2023年经理年终工作总结范文经理年终工作总结报告多篇.docx

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1、 2023年经理年终工作总结范文经理年终工作总结报告多篇2023年经理年终工作总结范文 经理年终工作总结报告多篇一 前台的效劳工作也是我主抓的重点，而自己也是从前台的工作中出来的，所以也是熟识这份工作该如何的开展，作为经理我也是带着同事们尽责的为客户去效劳，平常的时候自己也是多去培训他们，多反思工作之中遇到的问题，每天也是会一起沟通，一起了解工作里头哪些问题消失了，哪些是可以去连续进步做的更好的，效劳好了客户，得到他们的确定，也还是我们前台该做好的，同时也是对于自己的一个负责，对于工作多去思索，多去优化，让我们的效劳第一时间就是被客户认同的，那么无论是有什么状况都是可以更好的处理，同时也是可以

2、为酒店带来更多的回头客。工作当中我也是做好治理，我清晰工作并不是一个人可以去完成的，而是依靠大家一起的努力，而我作为带头的人，平常的时候同事们有什么问题也是会准时的处理，同时一些同事有急事，我也是会去顶班。 工作上的流程优化，以及自己也是对于效劳的理解更多，以前在前台的岗位其实思索的并不是那么多，究竟工作也是很劳碌，但是现在虽然也会是更劳碌了，但是肩上的责任同样也是更重，我也是多去考虑，我们的效劳是不是还有再连续改良的，只为了让酒店的前台效劳客户是更为满足，无论如何，这效劳的姿势，也是客户选择酒店一个特别重要的参考，我们也是要尽责的去做好。固然照旧有做的还不到位的方面，自己作为经理的一个阅历不

3、是很足，有时候治理起来也是有些急躁，或者阅历不是那么的成熟，但是也是去改良，去思索也是会在以后做好。 一年的效劳工作也是要完毕了，作为经理，看到自己以及同事们的进步，我知道对于来年工作也是更有信念，而且外部的环境也是越来越好，对于我们酒店的经营更好，我也是要更好的来带着同事们做好前台工作。同时自己也是要积极的去提升治理阅历，多学多去做来更好效劳。 回首过去的，展望将来的，身为酒店部门经理，我在一年的工作中收获了很多，也熟悉到了自己的缺乏，需要自己详细总结一下。 工作要干好，首先要有一个好的工作态度，要树立正确的人生观、价值观。因此，今年我部将有规划、有针对性地开展提高员工职业道德素养的学习教育

4、活动，帮忙部门员工培育爱岗敬业与奉献的精神，树立全心全意的效劳理念。同时，部门还将组织员工积极参与酒店的培训，并且依据酒店的年度主题的员工培训规划，部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务学问的培训。通过培训、学习，来不断提高部门员工的业务技能与水平，提高办事效率。 纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规章，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无法规不成方圆”。所以，总办要搞好的全局性工作，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着装扮要标准，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。 1、

5、美化酒店环境，营造“温馨家园”。 严格卫生治理是确保酒店环境干净，为来宾供应舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生治理力度，除了连续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进展不定期的检查，并且严格根据标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进展通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增加各部门的责任感，调发动工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的生殖顶峰期，我们要加大治理力度，切实毁灭蝇蟑鼠等虫害。 2、花草是美化酒店、营造“温馨家园”不行缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的治理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的干净美观

6、，并依据状况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给来宾以温馨、舒适之感。 3、创新宿舍治理，打造员工“舒适家园”。 宿舍的治理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大治理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此，第一是要有一个干净的寝室环境，我们要求宿舍治理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排催促寝室人员清扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进展检查，将检查状况进展通报。 其次要加强寝室的安全治理，时刻不忘防火防盗、制止外来人员随便进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全。 第三要变治理型为效

7、劳型。治理员要转变为住宿员工的效劳员。住店员工大多是来自四周八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会阅历缺乏，因此，在许多方面都需要我们的关怀照看，所以宿舍治理员要多关注他们的思想心情变化，关怀他们的生活，尤其是对生病的员工，要赐予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的暖和。 1、加强宿舍水、电、气的治理。 要加强宣传、教育，将“提倡节省、反对铺张、开源节流”的观念深入员工心中，增加员工的节省意识。同时更要加强这方面的治理。在水、电及空调的使用方面，我们将依据实际状况限时开放，并加强催促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象，并加强员工澡堂的治理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡

8、堂内洗衣服等现象发生。 2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的治理。 我们将参照以往的有关标准规定，并依据实际状况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进展妥当保管，防止变质受损。 3、加强车辆乘车卡及电话的治理。 建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、修理治理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的治理及登记制度，防止私用。 总办是酒店对外的接待窗口，是酒店与社会各职能部门、各单位进展联系、连接、协调的重要部

9、室。今年，我们将利用已有的外交资源，连续加强与有关部门的联系，为酒店的经营进展制造一个良好的外部进展环境。 同时，依据部门职能，我部将注意与店内各部室的连接，协调各部室的工作，准时协调解决一些因连接不到位而耽误的事务，并对酒店的各项措施打算的落实状况进展催促，并编汇每月的工作会议纪要，使酒店各部门的工作月月有安排，日日有行动。 1、要提高文件材料的写作水平与质量，准时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案治理，建立档案治理制度，对存档的有关材料、文件要妥当保管，不得损坏、丧失。 2、准时宣传报道酒店典型事迹，加大对酒店的宣传力度，大力宣传酒店在三个文明建立中涌现出的先进典型，

10、竭力推介酒店，树立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。 总之，在新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，在酒店的正确领导下，与各部门严密协作，团结一心，为酒店的进展与腾飞而努力奋斗！ 2023年经理年终工作总结范文 经理年终工作总结报告多篇二 20xx年已经过去，在这一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店局部设备设施进展了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店消遣工程的空缺，使酒店的效劳工程更加完善，针对客房异味的问题，通过翻开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进展了更新，全部的这些给酒店带来了生

11、气和盼望。酒店设备的更新、效劳工程的完善、员工效劳水准的进一步提高，使xx大酒店在20xx年的星评复核中取得有史以来的最好成绩其次名，xx大酒店在酒店业也有了较高的声誉。全部的这些与店级领导的有效治理以及酒店各部门员工的努力是分不开的。 酒店较注意员工的精神文明建立，给员工制造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽阔的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣工程，并屡次开展各项竞赛，即增加了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。全部的这些，员工只能通过仔细工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的状况下，全

12、部的员工仍旧能够克制困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了vip团四个，会议很多次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作： 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和治理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年针对五个分部制定了具体的培训规划：针对总机，我们进展接听电话语言技巧培训；针对行李处的行李运送和存放效劳培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；特殊是今年七月份对前厅部全部员工进展了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下肯定的根底，只有通过培训才能让员工在业务学问和效劳技能上

13、有进一步的提高，才能更好的为客人供应优质的效劳。 “开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节省、节支活动，掌握好本钱。为节省费用，前厅部自己购置塑料篮子来装团队的钥匙，削减了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节省了费用（原来不管是团队还是散客，每间房间都必需填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节约了费用，房卡0.18元/张，钥匙袋0.10元/个，每天团队房都100间以上，一年可节省一笔较大的费用）；商务中心用过期报表来打印草稿纸；催促住宿的员工节省用水电；掌握好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些掌握，为酒店创收做出前厅部应有的奉献。

14、 前厅部依据市场状况，积极地推动散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系，如消失问题，我们都能主动地和该部门进展协调解决，避开事情的恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不解决和

15、处理好将对酒店带来肯定的负面影响。 前台根据公安局的规定对每个入住的客人进展入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统准时的向国家安全局出入境治理科进展报关，仔细执行公安局下发的通知，对每位住客的珍贵物品进展提示存放。前厅部全部的报表和数据指定专人负责，对报表进展分类存档并每月统计上报。20xx年客房收入与20xx年客房收入进展比照，住房率增加了9.46%，但收入却削减了xx元，主要缘由是由于酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收入削减的现象，客房简况表附后。 成绩是喜人的，但不是之处我们也深刻地意识和体会到： 1、在效劳上缺乏敏捷性和主动性； 2、总机的设备老化造成

16、线路不畅，时常引起客人投诉； 3、个别新员工对本职工作操作不娴熟； 4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入。 20xx年对前厅部来说是一个重要年，为能协作销售部完成任务，特制定出20xx年工作规划： 1、连续加强培训，提高员工的综合素养，提高效劳质量； 2、稳定员工队伍，削减员工的流淌性； 3、“硬件”老化“软件”补，通过提高效劳质量来弥补设备老化的缺乏； 4、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。 新的一年已开头，前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向来宾供应最优质的效劳，贯彻“来宾至上，效劳第一”的宗旨。 2023年经理年终工作总结

17、范文 经理年终工作总结报告多篇三 我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年。过去的一年，是对xx酒店进展具有重大而深远意义的一年。在董事长英明坚决的决策和正确的领导下，与时俱进，积极适应市场需求，使xx酒店走上了制度化、标准化治理的轨道；市场营销和客户效劳工作不断上水平、上档次并获得了丰厚的回报。获得较好的经济效益的同时，xx酒店在xx乃整个xx的知名度也扩大了。今日我作为xx酒店总经理对今年的工作加以总结。 如何从行动中让顾客享有“上帝”感，不是靠一句就能呈现出来的，要付诸行动从多方面着手：通过了解顾客的需求，提高员工素养，提高治理水平，供应舒适的环境，提高效劳质量等等方面的工作相结合才能

18、到达。依据顾客的需要，完善我们的工作方式，依据顾客的满足度来衡量我们的成绩。只有让顾客满足，酒店才能有更高的进展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进展。 一个企业要进展，必有一套行之有效的治理体系。酒店领导层依据各项工作任务的要求，制定了全年工作规划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店全体员工，上下全都，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的奉献，取得了颇为可观的业绩。通过发动，增加了求真务实抓效能的针对性、实效性；进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制；标准了学习要求；破除了无所作为、不思进取的平凡观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性，极大地提高了效劳质量和效

19、劳水平，也为酒店在xx同行业中形成标榜。 谁能稳住更多的客源，谁就能到达更长期的可持性进展，20xx年酒店积极查找客源，通过市场调查，具体分析本县的竞争形势，与多家单位签订固定协议，稳固客源，在县委接待方面，至始至终，展现酒店质的效劳，通过各部门员工的齐心努力，保证了全年接待工作无失误，得到了县委县政府的充分确定。加大酒店宣传和营销力度，利用媒体宣传自我，积极查找培育新客源，努力提高效劳意识，全面树立酒店的良好形象。在xx乃至更大的范围树立起xx酒店品牌。 设施设备不尽完善。员工队伍不够完善，员工流淌率过高。效劳技能有待提升。效劳技能主要表现在人员文化修养、专业学问、外语水平和效劳力量等综合素

20、养凹凸不一、参差不齐；酒店尚未制订出切实可行的“绩效考核”；执行的随便性等个体行为在一些治理者身上时有发生。 效劳质量尚需优化。从屡次检查和客人投诉中发觉，酒店各部门各岗位员工的效劳质量，横向比拟有高有低，纵向比拟有优有劣。白天与夜晚、平常与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质效劳。反复消失的问题是，有些部门或岗位的局部员工，仪容仪表不干净，礼节礼貌不主动，接待效劳不周到，处理应变不敏捷。此外，清洁卫生不认真，设备修理不准时等，也影响着酒店整体的效劳质量。 2023年经理年终工作总结范文 经理年终工作总结报告多篇四 紧急而劳碌的一年立刻就要完毕了，回忆部门这一年的工作，有很多的收获和体会。

21、为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至终紧紧围绕公寓的中心工作和治理方针，根据公寓的总体目标和要求，以队伍为主，严格治理，狠抓效劳质量，特殊是在经营指标这一方面，经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高，超额完成了学校下达的经营指标，下面对部门的工作进展一下总结. 客房部做为一个效劳性部门，做好清洁给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门治理人员的共同努力，有经营指标的局部都完成了学校在年初给我们下达的任务。 截止到十月底，公寓完成325万元的收入，其中

22、客房部完成收入.181万元，收入和去年相比都有了肯定的提高。在努力创收的同时我们也不忘节省，部门全年把节省工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客效劳的前提下，尽最大的努力降低本钱，我们深知节约下来的每一分钱都是公寓的利润。 在这方面洗衣部做的比拟突出，年初就制定了严格的提货及选购制度，领班、主管、经理层层把关，每月的提货量严格掌握在最低的限度，厂房内不存多余的货物。在洗涤剂的使用上根据规定的用量使用，实行称重量、看刻度的方法，领班把关，这样一来在很大程度上避开了不必要的人为铺张，在物品的洗涤上实行集中洗涤的方法，将全部能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗，这样就可以避开了在不满载的状况下启动

23、机器，很大程度节省了大量的能源。 同时员工的工作量也无形中增加了，由于我们承接了很多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗涤，员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的标记，洗后还要根据所做的不同标记将物品分开才能进展下一道工序的工作，工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的，特殊是夏天，天气酷热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言，周而复始每天辛勤地工作着。节省一滴水、节约一度点的节省意识在洗衣部员工的意识中渐渐的形成。客房楼层在保证对客效劳增加客房收入的同时，努力掌握本钱，在平常的工作中让每位员工树立约意识。 1.客房逐步更换三和一，取代原来使

24、用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品，大大地节省了开支，降低了本钱。 2.客房内停顿供应冷水、冰块的效劳，只有在客人提出需要时在给客人补充，节省了水能源。 3.响应市政府关于环保方面的要求，一些客用品(如.牙膏、香皂、梳子)取消了原来的外包装，采纳了再生纸包装，这样既到达了环保的要求，又在价格上有所下降，可谓是一举两得。 4.废物利用，将报废的床单该成内枕袋。 5.严格掌握布草的投放和报损率，楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度，这样就大大降低了布草的丧失率和报损率。 6.关闭了七个楼层的热水七器，虽然给员工的工作带来了许多的不便，但把节电的工作落实到了实处。 今年客房还有一项重要的工作，十三

25、、十四层的改造工作，在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全体员工克制了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的根底上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作，确保了客房的准时出租，为饭店增加收入做出了我们的奉献。 在员工队伍的建立上，部门积极响应大厦管委会的号召，努力培部门的业务骨干，做好其次梯队的建立工作。今年，部门先后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的治理工作，他们的工作也得到了当地业主、中饭领导和大厦领导的确定和好评，同时，他们本人也在这次外派工作中得到了熬炼。 无论是业务学问还是治理水平都有了长足的进步，他们表示

26、通过这次外派活动受益匪浅，学到的许多东西是在大厦根本学不到的。目前，客房部还有一名员工在天津从事着治理工作。在平常的工作中，部门也特别重视治理人员队伍的建立工作，我们深知.只有培育出一支思想水平和业务学问过硬的治理人员队伍，才能带着好这个部门。 部门每周召开一次领班以上的治理人员会议，在会上就部门工作中存在的问题，大家一起争论，畅所欲言群策群力，做到事事落实到人，件件有反应。要求领班把每件事都要落实一抓究竟。在员工的治理上，我们不是实行简洁的程式化的治理方法，而是从实际状况动身，员工在工作中消失问题，我们不是实行简洁的惩罚了事，而是帮忙员工分析发生问题的缘由，找出解决问题的方法，避开类似问题的

27、重复消失。 做好员工的思想工作，也是部门今年工作的一个重点，只有员工心情舒服才能把满腔热忱投入到工作中去，才能给客人供应高质量的效劳，今年大厦的一项重要工作就是进展员工工资体系的调整，这是一项很麻烦，很简单的工作，由于他牵扯到每个员工的切身利益，为了把工作做到位，避开不必要的人为动乱，我们做了深入细致的工作，实行一对一的方式，反复强调这次工资调整的目的、意义、实施方案。 让员工彻底领悟，工夫不负苦人经过反反复复，不厌其烦的工作，新的工资方案实施后，部门没有消失任何的担心定因素，尽管我们有许多员工工资涨幅很低，通过这件事，我们也深刻的体会到了，只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工是会理

28、解支持的。 6.对大堂的地面重新进展了打磨、翻新工作及对宴会厅及局部客房地毯重新进展彻底的清洗。重新进展彻底的清洗。 7.组织员工积极参与工会举办的乒乓球、扑客牌、拔河等项活动。 1.部门每月定期举办业务学问的专项培训。 2.房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。 3.各个岗位的效劳标准需要进一步加强。 4.治理人员的综合素养有待提高。 明年将是一个机遇和挑战的一年，部门的工作紧紧围绕大厦的中心工作，努力完成管委会下达的经营指标的同时对 1.重新标准部门各个岗位的效劳标准，强化员工的效劳意识。 2.每位员工建立部门内部个人档案，将每个人的表现纪录在案，以年终考评是有据可查，避开人为因素。

29、3.将部门每次的客用品和清洁剂的提货进展电脑化治理，严格掌握本钱在大厦的预算之下。 4.加强治理人员队伍的建立工作，对领班以上治理人员实行季度考评、年中评比、岁末评估制度，优胜劣汰。 针对目前客房存在的问题，现拟定以下工作规划. 1.建立工程修理档案，跟踪客房修理状况从今年开头，效劳中心建立了工程修理档案，对一些专项修理工程进展记录，便于准时跟踪、了解客房修理状况，从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性，同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况五、加强和工程部定期协调，将目前客房存在的工程问题“粉刷工程、兆凯公司方面的修理工程、木板发霉腐朽变型工程、渗水工程、镜面玻璃裂开工程、

30、总套装修工程、玻璃胶发黑发黄工程、门框裂缝、热水供给慢等”逐一处理完毕。 2.针对客房局部工具和对客效劳设施消失的老化状况，多与供货商进展沟通，加强维护力度，规划性定期安排专人维护保养工作。 一、布草报废率渐渐攀高，协调洗涤公司拟定相关措施，提高洗涤质量，加强员工的思想品德教育和操作技能培训，削减报废率，将可重复修改使用的布草准时联系洗涤公司或相关单位进展修改使用， 二、对于员工的治理多采纳刚柔并济的手把手说教方式，提高自身亲和力，拉近与员工之间的距离，多组织部门活动和相应的技能竞赛，培育部门更多的骨干力气，提高员工对酒店的忠诚度。 三、不断充实自己，提高自身综合力量，重视对部门基层治理人员的

31、培训，多传授工作阅历，以确保部门思想统一，劲往一处使。加大部门员工的培训力度，确保客房效劳质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培育部门多面手，避开人员流失影响部门正常运转。 20xx年任重而道远，机遇与困难并存，目标与现实之差距，都要们去面对，去迎接挑战。在此，本人会切实根据酒店领导的指示，号召部门全员团结拼搏、努力工作，将客房工作更上一层楼。 2023年经理年终工作总结范文 经理年终工作总结报告多篇五 回忆今年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮忙下，严格要求自己，根据酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过20xx年的学习，工作方式有了较大的转变，工作质量有了新的

32、提升，现将一年来的工作状况总结如下： 作为一名餐饮部的一份子，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。20xx年在餐饮部的工作中，各项工作都是本着提高效劳质量，提高工作效率为目的，让工作有条理性，融入到每一项工作当中。努力做好餐厅的治理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的宴会接待任务比拟重，屡次接待了重要来宾及宴会，但由于种种缘由质量和效率跟不上，这就要求自我强化工作意识，留意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，精确避开疏漏和过失。 要做到优秀，自己的学识，力量等还有肯定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，

33、这样下来感觉自己一年来还是有了肯定的进步，在治理力量，协调力量及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了餐厅各项工作的正常运行。 经过和全部同事的一起努力，较好的完成20xx年的工作，总结起来也是颇有收获的： 1.能够帮助领导做好餐厅的日常工作; 3.合理安排当班工作，全面协调、治理、检查; 4.协作领导做好各项接待、安排工作，工作期间妥当处理工作时发生的问题和客人的投诉，有疑难问题准时上报领导; 5.做好餐厅的安全、节能、卫生工作; 6.以身作责，监视、检查效劳人员做好效劳工作; 7.做好效劳工作的同时抓好思想工作，做到团结爱友、相互帮忙、共同进步; 8.切实履行职责，仔细完成上级交办的其它

34、工作。 但也存在一些问题和缺乏，主要表现在： 1.我究竟对中餐的工作才一年多，很多工作我是边干边摸索，现场管控业务学问也是缺乏，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高; 2.有些工作还不够过细，如在餐前餐后的检查中，餐中的监视中，硬件设施的维护及卫生检查上，不是非常到位; 3.自己的理论水平还不太高，中餐业务学问效劳技能不精。 1.积极仔细协作领导，搞好餐厅日常的治理工作; 2.加强学习，拓展学问面，借鉴同行业的优缺点，敏捷运用自己的实际工作中，优化工作质量; 3.加强对硬件设施的维护及卫生检查上，给客人舒适之感; 4.针对一些新员工和操作不标准，在效劳过程中现场订正指导，多培训演练

35、，提高员工的业务水平; 5.对厨房出品卫生和质量要严格把关; 6.加强节能的检查，平常多跟效劳员讲解提高节能的意识。 在新的一年里，我肯定加强治理，把握好的治理方法，向治理制度化，科学化方向努力，信任我们xx酒店餐饮部的明天会更加的美妙! 2023年经理年终工作总结范文 经理年终工作总结报告多篇六 敬重的各位同仁： 大家下午好！ 我们怀着春天般的激情,在这里团聚一堂,以求知的态度回忆酒店半年来的工作，共商进展大计，共话美妙将来。春去夏归，秋天将至，在此，我谨代表酒店全体治理人员及我本人，向半年来在工作岗位上悄悄奉献，为酒店进展付出辛勤劳动的全体员工，表示诚心的感谢和亲切的问候！大家辛苦了！感谢

36、你们！同时，向酒店全体员工及其家属，向全部曾经在酒店奋斗过，现在仍奋斗在一线的治理人员和员工们表示最真诚的祝愿！祝大家在下半年里工作顺当，身体安康，生活幸福，万事如意！ 已经过去的半年，是效劳行业经受严峻考验的半年，不断扩散的国际金融危机和通货膨胀的扩展及国家的改革使效劳行业经营经受了前所未有的严峻考验。作为酒店业的一份子，我们同样经受了这一困难历程。为了应对挑战，我们在年初的工作会议中就重点提出了20xx年工作的根本思路，并要求在新的一年里，我们要以更加饱满的热忱，认仔细真做好每一项工作，踏踏实实完成每一项任务，在不断完善自身的同时，还要认清形势，明确目标，整合队伍，团结奋战，争取制造更好的

37、业绩。半年以来，酒店上下一心，团结奋战，努力拼搏，使我店的各项经营治理工作都能够有序运行，取得了良好的效果，20xx年上半年各部门经营指标完成状况： 1、20xx年上半年酒店共实现营业收入1568.18万元，比20xx年上半年同期1453.12万元，增加了115.06万元。同比增长25%。餐饮部实现营业收入1457.6万元，比20xx年上半年同期369.3万元，增加了88.3万元。同比增长24%。 2、20xx年上半年ktv实现营业收入154万元。 3、20xx年上半年客房部开房16011间，比20xx年上半年开房14771间，上升1240间，开房率上升9.79%。 4、20xx年上半年停车费

38、收入20万元，比20xx年上半年同期18万元增加2万元，同比增长11.1%。 5、20xx年上半年实发工资407万元，比20xx年上半年3 88万元，同比增长19万元，增长10.4%。以上业绩的存在离不开以下工作的存托。 效劳客户是我们的本职工作，我们也始终以此为核心，进展各项工作的开展。不管是接待县里进行的会议，还是其他进行的各种活动，我们都特别仔细地开展效劳工作。20xx年，我们紧紧围绕“搞好客户效劳工作”这个核心任务开展各项工作，仔细完成各项接待任务，做好各种后勤保障。 一年来，我们先后接待了陆良县人大、政协会议关于党的群众路线教育实践活动屡次会议及宴席，但是，其他企业相关单位的会议及宴

39、席，婚宴、寿宴、零餐等我们更加重视，并依据接待规格召开专题会议，本着确保效劳周到、确保安全牢靠、确保来宾满足的原则，提前安排好各项议程，做好各项接待预备工作，因此保证了各项会议的顺当进展，几次接待任务都圆满完成，赢得了与会领导的广泛好评。由于接待工作落实得好，陆良县的许多企业会议都慕名而来，为酒店带来可观的经济效益和社会效益。 酒店领导班子领先垂范，组织指导各级治理人员及员工，以会带训仔细学习酒店学问，并结合酒店经营、治理、效劳等实际状况，与时俱 进，提升素养，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围突显了可喜的改观。主要表现在酒店各区的环境卫生和员工精神状态积极向上。我们大会、小会

40、反复强调从纪律抓起，治理人员及员工要有紧迫感，应具上进心，培育“精气神”。酒店的治理效劳不是高科技，没有什么浅显的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对治理与效劳内涵真谛的理解及其运用。各部门还通过组织对部门员工的各项培训沟通，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、治理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。同时，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则而代之的是互通信息、互为补台、相互敬重。在一些大型的接待活动中，在各部门负责人的典范作用下，部门领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲乏却始终保持振作的精神状态

41、，为酒店的窗口形象增加了光荣。 在年初，酒店就确立了“不断提高酒店经济效益，努力完成经营指标”的目标。效益是我们酒店经营工作的重中之重，只有效益上去了，我们才能够开展其它方面的工作。20xx年，我们努力抓好各方面的经营工作，尤其是狠抓客房、餐饮和ktv三个收入增长点，全力促进经营业绩勇攀新高。 加大营销力度，保证客房入住率。今年上半年由于受国际金融危机和国家宏观政策影响，酒店行业客房入住率普遍较低。面对严峻的市场挑战，我们仔细分析市场特点，总结规律，想尽方法，开创多渠道营销。一方面加强市场推广，在维护老客户的根底上不断开发新的客户；另一方面细分客源市场，讨论客源构成，供应有针对性的配套效劳，进

42、而稳定客源，确保协议客户市场、会议团队市场、散客市场等几大板块的占有份额，从而提高了客房的入住率。 连续打好婚宴、寿宴及其他宴席促销牌，促进效益增收。始终以来，婚宴都是酒店餐饮收入的重要渠道之一，因此，20xx年我们连续在婚宴促销上面做文章，并进展了大量投入，以此来促进酒店的经营效益再上一个新台阶。通过努力，20xx上半年的婚宴接待率创历史新高，同比增长24%制造了良好的经济效益。 广泛开展各种美食促销活动，拓展餐饮增收渠道。为了使经营业绩有更大的突破，酒店一方面加大菜品创新力度，保证每周都有新菜品推出，同时，广泛举办各种餐饮促销活动，开展主题宴会销售，提升养分配餐水平，与社会餐饮差异化经营，

43、表达星级饭店文化和绿色保健特色，吸引顾客消费。从5月份起，我们开展了“厨房菜品推陈出新”活动、提高了餐饮上座率，促进了效益增收。 队伍建立始终是我们酒店的重要工作之一。20xx年我们连续加强队伍建立，从以下几个方面入手，努力打造强有力的团队： 狠抓纪律，提升队伍形象。酒店要进展，离不开纪律的约束。今年我们结合酒店自身进展的实际状况，不断加强纪律要求，做到与时俱进，理论与实际相结合，纪律与工作相协调，从而促进各项工作的进展和进步。一方面加强组织纪律建立，使酒店的治理更加科学合理，另一方面，加强制度落实，强化制度效力。通过制度学习和教育、行为标准引导、礼仪礼节监视、仪容仪表检查等举措，对员工行为标

44、准和劳动纪律进展系统教育，提高员工工作积极性和工作效率，进一步提高全体员工的个人综合素养，塑造良好的个人形象和酒店形象。 加强员工培训，提升效劳质量。为了进一步提高效劳质量，从而积极应对金融危机挑战，酒店对员工进展了各项业务技能及学问的培训。酒店积极进行各种培训课程，如：酒店大课培训、酒店共性应知应会培训消防安全培训、电脑根底学问培训等，同时，各部门也自行组织效劳技巧、等各项专业学问培训，提高了员工的整体素养，使微笑效劳、微小效劳和共性化效劳成为每位员工的良好职业习惯。 1.制订预案：在日常经营、每个重大节日、大型活动前，后勤部都积极制定安保方案和应急预案。按时组织酒店内安全检查，安全工作做到

45、责任明确、落实到人、各负其责。 2.加强培训：组织员工参加外部消防专题培训。 3严格检查：严格检查消防设备设施，提前对烟感系统进展全面测试，对断线故障、报警点不精确进展修复，保障线路畅通、正常使用；对酒店应急疏散灯、安全出入口进展补装和更换等。 1.在全酒店范围要求各部门以“节能降耗”为主题抓好部门的各种经营，以盈利最大化为更本推广降低内耗，开好数据经营分析会。要求部门各个对口工作要常分类、常整理、常清洁、常维护、常标准、常教育。 2.选购把关：选购在工作中努力做到节省开支，降低本钱，积极走访市场询问商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，但凡

46、支出金额较大的选购规划，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，掌握选购费用的支出。 1、20xx年上半年加大人员聘请力度，（户外广告张贴3次30张次、每天都开启酒店的电子显示屏）共办理新入职员工156人，办理正常离职154人，自动离职7人，确保了酒店各个部门工作的正常运转。 2、20xx年上半年召开大小会议236次讨论酒店日常工作，从而为酒店工作的正常开展起到了保驾护航的作用。 3、20xx年1月27上午，在宴会厅2楼顺当召开了酒店员工大会，会上各部门做了20xx年的述职报告并对20xx年工作做了书面规划，嘉奖了20xx年的先进个人及拾金不昧个人，同时由被奖员工代表进展了个人感言。中午召开了家属座谈会，会上由家属代表进展了发言，员工代表及参会的局部人员进展了发言。下午进行了联谊会，酒店员工参与活动，各部门并表演了精彩的文艺节目。 4、发放了节日福利，人均水果5件、八宝饭12盒，全部参会家属人均甜白酒10件。 5、为适应市场经济的进展，对各部门的工资进展了整体调整，员工工资现状与同行业相比平衡有余。 解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主体工程建立，目前各项工程处于收尾阶段。 由于前期人员变动及局部合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工心情动乱。在此情形下，本人意识到只有马上解决前期遗留问题，加快主体建立，才能推动筹建工作的