2023年服务员的年终总结个人2023年服务员上半年工作总结(八篇).docx
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1、 2023年服务员的年终总结个人2023年服务员上半年工作总结(八篇)2023年效劳员的年终总结个人 2023年效劳员上半年工作总结篇一 一、今年的主要工作 1、虚心学习,不懂就问。在这一年,我积极参与了宾馆组织的各项培训活动,仔细学习效劳技巧和礼貌用语,不懂的地方就向经理和其他的老同事请教,回家后认真琢磨练习,平常在日常生活中也能常常使用礼貌用语,改掉原来的陋俗,养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中,我的效劳水平得到了提高,行为举止更加文明,在客人之中迎得了好评,得到了领导和同事赞扬。 2、端正态度,爱岗敬业。通过这一年的锻练,我渐渐克制了心浮气躁,做事没有急躁,敷衍了事的毛病,养成了急躁
2、细致、周到的工作作风,一年当中客人对我的投诉少,表扬多,和同事之间的关系也融洽了,之间的争吵少了,风凉话少,取而代之的是相互鼓舞和关怀的话语。使我对工作更加布满信念。 对于宾馆的日常工作来说除了接待客人,主要就是清扫客房和环境卫生,虽然成天都在清扫卫生,原来总是会由于太高了、不起眼、不好移动等借口,放弃了一些地方的清扫,留下了死角,在这一年里在清扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发,高处够不着的就凳子落凳子,抬不动的就和同事一起抬,原来不留意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想方法用抹布擦洁净,让脏物无处可逃。 3、听从安排,任劳任怨。平常做到敬重领导
3、,不耍心眼,对于领导安排的事情,不打折扣,保质保量。今年除做好客房效劳工作,同时在前台人员不齐的状况下,参与了前台接待的工作,开头由于对前台工作不了解,没有信念、有畏难心情,后在酒店领导的关怀帮忙下,克制自身困难,仔细学习、多方请教,不断演练,做到胸有成竹,遇事不乱,较为精彩的完成了前台的工作任务,期间被评为当月的优秀员工。 二、明年工作准备 在马上过去的一年中,使我变得更加成熟,效劳质量和水平有了很大的提高,对客人的效劳热忱也更加高涨,工作信念大增,对以后的工作布满了信念。这一年总体上能够做到恪尽职守,遵守单位的各项规章制度,做到让领导放心,让客人满足,但我也有一些不好的地方需要改正,比方做
4、事斤斤计较,为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争吵,工作中存在着惰性,工作的热忱不够饱满,消极怠工。 在新的一年里,我要坚决克制这些不好的工作作风,乘着去年这股东风,严格约束自己,仔细学习讨论工作效劳中的技巧,提高自身的效劳水平,从小事做起,高起点、高要求,让每一个客人都满足,和宾馆其他同事一起为每一位客人供应一个舒适、安静、温馨的家。 三、对酒店建议和意见 现在信息网络时代,知讯者生存,然而宾馆在信息收集和利用远远不够,井底之蛙永久只知道那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,盼望宾馆多组织员工走出去学习本行业先进的效劳和治理水平,以提高宾馆自身的竞争力。 同时也盼望宾馆领导平常多关怀员工作日常生
5、活,多为员工着想。多组织一些文化体育活动,不仅能使员工身体得到熬炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天能够以饱满的精神状态投入到宾馆的工作之中,为宾馆的兴盛兴旺做出自己的奉献。 2023年效劳员的年终总结个人 2023年效劳员上半年工作总结篇二 年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的缺乏,把新一年的工作做好,过去的一年在 领导的关怀和同事的热忱帮忙,通过自身的不懈努力,在工作上取得了肯定的成果,但也存在了诸多缺乏。 回忆过去的一年,过去的一年或许有失落的、难过的,有胜利的、快乐的,不过那不重要了,是过去的了, 我们要努力的是将来,有好多人说我共性变了,我信任。 我真的很满足,有好多
6、好多的事压着我,我还是 坚持挺过,我的生活,心情都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经受了一些风风雨雨,酸甜苦辣, 一次次的曲折和困难,有时候我真的怀凝我,我始终在想我是哪错了,为什么会这样? 我也是一次次为自 己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫, 命运就把握在自己手中,我信任明天会更好、你好、我好、大家都会好的。 现将工作总结如下: 一、培训方面: 1、托盘要领,房间送餐流程。 2、大、中、小型宴会各部门帮助跑菜的相关学问讲解。 3、宾馆相关制度培训与督导。 4、出菜途径相关安全意识。 5、对本班组进展学习酱料制作。 二、治理方面:
7、1、上级是下级的榜样,我始终坚持以身作则,所以我的班组特别团结。 2、我对任何人都一样,公正、公正、公开做事。 3、以人为本,人与人的性格多方面的治理方式。 4、 年传菜全年离职人数23 人, 年传菜全年离职人数4 人, 年是比拟稳定的一年。 三、作为我本人,负责传菜工作。 1、负责厅面的酱料运转。 2、传菜出菜相应输出与掌握。 3、传菜人手的协调。 四、在操作方面的几点。 1、人手缺乏,忙时导致菜肴造型变形,表达不了本公司的精华。 2、由于国家的兴盛,导致现代的年轻人都是珍宝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、 不知道为他人换位思索,做今日的我真难啊! 3、为什么招不进人的缘
8、由、这是须准时解决的最大问题。 4、什么叫编制、什么叫进展、什么叫进步、什么叫改良、什么叫治理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护 谁、要怎样才能稳定。 5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。 五、本班 组在本年度做的不到位。 1、局部员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。 2、有时没按相关标准操作。 3、由于后勤局部人员思想过于反常,没法沟通,导致监视力度不到位。 总之, 年又是以今日作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中连续努力工作,勤学习、勤总结, 最终祝福我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝福各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、 祝福各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。 2023
9、年效劳员的年终总结个人 2023年效劳员上半年工作总结篇三 20xx年转瞬间已经过去了,新的一年已经开头。作为一名前台效劳员,我现将我的工作总结及心得呈现如下。盼望各位予在指导建议。我来工作已有几个月了,工作中学会了许多东西,更学会了用自己的头脑来开扩自己语言的缺乏。还有就是懂得了,作为一名效劳员,要想提高自己的销售力量,就得比别人多努力。以下就是我在工作中学到的。 一、急客人之所急,想客人之所想。 前台效劳人员每天都会接触到不同类型的客人,针对不同类型的客人我们应供应不同的效劳,其效劳宗旨是不变的“把来宾当作我们的上帝”。效劳准则“让客人便利是效劳的最高准则,客人的需求是效劳最高命令,永不说
10、?no?”。对常客,我们供应礼貌微小的效劳,首先要了解客人的习惯,比方客人一般在几点退房,我们可以提前把帐务整理好,等客人来时直接退房即可,这样一来,即能为客人节约时间,又能让客人感觉到在我们颇受重视,信任下次客人来济南时依旧会选择我们名雅。 二、对顾客笑脸相迎 客人走进后,看到我们热忱的笑脸,才会有亲切感,才能体会到宾至如归的感觉。即使在结帐效劳工作中遇到一些不开心的事情,假如我 们仍以笑脸相迎,信任再无理的客人也没有道理发脾气,所谓“相逢一笑,百事消”嘛!。编辑推举:科学进展观个人剖析材料 三、不要对客人做出没有把握的许诺。 当客人的需求需由其他部门或个人的帮助下完成时,就应当询问清晰后再
11、作打算,由于客人想得到是精确的答复。但无论如何这并不意味着可以不想尽一切方法为客人解决问题,关键是让客人明白他的问题不是你可以立刻独立解决的,而你的确在尽力帮忙他。很多客人在前台要求多开发票,我们就委绝婉拒,并建议客人可以在其他经营点消费,计入房费工程,这样既能为增益,又能满意客人的需求,但绝不行为附和客人而违反原则。 四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人准时结帐,令客人满足。 前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉种种效劳,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不行取的,它不但不能弥补过失,反
12、而让客人疑心整个治理,从而加深客人的不信任程度。所以,应镇静冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明状况,恳求帮忙。在问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热忱帮忙感化,从而转变最初的不良印象,甚至会建立亲切和相互信任的客我关系。 五、不断学习,不断提高自己的道德修养,不断提高自己的效劳技巧。 “剑虽利,不砺不断”、“勤学前方知缺乏”。只有学习才能不断磨砺一个人的品德,提高道德修养,提高效劳技巧。让我们迈着强健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧! 2023年效劳员的年终总结个人 2023年效劳员上半年工作总结篇四
13、 时间飞逝,在日与夜的轮回中新的一年又要到来了。在平凡的工作中又将迎来一个暂新的开头。总结过去一年工作中的点点滴滴,总有一些功过得失让人不堪回味。工作亦或生活中也总有那么一些不尽如人意,我努力了,可是有时确没得到确定。在这马上到来的一年就让我发挥特长,好的就让它更好,缺乏之处努力来完善。让自己以最饱满的精神面貌来面对着一个新的开头。 总结过去的一年,我是兢兢业业面对自己的职责。对待每一位来宾都笑脸相迎,让他们来到宾馆就有一种如沐春风,宾至如归的感觉。宾馆的前台是宾馆的重要部门,在工作中我尽力做好部门之间的互通协调工作。保证入住的来宾能够住的安心。听从领导的指示,团结同事,礼貌待人,听从安排,尽
14、心尽力地做好了自己的本职工作。 新的一年,我将一如既往地在自己平凡的工作中,为宾馆制造最大价值。 xx年工作已近尾声,依据本区域工作实际,客情,员工工作水平,工作业绩等实际状况总结如下: 一:工作业绩回忆 本区域为89/f,总房量86间,从20xx年9月至12月初日均接待量54间,出租率保持较高水平,客户投诉率2%,顺当接待了中青国旅等大型团队及vip接待 二:工作中缺乏 员工培训力度不够 包括洗衣培训,住人房间清洁培训,本钱掌握培训,设施设备治理等力度不够,造成系列事情的发生 区域本钱掌握治理欠缺 区域领用易耗品较多,消耗量较大,没有进展本钱意识相关培训,备货频率高,增加了工作量,今后会加强
15、 区域清洁质量水平不高 住房率较高,员工流淌性较大,相关指导培训落后,相关配套不到位,造成清洁质量水平不高.今后会加强 物品设施治理不周 包括布草丧失现象,公共区域设备保管与保养,门面油漆刮伤等治理不够深入 没有进展安全,团队,效劳意识教育 责任治理不够清楚 前期区域划分不够彻底,造成局部人员责任重大,工作量相对较大,布草虽然未丧失,但是员工压力较大,后期已经进展相关处理 区域标准制度建立 无绩效考核 无奖惩制度 三:工作难题 工作车配备缺乏问题 工作车配备缺乏,房量高的状况下,员工埋怨心情高,使用不便利,降低了工作效率及质量水平 抹布配备问题 抹布较少,盼望后期能够有充分的抹布 杯具送洗及清
16、洁 盼望后期能够加大力度 酒水撤出及补充 团队撤出及补充酒水工作量较大,酒水损失率高,丧失率高,盼望后期能够有更加合理的解决方案 实习生交接问题 实习生治理不够严,交接不够严谨,易造成布草丧失 布草送洗问题 布草送洗较耽搁时间,消失等待现象,盼望有更加合理方案 垃圾运送问题 人员固定问题 盼望能够保持一段期限内的人员固定 员工通道垃圾桶垃圾问题 常常消失将垃圾丢到垃圾袋外,垃圾多,不便处理,盼望多部门协作 收费酒水补充问题 补充时间较晚 免费酒水兑换问题 兑换消耗时间,是否可以专人定时收取兑换 漏查物品问题 漏查物品有时候无退房记录,无帐可查 工作间门口过高问题 工作间门槛过高,进出工作车不便
17、利 中班动用交接问题 中班动用其他楼层物品,布草需要交接记录 工作表不适用,有待改良 四:今后工作重点 提高员工团队,效劳意识 加强员工相关意识,技能培训 加强责任区域治理,强化员工责任意识 加强布草治理 加强本钱掌握治理 连续进展规划清洁治理 加强安全操作治理 努力提高员工工作热忱。 2023年效劳员的年终总结个人 2023年效劳员上半年工作总结篇五 我熟悉到作为餐厅效劳员,在工作中热忱当然重要,但还需要具备良好的效劳力量。由于其中涉及到“能与不能”的技术性问题。 一、语言力量 语言是效劳员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它表达效劳员的精神修养、气质底
18、蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。 效劳员在表达时,要留意语气的自然流畅、和气可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇经常可以缓和语气,如“您、请、愧疚、假设、可以”等等。另外,效劳员还要留意表达时机和表达对象,即依据不同的场合和客人不同身份等详细状况进展适当得体的表达。,我认为作为餐厅效劳员至少要具备以下几方面的效劳力量。 人们在谈论时,经常忽视了语言的另外一个重要组成局部身体语言。依据相关学者的讨论,身体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。效劳员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与
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