2023年酒店领班上半年工作总结范文.docx

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1、 2023年酒店领班上半年工作总结范文_领班的上半年工作总结 酒店20xx年上半年工作总结 伴随着努力拼搏的欢快与艰辛，20xx已经走过了一半的路程，过去的半年，我们在探究中前进，在开拓中进取，团结全都，锐意创新，实现了各项指标的突飞猛进。今日，我想感谢与*一路走来的每一位员工，就由于有了大家的共同努力和奋斗，才取得今日这样的成就，感谢大家！ 这半年来，大家同心聚力，酒店的经营面貌取得了突破性进展，在经营上全线飘红，全店完成全年规划的56.53%，较去年同期增长18.6%，较规划增增长16.7%。 同时，加强内部治理，开源节流，在收入大幅增长的状况下，治理费用与去年同期持平，净利润完成年规划的

2、68%，经营利润和净利润分别较去年同期增长45.24%和95.21%。 经营效益的一路高歌，我们主要是依靠以下措施作保障： 一、提前谋划，与时俱进，抢抓先机促进展。 在去年末，我们依据当时形势，发出力争实现一季度开门红的引领目标 ，明确了开门红规划的重大意义，开门红的圆满胜利为我们全年的进展赢得了珍贵的时机，为实现全年的各项指标奠定了坚实的根底，为迎接新的挑战供应了巨大的精神动力。随后，我们又将四月份明确为二季度的开门红规划，为二季度的经营供应了重要支撑。 二、把握市场脉搏，审时度势， 明晰进展方向。 一月份，依据国际酒店重新开业，我们准时做好市场调研，精确把握市场定位，通过苦练内功、加强培训

3、、保证品质、暖和客户等方面着手，保证了入住率不降反升的稳定局面。三月末，金色阳光和格林酒店相继停业，我们准时把握时机，广纳客户，并于四月末以春茶上市为机向大客户进展了回馈，拉近了与客户间的距离，为下阶段的经营打好根底。 三、突出重点、分清主次，全力拓展营销渠道。 针对行业竞争日益猛烈、市场细分越来越强的变化，我们强化了以营销为龙头，以餐饮为大头的进展方向，并以此作为重要支撑，带动整个酒店人气的上升。半年来，利用餐饮这个聚人气的部门，推出各种营销政策，做到月月都有新活动，同时，实行主动出击，广泛宣传，多点布控，通过报纸夹带、宣传单短信发放、电话回访等方式，稳定老客户、吸引新客户，拓宽客户面。 一

4、月份：年终聚会宴，同时做好宴会宣传工作。全月共接待年终聚会*次。 二月份：组织春节、情人节促销活动，提升了口碑和品牌。 三月份：顺德鱼生美食节，做到淡季不淡， 四月份：河豚鱼驻店，同时连续做好婚宴的宣传和接待。 五月份：绿色养生菜活动，同时年初的宴会营销推广收效明显，宴会接待到达顶峰，全月接待大小宴会23次，实现收入39万元。 六月份：推出谢师宴和父亲节活动，营业收入屡创新高。 四、细化产品，不放过任何一个利润增长点。 针对客房入住率不断攀升的状况，通过几次市场调研，与前厅部、客房部、销售部共同研讨，对房型和房价重新划分，通过掌握折扣、细划房型等措施，在维持特价房的根底上，先后进展了三次摸索性

5、的房价调整，使平均房价从去年6月份的*元，上升至年初的*元，直至现在的255元，涨幅13%，根据目前的入住状况，以后会月增加净利润8万元。通过不断调整客房吧商品种类，合理定价，客房吧实现销售收入*万元，较去年同期增加*万元，涨幅14%，针对VOD收入始终低迷的状况，通过更换新片、制作宣传台卡等方式，使收入略有提高，二季度较一季度提高90%以上，KTV通过应季小食和时令水果以及冰饮等低本钱商品的推出，大大增加了盈利水平，商务茶吧始终无经营思路，成为经营盲点，我们现已进展了初步的改造，并探讨与有阅历的经营者合作经营的方式，争取在下半年取得新突破。 五、每月设立进展目标，照亮前进的方向。 我们不满意

6、于年初下发的经营规划，依据各月经营形式，每月重新设定进展目标，瞄准更高参照系，自加压力，增加了加快进展的危机感和紧迫感，上半年自行设立目标超原规划120万元，每月均超额完成。 六、努力兴奋员工精神，提高企业分散力。 酒店重视企业文化建立，对每月的员工生日会形式进展改良，让员工感受到企业的暖和和关心，更利于员工参加，三月份在*报纸上发表*文章，以此鼓舞员工的士气，兴奋员工精神，增加酒店员工的分散力。四月份，开展了以我们的*为主题演讲竞赛，共同展望美妙将来，消退顾虑，鼓舞斗志，提升了员工的仆人翁责任感；五月份，开展了“无限活力在*”员工趣味运动会，丰富了员工的业余文化生活，并且分别组织了部门经理和

7、员工的旅游活动，从六月一日起，微笑效劳月活动全面推广，以评比“最美的微笑”为主题，广泛征求客户意见，现已收集客户反应意见逾百份，为酒店形象升级奠定了坚实的根底。 七、强化财务监管职能，提高财务监视力量。 财务部新增每周市场价格状况调查表、一周价格涨幅变动表、协议客户消费排名及变动表等，并且规定每月二次对营业部门进展财务督察和市场价格进展调查。加大财务监视力度，增加财务定价力量，为酒店的稳健经营奠定了良好的根底。 八、选购领先，严控本钱费用，努力提高盈利水平。 选购部首先担当起掌握本钱的重任，通过确定多家供货商，比照选购的方式，严格掌握了进货价格，同时后厨严控食品本钱率，半年来，在物价不断上涨的

8、状况下，无一月超规划本钱率状况发生；各部门通过对水、电等能源和小方巾等易耗品的节省，费用掌握也取得了比拟明显的效果。六月份，通过对同行业酒水价格的考察、调研及重新定价等一系列措施，酒水本钱率有望在下半年取得成效。 九、改善硬件设施，提高酒店形象。 上半年以提升品质为前提，加大酒店各项资金投入。中餐进展了局部设施改造，包房安装射灯，更新台布和餐具，制作椅套和靠垫；KTV在无一天停业的状况下，进展了升级改造；客房进展布草更新，走廊更换工艺品，局部房间新增电脑，使酒店的品质得到了提升。在治理上，要求客房部经理每天的查房率不低于20%，其余部门经理检查率要到达100%，部门经理在检查中发觉缺乏马上整改

9、，确保了效劳品质的提升。 十、加强人力资源治理，提高思想、业务水平。 依据年度规划，年初制定了酒店全年工作规划和绩效考核方案，进展了薪酬制度改革，变年度考核为月度考核，并形成了酒店对部门，部门对员工的二级百分制考核机制，增加了绩效工资，大大提高了员工的工作积极性，。同时完成了人才内部培育和选拔机制，为员工的职业生涯做规划，上半年，共提升领班5名，主管3名，副经理1名，实行领班级以上人员无一人外聘，充实了治理队伍，提高了治理水平，同时增加了员工对企业将来进展布满乐观、积极的态度，为进一步开创酒店工作新局面夯实了坚实的思想根底。 另外，上半年还组织领班级以上员工进展了职业学问培训，组织全体员工消防

10、学问培训和消防实战演练以及效劳人员的推销技巧培训，通过对推销储值卡的培训和考试以及推广成果共享等活动，使员工把握更加专业的学问和技能，提升了员工的整体素养，上半年共完成储值卡 *万元，其中新开卡客户 *万元，为稳定老客户、拓展新客源奠定了根底。 十一、狠抓安全治理，确保稳健经营。 企业的经营安全是一切工作的前提，春节前砸车大事的发生，引起了我们的高度重视，立即实行措施，重新标准保安和总值经理夜间巡更打点次数，安装后门防盗系统，对酒店的全部监控点位进展检测筛查，使酒店的安全工作真正落到实处。五月份对员工进展消防学问培训及消防实战演练，质检和安检工作更加敏捷多样，由每月两次增加到四次，且不定期抽查

11、，能够准时发觉各部门存在的问题，上半年安检24次，发觉问题240项，整改率根本到达100%。 十二、抓维护、降能耗，做好后勤保障工作。 工程部担当着酒店各个部门设备设施的修理保养工作，上半年工程部通过自行修理改造，削减外包，共完成各部门日常修理*余项，月均*百余项项。大的工程建立改造六项，分别是：*、*、*、*、*、*。这些工程改造工作在没有外聘人员的状况下胜利完成，为酒店节约了大量资金。 今日，*酒店已经迎来了一个崭新的局面，站在新的起点，我们激情满怀，信念百倍，同时也糊涂地意识到，下半年同行业的竞争会更加剧烈。刚刚开业的绿岛生态园设有75个餐饮包房和5个宴会厅，相当于万豪、国际、国贸、红运

12、四个酒店的总量，而我们酒店对面的华联酒店也将在下半年开业，载量特别大，是我们最直接的竞争对手。因此，下半年我们如何连续目前的经营局面，如何保证当前的增长速度，对于我们是严峻的考验，在这新的起跑线前，全体万豪人，除了要不断总结、回忆过去所取得的胜利阅历，更为重要的是要从以往的挫折和失败中吸取教训，酒店各部门必需稳扎稳打，苦练内功，梳理、调整、蓄势待发，确保今年实现销售收入和盈利力量的新突破。 一、营销部提高自身的使命感，不断强化自身的龙头作用。上半年，酒店的旺盛经营营销部起到了打算性的作用，但同时我们也应看到工作中存在的缺乏，应收客户同比消费有60%的老客户消费下降，新增协议客户只完成8户，还落

13、后于时间进度；应收账款超限严峻，客户维护不均衡，这些都已经成为制约我们进展的瓶颈，营销部要仔细查找缘由，高度重视、仔细分析每一个客户、每一个数字，加大走访力度，一切客户都是营销来的，不是等来的，我们必需以昂扬的激情，前所未有的力度，积极、主动、制造性的开展工作，营销部要拿出切实可行的方法，酒店也会增加公关费用的投入，下半年必需扭转当前的局面，实现应收客户在数量和质量上的双重突破；确保应收账款在年末前掌握在*万元以内，让营销循环得到良好实现。 二、树立一切为经营、一切为效益的理念，提高营业部门员工的营销力量。营业部门的员工是我酒店与客人之间最直接、最有效的纽带，效劳人员的推销力量将直接关系到我们

14、进展的稳定和效益的提升，各部门要依据自身的业务特点及不同经营阶段建立有利于自身进展的推销方法，建立严格可行性标准，例如中餐、KTV的酒水推销，前台对于豪华房、套房的推销，都需要部门自己拿出规划、明确重点、加强培训，实现销售政策的标准化、推销技巧的标准化。这项工作从现在就开头着手，要在8月份就见到成效。 三、严控本钱费用，向节省要效益。提高全体人员的节省意识，各部门要把责任落实到人，实行奖惩机制，工程部要做好监视，同时提高自身的工程掌握力量，用好各种费用。中餐要立即转变当前的酒水本钱率居高不下的局面，切实提高盈利力量。选购部要加强选购的规划性，从源头抓起，进一步降低选购本钱。 四、严把出品质量关

15、，提高后厨人员的创新力量。菜品的出品是我们经营的根底，是我们进展的命脉，厨师长担此重任，肯定要严格要求自己，锐意进取，不断提升治理水平，提高品质、推陈出新，更要加强新品的营销意识及顾客定位意识，抓住顾客的心，融入可推销的理念，方能保证好出品的有效沉淀。下半年会增加试菜考核，适度推新、适时推销。 五、连续对客房进展市场调研，确立更加精确的市场定位，创利润最大化。我们当前客房的旺盛销售除了得益于我们自身治理水平的提升，更依靠于当前营口市快速进展的良好机遇，我们必需把握好进展大势，一鼓作气，奋力向前。决不能拿框子套住自己，贻误千载难逢的进展良机。我们要对自己的品质有信念，要对自己的治理有信念，营销部

16、、前厅部、客房部共同研讨，在一周内拿出新一轮的房价调整规划，确保精确的市场定位带动我们盈利力量的有效提高。 六、加大*月份的宴会宣传，做大该时间段的宴会总量，争取餐饮收入再创新高。*月份的宴会收入对于保证我们下半年整个酒店的销售状况都起着打算性作用，营销部、餐饮部要亲密关注，做好相互协调和协作，做好宣传推广，做好时间的安排，重要的日子要有取舍，确保实现宴会收入的最大化。 七、连续微笑效劳工作，向更深层次延长，以人文文化树立企业新形象。要努力通过此次活动来打造快乐工作、喜爱生活的向上精神，提高员工的工作积极性和整体素养，以此带动效劳行为发生新变化，精神面貌要上新台阶。综合部要拿出评比最美的微笑的

17、详细标准，并在*月末活动完毕后举办微笑效劳心得征文竞赛。 八、树立一切以客户满足为动身点的工作目标。我们始终提倡二线为一线效劳 ，一线为顾客效劳，但如何落实才是关键。客户的意见是对我们最大的信任，也是我们最为珍贵的财宝，我们肯定要擅长倾听，勇于承受，准时整改，微笑效劳月活动的客户意见卡也正是我们的目的所在，现在中餐实行的每天搜集客户意见记录本做得特别好，肯定要坚持下去，各部门都要借鉴设立，对于客户提出的意见，不能找任何借口，不能推脱，我们要克制一切困难，立刻解决。 九、抓好设备设施的维保工作。在不影响入住的状况下，工程部要逐步对客房壁纸进展更新，KTV走廊进展装修改造，客房家私进展维护保养，为

18、提高经营效益制造良好的硬件环境。 十、实现最大效益，增加职工收入。通过释放企业经营效益，逐步提高职工的经济收入和社会保障水平，实现企业与员工的共赢。 十一、加强安保检查力度，消退一切事故隐患。下半年的质检工作要向安检方向侧重，每周一次的质检工作要有保卫部和工程部的共同参加，安全检查不能走过场，要对全部消防设施、工程设备进展提前测试，准时修复，保证畅通，将一切事故毁灭在萌芽状态。 十二、加强财务分析力量，强化财务治理职能。财务部要从业务会计向治理会计转化，加强财务分析的深度和广度，做好酒店决策者的眼睛和参谋。 十三、增加中层治理人员的学习力量，号召“向同行学习”的理念。相互学习、取长补短是提升自

19、我的一个前提条件，在竞争对手中我们要看到自身的差距，这两次到*酒店参与学习，我看到我们的差距其实并不仅仅是在硬件上，*酒店在文明礼仪上、在效劳标准上、在语言标准上都要强于我们很多，这些无论是在停车场，还是在大堂都随处表达，还有许多同行，有些经营可能不如我们，也同样有很多值得我们学习的地方，人的力量更重要的是表达在学习力量，下半年，我们会制造更多治理人员外出学习考察的时机，提高治理人员的意识和理念，不断健全符合我们自身特点、切实可行的效劳标准。 十四、转变观念、树立精神，提高治理人员的责任感和使命感。中层经理是企业的脊梁，是企业的核心人才库，是企业得以生生不息的创新源泉，所以我们的中层治理人员肯

20、定要领先垂范，求真务实，增加工作的积极性、主动性、制造性，不要困于日常工作，要勤于思索，勇于创新，不断提高自己的力量和水平，充分发挥承上启下、承前启后、承点启面的重要职能。 上半年的辉煌已经走过，下半年的任务还很艰难，全店的销售规划在下半年都有所增加，而且我们要保持目前的增长速度，压力很大，但我信任，只要我们能够凝心聚力、风雨同舟，就没有攻不破的难关。 大浪淘沙，激流勇进，用远大的目标分散力气，我们有理由期盼更富生气与活力的进展前景，由于，我们信任将来。 2023上半年酒店工作总结范文 在繁忙的工作中不知不觉就在销售部门做了半年有余，回忆这半年的工作历程，作为酒店销售人员在工作上取得了肯定的成

21、绩，根本上完成了酒店下达的任务，但也存在着不少的问题。 刚到销售部门时，对销售方面的只是不是很精通，对于新环境、新事物比拟生疏。在酒店以及部门、小组领导的帮忙下，很快的了解到酒店销售的性质及其销售市场，作为一名销售部中的一员，深深地感觉到自己身兼重任，作为酒店的门面，酒店的窗口，自己的一言一行也同时代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素养，高标准的要求自己，在高素养的根底上更要加强自己的专业学问和专业技能。 此外，还要广泛的了解整个销售市场的动态，走在市场的前沿，经过这半年来的磨练，力争尽快成为一名合格的销售人员，并且努力做好自己的本职工作。 为了更好地完成酒店的营销工作，实现双赢，特殊正对这

22、半年的销售工作，从四个方面进展总结： 一、酒店各部门的协作 在酒店工作三年有余，以前在前厅，可能接触的面没有目前这么广泛，只是班组与班组之间的摩擦、协调与协作，同一个部门，有同一个领导出面那还好解决一些，但现如今不一样。现在必需要和各个部门自行来进展协调，协调不了才回去找领导和组长，由于她们同为销售部门，同样有整理不完的烂摊和杂事。 所以，只要是有客人有涉及到的营业范围也好，工作范围也好，都必需仅靠自己的一点私人情面，个人力气去解决。打个简洁的比方说我的长包房客人罗春平拖欠押金简洁例子来说明，原本导致消失这种局面就不是我的缘由，但就仅仅由于这是我介绍到酒店消费的客人，我拉进酒店有业务关系的客人

23、。押金缺乏是挂的我的担保，所以根本等我发觉客人在酒店已欠交押金后几乎很少有人问及到这间房的处理结果，更加别说是有一个建议。 有的也只会是一带而过，电话催我来跟进此事。跟进！我固然会跟进，一我不能催的次数过于多，过于急。 二我不能把与客户的这层友好关系撕破。所以我最多也只会定时定期的督促客人，实在是等到我不能再等了，这便才向部门同事，小组领导取经，经由同事张国琳假冒酒店高层领导和朱方圆前台收银员的身份协作最终游说客人交得押金。 其中还有前台收银郭彩娟同事的协作对账。再此，我向全部关怀我的，帮忙我的同事及其领导表示感谢。从这例子可以看出酒店的整体性，目标性不是很特殊全都。 二、营销工作的权力、责任

24、方面 由于级别不够，协调不畅等等缘由，造成许多事情都存在着给客人拖拉、缓慢的现象。上月端午粽子的特别销售，是每年最紧急，最感动人心的销售。虽然我今年在此特别销售时做得不是很精彩，但有还是为内部公司的客户要求紧急送货，需要等级不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于当时本人和组长及其同事手上的票据特别有限，只有10张328粽子需要至前台收银换5张488粽子票据。 由于一些列的请示，开票，换票所消耗的时间。使得原本就特别劳碌的前台收银又更加劳碌从而缓慢了，然而事情的效率就变低更多。等换好粽子再送至客人手上时，客人任由再怎么照顾，心里还是会对你有小小的圆满、甚至顾虑。 由于在他的眼里就只是酒店粽子

25、库房到他办公室的距离。这个距离是能够知道且明白的。所以在营销部工作的责、权方面仍存在着不明确的问题，我认为销售部的工作要有肯定的权限，只履行销售程序，问题无论大小都要请示甲方，势必会造成效率低，对一些问题的把控上也会对销售带来负面影响，这样营销部工作就会很被动，建立一种责权明确、工作程序清楚地制度，盼望是酒店下一部工作的重中之重。 三、酒店的治理推新 所谓营销为酒店的龙头，既为龙头，那么酒店的各种推新首要让酒店领导，相关部门领导知道，熟识以外。也需要由销售人员去认知，去了解。我说的并不是文字类的讲解，而是实质性的。 例如，推出新品新菜，可以供应一到两份给销售部试味，既可以便利销售人员介绍新品新

26、菜，又可以有更多的人来为新品提出珍贵的意见。正所谓一个诸葛亮抵不过三个臭皮匠。 以上只是粗略的工作总结，由于时间仓促会有许多不是之处，盼望各位领导，同仁能给于指正，我会予以极大的重视，并会准时改正、解决，最终住酒店生意越来越旺，越来越红火。 酒店2023上半年工作总结 *大酒店从4月16日正式开业以来,走过了八个多月不平凡的创业历程。回忆2022年，酒店全体员工克制了刚刚起步，阅历缺乏等方方面面的困难，经受了各种大型会议和重要VIp客人的接待工作的考验，渐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成绩，在经营方式上初步实现了由探究经营向专业经营的转变,在治理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效

27、益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人人次, 创营业收入万元,实现净利润万元(不含对外承包收入)。为此酒店做出了大量的工作，现总结如下： 从2022年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无全部的状况下,员工需要聘请,物品需要选购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量预备工作,加之筹建人员又缺乏阅历，可以说是时间紧，任务重,人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又毫不迟疑的达成了共识，市局党组的打算就是命令，时间再紧，任务再重，肯定要坚决按时完成 。为此饭店领导一班人积极动脑筋想方法

28、，仔细讨论领悟筹备方案，并带着临时聘请来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。 首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，讨论制定了筹建工作方案; 讨论制定了选购物品规划;讨论制定了临时用工人员聘请和培训方案; 制定了临时用工人员的工资标准;制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表, 逐日抓落实, 保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。 二是成立了物品选购领导小组，详细负责物品选购方案的落实。在董事会的支持帮忙下, 在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进展了外出集体选购，根据廉政规定的要求, 对

29、需要政府选购和控办批办的大宗商品, 严格根据规定实行招标选购，并组织人员准时组织到位。 三是按时完成了人员聘请工作，人员聘请是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素养的人员并准时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺当进展的保证。为此，我们仔细作了以下工作： 1.充分利用报纸、播送和电视进展广告宣传，尽可能让更多的人知道开来大酒店的聘请事宜; 2.成立聘请工作小组，仔细了解应聘人员的根本状况，根据酒店要求严格把关; 3.组织体检，确保受聘人员身体安康，避开了传染病人的进入; 4.对新近聘请的人员进展了军训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为

30、明显的效果。 餐厅效劳员领班上半年工作总结（原创） 不知不觉间，上半年的工作就这样过去了。在餐厅领导们的有力领导下，我们不仅在上半年突破了工作的各种困难，还一并提升了我们xxx效劳员的工作质量，让工作有所提升和进步，不仅大大的增长了我们餐厅的效劳，还得到了顾客们的始终好评。 回忆这半年来，我也始终在领导的教育下前进，并将自己的所学教育给其他的员工们。作为一名领班，我在工作中除了不仅仅是一名治理者，更是一名效劳员。为此，我在此对上半年的工作做总结如下： 一、个人的成长 在上半年的工作中，我们的工作中消失了许多的问题和失误，这也使得我被领导严峻的批判。但在此次的批判中，我深刻的熟悉到，作为领班，我

31、必需严格的要求好自己，才能进一步的去要求其他员工，才能将今后的工作都做好！ 所以，在之后的工作中，我首先在工作中对自己严格的端详和反省，对于自己的缺乏和问题，我严格的自省，并虚心的听取意见，然后让自己能在下次的工作中严格的要求自己并不断的反省和检查自己。 在那段时间中，我熟悉到了自己的许多的问题，发觉了过去的自己是多么的松散和不严谨。但是，当时的我有多么的放松，如今的我就有多么的严谨wWW.F132.coM！为了能更好的完成工作，我在工作中严格的要求自己，并利用空闲和休息去学习好提升自己。平常的工作中不耻下问，积极的从优秀员工身上吸取阅历，并通过对工作的要求来适应。 二、对员工的治理 在员工的

32、治理上，我严格的遵守领导要求，在工作中严格治理，并且在上半年中，我还加强岗位巡查，在工作的时候多观看员工的状况，对工作不用心的工作做好治理。 此外，在治理上我也有通过自己的观看来了解员工，通过员工的个人状况进展治理，既能到达领导的工作标准，又能依据实际的效劳状况进展改良。更有利于员工的进展。 二、自我的缺乏 反思自己这段时间的状况，我也有许多没能做到位的状况。如在x月x日的工作中，由于我没能清晰的弄懂当时的状况，导致员工间的纠纷更为严峻。对此，我也有深刻的反思。 如今，半年的工作已经完毕，但是下半年的工作才刚要开头，为此，在工作中我会更加努力的要求自己，让自己能将工作做到更好！ （本文为范文资

33、讯网编辑原创文章，感谢您的阅读！） 酒店上半年工作总结范文 *大酒店从4月16日正式开业以来,走过了八个多月不平凡的创业历程。回忆XX年，酒店全体员工克制了刚刚起步，阅历缺乏等方方面面的困难，经受了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验，渐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成绩，在经营方式上初步实现了由探究经营向专业经营的转变,在治理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人人次, 创营业收入万元,实现净利润万元（不含对外承包收入）。为此酒店做出了大量的工作，现总结如下： 一、仔细作好各项预备工作，切实保障酒店的按时开业

34、。 从XX年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无全部的状况下,员工需要聘请,物品需要选购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量预备工作,加之筹建人员又缺乏阅历，可以说是时间紧，任务重,人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又毫不迟疑的达成了共识，市局党组的打算就是命令，时间再紧，任务再重，肯定要坚决按时完成 。为此饭店领导一班人积极动脑筋想方法，仔细讨论领悟筹备方案，并带着临时聘请来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。 首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，讨论制定了筹建工作方案; 讨论制定了选

35、购物品规划；讨论制定了临时用工人员聘请和培训方案; 制定了临时用工人员的工资标准；制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表, 逐日抓落实, 保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。 二是成立了物品选购领导小组，详细负责物品选购方案的落实。在董事会的支持帮忙下, 在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进展了外出集体选购，根据廉政规定的要求, 对需要政府选购和控办批办的大宗商品, 严格根据规定实行招标选购，并组织人员准时组织到位。 三是按时完成了人员聘请工作，人员聘请是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素养的

36、人员并准时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺当进展的保证。为此，我们仔细作了以下工作：1.充分利用报纸、播送和电视进展广告宣传，尽可能让更多的人知道开来大酒店的聘请事宜；2.成立聘请工作小组，仔细了解应聘人员的根本状况，根据酒店要求严格把关；3.组织体检，确保受聘人员身体安康，避开了传染病人的进入；4.对新近聘请的人员进展了军训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果。5.组织新聘人员到省开来酒店进展正规化的岗前业务培训，经过22天的实习，新聘人员初步把握了规定岗位的业务学问，增加了工作力量。整个聘请培训前后历时三十多天,共聘请

37、培训各类员工110余人, 为酒店的开业奠定了良好的人才根底。 酒店上半年工作总结 XX年上半年，xx酒店在集团公司的正确领导下，围绕年初提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业效劳质量为重点，狠抓经营治理。在全体员工的共同努力下，1-6月份（含物业治理中心），营业收入： xxxx万元，较去年同比上升2.9%；经营利润：xxxx万元，同比下降12%；（利润下降缘由为：1、工资本钱增加，2、原材料本钱上涨，3、工程修理费用增加，4、酒店新增加客房布草床上用品，员工服装更新，客房床垫更新，客房增加食品柜，餐厅台布更新，餐厅局部餐具更新等）以前我们是宣汉综合设施和地理位置最好的酒店，有肯定的市场

38、优势；现在随着市场竞争的加剧，不断有新酒店的开业，我们也将准时的调整经营思路，力争做“宣汉效劳最好、最宾至如归的酒店”我们将不断总结上半年工作的成败，力争完成集团下达的全年目标任务。 一、加强教育培训，强化员工队伍素养 经过两年多的运作，xx酒店已根本步入了成熟的进展道路。为了更好地努力打造效劳品牌，进一步树立“一切以来宾为中心”的效劳理念。上半年，酒店以文明标准活动为突破口，以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，先后实行“请进来，走出去”的方法，狠抓酒店员工的培训教育，强化员工队伍素养，不断提高效劳水准。 1、实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员

39、工酒店意识得到较大提高，效劳理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是共性化效劳，从感性到理性已有了形象的熟悉，整个酒店形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好气氛。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。 2、加大对部门经理以上干部每周例会培训，学习现代酒店治理专业学问，通过系统的培训教育，极大拓展了治理人员的学问内涵，提升了业务技能和治理意识，经营治理素养得到进一步提高。 3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与协作，着力培育多面手，以有效应对和解决可能消失的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急状况，做到有备无患。我们要求由人力

40、资源部尝试一专多能的交叉培训，并建立相应的培训记录。这项工作开展至今我们已有收获。 4、将“首问责任制”落到实处。各部门依据各自的实际状况，自行整理了一些“应知应会”学问的资料，对员工进展适时培训。尽可能解决客人提出的全部问题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象。同时，还通过各岗位每天的培训晨会，告知当天酒店将进行的会议名称、重要客房、餐饮等信息，以便客人进店询问任何一位员工都能得到答复。 5、为保证培训有的放矢，我们开展了日常不连续的全面质量检查。并建立落实部门、主管、领班三级检查制度，标准检查内容，促使每项效劳到位。同时，值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进展督查，总经理室率领各部

41、门经理不定期实行抽查。通过质检，进展适时适地的教育，使培训工作不仅仅局限于课堂，而更具有其有用性和针对性。 6、依据酒店实际状况，结合有关火灾等案例，落实酒店、部门、班组三级安全生产培训教育。参与培训人次占酒店总人数90%以上，使员工真正把握消防、安全工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法。为提高企业的治理水平，提高队伍的整体素养起到了积极的作用。 2 3 4 7、我们在抓好业务培训的同时，注意强化员工职业意识，提高职业道德和职业素养。使广阔员工明白为客人供应热忱、文明、细致、周到的效劳既是职业道德要求，也是我们应尽的义务；明白“一切以来宾为中心”的效劳理念；明白我们要以热忱和诚信感动每一个来

42、店客人，才能赢得客人充分的理解和敬重。 二、加强市场营销，不断调整客源构造 为从长远动身，酒店仔细做好在经营销售中谱好经济增长和持续进展的平衡乐章；做好均衡价格、调整客源构造的文章，致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作： 1、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。 2、落实协议单位的回访制度。酒店依据每月销售报表的排行，设计了客户回访表，有针对性地选择协议单位进展回访。通过回访拉近了与客户之间的情感距离，有效地推动了销售业绩的提升。 3、仔细做好上门散客的销售工作。实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，准

43、时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断敏捷推陈出新，才能在严峻形势下连续保持较高水平。 三、细化效劳措施，提高来宾满足度 效劳质量的好坏，直接关系到酒店的声誉和经济效益。为此，我们提出了效劳工作要向细化、优化方向进展，不断强化效劳意识，进一步提高来宾的满足度。 1、为不断提高员工的业务技能和综合效劳水平，增加员工之间的业务沟通，形成比、学、赶、帮的良好气氛。上半年，我们开展了以“练内功，创品牌”为主题的“酒店技能”比武。各参赛选手纷纷利用业余时间练兵，相互之间切磋和沟通。通过比武，使各部门上下形成共识，即：良好的效劳态度和过硬的业务技能是赢的顾客、提

44、高酒店经济与社会效益的根本保证。只有不断提高全体员工的综合素养,使每一位员工的行为都能自觉与酒店的利益结合起来，才能确保酒店在剧烈的市场竞争中永久立于不败之地。 2、为了更好地引导效劳人员，正确树立酒店意识、效劳理念，以客人的满足作为衡量我们的工作标准。我们从树立窗口形象入手，提高商务接待水平。例如：总台员工以“工作在我手中，效劳在我心中”为宗旨；以特有的甜蜜微笑，问候、接待每一位客人；以“首问责任制”，解决客人提出的全部问题；以“关怀、爱心、放心、细心、诚意”的优质效劳，赢得“回头客”。呈现出争先创优，爱岗敬业的行业新风。 3、为推动共性化效劳工作的开展，各部门利用早会时间，相互沟通“我为客

45、人做了什么，有何收获和体会”等业务技巧，使员工之间取长补短，共同提高，不断的拓展共性化效劳的新路子。同时,要求各部门将各自身边发生的质量案例进展解剖，从不同的角度、不同的侧面对收集的具有代表性的经典案例（投诉或表扬）进展剖析和点评。通过经典案例分析，从客人的角度端详我们的效劳，从中了解为顾客供应效劳还存在哪些不到位的地方，以便找出效劳质量中存在的问题根源。使其他各部门在今后的效劳中削减重复的错误，形成资源共享。 4、为提升酒店的效劳和治理水平,我们在抓好标准化治理和标准化效劳的同时，进一步表达效劳的微小、细节之处。要求员工在客人开口之前，擅长通过观看把握最正确效劳时机，了解客人喜好，为客人供应

46、超前卓越的共性化效劳。例如：每当客人到店时，我们的效劳员主动热忱地与客人沟通，以把握更为具体的资料，便于向客人供应有针对性的效劳。当有怀抱婴儿的客人入住时，无论总台还是楼层效劳员观察都会主动询问是否需增加婴儿床。入住客人过生日时，效劳员就会主动送上一份水果，一份诚心祝愿。有的长住客人每次入住后，效劳员都会记住他的生活习惯，准时为他供应效劳。正是有了这些细致而又布满人性化、共性化的效劳，却让客人感受到酒店供应的硬件与软件效劳自然得体，使身处外地的客人感受到“家”的暖和。 四、标准治理，促进企业安康有序进展 1、上半年，依据酒店的实际状况，制定出台了酒店治理实务；修订完善了财务治理制度，加强了对财务的监视和掌握作用力度；规定落实了对公关接待审批权限及招待标准和审批程序；对总台的帐务操作在原有规定的根底上作了进一步的标准；同时对“四实登记”、“总台登记”、“涉外登记治理”制度也加以落实，确保住宿登记全面、周详。使酒店的治理工作更加标准，接待力量更加过硬，力求与现代企业治理制度相接轨。 2、充分利用内部信息治理