2023年酒店年终总结（5篇）.docx

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1、 2023酒店年终总结（通用5篇）酒店年终总结1 转瞬间，我们又迎来新的一年。酒店工程部不仅取得了肯定的成绩，同时也有很多阅历教训，值得我们去深思和改正。使技术方面有更深层的提高和飞跃。以下是今年的工作总结： 一、酒店筹备工作 从酒店筹备开头，工程部就始终协作施工单位对大厦的原有装饰。进展完整的撤除工作，如大厦的配电箱和电表、门、吊顶、隔栅灯等，登帐并运至大库，确保将撤除的损失降到最小。在装修过程中，由于施工单位较多，工程部需协调各单位之间的关系，同时对施工单位用电量及用水进展核实和分摊，并对施工单位“三不管”问题进展处理，对施工质量及要求提出整改建议。 二、为酒店筹备做好参谋 酒店筹备期间，

2、工程部协作各部门对进货市场产品进展调家和比拟，并起草合同，为酒店筹备和领导做好参谋。酒店开业前的加班加点对工程部来说是很寻常的事，特殊是从深圳运来的家具到货后，由于他们来的安装人员只有2、3人，为提高效率工程部全体人员加班突击，每天安装一层楼，有时干到凌晨六、七点钟，早晨还要照常上班，另外员工宿舍的改造工程也交给了工程部做，经过不懈地努力员工很快就住进了宿舍。 三、处理好酒店各项事务 酒店开业后，工程部的员工能自觉遵守酒店的规章制度，能单独处理好酒店工程上的各项任务和领导交给的各项工作，如酒店裙楼不热，工程部协作施工单位对裙楼进展封堵，并协作施工单位对空调系统进展改造加装风机盘管。工程部对楼层

3、加装计量，员工浴室及员工后堂的改造，两套俄罗斯的安装和调试、都是由工程部来完成的，在消防验收过程中，由于施工单位在12层以下没有安装应急照明灯，工程部加班加点进展安装，使酒店尽早的拿到了消防许可证。为节省本钱，酒店工程部自己制作了两台烧烤炉，为酒店节省了本钱。酒店二级库房货架的制作，负一层暖气的改造和撤除，也都是由工程部来完成的。 四、工作中存在的缺乏 工程部虽然取得了肯定的成绩，但工作中也有一些失误和教训。如施工过程中对裙楼的保温估量缺乏，造成裙楼特殊冷风机盘管冻裂；对新来的员工培训不到位，造成修理效率过低，治理不到位造成泵水时漏水给总公司造成不良的影响等。所以在今后我们还得加强学习，追求完

4、善。 新的一年意味着新的起点，新的机遇，新的挑战，我肯定在新的一年中改正以往的缺乏和缺点，完善自身的思想意识和学问技能以及人际关系，在新的一年里专心去对待每一件事，努力奋斗，在新的一年里会有一个全新的我。 酒店年终总结2 今年是酒店丰收的一年，部门全体员工的操作技能、效劳意识、敬业精神等都得到了良好的熬炼，在酒店诸多星评硬件改造及创绿节能改造中，部门员工发挥了自身的聪慧才智，克制了很多技术上的难点疑点，顺当的完成了酒店下达的工作任务，同时也积存了丰富的工作阅历，为来年新的工作任务奠定了扎实的根底。以下是今年的工作总结： 一、硬件及设备改造 经过一系列更新改造，使酒店的效劳功能更趋合理，使酒店的

5、效劳档次得以提高，使酒店的能耗掌握更加经济，弥补了酒店最初设计的许多缺陷。在实际工作中，加深了对酒店功能布局的了解和熟悉，学到了许多先天缺乏后天补的改进方法。 二、设备设施的修理和保养 部门加强了对设备设施的巡检和保养，制定了科学的设备保养周期，并将部门巡检纳入报修治理，每月对部门巡检修理占修理总数的比例进展统计分析，制定了领班每日修理质量检查制度，对当日修理质量进展抽查，确保低返修率。并且每日定人定修，要求当班内修理必需处理完毕方可下班，将责任落实到每位员工，提高了修理效率。通过每月修理质量分析，对故障率高的设备设施积极查找缘由，通过保养或改造从源头上解决问题。应当说，部门对修理治理上取得了

6、长足进步，并逐步化被动为主动。 三、节能降耗措施及效果 在节能改造上投入大量人力物力，主要有：冷却泵节能改造，客房小夜灯改造，新风机自控改造及各区域计量完善。在能耗运行掌握上，部门严格掌握中心空调，热水，蒸汽等主要能耗设备的运行工况，对各区域供汽时间都做了严格规定，并且引进了LB燃油，节能效果较去年有所改善。 四、部门制度建立与执行以及员工队伍建立 作为后台保障部门，工程部一贯秉持为前台部门效劳的理念。从制度设计上保证了该理念在部门的贯彻和落实。依据一年多来的运行与磨合，迎合创星创绿的要求，部门重新梳理了各岗位职责，并落实到个人，建立了修理程序，申购程序，交接班制度，巡检保养制度，领班每日质检

7、制度，材料领用制度，制定了各类设备的操作流程，保养表单，完善了部门的工具卫生纪律治理。 一年来，部门治理渐渐朝着精细化进展。基于对员工的深层次了解，通过各种方式的沟通与培训，部门逐步形成了一支较为稳定的技术骨干队伍，作为部门的中坚力气，我们的技术骨干从酒店的筹建期至酒店开业两年，经受了各类安装改造及日常修理保养工作，技术日趋成熟，渐渐的融入了东方大家庭，在日常工作中勇挑重担务实创新为新员工起了特别好的典范作用。 总之，部门离精细治理还有较长的路要走，但是方法总比因难多，信任部门员工团结协作，进步是必定。 酒店年终总结3 今年以来在酒店各级经理的正确领导下，工程部同事的大力支持和各部门的积极协作

8、中，本人根据酒的规章要求，圆满地完成了酒店领导交给的各项任务，保证了酒店全部设备的安全运行，取得了肯定的好成绩，详细汇报如下： 一、从酒店筹备开头，依据工作安排，始终协作施工单位对酒店装修进展跟踪治理，对施工质量及要求提出意见和建议，保证施工顺当完成而且运行正常。特殊是在酒店开业前期从家具安装到设备运行，能做到和工程部同事一道加班加点，提高效率，为酒店顺当开业做出我们应有的奉献。 二、在日常工作中，自觉遵守酒店的的各项规章制度，能单独处理好酒店工程上的各项任务和领导交给的各项工作。做到眼看、鼻闻、耳听和手摸，提前发觉设备缺陷，防患于未然，准时排解故障，绝不留后患。 三、我主要负责酒店设备的运行

9、修理及供水和供电等设备的正常运转，我尽量克制人员少、范围广、任务重等困难，做到定期保养设备，每天巡察，准时处理特别状况。并对酒店外围灯光，直饮水设备、消防设备、凹凸压变电室、空调机房、水泵房、弱电机房和材料仓库等进展安排防备措施。为了确保酒店设备的安全正常运行，就要提高员工的专业技术水平和突发性事故的应变力量。精确推断快速排解各种设备故障，保证了酒店设备的正常运行。在节省能源、降低能耗方面，首先对酒店的水、电、空调等设备设施，加强治理。 检查修理力度，加大了对空调过滤网的清洗，提高制冷、热效果，对功率较大的机电设备，加强巡查，确保电机、水泵处于良好的运行状态，杜绝跑、冒、漏的现象。 四、业务学

10、习方面能做到自觉积极主动，相互沟通，相互学习，取长补短，不断增加业务学问水平。特殊注意设施的维护保养，有规划的进展培训，收到了良好的效果。 五、仔细学习贯彻各类会议，本人根据酒店领导每次召开的有关会议精神，做到仔细传达，贯彻领悟会议精神，把会议精神落实到实际工作中去，以此指导自己的日常行为，并做为工作标准，努力提高工作效率和效劳质量。 一年来，我尽心尽力地为酒店做了大量工作，不管分内的还是格外的都能积极主动去做，但是有些工作与领导要求的还有肯定的差距，决心在今后的工作中肯定仔细总结，进一步提高个人思想素养及技能，为酒店再上一层楼做出的奉献。 2022年的工作目标是：提高修理效率，节能降耗，加强

11、业务技能培训，不断充实自己，与其他部门多进展沟通，严格掌握各项能耗指标。 新的一年意味着新的起点，新的机遇，新的挑战，我肯定在新的一年中改正以往的缺乏和缺点，完善自身的思想意识和学问技能以及人际关系，在新的一年里专心对待每一件事，努力奋斗。 酒店年终总结4 20xx年工程部的工作，在酒店领导的关怀爱惜和大力支持下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克制了人员削减、工作量增大等困难，大力开展修理保养和挖潜技术改造工作，积极主动地解决设备设施存在的各种问题，兢兢业业、任劳任怨，比拟圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。 一、开展预防修理，提高设备成效 四月初，对中心空调1号主机进展年度修理保养，

12、采纳机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，去除了蒸发器和冷凝器上的结垢，把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进展季节性修理保养，更换轴承和防水密封，并做防锈处理，使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中心空调系统进展挖潜技术改造，增加冷却塔的布水量，科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。削减了3台冷却泵、冷冻泵合计的运行，使设备始终处于最经济的运行状态，即降低了设备磨损，又节省了电费。 对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房，进展一级修理保养。拆下风机盘管，进展除尘除垢清洗，对电机进展加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理，降低空调噪音，提

13、高制冷效果，对大堂空调柜机进展化学清洗、调整。全年共完成20台风机盘管的修理保养任务，每台修理本钱仅为30元。 在进展一级修理保养的房间内，同时对房间内其它设备设施进展保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮；检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进展除尘、清洗和加油。去除卫生间排水管S弯处的头发等杂物，保持排水畅通。 小结：通过对备进展预防性修理保养和挖潜技术改造，不但提高了设备的使用成效，而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中心空调运行期间，在制冷效果大幅度提高，空调开启时间延长的状况下，耗电量比2023年下降了12，节电25000度。 二、采纳新型建材，解决遗留问题 客房一

14、楼走廊的墙纸由于墙体滲水而发黑，影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决方案，采纳木夹板刷991防水材料做底衬防水组合，面板为不锈钢秀的墙裙，美观大方，杜绝了墙体滲水发黑的现象。同时为了到达消防标准的要求，又在防火门和走廊安装了新型LED紧急出口灯。 七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生滲水现象，影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案，采纳不锈钢加阳光板做雨棚，另外加大了排水管的管径和数量，疏堵结合，不但解决了落地窗滲水的问题，而且阻挡了太阳光直接照耀到房间，可谓一举两得。 足浴屋顶漏水长期无法解决，影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案，采纳911防水卷材做三油二布的防水层，加铺一层混

15、凝土，做48小时闭水试验后，再铺上钢砖，杜绝了漏水的问题。 除了对遗留问题积极加以解决外，还对集体宿舍存在的缺乏进展整改，在36个房间安装有线电视线路，丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院全部房间的电源开关改为漏电爱护断路器，从技术上保证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油 库、厕所等改为11间出租屋，为四合院出租屋安装雨棚，修补门窗、 屋顶，解决出租户的实际困难，提高出租率，为酒店增加了收入。 酒店工程部年终总结 小结：通过对市场上新型建材的了解，结合新技术、新工艺，严格按行业标准和工艺要求进展施工，保证了改造工程的质量，彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。 三、加

16、强能源治理，杜绝跑冒滴漏 酒店的电度计量，常常消失总表和各部门分表之间存在很大的逆差，特殊是夏季空调使用顶峰时更加明显，最高差额达10000多度。我们查阅了近3年的用电记录，进展分析比拟，现场测量各部门的分时电流，计算视在功率，做电力平衡测试，发觉舒心餐厅用电计量特别。为了保证酒店利益不受侵害，确保用电计量的公正、精确，我们对承包部门的电路进展整改，使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进展计量，选用先进的电子电度表，削减了因线路损耗给酒店带来的无谓损失，杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。 酒店的燃油锅炉，由于设备老化，能耗很高，2023年消耗柴油达50吨。为了节省能源，我们一方面对领导

17、提出能源转换的合理化建议，起草了酒店热源替换可行性分析报告；另一方面实行有效措施，安装热交换器远程温度掌握仪，对热水温度进展准确掌握，依据客房的住房率和温度掌握仪显示的即时温度，确定开、关炉时间。夏天锅炉的开启次数，由原来每天34次削减到每天23次，降低了设备的无功损耗。对闲置不用的蒸汽管道进展封堵，杜绝了跑冒滴漏。对发电机组改用油罐供油，避开了油桶供油存在的计量不精确、含水量大、加油不便利、油桶存放担心全等问题。20xx年消耗柴油为46吨，耗油量下降了8，同比节省了4吨。 酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起，只要消防水泵一启动，水就流到客房各个楼层的旧管道。不仅消防水管压力缺乏，还造成

18、客房走廊处处漏水，影响正常营业，并且存在很大的消防隐患。我们首先对旧生活水管和消防管道进展封堵和隔离，将客房楼层后工作间的用水改为自来水直供，解决了漏水的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上的安全隐患，向承建的厦门金厦消防安全工程公司发出了安全隐患告知函和整改通知书，要求尽快解决。 小结：通过对水、电、油等能源的严格治理，削减能源损耗给酒店带来的经济损失，降低营运本钱，提高计量精度，为酒店的本钱核算供应了精确的依据。 四、狠抓质量监视，严格工程验收。 在会议厅装修的.前期预备工作中，我们对整体布局进展了统筹规划和需求分析，制作了平面布置、空调、强弱电安装等草图，供领导和设计人员参考。在工程招

19、投标中，我们依据设计图纸和现场实际状况，核算工程量和材料清单，起草了会议厅装修招标文件。依据建立工程定额估算出工程标底，供领导在招投标中作为决策参考，（开标的最低中标价和估算的标底仅相差3000多元）。开标后，又马上制定了会议厅装修工程施工合同草案，保证了工程如期开工。 在会议厅装修中，严把质量关，从材料进场到施工工艺，安排专人对装修工程进展全程监视，核对进场材料的品牌、质量、数量是否和乙方工程预算书相符合。对隐藏工程中的空调和消防管道，按标准进展24小时加压试验，对强电线路进展耐压绝缘测试。对地面新型建材加气块的铺装、掩盖的钢网和混凝土铺设都进展了严格的监理。对吊顶龙骨的安装、检查口的预留、

20、灯具的安装，都提出了严格的要求，对不标准行为马上责令整改。依据会议厅的特点和需求，细心布置了音响、宽带上网、投影银幕等线路的预埋，并预留了今后进展的空间。充分利用原多功能厅和夜总会的音响设备，进展整修、安装和调试，为酒店节约了购置调音台、攻放机、音箱的费用。 在会议厅装修工程竣工验收和工程结算中，对木作、吊顶、涂料、油漆、墙纸和地毯的面积做了准确的丈量。对工程质量严格把关，发觉问题马上责令整改。除了组织酒店相关部门进展验收外，还邀请消防部门对工程进展验收，装修工程的质量到达了消防标准的要求。 小结：通过对会议厅装修工程进展仔细的质量监视、标准的工程监理、严格的竣工验收和准确的工程结算，使工程质

21、量到达了设计要求，工程造价掌握在预算范围之内。 五、查找缺乏之处，提高治理水平。 在部门的日常工作中，提倡爱岗敬业、尽职尽责、锐意进取、发扬团队精神；工作积极主动，设法解决问题；不推诿、不等待、不计较个人得失。但凡部门能做的事绝不推辞，但凡部门能完成的任务绝不向外发包，主动圆满地完成各项任务。举办技术讲座，对客房和前台效劳员进展宽带上网操作培训，对部门员工实行传、帮、带的培训方法。定期召开部门例会，学习酒店的规章制度和岗位责任制，对前期工作进展讲评。发扬民主，对部门工作提出意见和建议，对工作中存在的技术难题，进展探讨和解析。部门工作井然有序并布满活力。 酒店年终总结5 我是_酒店总经理，在董事

22、长及_总部的领导下，率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、治理指标，共同提高酒店的效劳质量、治理水平和经济效益。现就2023年度的工作总结如下： 一、制定酒店的经营治理目标 酒店自开业以来，受诸方面因素影响，经营状况不容乐观，制定进展规划及经营方针即是围围着改善经营状况进展的，2023年根本确定酒店以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化效劳，提高出品，从而提高酒店整体盈利力量为酒店根本经营方针。 为推动住房，带动消费，酒店在经营方面对住房客人增设了免费的游泳工程，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优待活动，以此鼓励商务公司的订房并对新开

23、业的游泳池起宣传推广作用。针对住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。把西餐厅定位中高档西餐厅，细化效劳，加强出品。新推出下午茶工程。酒店经营未达目标，主要缘由为中餐收入与规划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在股份公司决策下宣布停业。意味着酒店摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。指导制定筹划中西方节日活动，实现创收顶峰。 二、建立健全内部组织系统 为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有规划、有指导、有跟踪、有总结的治理系统中去，有效地将规划性工作和应急性工作亲密结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立规划性的工作制度，通过每月总结、规划，对各项工作有规

24、划、有落实，按规划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成状况，对各部门负责人予以考评。酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序确实立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期简单的工作。现该局部工作已根本完成，酒店各项岗位程序及流程已制定。 酒店治理的标准化、制度化建立是酒店进展的根底，酒店治理层自年初开头，即对酒店整体标准与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、标准化治理文件。在目标考核方面，一方面根据已出台的考核实施方法进展考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的工作规划，总牢固际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作

25、落实到人，也以此作为对各部考核的依据。 三、适时提出阶段性工作重点 制定商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。筹划活动及推广工作，加强财务治理，制定仓库治理制度，实行总机与效劳中心分开治理。依据季度转变调整优待政策，削减赠送，完善效劳功能。狠抓营销工作，落实酒店营销规划，做好或销任务安排。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定_会员卡章程。完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进展钻石卡、优待卡的销售，筹划活动。 编制新菜牌，做好季节菜的转换，转变中餐效劳功能推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴

26、室渗水修理，西餐厅包房天花、墙纸发霉修理，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成外墙户外喷绘广告的制作。筹划优待活动。重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣传册的订印。为节省本钱，实行局部物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午茶饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进展颜色区分。开头对客房的渗水修理。对酒店电梯喷画进展更换，对中心空调及锅炉进展水处理、清洗，重新订制客房一次性用品。 依据中餐经营状况准时停顿了中餐营业，并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了_活动，取得了良好效果。准时调整了房价，提高了营业收入。为节能降耗，制定中心空调开放时间。完成酒店局部制服的更换工作，同时对客房风机盘管进展清洗，同时为改善员工住宿，将员工宿舍由搬至，取消了员工班车。进展了办公室搬迁，同时对酒店进展全面布置与筹划，根本到达预期效果。 【2023酒店年终总结（通用5篇）】