2023年机关食堂杜绝餐饮浪费举措杜绝食堂浪费管理制度(7篇).docx

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1、 2023年机关食堂杜绝餐饮浪费举措杜绝食堂浪费管理制度(7篇)2023年机关食堂杜绝餐饮铺张举措 杜绝食堂铺张治理制度篇一 1.在机关食堂张贴“厉行节省、反对铺张”等宣传标语、海报，设置告示牌，在餐桌上摆放“节省用餐”提示牌，营造铺张可耻、节省为荣的用餐气氛。 2.通过餐厅led屏幕餐厅滚动播放坚决制止餐饮铺张行为、切实培育节省习惯的宣传片及公益广告，加强爱粮节粮宣传教育，引导干部职工自觉抵抗餐饮铺张行为。 3.在厨房操作间适当位置张贴宣传画、摆放提示牌，提示食堂操作人员自觉将厉行节省纳入餐饮生产、加工、效劳的全过程，积极打造节省型餐饮。 1.建立食堂用餐人员登记制度，通过“才智用餐”app

2、动态监测每日用餐人数、食材用量及余量台账，按用餐人数选购、加工、配餐，确保食材预备环节可预见、可掌握。 2.严控食材安全和品质，每天由验收人员对供货商供给的食材仔细检查，不达标、不合格准时退换，在验收环节不铺张任何可用食品原材料。 3.标准菜品制作环节，严格洗捡、存储、剩菜处理操作规程，最大限度利用食材，做到“节省到后厨、节省到食材”，在保证食品安全的根底上，削减后厨铺张。 1.机关食堂根本大伙菜全部实行“选餐制”供餐。有条件的食堂尽可能实行“选餐制”供餐，削减“套餐制”供餐。要求适量选餐，节省节省，抵抗铺张。 2.优化食堂根本大伙(群众主副食)、风味伙食和经营性伙食供给构造，对选取较多的菜品

3、要加大供给，对选取较少的菜品要准时更换，积极引入更多适合口味的菜品。 3.对食堂开办方规划不周、措施不力，造成食物严峻铺张的，发觉一起，查处一起，在全系统通报曝光。 4.开展机关食堂从业人员精细化加工专项培训，配菜过程中要称料下锅、合理配比，荤料和素料集中加工，最大限度提高成品率。在保证膳食养分前提下，推广一料多菜、一菜多味，对边角余料进展二次精加工，确保物尽其用，避开原材料铺张。 5.推广应用食堂电子库管系统，实行精细化存储。有条件的要建立食材冷藏库，防止食材腐烂变质，降低库存损耗。 6.书记是学校制止餐饮铺张的第一责任人，要建立健全节省节省教育的规章制度，责任明确到人，落实到教育教学和日常

4、治理各环节。 7.将节省节省作为综合测评的重要指标，作为评奖评优的重要参考。对严峻铺张食物且屡教不改的人员，依据党规取消其当年评优评奖资格。 8.各机关要对人员进展节省节省专题培训，要求在日常生活中必需以身作则、领先垂范。对存在严峻铺张行为且造成不良影响的教师，记入其档案，依法依规取消其当年评优评奖资格。 9.坚持督查与自查相结合，对各级开展节省教育状况和食堂治理工作进展全面检查，对工作突出的予以表彰，对工作不力的通报批判并限期整改，对铺张现象严峻的要予以曝光并严厉处理。 2023年机关食堂杜绝餐饮铺张举措 杜绝食堂铺张治理制度篇二 粮食安全关系国计民生，是国家经济社会进展的重要基石。习近平总

5、书记始终高度重视粮食安全，提倡“厉行节省，反对铺张”的社会风气，屡次强调要制止餐饮铺张行为，并对制止餐饮铺张行为作出重要指示，指出餐饮铺张现象，触目惊心、令人痛心，强调要加强立法，强化监管，实行有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮铺张行为。 近段时间以来通过积极响应全面整治“舌尖上的铺张”，我县在制止餐饮铺张行为方面，取得了肯定的效果，但与加快形成全民勤俭节省、珍惜粮食良好社会风气的要求相比，还存在以下方面的问题和差距： 一是从制止对象上看，存在“我又不是党员干部”现象。制止餐饮铺张行为工作开展以来，党员干部带头贯彻落实习近平总书记关于厉行节省、反对铺张的重要指示精神，在勤俭节省、反对铺张特殊

6、是餐饮铺张上走在前、做表率。但局部群众意识不高，奢侈之风仍旧冒头，认为“我既不是党员也不是干部，不需要严格制止餐饮铺张”，没有把节省理念贯穿学习、生活、工作各个环节，对条令不以为然。二是从制止质量上看，存在“睁一只眼闭一只眼”现象。制止餐饮铺张行为之风盛行，餐饮企业及个体户积极宣传科学适量点餐、理性文明消费的理念，取得了良好效果。然而，局部餐厅虽然设置“节省养德”“光盘行动”等提示牌，但并不供应半份、小份等效劳方式，也不提示顾客适量点餐。局部偏远乡村的农家乐、休闲山庄，还存在“地偏政策远，反正管不到我”的想法，从而不仔细落实此项规定。三是从制止反响上看，存在“喜忧参半”现象。群众纷纷反映，制止

7、餐饮铺张行为工作开展以来，家庭用餐铺张的确小了，许多餐饮企业和个体户也给了他们良好的用餐体验，但少数商家打着“半份”的名义，克扣份量、或者标价明显高于原商品半价，严峻影响了用餐体验。有些群众反映，酒席上的铺张还没有得到有效遏止，有些主家为了所谓的讲究和排面，实行“n+5以上”的宴请方式，所以很少盆干碗净。四是从制止成效来看，存在宣传制止一阵好一阵，过一阵又忘状况，一些机关、企业食堂仍尚未推行“自助自取”形式，不能因人而异适量取食，还由食堂治理人员打饭打菜，造成食量小的人常常有剩饭剩菜；乡镇街道社区居民红白喜事操办还存在“为面子”大操大办状况，造成铺张铺张，还增加群众负担；中小学校还存在食物铺张

8、和学生节省意识缺乏的问题。 通过调研走访，要从根本上解决制止餐饮铺张工作存在的问题，必需加强建章立制立规，强化监管，早日在全县形成理性消费、节省节省、安康饮食的深厚气氛，提出以下建议： 一、加大宣传力度，营造铺张可耻、节省荣耀的好气氛。全县各级各部门要通过报刊、电视、网络和“两微一端”等媒体，以厉行节省、反对铺张为主题，广泛深入长久开展宣传活动，积极引导形成深厚气氛。在微信公众号和官方微博上开设专题专栏，发放制止餐饮铺张行为的建议书，引导群众树立勤俭节省、珍惜粮食的理念，做到文明就餐，自觉使用公筷公勺；坚持理性消费，点餐适量，剩餐打包；购置食品适度适量，不剩余、不随便丢弃，将文明安康、绿色环保

9、的理念融入日常生活；餐饮个体户积极宣传科学适量点餐、理性文明消费的理念，在餐厅内显著位置和餐桌上设置“节省养德”“光盘行动”“珍惜粮食、拒绝铺张”等公益广告、宣传标语、提示牌，树立“适度、安康、责任”的消费理念，营造崇尚节省、厉行节省的良好气氛。 二、全县各机关、企业、社区党员干部带头，要充分发挥表率作用，引领厉行节省、反对铺张的新风气。要带头贯彻落实习近平总书记关于厉行节省、反对铺张的重要指示精神，把节省理念贯穿公务接待、食材选购和配餐用餐等各个环节，在勤俭节省上做表率。引导党员干部、道德榜样、身边好人发挥示范带动作用，争做绿色节省的监视员，制止餐饮铺张、培育节省习惯，带头摒弃餐桌陋俗，做崇

10、尚勤俭节省、文明用餐的践行者和推动者。在公务接待、会议、培训等活动中，积极推行简餐和n1点餐模式，合理安排饭菜数量，提倡推广自助餐、单人餐盘餐盒，主要供应地方家常菜，做文明消费、节省用餐的提倡者和示范者。食堂要与就餐人员签订“文明餐桌”承诺书，根据安康、从简原则供应饮食，实行自助用餐或供给小份菜、半份菜，便利用餐人员适量选取。 三、充分发挥部门履职、行业提倡作用。餐饮、旅游、消费者等行业协会要充分发挥引导、自律作用，组织企业履行社会责任，制定行业公约，把制止餐饮铺张与企业信用等级评价挂钩，纳入星级企业评比内容。各餐饮单位要自觉遵守“革除滥食野生动物陋俗”有关法律法规，不向消费者供应野味菜品，主

11、动提示顾客“适量点餐、剩餐打包”，在菜单上标明食材份量，在套餐上注明建议消费人数，并依据顾客要求供应“备用菜”“拼盘菜”“小份菜”等效劳。并加强行业部门监管，如县市场监管、卫生安康、商务等部门要加大对餐饮铺张行为的监管，组织开展联合执法行动，对全县餐饮店、餐厅、食堂进展常态化、拉网式检查。住建、城管部门要仔细讨论，制定详细、可操作的餐余垃圾处理治理措施，严格餐余垃圾治理，倒逼餐饮企业、消费者杜绝餐饮铺张行为。多方共同参加、共同发力，推动形成铺张可耻、节省为荣的良好风气。 四、上下结合，深入推动移风易俗教育引导。以乡镇、社区为主体，教育引导广阔群众积极转变餐饮陋俗、树立文明新风，摒弃好面子、讲排

12、场、盲目攀比的陈规陋俗，增加节省意识。县相关部门要催促指导乡镇（街道）、村（社区）把科学消费、文明消费、理性消费的理念纳入社区居民公约和村规民约，教育引导群众移风易俗，做到红白喜事从简办、节省办、安全办，严禁大操大办；宴席备料精打细算，宴席标准适当掌握，乡村酒店、农户家中举办宴席提倡吃传统农家饭，剩余饭餐“打包”，“光盘”离席，杜绝铺张铺张。 五、从小抓起，师生联动。教育部门要加强对食堂的治理，完善食品选购、储存、加工的工作制度及措施，实施动态治理，做到用餐人数做餐、配餐，准时对剩余饭菜现象进展分析讨论，准时调整菜品、重量，提高菜品口味，坚决推行师生陪餐、同餐制度，进一步完善师生评价体系，将厉

13、行节省反对铺张状况纳入师德、学生综合素养评价体系，建立以师生为主体的监视志愿者队伍，强化对食品铺张现象的监视。加强对学生的教育引导，加大宣传力度，多开展疼惜粮食的主题教育，通过开展“光盘”行动和“文明餐桌”行动及劳动体验活动等，教育培育学生养成勤俭节省习惯。 六、建章立制立规，坚持抓常抓长、久久为功的好作风。持续更新细化规章制度，填上制度漏洞，织密操作标准，让制度要求内化为行为习惯，切实管住奢侈铺张现象。将制度的“手”与监视的“眼”统一起来落细落实。县两督、纪检部门靠前监视，对各单位是否积极开展“光盘行动”，签订“文明餐桌”承诺书等进展监视通报，对相关部门是否开展制止餐饮铺张行为的履职行为加强

14、监视，对存在的形式主义加大问责力度；提倡单位开展“互联网+监视”平台公务用餐监视子系统录入试点工作，运用技术手段为过“紧日子”装上“慧眼”，对公务用餐行为实行精准监视，持续深化作风建立建立；同时，通过开展违反中心八项规定精神突出问题专项治理“回头看”工作，自查腐败和铺张行为，加强监管，强化措施，筑牢高压红线，打造制止餐饮铺张行为的“硬约束”。财政、审计部门要加强资金收支治理，分别在严格经费支出、严格执行低能耗办公规定、强化涉案款物治理、发挥资金最大效益等方面分别细化相关规定和详细要求，加大“三公”经费审计力度，并依据实际核减“三公”经费预算。总之，相关职能部门要加强履职、相互协作，推动社会各方

15、共同监视，让大家共同成为文明用餐的监视员，曝光批判餐饮铺张现象，通过实行有效措施，建立长效机制，不仅要“抓长”，还要“抓常”，久久为功，催促党员干部及群众早日形成勤俭节省、珍惜粮食的好习惯，实现制度效果与社会效果的统一，助推我县快速形成全民勤俭节省、珍惜粮食的良好社会风气。 2023年机关食堂杜绝餐饮铺张举措 杜绝食堂铺张治理制度篇三 我校准时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了特地部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防学问，以学校食品卫生安全工作职责重于泰山，保证每位学生能够安康成长为工作重心，加强了广阔师生的食品卫生的安全意识，营造了食品卫生安全在我身旁的深厚气氛。现

16、将我校食品安全、传染病防控等工作的自查报告如下： 1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组，以剧烈的政治职责感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领导详细抓。一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生安全职责制。严格根据食品卫生法、学校食堂与学生团体用餐卫生治理规定的要求，提高了广阔师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、标准意识、职责意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。 2、加强宣传，学校利用学校播送在全校师生中宣传食品安全学问，并仔细组织广阔师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增加了从业人员对食品安全的忧患意识，仔细履行工作职责，强

17、化了对食品卫生安全的重要性和必要性。用严格要求、严格治理、严格监视来约束从业人员的行为，保证广阔师生的身心安康。 1、一开学，学校组织全部从业人员到医院进展了一次全面安康检查，并办理了安康证，全部从业人员均持证上岗。 2、领导小组对我校食堂进展仔细排查。严禁“三无”产品进学校，对比食品卫生法的要求，对学校食堂的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。严格根据标准的操作流程，在规定的区域内操作，打饭打菜时必需戴口罩，手套和帽子避开用手直接接触餐具和食品以防造成穿插污染。在本次排查中，未发觉有过期，变质，变霉食品。 3、检查后准时召开有关人员会议，对检查中发觉的卫生较差和从员人员服装不标准的问题要求在

18、其次天完成整改。会后重新建章立制，学校重新制订了食品选购卫生制度、食品库储卫生制度、食品卫生治理制度、饮食卫生制度、个人卫生制度，重申卫生职责追究制，严防食物中毒事故的发生。重新修订了食物中毒的应急预案。 4、强化对食品卫生的监视。分管的学校领导坚持每天深入现场，检查食品卫生，了解工作人员的安康状况，发觉问题准时处理，不留隐患，并连续实行48小时留样制。 在检查中发觉的卫生不干净、从业人员服装不标准和制度不健全问题，要求其次天全部整改完成。 学校的食品卫生工作是常规工作。虽然我们做了许多的防控工作，取得了必需的实效，但还必需警钟长鸣，紧紧绷住食品安全工作这根弦。扎实工作，为构建和谐平安学校而不

19、懈努力! 2023年机关食堂杜绝餐饮铺张举措 杜绝食堂铺张治理制度篇四 依据市机关事务局关于印发公共机构制止餐饮铺张实施方案的通知，我局高度重视，实行有效措施，仔细贯彻习近平总书记对制止餐饮铺张行为的重要指示精神，组织开展了制止餐饮铺张行为系列活动，现将活动开展状况总结如下： 一、加强组织领导 为加强对制止餐饮铺张行为工作的组织领导，市人社局成立了由局长任组长，分管副局长任副组长，相关科室负责人为成员的市人社局制止餐饮铺张行为工作领导小组，领导小组办公室设在局办公室，负责制止餐饮铺张行为工作的统筹协调和督查督导，确保工作落到实处不走过场。 二、活动开展 （一）开展“制止餐饮铺张”宣传活动。在局

20、公告栏粘贴“餐桌革命、光盘行动”建议书，引导广阔干部职工树立勤俭节省的思想意识；分利用机关党支部党员活动日、社区志愿效劳活动、高校毕业生就业效劳月等活动，重点深入社区、企业、学校、建筑工地，围绕“制止餐饮铺张，节省荣耀、铺张可耻”为主题，通过悬挂宣传横幅、发放宣传单等方式积极开展宣传；充分利用人社微信公众号、红河人才网等媒体平台，广泛展现厉行勤俭节省的重要意义及我国历史上关于勤俭节省的优秀案例，让光盘行动熟悉深入人心。 （二）开展公务接待“简约行动”。切实加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐治理，对公务接待标准严格把关，公务活动用餐根据快捷、安康、节省的要求，积极推行简餐和标准化饮食，科学合

21、理安排饭菜数量，不供应高档菜肴，不供应香烟和高档酒水，接待用餐原则上担心排配餐人员，如因工作需要，配餐人员不超过规定人数，坚决杜绝超标准、超范围接待。 （三）开展文明餐桌“光盘行动”。因我局未开办单位食堂，为确保文明餐桌“光盘行动”落到实处，我局以工会小组为单位，积极鼓舞各工会小组成员带动家庭成员和亲戚朋友开展“光盘行动”，并将家庭用餐或外出用餐后的“光盘餐桌”、“洁净饭碗”照片或短视频上传至工会小组群相册，形成“不剩饭、我傲慢”“光盘行动”人人参加，人人行动的良好气氛和良好风气。 三、下一步工作措施 历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。能不能坚守艰难奋斗精神，是关系党和人民事业兴衰成败的大事。市

22、人社局将连续深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮铺张行动作为的重要指示精神，仔细落实省、市党委政府部署，全力推动制止餐饮铺张行为工作，重点做好以下几方面的工作： 一是连续在单位内部开展“厉行勤俭节省、反对铺张铺张”集中学习活动，深刻熟悉厉行节省的重要性和必要性，始终坚持虚心慎重、艰难奋斗的作风。二是充分利用人社微信公众号、红河人才网等公共媒体平台，积极打造“厉行勤俭节省、反对铺张铺张”的宣传页面，提倡低碳、绿色的生活方式，坚决杜绝铺张。三是严格督查检查，开展自律互查，相互监视，确保文件精神的贯彻落实，确保各项要求和规定落到实处。 2023年机关食堂杜绝餐饮铺张举措 杜绝食堂铺张治理制度篇五 为仔

23、细贯彻落实关于制止餐饮铺张现象的重要指示批示精神和省、市、县制止餐饮铺张现象的决策部署，结合县行政中心机关食堂实际状况，制定如下行政中心制止餐饮铺张现象相关治理制度。 一、行政中心机关食堂用餐人员必需树立铺张可耻、节省为荣的观念，做到适度消费、文明用餐、打包剩餐，杜绝餐桌铺张行为，时刻绷紧节省粮食这根弦，自觉把勤俭节省、艰难奋斗的理念内化于心、外化于行，珍惜每一餐饭，节省毎一粒粮，削减餐厨垃圾的产生。 二、行政中心机关食堂严格实行订餐制，根据订餐人数、订餐数量确定宾馆供应饭菜数量，确保不造成源头铺张。在行政中心机关食堂用餐工作人员必需根据食堂规定提前订餐（订餐时间：早餐头天18:00；中餐当天

24、8:50前；晚餐当天14:50前），未订餐的将不予以供应餐饮或订餐人员用完餐后依据饭菜状况供应。 三、行政中心机关食堂带头开展“光盘行动”，中、晚餐实行自助餐形式供应。在机关食堂用餐的人员必需自觉遵守“光盘行动”的要求，根据自己需要确定所需饭量、菜量，并将盘中餐吃光、喝净、带走，不得造成乱倒剩饭剩菜的铺张现象，杜绝餐桌上的铺张。外带打包饭菜数量每人每卡不得超过3份，外带打包的饭菜由机关食堂工作人员负责供应。 四、行政中心机关食堂每餐多余剩下的饭菜，由机关食堂工作人员负责交回宾馆处理，不得自行倒掉。 五、行政中心机关食堂要加强对餐饮铺张现象的监视，建立食堂监管员制度，每天安排一名工作人员作为监管

25、员，对干部职工用餐状况进展摄像督查，准时劝阻、制止用餐铺张行为。 六、行政中心机关食堂对餐饮铺张屡教不改和铺张严峻的人员进展电子屏视频或报电视台曝光，并暂停发放下月的餐费财补局部。 七、本制度从2023年10月12日开头执行。 2023年机关食堂杜绝餐饮铺张举措 杜绝食堂铺张治理制度篇六 机关食堂关于制止餐饮铺张行为的若干措施为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮铺张行为的重要指示精神，厉行节省，反对铺张，现制定机关食堂制止餐饮铺张行为措施如下： 1.在机关食堂张贴“厉行节省、反对铺张”等宣传标语、海报，设置告示牌，在餐桌上摆放“节省用餐”提示牌，营造铺张可耻、节省为荣的用餐气氛。 2.通过餐

26、厅led屏幕餐厅滚动播放坚决制止餐饮铺张行为、切实培育节省习惯的宣传片及公益广告，加强爱粮节粮宣传教育，引导干部职工自觉抵抗餐饮铺张行为。 3.在厨房操作间适当位置张贴宣传画、摆放提示牌，提示食堂操作人员自觉将厉行节省纳入餐饮生产、加工、效劳的全过程，积极打造节省型餐饮。 4.建立食堂用餐人员登记制度，通过“才智用餐”app动态监测每日用餐人数、食材用量及余量台账，按用餐人数选购、加工、配餐，确保食材预备环节可预见、可掌握。 5.严控食材安全和品质，每天由验收人员对供货商供给的食材仔细检查，不达标、不合格准时退换，在验收环节不铺张任何可用食品原材料。 6.标准菜品制作环节，严格洗捡、存储、剩菜

27、处理操作规程，最大限度利用食材，做到“节省到后厨、节省到食材”，在保证食品安全的根底上，削减后厨铺张。 有条件的食堂尽可能实行“选餐制”供餐，削减“套餐制”供餐。 要求适量选餐，节省节省，抵抗铺张。 8.优化食堂根本大伙(群众主副食)、风味伙食和经营性伙食供给构造，对选取较多的菜品要加大供给，对选取较少的菜品要准时更换，积极引入更多适合口味的菜品。 9.对食堂开办方规划不周、措施不力，造成食物严峻铺张的，发觉一起，查处一起，在全系统通报曝光。 三、推行机关食堂精细化治理10.开展机关食堂从业人员精细化加工专项培训，配菜过程中要称料下锅、合理配比，荤料和素料集中加工，最大限度提高成品率。在保证膳

28、食养分前提下，推广一料多菜、一菜多味，对边角余料进展二次精加工，确保物尽其用，避开原材料铺张。 11.推广应用食堂电子库管系统，实行精细化存储。有条件的要建立食材冷藏库，防止食材腐烂变质，降低库存损耗。 13.将节省节省作为综合测评的重要指标，作为评奖评优的重要参考。对严峻铺张食物且屡教不改的人员，依据党规取消其当年评优评奖资格。 14.各机关要对人员进展节省节省专题培训，要求在日常生活中必需以身作则、领先垂范。对存在严峻铺张行为且造成不良影响的教师，记入其档案，依法依规取消其当年评优评奖资格。 15.坚持督查与自查相结合，对各级开展节省教育状况和食堂治理工作进展全面检查，对工作突出的予以表彰

29、，对工作不力的通报批判并限期整改，对铺张现象严峻的要予以曝光并严厉处理。 要以厉行节省、反对铺张铺张的治理理念，切实加强对城区机关食堂的治理。党组书记谢共文强调，要把制止铺张行为作为机关食堂治理的一项重要工作任务和食堂运营本钱的考评指标，将制止餐饮铺张纳入食材选购、制作、处理和销售的全过程。坚决从源头处削减餐厨垃圾产生，强化疼惜粮食、反对铺张的责任担当。他指出，“一粥一饭，当思来之不易； 半丝半缕，恒念物力维艰”。今日，物质日渐丰盈、生活水平逐步提高，但勤俭节省是我们的传家宝，什么时候都不能丢掉。特殊是在“两个一百年”奋斗目标的历史交汇点上，树牢节省意识、养成节省习惯，具有非常重要的意义。我们

30、不能仅满意于做节省的憧憬者，更要成为节省的行动者，人人都要躬行节省，不弃微末、日积月累，实现从“要我节省”到“我要节省”的转变，让节省节省成为一种内化于心、外化于行的习惯和修养。我们作为机关后勤效劳保障部门更要以身作则，从以下几个方面切实加强机关食堂治理，坚决杜绝和制止餐饮铺张行为： 一是合理规划食材选购数量，严格食材选购程序，安全食材存放治理，避开多买多采，有效削减食材损坏铺张。 二是准时收集、把握各部门用餐人员数据，力求依据用餐人数做到按口计粮。晚餐执行提前刷卡预订的方式，以安康、节省为原则，适当适量合理备餐，有效防止食物铺张。 三是提倡文明用餐行为，每天安排专人负责机关食堂巡察检查，对铺

31、张行为赐予批判指正，避开铺张行为，杜绝餐饮铺张。 四是弘扬节省美德，提倡文明风气。在机关食堂、通道、楼梯等处已张贴宣传标语、宣传画、“光盘行动”提示牌约50余幅，大力弘扬中华民族勤俭节省的优秀传统，大力宣传铺张可耻、节省为荣的思想观念，营造了杜绝餐饮铺张的良好宣传气氛，让厉行节省、反对铺张成为干部职工的共识和行动。 2023年机关食堂杜绝餐饮铺张举措 杜绝食堂铺张治理制度篇七 为加强学校治理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平常，重细节。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下： 成立

32、领导机构，强化责任意识 为了加强对学生集体用餐，食品卫生的安全，确保师生身体安康，进一步加强治理意识，提高治理水平，明确治理责任，学校成立了食品卫生安全领导小组，校长为组长，事务、教务为副组长，各位教师为成员。实行分工负责，层层落实，领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进展检查，发觉问题准时整改。 每学期对食堂工作人员进展卫生安康体检和业务培训。 幼儿园对全园的灭火器进展全面检查，对过期和报废的灭火器进展处理，并准时更换了一批符合国家标准的灭火器。要求教师提高责任意识，增加安全常识，切实熟悉到幼儿安全工作的重要性，保证把孩子教育好，治理好，爱护好。 建立健全的卫生治理制度及

33、责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。 (1)、把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 (2)、把好“消毒”关。全部的餐具、用具都高温蒸汽消毒。 (3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的.职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得安康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。 (4)、杜绝非工作人员进入厨房关，杜绝放毒现象发生。 开展学校食品卫生专项检查，积极协作卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发觉的安全隐患准时整改，防止学校饮食饮水中毒大事发生。 为有效的掌握学校食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工安康安全。我们着重从以下几个方面着手解

34、决： (1)、加大宣传教育力度，增加学生的食品卫生、安全意识。学校要通过课堂教育、板报、学问讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的学问深入人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身安康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据食品卫生法进展操作营业。 (2)、加大治理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。 (3)、学校通过安康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增加自我防护意识。三是利用校园播送、黑板报、专题讲座，开展安康和食品安全学问的宣传，提倡学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，制止学生到无证摊点就餐或购置副食、饮料等商品。 (1)、学校因经费缘由，学校食堂配套设施标准不高。 (2)、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。 总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们肯定在今后的工作中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。