2023年酒店总经理工作总结(14篇).docx

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1、 2023年酒店总经理工作总结(14篇)酒店总经理工作总结篇一 *年度俱乐部原规划收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62。81%。剔除中餐收入影响，俱乐部规划收入为1613.40元，实际收入为1648.69元，完成率为102.19%。其中西餐规划收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为108.8%，客房规划收入为1186万元，实际完成1145万元，完成率为96.5%。 为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要实行以下措施保证经营持续增长： 1、对住房客人增设了免费的游泳工程，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优待活动，以此鼓励商务公司

2、的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。 2、针对6月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。 3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化效劳，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至58元/位，同时新推出下午茶工程。 4、俱乐部经营未达目标，主要缘由为中餐收入与规划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在达声股份公司决策下，于9月11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。 5、指导制定筹划中西方节日活动，实现创收顶峰。 为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有规划、有指导、有跟踪

3、、有总结的治理系统中去，有效地将规划性工作和应急性工作亲密结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立规划性的工作制度，通过每月总结、规划，对各项工作有规划、有落实，按规划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成状况，对各部门负责人予以考评。 酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序确实立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期简单的工作。现该局部工作已根本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。 酒店治理的标准化、制度化建立是酒店进展的根底，酒店治理层自20xx年年初开头，即对酒店整体标准与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、标准化治理文件

4、。 在目标考核方面，一方面根据已出台的考核实施方法进展考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的工作规划，总牢固际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据。 酒店总经理工作总结篇二 20xx年已经过去，在这一年里，大酒店在公司和公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店局部设备设施进展了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店消遣工程的空缺，使酒店的效劳工程更加完善，针对客房异味的问题，通过翻开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进展了更新，全部的这些给酒店带来了生气和盼望。 酒店设备的更新、效劳工程的完善、

5、员工效劳水准的进一步提高，使大酒店在20xx年的星评复核中取得有史以来的最好成绩其次名，使大酒店在酒店业有了较高的声誉。全部的这些都是店级领导的有效治理和酒店各部门员工的努力是分不开的。 所以酒店较注意员工的精神文明建立，给员工制造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽阔的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌等消遣工程，并屡次开展各项竞赛，即增加了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。 全部的这些员工只能通过仔细工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的状况下，全部的员工仍旧能够克制困难、团结进取，圆满的完成酒店交

6、给的各项接待任务，全年共接待了vip团四个，会议很多次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作： 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和治理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了具体的培训规划：针对总机，我们进展接听电话语言技巧培训；针对行李处的行李运送和存放效劳进展培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；特殊是今年七月份对前厅部全部员工进展了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下肯定的根底，只有通过培训才能让员工在业务学问和效劳技能上有进一步的提高，才能更好的为客人供应优质的效劳

7、。 “开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节省、节支活动，掌握好本钱。为节省费用，前厅部自己购置塑料篮子来装团队的钥匙，削减了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节省了费用（原来不管是团队还是散客，每间房间都必需填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节约了费用，房卡0.18元/张，钥匙袋0.10元/个，每天团队房都100间以上，一年可节省一笔较大的费用）；商务中心用过期报表来打印草稿纸；催促住宿的员工节省用水电；掌握好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些掌握，为酒店创收做出前厅部应有的奉献。 前厅部依据市场状况，积极地推动散客房销售，今

8、年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。四、注意各部门之间的协调工作。 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系，如消失问题，我们都能主动地和该部门进展协调解决，避开事情的恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带

9、来肯定的负面影响。 前台根据公安局的规定对每个入住的客人进展入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统准时的向国家安全局出入境治理科进展报关，仔细执行公安局下发的通知，对每位住客的珍贵物品进展提示存放。前厅部全部的报表和数据指定专人负责，对报表进展分类存档并每月统计上报。20xx年客房收入与20xx年客房收入进展比照，住房率增加了9.46%，但收入却削减了元，主要缘由是由于酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收入削减的现象，客房简况表附后。 成绩是喜人的，但不是之处我们也深刻地意识和体会到： 1、在效劳上缺乏敏捷性和主动性； 2、总机的设备老化造成线路不畅，时常引起客

10、人投诉； 3、个别新员工对本职工作操作不娴熟； 4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入，今年全年商务中心的复印现金收入只有元。 酒店总经理工作总结篇三 青龙守望 彭墩掘起 彭墩，我走进它，它好像还是婴儿，安康阳光的婴儿，我触偎着它的成长，从它的诞生到吸允养分成长到今日，在伴它的4个月里，我们在付出，我们在傲慢，我们也在成长。 我们彭墩花园酒店4个月创收入：*万，平均*万/月，餐厅：接待了158个团队，约15000人，这数据虽不轰动但我们肯定有信念迎接下半年的挑战，才智与努力在上半年是能够见证的。 面临市场竞争鼓励的当下，在没有市各区组织部的预定状况下，在远离城区的市场份额

11、有限的状况下，我们认清自己的缺乏、分析市场的客源成分立即实行措施： 1、组织构造的调整，接待部转型销售部，增加人事质检机构，使酒店趋于标准治理状态。如：销售部的客户经理们的变化显而易见，从不敢说话到说话悦耳，从不懂营销到有目标营销，通过客户访问，电话问候、客情收集、客户跟踪不断的锤炼下真正融入到鼓励市场竞争中，4个月成长时间使她们个个成为了优秀的客户经理。她们在努力中始终以一个信念来鼓励她们，那就是：团结一心，其利断金！ 2、利用我们独特的优势，鸟语花香、林荫幽曲，农村中的城市，城市中的农村，田园中的公园，公园中的田园，自然景观的新农村建立为主题，量身推出了“一日游”的活动，人气带动，扩大了我

12、们的知名度。 3、通过一日游发挥的作用我们将目光转向旅游线路，发动客户经理跑边缘城市旅行社谈合作，吸引外地游客，取得了肯定成绩，仅钟祥清泉旅行社一家给我们引入了约5000人的接待，同时已和四家旅行社签订的合作协议。我们的新思路、新进展、新气象在不断前行。 4、依据我们员工素养不高，效劳技能不够标准，我们强练内功。当今酒店产品的销售就是卖效劳卖环境，所以我们常培训、常考核、常教育、常标准，集中培训、专项培训、个别指导培训，每周一次素养教育大课，每月一周效劳技能培训课、每月一次效劳技能考核与绩效奖金挂钩，同时建立了各部门的绩效考核评估制度，鞭策每个员工甚至每个治理人员。 5、长期不懈的严抓节能降耗

13、，组织全员学习六常法，以看投影、讲实例、比图片的形式使员工真正体会六常法的作用，厨房实行的最为快速，以全新面貌呈现眼前。 通过以上我们的努力固然也有缺乏的地方我们会不断摸索以求得更快更好的进展。 为我们在下半年将主抓以下的工作： 1、为旅游经营形式铺路，突出卖点，造开声势，提高酒店知名度，举办各类大型活动，如：邀请武汉各旅游公司旅行社负责人来园参观，拓宽旅游线路，与世纪佳缘联手游园相亲会等。 2、坚持做好培训工作做到：进门培训标准化、技能培训标准化、案例培训典范化、培训形式多样化、培训过程人性化，五化一体加快学习型专业型团队的建立。 3、特色化餐厅的打造，充分挖掘园区有利资源，推崇有机、生态、

14、安康食品为根底，改良、创新、包装、推广。以鲜亮特别菜品带动餐厅活力。如：甲鱼清汤、脆魭、澎湖六宝等。 4、树立全员营销理念发挥团队作战优势，做到1+12，酒店80%的员工是本村人，利用优势人人推销。 5、加强中层治理人员的培训，采纳用人原则：量才适用、让贤居上充分发挥人才主观能动性。 6、硬件设施维护，卫生检查细致仔细严格。 7、依据已有条件开展员工文化活动，每月召开员工生日会，成立文艺队为员工表演庆贺，赐予诚意祝愿。按月更新文化专栏，优秀员工以相片形式上表扬栏以鼓舞，宿舍卫生以相片比照形式以戒备。 8、抓安保次序，重视安保人员的素养培训，提升安全隐患预见力量。 我们会结合以上规划牢牢把握“效

15、益”中心不动摇，坚持走稳健进展，顺应公司号召，在彭墩历史写下新的辉煌一页。 最终，给大家讲个故事，4000多年前，彭墩天干地裂，颗粒无收，突然有一天狂风陡起，乌云滚滚，老天普降甘露，几个时辰变成茫茫大海，一条青龙随着倾盆大雨降落下来，落到了湖里，雨下了7天7夜，有人说看到青龙随着湖水进入竹皮河经过汉江回到了东海，但我想青龙并没有离开我们，它在守望我们，爱护我们，彭墩会掘起！肯定会的！彭墩人我们的决心在哪里？ 酒店总经理工作总结篇四 使酒店经营实现效益最正确的态势。市场经济就是效益经济。作为酒店总经理，首要责任和工作，就是要为所领导与治理的酒店企业制造良好的经济效益，使酒店效益和利润最大化。 随

16、时牢记自身的重大责任，坚固树立效益意识，在剧烈的酒店业市场竞争中立于不败之地。运用所把握的专业学问和治理才能，调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源力气，为实现酒店效益最正确、效劳最优而努力。抓好酒店效益，追求和实现酒店效益利润最正确，是总经理最大的领导责任和工作责任。 作为酒店进展、规划、决策的总指挥，是酒店的灵魂人物。从上任的那天起，就应当为酒店制定出年度、甚至更长的战略进展目标和进展蓝图。在一个宏观的战略进展规划下才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、进展、提升。科学而实事求是的制定酒店长远进展战略目标，不但是总经理的责任和义务，也是酒店能长远进展的基石和航标。

17、无论签约时间的长短，就应当忠诚于所效劳的酒店企业和业主，制定出酒店长远进展的战略目标，尽到自己的责任。 酒店进展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。用品牌的力气来扩大酒店企业知名度，用品牌的影响力来占据客源市场，用品牌的无形资产来猎取最正确经济效益。作为酒店总经理，不断塑造和提升所治理酒店的品牌形象，是应当思考和推动，并付诸实施的工作责任。酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。他包含了酒店的经营宗旨，效劳理念，vi形象识别系统，ci营销推广体系，良好的社会公众形象、优质、高效的效劳形象等等。树立剧烈的品牌意识，并积极实施和推动品牌战略。只要拥有了自己的强大品牌，才能在剧烈

18、的市场与客源竞争中，形成自己的竞争优势，才能使酒店企业长远进展。 酒店企业同样是具有“体制构造、经济构造、文化构造”的社会体系。完善酒店的文化内涵是一位领导者都必需做好的工作职责。 作为酒店的最高行政长官，必需用共同的价值观来分散每个员工。并激发他们的效劳才智、创新才智、经营才智，为企业制造良好的工作气氛，所带着的团队，要文化定位鲜亮、企业学习气氛浓郁、创新精神剧烈、且目标精神高度全都的团队，也是一支具有强大战斗力的队伍。 擅长经营于治理，在一手抓经济效益提升的同时，另一手还要抓好酒店文化的塑造和建立。尤其要注意酒店三个层面的建立和经营。一是注意酒店第一层面“表层文化”的治理：即酒店硬件设施、

19、建筑风格、装修特色、服饰文化、效劳文化的治理;二是注意酒店其次层面“治理文化”的建立：即酒店治理思想、治理制度、治理体系、治理方法的建立;三是注意酒店第三层面“精神文化”的塑造：即酒店价值观、经营宗旨、企业精神、效劳理念、行为准则的塑造。而这三个层面的文化，又必需是附于酒店治理人员和效劳人员才能发挥作用。所以，塑造团队文化精神是酒店的一项重要职责。 在当今全球环境恶化、能源危机、能源价格不断攀升的事实面前。应当有责任和义务，为爱护环境、节省能源，为推动绿色环保酒店事业，作出自己的奉献，尽一份自己的社会环保职责。旅游业被国际旅游组织称为绿色阳光产业，环保生态产业。在抓好经济效益的同时，肯定要有高

20、度的社会环境爱护意识，做好节省每一滴水、一度电、一方气、一张纸的治理工作，而不只能追求酒店的经济效益，不顾及酒店企业对社会的环境爱护责任。 经济效益的提高与酒店的绿色环保是相辅相成，并不冲突的。在酒店日常经营中，做好水、电、气等能与物耗的掌握节省，做好设备的养护维护，延长使用寿命，不但为酒店节省了大笔能消耗用、修理费用，还为社会节省了能源。同时，在酒店中大量采纳环保设备、环保用品、绿色食品，还能赢得更多的客源，赢得良好的社会美誉。 没有安全就没有酒店良好的经济效益，没有安全酒店就不行能实现可持续进展。纵观国内外，发生重大安全事故的酒店，轻则给酒店带来不利的社会影响，形象受损，效益下降;重则造成

21、巨大财产损失、人员伤亡、法律责任等。酒店安全工作，作为总经理，在日常经营治理工作中，一项非常重要的工作责任就是抓好全店上下的安全工作，做好酒店内外“防火、防盗、防食物中毒、防诈骗、防抢劫、防突发大事，防工程设备事故，防员工工伤事故，防客人意外受伤大事”等事故发生。平安就是效益，这应成为我们每一位员工经常思考的一个问题。也是我们对酒店企业义不容辞的社会责任。 在酒店业中流行着这样一句话话“没有满足的员工，就没有满足的顾客”。要想使治理工作得不断提高，每一步都离不开全体员工的共同协作与协作。员工是酒店的基石，是酒店制造效益的灵魂，是对客效劳的先锋。作为酒店最高的治理者，在抓好酒店经营决策、品牌塑造

22、、内外协调工作的根底上。还应当充分调动每一位员工的工作积极性，效劳的主动性、对酒店的忠诚性、优质效劳的热忱。同时，要心存对每一位员工的感谢之心，感谢他们在一线效劳工作中的辛勤付出，感谢他们为酒店进展、效益提升所做出的奉献。 可持续进展是酒店企业生命力的表达，是酒店具备了强大市场竞争力的表达。一是在任期内能把酒店的经济效益得以不断提升，社会品牌知名度不断扩大，效劳与治理水平不断提高;二是在任期完毕后，能留下一支优良的员工队伍、治理人员队伍，良好的财务状况和设备设施，能使酒店连续走上良性循环，走向可持续进展的道路。虽然酒店的表现来自于全体员工的努力，但是在酒店企业进展的主要关头，总经理推断力和执行

23、力往往能成为酒店兴衰的关键。总经理的眼光、企业责任、社会责任、目标战略都会影响酒店的整体价值观和进展方向。总之，每一位领导者都应具有战略家的眼光，与酒店各部门治理人员有良好的合作关系，能严守机密。在日常治理的每一个节点上表达出上述责任。 酒店总经理工作总结篇五 xx年转瞬已逝，这一年在酒店全体员工的共同努力下，我们在顺当完成各项工作任务的同时有力推广xx品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际，有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、阅历及缺乏，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。 客房部实现收入xx万元，月均收入xx万元。其中:客房收入xx万元，占客房收入的xx%;客房部xx年

24、初有客房xx间，xx月份对酒店客房进展改造增加为xx间，xx月份投入使用，本年共出租入住房xx次，出租率为xx%。餐饮部实现收入xx万元，月平均收入xx万元。其中:主餐收入xx万元，占餐饮总收入的xx%;婚宴收入(xx月-xx月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%;散客收入(xx月-xx月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%;协议单位(xx月-xx月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%。 酒店xx月份聘请xx宾馆专业治理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。 通过本地从业人员的大力宣传及多年工作阅历，使酒店对外工作得到有力提升。 通过营销经

25、理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度;工程部专人负责，确保工程问题得到准时解决;客房部经理由具有专业学问治理人员担当，提升客房效劳质量、统一效劳流程。 xx年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店根本到达三星级酒店标准并得到评定专家的认可。 首先，推出广受环县人民宠爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升;其次，大量购置客房客用物品，满意来宾需求，实现人性化效劳。 培育员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理接受来宾意见，针对性解决问题，使xx效劳成为对外竞争的着力点。 本年多样物品通过网上购物方式进展比照并购置

26、，通过较低价格购得质量合格产品。 xx年人均工资较前一年增加xx元左右;采纳奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关怀员工生活。 培训是酒店永恒的主题，本年度酒店xxx开展酒店意识培训、消防培训、效劳技能实操培训等，实行上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。 效劳治理不达标，效劳意识不深厚;各项优待活动未收到预期效果。 治理人员力量有待提高，治理方法欠佳;上传下达工作不到位。 效劳技能欠缺;员工队伍文化建立缺失。 中层人员执行力打算酒店运转力量，xx年酒店将连续选派部门中层人员外出沟通、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。 xx年将连续在菜品质量及营销工作上推

27、陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际状况提出销售方法，争取营业额实现新突破。 以三星级酒店效劳标准及流程为依据，对员工效劳和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及来宾的珍贵意见及建议，在人性化效劳上狠下功夫。 由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进展效劳意识、效劳技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明确岗位职责。 挖掘收入新增方式，合理利用后院场地标准停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的状况，连续推动节能减排工作，强化员工节省意识。 落实酒店关于与局部员工签订相对固定劳动合同并购置保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节

28、日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。成绩是对过去的确定，新的挑战已然降临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了布满盼望、催人奋进的xx年。风正济时，正值扬帆远航;任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚决信念，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌! 酒店总经理工作总结篇六 转瞬间20xx年已经过去，回忆这一年，在领导的关怀指导和同事的支持与帮忙下，我顺当的完成了本年度的工作。作为公司的行政人员，20xx年来，我完成了本职工作，也顺当的完成了领导交办的其他任务，自身在各方面都有所提升，但也有缺乏之处，需要将来不断学习，不断积存工作阅历，

29、现将这一年的工作和学习状况总结如下： 行政工作较为简单和琐碎，始终以来，我仔细做好各个部门的效劳工作，保证各部门的正常运行。 尽心尽责做好做好行政人事工作，物资方面，做好公司的办公用品的选购和发放工作，合理配置各个部门的使用和治理。 一年共写会议记录18篇，同时完成公司各个部门文件的上传下达工作。 20xx年公司在人员聘请方面采纳多个渠道，分别有网络、报纸和现场聘请会等各个渠道同时并行的方式，对现场聘请会我公司每月月底准时参见，完成各个部门缺少的人员聘请，通过现场聘请会一方面做到了宣传我公司的效果，另一方面还完成了部门聘请任务；网络聘请我公司采纳的是长期合作的形式，始终和前程无忧和xx聘请网站

30、长期合作，对高要求的岗位有时让网站帮助我们聘请，起到了肯定的效果。 在公司的车辆治理上和印章的使用上，帮助经理完成相应的工作。 办理公司营业执照和组织代码证的年检工作。 在公司各种制度的根底上，连续完善公司的车辆治理制度及环境卫生负责区域，车辆治理制度中，把车辆的使用范围详细的责任到个人，合理利用资源，为公司节省费用。依据公司的详细状况，制定出差治理制度并下发到各个部门。 重新定制各公司的审批流程及现行使用的各种表格，标准投资公司、装饰公司、建筑公司的各种费用审批流程。在各公司的合同签订中，责任到个人及根据规定的合同会签程序签订合同。 20xx年分别参加了xx矿业集团、xx法院、产学研基地、x

31、x人民医院等标书的制作，分别和北京xx和深圳xx等公司保持沟通和联系。 在公司环境美化工作中有待提高；在公司文化建立中要加强；治理意识欠缺。对于其它部门的工作，监视得少，后勤效劳做得多。 我将正视自己工作中的缺乏之处，积极改善，更好的完本钱部门的工作，同时协调好同其他部门的工作关系。 酒店总经理工作总结篇七 20xx年已经过去，在这一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店局部设备设施进展了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店消遣工程的空缺，使酒店的效劳工程更加完善，针对客房异味的问题，通过翻开窗户通风得到了根本的解决，同时对客

32、房旧电视进展了更新，全部的这些给酒店带来了生气和盼望。酒店设备的更新、效劳工程的完善、员工效劳水准的进一步提高，使xx大酒店在20xx年的星评复核中取得有史以来的最好成绩其次名，xx大酒店在酒店业也有了较高的声誉。全部的这些与店级领导的有效治理以及酒店各部门员工的努力是分不开的。 酒店较注意员工的精神文明建立，给员工制造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽阔的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣工程，并屡次开展各项竞赛，即增加了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。全部的这些，员工只能通过仔细工作来回报

33、酒店。今年来前厅部在人员不断更换的状况下，全部的员工仍旧能够克制困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了vip团四个，会议很多次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作： 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和治理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年针对五个分部制定了具体的培训规划：针对总机，我们进展接听电话语言技巧培训；针对行李处的行李运送和存放效劳培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；特殊是今年七月份对前厅部全部员工进展了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下肯定的根底，

34、只有通过培训才能让员工在业务学问和效劳技能上有进一步的提高，才能更好的为客人供应优质的效劳。 “开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节省、节支活动，掌握好本钱。为节省费用，前厅部自己购置塑料篮子来装团队的钥匙，削减了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节省了费用（原来不管是团队还是散客，每间房间都必需填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节约了费用，房卡0.18元/张，钥匙袋0.10元/个，每天团队房都100间以上，一年可节省一笔较大的费用）；商务中心用过期报表来打印草稿纸；催促住宿的员工节省用水电；掌握好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通

35、过这些掌握，为酒店创收做出前厅部应有的奉献。 前厅部依据市场状况，积极地推动散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系，如消失问题，我们都能主动地和该部门进展协调解决，避开事情的恶

36、化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。 前台根据公安局的规定对每个入住的客人进展入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统准时的向国家安全局出入境治理科进展报关，仔细执行公安局下发的通知，对每位住客的珍贵物品进展提示存放。前厅部全部的报表和数据指定专人负责，对报表进展分类存档并每月统计上报。20xx年客房收入与20xx年客房收入进展比照，住房率增加了9.46%，但收入却削减了xx元，主要缘由是由于酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收入削减的现象，客房简况表附后。 成绩是喜人的，但不是之处我们也深刻地意识和体会到： 1、在效劳上

37、缺乏敏捷性和主动性； 2、总机的设备老化造成线路不畅，时常引起客人投诉； 3、个别新员工对本职工作操作不娴熟； 4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入。 20xx年对前厅部来说是一个重要年，为能协作销售部完成任务，特制定出20xx年工作规划： 1、连续加强培训，提高员工的综合素养，提高效劳质量； 2、稳定员工队伍，削减员工的流淌性； 3、“硬件”老化“软件”补，通过提高效劳质量来弥补设备老化的缺乏； 4、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。 新的一年已开头，前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向来宾供应最优质的效劳，贯彻“来宾至上，效

38、劳第一”的宗旨。 酒店总经理工作总结篇八 各位参会的先生、女士们： 我们怀着春天般的激情迎接又一个轮回即至的新年。在这个春意盎然的日子里，我们用太阳般的心情召开了xx酒店一年一度的工作总结及优秀员工表彰大会。 与会中，我们以求知的态度回忆了20xx年，总结了一年中我们的工作成绩。我本人充分确定我们全体员工及在座同仁的努力和成绩。同时我们更因在年度中获奖的优秀员工而傲慢。一年之计在于春，一天之计在于晨。我们酒店各部门主管热忱洋溢而理性地总结了去年的工作，规划了将来的工作。总而言之，我们的年度会以求知的严谨，理性地评价，表达了总结的主题。大家在一起回忆历程，扬优补缺，承前启后，树立典范，我盼望优秀

39、的典范能够影响这个团队，来年的规划要依度循步进展，要强化执行力量，要推导创新思想，要仔细落实，真抓实干，杜绝说空话，杜绝怠慢执行的工作作风。就会议内容本人概括性发表以下几点意见： 我认为治理需要6个字：目标、监视、执行、（解释6个字的含义）。要让这6个字能得以通畅实施，就要放其偏见，集众人所长，行政的目的就是要提高企业的收益，为企业员工效劳，解决员工生活、工作中的疑点，难点。假如不能提高企业收益，不能解决员工困难，要经理和主管干什么？信任很重要，方法也重要，嘉奖和惩处就是行政的其中法度。说话算数，才是执行的力度，我提倡并盼望在座的每一位牢记以下7点： 1、员工座右铭：将小事做成精品，将细节做到

40、极致，将效劳做成超值，将重复做成精彩，每一天进步一点点。 2、道德准则：宁可企业吃亏，不让客户吃亏，宁可自己吃亏，也不让企业吃亏。 3、工作作风：现场看，马上办。 4、人才战略：成长，成才，胜利，人人是才，严管厚爱，不拘一格，优胜劣汰。 5、治理定位：零缺陷治理，无过失效劳，无空缺记录。 6、治理追求：高、严、细、实、新、活。标准高，治理严，效劳细，作风实、思路新、经营活。 7、治理风格：严管厚爱，内张外弛。 在来年，我们要打破以团队为主的营销方向和构造。充分理解和运用电子商务销售手段，建立网络宣传思路，精细摸排市场，要运用电子网络销售，要传承传统的走访市场销售法则。我也盼望营销人员能记住：我

41、们是一个篱笆中的桩，我们是三人帮中的一个人，产品过硬，后台过硬，效劳过硬，才能为营销做后勤保障，才能筑巢引凤。 我们要学会积存，要揣摩客人的心理，即察言观色，巧于辩说，而不是游说，用微笑化解客人的抵触，用专业的技能为客人节省退订房间的时间，用你的记忆向熟客兜售他们再次入住而被留意的暖和。前厅人的形象，是xx人的形象，前厅人的话语是xx人的素养，前厅人的效劳，是客人对xx后台人成绩认可的标准。所以，xx人的前台必需形成一个良好的“养成教育”习惯。把你们的微笑，效劳、技能当成是你工作的一局部，而不是制度强制让你有意的僵化行为。记住，xx人盼望因你们精彩的工作业绩而傲慢。 我们要真正进展，客房部就譬

42、如戏台的后台，只有后台的充分预备，细心筹划，兢兢业业的做好每一个细节，我们才能导演一场场无瑕疵的好戏。我盼望大家能以制度约束自己，用爱心做好效劳，强化技能，用责任担当，让客人入住一个清洁而温馨的如家的房间。每一个细节都需要你的急躁，责任心、爱心、才能让xx在每一个客人眼里留下一个良好的印象，家因你而生，暖和由你而起，你的语言，你的礼仪效劳，客人会记在心里，xx人会看在眼里，我也会看在眼里。 保安部和工程部因行政职能的需要规划在一起。保安部和前台一样充当着迎来送往的职能，更肩负着xx的安全、防护、消防隐患、杜痼疾的重大安全消防责任。盼望安保部要做到以下几点：迎宾要专业，孔武有力；指挥车辆就位，要

43、标准手势；车位要划线沉着。宣执安全，要有礼有节，执法要有典施威。消防，要预事在掌控之内，要勤检查，多观看，增设施，多建议 。 眼、耳、口、鼻全部用到，要熟知和把握消防设备的运用，设施的构造。总之，令行即止，警觉常在，警钟常敲。为保接待，保安全，保消防，随时待命。工程部要多观看，密协作，勤学习，找方法，立执行。让每一个细节都布满你们关注的一面。让每一个细节，每一个污点，每一处破败，在你们充分利用、责任、技术、专业的努力下转变面貌。 财务是一个企业的管家，是xx理财的谋士，做好一切收支。细心治理库房，买、卖、收、支、盘点、库存、要做到开支有预算，节余有方法，治理有理念，收入有核实，开支有依据，以票

44、据支撑数据，以开源节能找方法，以德品修炼其身，以制度审查鉴核，不讲情理，不认人头， 不做空账，财务是金字塔的基石，基石稳固，方可伸展。盼望财务主管及成员，多学法，多问，多查，多建议，真正成为企业的管家，理财的谋士。 以上6点，鉴于时间关系，只能简述，虽然空洞乏力，但却寄予了我的个人意见和盼望。一些部门，一些职能，未能说及的缘由，前面执行副总，各部门主管，皆以详述。在此我代表xx董事会向你们真诚的道一声：辛苦了！诚心的感谢你们！我信任，同时我也会更加努力，在董事会的监视筹划下，在执行副总的带着下，在各部门主管的践行下，在我们xx酒店的兄弟姐妹尽心尽力，同努力齐奋斗的拼搏中，走向20xx年。新年的

45、钟声马上敲响，在新的一年里，我们以崭新的思想，崭新的面貌，放飞幻想，迎接下一个崭新的纪年！祝各位新年欢乐，心想事成！ 感谢！ 酒店总经理工作总结篇九 20年的工作可以提炼出三个关键词即探究、劳碌与圆满。参加酒店治理至今，我们始终在学习，在摸索，在查找符合酒店自身条件的运营模式。由于原来遗留的问题和酒店整个运营框架的重新架构，所以消耗了酒店治理的许多时间，使得我们整年都很劳碌。由于职责不清楚、各岗位制度不健全，我们在梳理酒店经营转变的时候，遇到今年经济下滑，有7家店没有完成预期的经营目标，这是我们圆满的地方。转瞬又到了年底，是该停下来总结一下了。总结全年的工作，现在将20年的工作总结如下： 1、

46、建立健全酒店组织架构方面 参加酒店以后，发觉酒店组织架构混乱。而所谓酒店架构是界定酒店的资源和信息流淌的程序，明确酒店内部成员个人相互之间关系的性质，使每个员工在这个酒店中，具有什么地位、拥有什么权力、担当什么责任、发挥什么作用，供应的一个共同商定的框架。其作用和目的，是通过这种共同商定的框架，保证资源和信息流通的有序性，并通过这种有序性，稳定和提升酒店所共同使用的资源在实现其共同价值目标上的效率和作用。重新组织人事部确定组织架构，需要明确酒店职能构造、层次构造、部门构造、职权构造。明确了组织架构就是让酒店全部员工的相互关系清晰、工作责任明确、活动步调协调。，这样才能够达成酒店平稳运行。 2、

47、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。 大家都知道，规章制度很重要，俗话说：“没有法规，不成方圆”，酒店的规章制度，是我们应当遵守的，用来标准我们酒店从业人员行为的规章、条文，它保证了酒店良好的秩序，是各项经营思想和酒店运行胜利的重要保证。酒店制度建立是一个制定制度、执行制度并在实践中检验和完善制度的理论上没有终点的动态过程，从这个意义上讲，制度没有“最好”，只有“更好”。科学的、积极的酒店治理制度的建立，能降低酒店“风险”、坚持“勤政”、促进“进展”。 3、确立酒店的经营规划进展规划及经营方针，制定酒店的经营治理目标，并指挥实施。 xxxx今年以来，受诸方面因素影