2023年镇年食品安全事故（非级别）应急处置演练方案.docx

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1、 2023年XX镇年食品安全事故（非级别）应急处置演练方案 XX镇2023年食品安全事故（非级别）应急处置演练方案 为提高我镇食品安全事故应急处置力量，确保食品安全事故能够准时、有效地处置，依据XX县食品安全事故应急预案（修订）的有关要求，特制定本方案。 一、目的要求 通过演练，检验和提高我镇食品安全事故的应急预备、组织协调和应急响应力量，检验应急预案的实施过程是否科学、合理和具有可操作性，总结和评估演练结果，进一步完善应急预案，增加食品安全事故应急处置力量，实现食品安全事故处置的科学、合理、快速、精确。 二、组织 当前隐蔽内容免费查看领导 食品安全事故应急演练是一项涉级多个部门、环节的实践性

2、较强的工作，也是一项比拟简单的系统工程，因此，为搞好本次演练，必需切实加强组织领导。镇政府成立食品安全事故应急预案演练领导小组，由镇长蒲从伟任组长，武装部长伍南松、组宣统委员杨于璐，镇食安委相关成员单位的分管负责人、镇有关部门的负责人为成员，镇食安办牵头负责演练的各项详细工作。 三、演练总体思路 （一）演练时间、地点、方式及内容 1、时间 2023年11月14日（星期六）上午10点 2、地点 XXXX镇XX中学学校操场。 3、方式 现场模拟演练方式进展。 4、内容 镇XX中学学学校发生一起学生食物中毒事故，随后镇政府启动食品安全事故应急预案，实施应急处置的演练过程。演练共设有“信息报送、响应启

3、动、调查处置、响应终止、后期处置”五个课目内容。 （二）参与演练单位 镇食安办、镇应急办、镇党建办、镇社事办、镇农技中心、XX市场监管所、镇卫生院、两河社区、XX中学学校。 （三）模拟事故及演练过程 1、课目一：信息报送 2023年9月18日（星期六）上午 10：00分，XXXX中学学校班在上课期间，有4名学生消失恶心、呕吐，并伴有腹泻等病症。班主任马上组织人员将身体不适的学生送到学校医务室。校医查看病情后，马上将状况上报校领导。学校领导快速赶到学校医务室了解状况。在此期间，又有3名学生消失同样的病症。学校领导马上拨打了120电话，恳求救助。 10：10分，镇卫生院人员赶到现场快速组织施救。抢

4、救人员对患病学生进展初步询问、诊断后，先将病重的学生抬上抢救车紧急送往镇卫生院进展治疗。与此同时，学校领导电话向XX镇人民政府报告了状况。 2、课目二：应急救援 10：25分，镇政府领导得知状况后，马上启动XX镇食品安全应急响应程序。并成立由镇政府镇长XX任组长，镇应急办负责人XX任副组长，负责对该起食品安全事故应急处理工作的统一领导和指挥，主任由镇食安办主任担当，市场监管所、卫生院、派出所、社事办、应急办负责人为成员的食品安全事故应急指挥组。镇应急指挥组办公室设在XXXX中学学校演练现场，由指挥组办公室牵头召开指挥组会议，部署落实应急处置工作。随后，指挥组马上指派镇应急办、XX市场监管所、镇

5、社事办、镇派出所赶赴学校。 10：30分，镇社事办、XX市场监管所、镇应急办、XX镇派出所人员抵达现场，对可疑食品的留样封存，派出所民警在学校拉出警界限，对相关人员进展暂控并帮忙卫生院实施救助工作。 XX市场监管所、镇社事办、镇派出所通过现场调查了解，并与学校领导沟通状况，截至11：00分，发病学生增加到7人，其中住院治疗2人。 3、课目三：调查处置 12：00分，各部门根据指挥组会议的部署，分别派出人员赶赴事故现场开展相关工作。 12：50分，经调查初步判定为一起细菌性食物中毒大事，可能与食品受细菌毒素污染有关。依据大事性质，判定为一起非级别食品安全事故。 13：10分，镇卫生院向镇应急指挥

6、组办公室报告，收治发病学生7例，病人病情均已稳定，脱离危急，已无后续病人。 13：15分，XX市场监管所和镇社事办组向镇应急指挥组办公室报告食品检测数据，全部蔬菜类未发觉农药残留超标，猪肉也未发觉有瘦肉精等添加剂，调味品也都符合安全标准和要求，中毒病人呕吐物检测结果，检出蜡样芽孢杆菌，造成学生食物中毒是由于局部学生食用了未经充分加热的剩饭所致。 4、课目四：响应终止 13：20分，镇卫生院向指挥组报告：被救治病人均已康复，间续出院。依据病人救治状况建议终止XX镇食品安全应急响应程序。 13：25分，各参演部门分别向指挥组领导报告状况，建议终结应急响应。 13：30分，镇应急指挥组马上将有关状况

7、向镇政府领导报告，并建议终止食品安全应急响应程序。 镇政府领导依据应急指挥组的报告，同意终止食品安全应急响应程序。并要求应急指挥组办公室马上召开指挥组其次次会议，分析大事调查及处置状况，讨论应急响应终结事项。 5、课目五：后期处置 13：35分，全部中毒学生康复出院。 13：40分，镇党委政府专题会议，通报应急处置相关状况。 整个演练完毕。 四、任务分工 （一）镇食安办 1、制定XX镇食品安全应急响应程序应急处置演练方案和脚本。 2、负责协调各部门开展应急演练工作和演练现场布置工作。 3、通知参与食品安全事故（非级别）应急处置演练的单位和人员按时参与应急演练。 4、协调镇派出所做好现场人员的疏通工作，防止消失失控局面。 5、承办应急处置演练启动和终结程序的有关事宜。 （二）镇社事办 负责组织镇卫生院相关技术人员开展应急处置演练的医疗救治、流行病学调查、采样等工作。 （三）镇党建办 负责食品安全事故应急处置演练全程拍照和信息撰写。 （四）XX市场监管所 1、负责制定和整理现场演练各类文书制作和演练现场检查工作。 2、负责演练消费环节调查处理的督导、询问调查和监视检查等相关工作。 （五）镇卫生院 负责开展应急处置演练的医疗救治、流行病学调查、采样等工作。 （六）镇派出所 负责维护事故应急状态下的治安秩序，确保食品安全事故应急处置演练现场的安全。