2023年酒水营销活动方案酒水类营销方案(5篇).docx

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1、 2023年酒水营销活动方案酒水类营销方案(5篇)2023年酒水营销活动方案 酒水类营销方案篇一 一、销售目标任务： 职 务销售任务 运营总监、店总50000元 销 售 经 理50000元 大堂经理、楼面经理20230元 楼面主管、门迎主管10000元 吧 台 主 管20230元 二、会员卡充值： 1、会员卡充值以5000元起充，不设上限。 2、充值5000元，50000元的，给当事会员返充值额的10，并可直接表达在会员卡里面。 3、充值50000元的，给当事会员返充值额的额度可在10以上适当上浮，上浮比例须请示店总。 三、会员卡销售治理方法： 1、全部会员卡统一由酒店人员进展销售，财务部(收

2、银)治理。 2、销售人员先到财务部(收银)交款，收银负责充值和制卡后，然后把会员卡交给顾客。 3、顾客资料由销售人员供应，并由收银做全面的登记。 四、会员卡销售嘉奖政策： 1、销售人员每售出一张会员卡，提会员卡值的1。 2、会员卡里的金额用完续充值的，同样算上一次销售人员的业绩。 3、本次售出的第一张会员卡，在现有提成的根底上，另嘉奖100元。 4、本次售卡的第一名，另嘉奖200元。 五、会员卡销售考核方法： 1、楼面经理、主管考核方法：以前的考核换成会员卡考核，以完成销售任务的百分比乘以500元，最终计算出考核所得。 2、其他岗位：其他岗位的考核为在原来工资里面，单独拿500元来做考核，方法

3、同上。 六、会员卡使用细则： 1、顾客购会员卡后，如需发票，直接一次性付给顾客与充值额等值的发票。 2、顾客消费时使用会员卡，不再开具发票，也不再享受任何折扣。 3、顾客当日购会员卡当日消费的，必需为当日消费额小于当日购会员卡值的50。 4、顾客每次消费，由顾客出示会员卡，并由收银台打印相关的消费账单由顾客签字确认。 5、本会员卡只限本酒店使用，不挂失，不兑换现金。 百家汇酒店 二0_年六月十五日 2023年酒水营销活动方案 酒水类营销方案篇二 一、 广告市场分析 1、企业产品品_ 贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今

4、，茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与泸州老窖，杏花村汾酒并称我国三大名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖。 茅台有着神奇悠远的历史。建国以来，很多次重要大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人。 自古至今，憧憬茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸大地说，茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。如同中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展现给了世界，让其了解了中国、中国文化。 2、产品分析 茅台酒是世界三大闻名蒸馏酒之一，誉称国酒，在

5、国内外享有盛名.产于中国贵州茅台镇，以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采纳科学独特的传统工艺细心酿制而成，未添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到出厂历经五年以上。 具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香长久的特点.深圳市五谷进出口有限公司(原深圳市五谷子商贸有限公司) 介绍茅台酒是风格最完善的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。 茅台酒质晶亮透亮，微有黄色，酱香突出，令人沉醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，长久不散。 口味幽雅细腻，酒体饱满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯洁透亮、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底

6、香、醇甜三大特别风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。 茅台镇所产的酒质量特殊好，从古至今早有定论，而且茅台酒在中国甚至是全世界都赫赫出名。 茅台酒是世界三大名酒之一，是中国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以奇妙的才智，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕获特别环境里不行替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长，据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。 3、目标市场分析 茅台酒产量由于受到许多因素的限制，例如产地、酿酒的工艺周期等，所以每年的茅台酒产量有限，而且茅台酒在中国人心中代表者最好的白酒，广受群众的宠爱。从而

7、茅台酒的价格也很贵，茅台酒的目标市场定位在高端白酒市场，主要的消费群体是消费水平中高层的人。目前中国市场的低端白酒市场已经接近于饱和，而随着经济的进展，国人的消费水平不断提高，对于高端酒的需求也越来越旺盛。但是目前在中国的高端酒市场中国的白酒产量缺乏1%，大局部市场份额都 被外国的高端白酒品牌所占有，例如路易十三，马爹利，人头马等。茅台酒的生产工艺，地点等都收到了严格限制，所以在肯定意义上属于自然垄断。而且白酒有年份越长远，味道更醇香深厚的自然属性。从而使其具备了保值增值的作用。 4、竞争状况分析 茅台的竞争对手大致可以分为国内和国际品牌。国内的主要竞争对手是五粮液，山西汾酒，洋河大曲等。而国

8、外品牌主要是马爹利xo、轩尼诗等。 国内高端白酒市场的竞争对手主要是五粮液，被中国百姓认可的高端白酒就是茅台和五粮液。虽然山西汾酒也有着悠久的历史，但是知名度相比茅台略逊一筹。山西汾酒的市值也仅为茅台酒的10%。茅台酒的主要消费群体是35岁以上的人，随着这个群体的渐渐削减和消费劲的渐渐减弱。茅台酒的市场份额不断的被五粮液蚕食。 而最近几年异军突起的.洋河酒业也在高端市场占据了一强的席位，擅长广告营销的洋河酒业，靠着梦之蓝，天之蓝，海之蓝系列每年在高端市场的增长到达60%。 国际市场的主要竞争对手是轩尼诗，马爹利，人头马等。这些酒不断的宣传自己是时尚的代表，拥有着贵族的气息，在年轻人心中已经建立

9、了很大的影响力。而且他们所定位的消费群体更为广泛，年龄段涵盖了20以上的。而洋酒在酒吧的占有率高达70%以上，年轻人越来越喜爱的酒吧、ktv等时尚，潇洒夜生活地点也成为了洋酒的主要销售点。 5、进展时机分析 随着生活水平的不断进展，中国浪费品市场年消费总额已达126亿美元(不包括私人飞机、游艇与豪华车)，占据全球份额的28%，中国已成为全球占有率最大的浪费品消费国家。浪费品的消费必需建立在雄厚的经济财宝之上，40岁到60岁的中老年人才是浪费品消费的主体。但73%的中国浪费品消费者不满45岁，45%的浪费品消费者年龄在18岁至34岁之间。这个比例，在日本和英国分别为37%和28%。在中国的浪费品

10、消费群体不断年轻化的趋势，所以茅台酒的广告策略也要转变，要不断年轻化，使其得到年轻人的认同，不然年轻人会将茅台酒定位成父辈的酒，是传统和古董。与自身的时尚不相符而远离茅台。在中国人际交往中有饮用白酒的消费习惯，茅台酒的“国酒”身份已经被国人普遍认可了。所以在中国这个消费大国茅台有着很强劲的增长力度。国际白酒巨头帝亚吉欧开头收购中国白酒品牌水井坊，说明国外的白酒企业也看好中国的潜力。 在刚刚公布的2022年浪费品牌排行榜中，茅台和五粮液占据了一席之地，说明在消费者心中茅台的地位又一次得到了提升。 二、 广告战略 1、广告目标 进展茅台广告筹划的目的在于稳固在市场上拥有的占据域，并且在此根底上进一

11、步开发潜在市场和刺激购置需求，加深社会公众对于已有商品的熟悉，促使既有的消费者养成对商品的消费习惯趋势，强化潜在的消费者对商品产生兴趣和购置欲望。提高茅台酒在年轻 人心中的认可度，扩大消费群体。 2、广告重点 广告的拍摄可以分为选择抒情、平缓的音乐做背景，拍摄茅台酒简单的生产工艺，古今相结合，以此表达茅台酒从古至今时代在不断的变化，但是品质从未转变。再在广告中参加古时皇帝为凯旋将领庆功用酒，_为元帅授衔用茅台庆贺，今日胜利之时，庆功固然茅台。拍摄茅台酒广告，应当融合时尚的元素，例如夜店、酒吧，重金属摇滚乐，香车美人等元素，拉近和年轻人的距离，从而猎取年轻人的认可。 3、广告对象 广告的对象主要

12、是30-50岁的各界胜利人士，有肯定消费根底的年轻人。 4、广告地区 广告播放选择在全国地区。在一线城市会有侧重点。 三、 广告策略 1、媒体策略 广告可以在央视媒体黄金段时间播出，由于这则广告的目标客户是各界的胜利人士，这局部群体的年龄段集中在30-50左右，平常对国家的政策较为关注，所以收看央视的新闻概率较大，所以选择在这个时间段播放广告会有很好的效果。 广告则可以选择消遣节目的时间段播放，并且结合新兴的广告媒介进展广告宣传，例如在、社交网络，网络视频媒体等。 2023年酒水营销活动方案 酒水类营销方案篇三 酒店营销是一门讨论饭店在剧烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和

13、利用市场时机，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最正确形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动消耗取得最大的经济效益。一个老板的商业意识直接或者间接的打算着一个酒店的将来进展前途。 农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的其次大传统节日 。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月， 称谓“仲秋”， 所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要降临，结合本酒店的实际状况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售效劳工作，到达经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。 一、目标市场分析 本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款

14、消费，这要求酒店在提高档次的根底上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1、饭菜根本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折(建议使用这种方法)或者直接降低价格的方法。 2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价相结合的方法。 3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费掌握在20-30元(不含酒水)。 4、其他的酒水价格和其它效劳的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动，在中秋节的前后到达最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。 三、营销策略 1、制作特地针对中秋节的套餐，可以依据实际的状况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主 题要表达全家

15、团聚，可赠送月饼(价格不需要太高)。 2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(依据酒店的实际打算)的优待。建议给他们推举中秋节套餐。 3、假如手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(依据酒店的实际打算)的优待。建议给他们推举中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。 2023年酒水营销活动方案 酒水类营销方案篇四 每个酒店都有其目标市场，例如我市的_饭店的销售对象就是政府党政机关等。只有明确了目标才能依据目标市场确定酒店在来宾及社会群众心中的形象。我们必需使自

16、己的形象及产品区分于其他同类酒店，设法在来宾心中树立起鲜亮独特的形象，为此我们应先有一份清楚的市场调查报告，在市场分析给酒店定位。以下是总结后的市场调查： 一、酒店分类、价格和经营模式 1、分类： 我市的酒店可做如下分类： a 高档酒店：_饭店 、迎宾馆 、平原宾馆 b 中高档酒店：通汇假日酒店、锦绣花园酒店、天运大酒店 c 中档酒店：川汇大酒店、棉宾馆、永光宾馆、荷花宾馆、中银宾馆等。 2、价格： 价格分别为： a类：总统套房6800元;豪华套房28003200元;商务套房1200-1600元; 一般套房320-800元;标准间(二、三人)270-380元;餐厅包间400-800元起。 b类

17、：豪华套房1400-2800元;商务套房188-800元;标准间：138-388元;餐厅包间无底价或300-688元。 c类：商务套房168-288元;标准间120-138元。 3、经营模式： a类：该类酒店的入住客户主要为政府机构、市直机关及一些大型企事业单位，多为协议单位及公务型客户。另有少量商务型客户及散户，其产品也主要为公务型政府间互访及企业接待等供应。 b类：该类酒店的主要客户由各大企业单位、县乡政府行政部门以及较多散客组成。该类酒店档次较高，硬件等不次于a类酒店且价格比a类实惠。 c类：其客户群主要为商务型散客，穿插少量协议单位，经济实惠。 二、市场定位 1、定价：我酒店地处交通繁

18、华地带，交通便利，受众面广。硬件装修也已定位为三星级酒店，档次较高。现以利润、销售量及竞争为目标，建议将酒店房价定为(可争论后修改)： 豪华套房：2600元;商务套房：580元;标准间320元;单人间300元。 餐厅包间消费300元起或无底价。 2、市场形象：依据上述各项以及我们为客人供应的利益、我们的价格质量、我们的产品类别等，建议可将酒店定位为最为便利舒适、经济实惠的商务旅游型酒店。 三、促销手段 1、与总办协作在有关媒体上公布广告(详细时间、筹划等事宜依总办规划行事)。 2、距开业 天时定做客车座套，并与客运公司联系做好配换工作。 3、与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司

19、机师傅现金回扣。详细操作时可为司机发放签有其车牌号的我酒店 折优待卡，若有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主 元现金提成，月底结帐或马上兑现。 4、与各大型消遣场所联系做好结盟工作，互惠互利。 详细操作如下：协商达成协议后持我酒店房卡到结盟单位消费即可享受门票及消费优待(视各单位协议不同而定)。持结盟单位消费单据来我酒店住宿可享受 折，就餐可享受 折。详细折扣率待协议后依据单位不同另行确立。 2023年酒水营销活动方案 酒水类营销方案篇五 现今阶段，酒店业竞争日益剧烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。因此业绩也有所转变了，下面供应了酒店销售业绩考核方案，请参阅。

20、 销售人员薪酬待遇方案 一、原则 1、对销售人员薪酬进展考核，前三个月不考核，自2022年1月1日起执行考核。 2、考核参数分为业绩、费用、综合考评三项。 3、销售业绩考核以客房、会议、餐饮为主，康体次之。 4、考核嘉奖必需以完成部门整体考核指标为前提。 二、销售人员根本待遇 享受酒店主管级待遇，根本工资为2200元/月-2500元/月，对外(名片)头衔为销售经理。 三、考核人员 销售经理、部门副经理 四、考核内容 1、业绩考核 每人月销售指标按240万元/10人计为24万元(附销售指标分解)，超出局部按1.5%嘉奖。 个人业绩组成： (1)销售员工号下的协议消费总额，包括各自发出的贵宾卡、售

21、出的package、个人下单的零散接待等。 (2)销售员发出的团队、会议单消费(100房夜以上较大型会议消费额按个人90%与部门10%划分)。 (3)部门经理接洽的会议按销售员划分范围归属给相应销售人员，按个人80%与部门20%划分。 (4)销售员接恰的宴会、散客餐饮消费。 (5)应收帐未到帐前不计入个人销售额。 (6)部门业绩产生的考核结余后留存为部门基金。 2、费用考核(包括交通补贴、款待费、赠券费用等) (1)交通补贴：销售经理按200元/月、驻外销售人员按500元/月补贴。 (2)通讯补贴：销售经理按200元/月、驻外销售人员按350元/月补贴。 (3)赠券掌握：销售人员为600元/月

22、(按消费额5折计) (4)款待掌握：有重要客户宴请需事先报部门批准，原则上销售经理及部门经理按每周一次轮番宴请客户，每次费用掌握600元(按消费额5折计)。 (5)鼓舞合理运用款待费用联系客户，将实惠带给客户，多进展情感沟通，每人每月宴请费用不得低于400元/月(按消费额5折计)，缺乏局部按50%从考核嘉奖中扣除。 3、综合考评 部门完成酒店指标前提下，个人销售指标超出局部按1.5%嘉奖，综合考评： (1)业绩嘉奖85% (2)团队精神10% (3)工作纪律5% 业绩由销售内勤负责统计，团队精神与工作纪律由部门经理考评。 五、其它 1、销售内勤：享受酒店领班级待遇，根本工资为1500元/月，嘉奖按销售人员平均奖的30%发放。 2、美工：享受酒店主管级待遇，根本工资为2500元/月，工作范围包括平面设计与制作、活动筹划与布置、宴会/会议场地布置筹划等。