细胞中的元素和化合物知识清单-高一上学期生物人教版必修1.docx

《细胞中的元素和化合物知识清单-高一上学期生物人教版必修1.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《细胞中的元素和化合物知识清单-高一上学期生物人教版必修1.docx（2页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、第二章 第1节 细胞中的元素和化合物（一）1. 组成细胞的元素，常见的有20多种：（1） 大量元素： C H O N P S K Ca Mg（2） 微量元素： Zn Fe B Cu Mo Mn （“新铁臂阿童木猛”）（3） 基本元素： C H O N（4） 最基本元素： C （被誉为“生命核心”）2. 大量元素和微量元素都属于必需元素。微量元素尽管在生物体内含量很少，但其作用是其他元素不可替代的。3. 细胞鲜重中含量最多的元素：O 细胞干重中含量最多的元素：C细胞鲜重中原子数目最多的元素：H4. 参与组成血红素（血红蛋白）的元素：Fe 参与组成叶绿素的元素：Mg5. 组成细胞的各种元素大多以化

2、合物的形式存在，细胞内的化合物可分为：（1） 无机化合物：水、无机盐（2） 有机化合物：糖类、蛋白质、脂质、核酸等6. 细胞内含量最多的化合物： 水细胞内含量最多的有机化合物： 蛋白质干重中含量最多的化合物： 蛋白质（本节实验见后页）第二章 第1节 细胞中的元素和化合物（二）【实验】 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质1. 还原糖的检测：（1） 原理：水浴加热（5065）条件下，还原糖可与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。（2） 试剂：斐林试剂（甲液-0.1g/mL NaOH 乙液0.05g/mL CuSO4）用法：甲乙液等量混合均匀，现配现用【补充】 斐林试剂用法的原因：还原糖与Cu(OH

3、)2（由斐林试剂甲乙液混合生成）在水浴加热条件下发生反应，生成砖红色的Cu2O沉淀。配置好的Cu(OH)2悬浊液放置一段时间后，会形成沉淀，影响实验效果，因此斐林试剂必须现配现用，不能久置。（此处了解即可，无需背诵）2. 蛋白质的检测：（1） 原理：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。（2） 试剂：双缩脲试剂（A液-0.1g/mL NaOH B液0.01g/mL CuSO4）用法：先加入较多A液，再加入少量B液 （先A后B，A多B少）（3）实质：蛋白质与Cu2+在需碱性条件下反应，方可产生紫色络合物，因此先用A液创造碱性环境，再用B液提供Cu2+；但Cu2+本身为蓝色，所以B液只能少量加入，避免遮蔽实验结果中的紫色。（此处了解即可，无需背诵） 3. 脂肪的检测：（1） 原理：脂肪可以被苏丹染液染成橘黄色（2） 以花生子叶为实验材料时，需在显微镜下进行观察，还需用50%酒精溶液用以洗去浮色。（3）以植物油为实验材料时，可用肉眼直接观察，无需洗去浮色。4. 常见的还原糖：葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖、半乳糖非还原糖：蔗糖、淀粉5. 检测还原糖时，应该选择含还原糖量较高、白色或近于白色的植物组织，防止颜色对实验现象的干扰。例：不适合用于检测还原糖的材料有：西瓜汁（具有明显颜色）甘蔗和甜菜（蔗糖不属于还原糖） 学科网（北京）股份有限公司