。 c、备人:建立酒店的人才库,准时对有意向从事酒店工作的人员信息给与登记、备份,以确保部门人员的准时补充,确保岗点的正常运营。 d、留人:现在酒店业的人员流淌很大,人员的高流淌对服务水*的稳定是一种很大的威胁,尤其是优秀员工的流淌,所以把握人员流淌率迫在眉睫。*时在工作中要主动和员工“谈心”,准时对有离职倾向和打算离职的员工做好思想引导,找出他们辞职的主要原因,以确保员工合理安排。 3、后勤的保障 没有后勤的保障,就保证不了酒店经营稳定正常的进行。在工作中加强对宿舍、食堂、水电、办公用品的监督和管理,为员工制造更
9、好的生活与工作环境。重点加强员工宿舍的管理,为转变酒店员工宿舍脏、乱、差的现状,为员工制造一个清洁、有序、舒适的居住和娱乐环境。 a、加强组织管理: 强化员工宿舍的组织管理。一是明确后勤主管的工作职责,激发后勤主管的工作乐观性,发挥后勤主管的重要作用;二是要求宿管员专心履行工作职责,对宿管员的履职情况进行评定,实施奖罚制度;三是评定员工宿舍长,将日常的管理工作交给宿舍长完成,形成“人事部经理后勤主管宿管员宿舍长”四级管理的网络。 b、加强宿舍水电管理: 根据季节和级别的不同,对酒店员工用水用电进行规定,节余水电进行嘉奖、浪费水电进行惩罚。自实施本规定以来,员工宿舍用水、用电量削减很多。在每周检
10、查宿舍卫生时,对员工使用的大功率电器进行收获,并对使用人进行惩罚,杜绝高功率电器在宿舍的使用,降低了担心全的隐患。 c、实施宿舍卫生规范和检查、奖惩方法: 根据我酒店员工宿舍的详细情况,制定“宿舍卫生规范”,规定每周检查一次宿舍卫生。对卫生比较差的宿舍执行“反馈由部门负责人督导通报批判罚款”的程序进行逐步的改善。经过几个月来的不断努力,宿舍卫生比以前大有改善,轶序良好。 d、规范访客登记: 规定员工亲友探视时间,且必须履行登记手续。对拒不填写登记表者,宿管员可禁止其进入员工宿舍。未经许可的外来人员一律不准进入宿舍楼。来访人员不得擅自进入非探访员工宿舍。到了规定的探访结束时间,宿管员必须督促来访
11、者尽快离开。几个月来,宿管员专心执行这一规定,没有由于来访员工亲友而出现意外的情况。 e、增设培训教室,如有条件增加员工活动室为员工制造了一个良好、平安的休闲娱乐环境。 上情下达和下情上报准时把酒店高层领导的决策和方针传达给员工,准时把*日里收集的员工建议和意见向上汇报,根据酒店的详细情况提出自己的意见和建议,把人员流淌把握在最小的范围内。 a、完善制度,向实现管理规范化进军。 成功的企业源于卓越的管理,卓越的管理源于优异、完善的制度。随着社会的不断进展,搞好管理制度无疑是其持续进展的根本。 因此,在原有的规章制度上完善,合理而科学的酒店管理制度的运用便迫在眉节,为了进一步完善酒店制度,实现管
12、理规范化,将重新修订员工手册使员工“有法可依”。 b、加强培训力度,完善培训机制。 企业的竞争,最终归于人才的竞争。目前酒店各部门人员的综合素养普遍有待提高,根据实际情况制定培训计划,从真正意义上为员工带来帮助。 另外新员工入店培训是必不行少的,对入职的员工进行酒店历史、基础礼仪礼貌、安保消防、平安生产、员工手册的培训,对员工进行思想上面的引导,让员工从根本的思想熟悉和心态上对酒店有一个很贴切的熟悉和了解,以保证在工作中树立正确的思维理念、服务理念及工作理念。 另外各部门的相关技能实操培训也必须定期进行,并对各培训进行考核,以技能实操考核及*时待客礼节礼仪、态度来确定工资的等级。以此加强员工的
13、对客服务,使我们的软件在上一个台阶。 c、协助部门工作,乐观主动听取各员工建议及意见。 继续协作各部门工作,协助处理事件处理。即将到来的一年是酒店拓展并壮大的一年,拥有一支团结、勇于创新的团队是为其进展的保障。 所以乐观主动听取各员工建议及意见是人事部工作的重心。只有员工能高高兴兴的服务于我们的顾客,我们才能更好更快的进展壮大。 客房部经理个人述职报告8 我在咱们公司已工作xx年了,可以说是个实实在在的老员工。我在餐饮部、行政部、选购部、物业部、客房部都呆过,负责相关的主要业务。特殊是客房部,我工作的时间最长,有12年。经过多年的工作历练,我对咱们酒店的业务工作能够做到心中有数,成竹在胸。这次
14、,重回客房部服务,是承蒙领导对我的器重,把酒店客房部经理的重任交给我。 起初,我也曾徘徊过,比我优秀的人才处处都是,我能担此重任吗。见我徘徊不决,总经理专门找我谈话,表达了事件的紧迫性如同救火一般,希望我挑起这个重担,帮酒店渡过难关。作为一名老员工,酒店遇到困难需要我的时候,我是义不容辞的。我决定接下客房部经理一职。 在辛勤劳碌的一年里,我首先很感谢各位领导对我的关心和指导以及各位同事对我的支持和帮助,特殊是公司开业前期,为给客人营造一个干净、舒适、美观的休息场所,新老员工辛勤工作,不分昼夜,忙前忙后地布置酒店。现在,我借此机会,向大家道一声谢,“感谢大家对我工作的支持。你们辛苦了,你们才是我
15、们xx酒店的功臣。” 一、专心努力,做好选购工作 今年上半年,我主要负责酒店的选购任务。每次接到任务,我都会通过各种渠道了解物品的市场信息。常常来回跑市场,为酒店选购品质优,价格适中的商品。特殊是三月份酒店装修期间,选购任务量大、任务重。我常常开车跑市场共20多次,常常是早出晚归。而且,我们只有两个人,我既当司机,又当选购。其中的辛苦,不言而喻。但为了公司,我毫无怨言,即使牺牲休息日,也要确保选购工作的顺利完成。 二、布置周全,保证酒店顺利开业 咱们酒店开业前期,一切都处于一片空白。首先,酒店装修后,设备、家具的配置和酒店的卫生打扫是重点。我乐观组织新老员工完成客房清洁工作。坚持白天打扫,夜里
16、搬运家私、设备。通过大家的不懈努力,以昂扬的斗志,勇于拼搏的精神,顺利完成了酒店的客房布置任务。然后是对新员工的培训工作。酒店开业,新员工占绝大多数,为了让他们按时能够上岗。我们老员工一辈在这里是费劲心力,每日不仅要坚持上班,休息时间还要不顾疲惫,为新员工培训。我要特殊感谢客房部的xxx。由于有你们精心的指导,培训工作完成得很顺利。我们的新员工都能够在酒店试营业期间正常上岗,没有出现任何差错。 三、专心细致,做好客房部的日常管理 一是完善客房部管理制度,通过精心、全心、贴心、耐心、热心的服务提高整体服务标准。带动员工的工作激情。二是加强对客房卫生质量的监督,务必保证客房的干净、整洁。三是开源节
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