2023年食品安全会议领导讲话稿食品安全培训领导讲话稿(3篇).docx

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1、 2023年食品安全会议领导讲话稿食品安全培训领导讲话稿(3篇)2023年食品安全会议领导讲话稿 食品安全培训领导讲话稿篇一 一、认清形势，增加紧迫感和责任感 今年以来，以美国为首的十几个国家，对我国个别出口产品的质量问题大肆渲染，百般炒作，对我国的出口产品实行了一系列限制进口的措施。这不仅给我国出口企业造成很大损失，而且损害了我国的国际形象。对此，我国政府积极应对、予以还击，实行了一系列措施加强我国产品质量和食品安全。7月25日，*家宝主持召开了国务院186次常务会议，审议通过并签发了关于加强食品等产品安全监视治理的特殊规定，成立了国务院产品质量和食品安全领导小组，在全国范围内开展产品质量和

2、食品安全专项整治。河南省、周口市也相继召开了产品质量和食品安全工作会议。从当前全国的形势看，产品质量和食品安全工作呈现出“三个从来没有”的现象，即：各级领导从来没有像现在这样重视产品质量和食品安全问题、新闻媒体对产品质量和食品安全问题的监视力度从来没有像现在这样大、人民群众对产品质量和食品安全的关怀程度从来没有像现在这样高。在这种大背景和大形势下，我们肯定要深刻熟悉和把握这次产品质量和食品安全专项整治行动的战略意义，群策群力，真抓实干，狠抓落实，确保全市专项整治行动的扎实有效开展。 近年来，我市根据“优化构造，科学进展，和谐安全”的思路，大力实施质量兴市战略，使全市食品安全和质量治理工作得到全

3、面提升。质量保证体系不断完善。农业标准化工作被省技术监视局命名为“创立农业标准化示范市”，王明口甜柿被省技术监视局授予“河南省无公害农产品”标志，贾岭镇白芝麻通过了国家白芝麻及其制品原产地标记认证。企业创名牌成绩突出。*已有30家企业通过iso9000质量体系认证，“莲花”牌味精荣获中国名牌产品，“六月春”面粉、莲花矿泉水获中国免检产品;另有4个企业的产品被评为河南名牌产品，2个企业的产品被评为河南免检产品。质量监管水平不断提高。建立了质量工作责任机制，不断完善质量监管体制，初步形成了“政府监管、企业自律、市场引导”的工作格局。去年，质监部门捣毁了一个制假窝点，一次就查获假冒味精及原材料价值近

4、10万元，该案件被评为20*年度全国爱护学问产权十大案例之一。 我市质量整体水平的提升，较好地满意了人民群众日益增长的消费需求，促进了全市经济社会进展。但在产品质量和食品安全方面仍存在不少突出问题，这些问题有些是我们自身的，有些是外界因素或者是大环境造成的，主要表现在以下几个方面：一是“有毒有害”。农(畜)产品生产中不合理使用农药、兽药、化肥、激素，使有毒有害物质残留在农(畜)产品中，食品安全从原料开头，便受到威逼。二是“不干不净”。局部食品在生产、加工、储存、销售过程中达不到卫生要求，个别卫生指标超出国家强制标准的规定。三是“乱添乱加”。局部食品加工中超量使用食品添加剂、防腐剂，甚至使用国家

5、明令制止的人工合成色素和其它工业添加物质。四是“不明不白”。多数小作坊生产加工出的食品无标签、无商标、无标识，个别中型企业的食品质量和安全标识标注不清晰。五是“掺坏掺假”。在利益驱动下，见利忘义的造假分子，有意生产假冒伪劣食品，用病死畜禽加工熟食肉制品，用工业酒精勾兑制造白酒等等。据专家估算，我国每年食物中毒例数至少在20-40万人。因此，我们要熟悉到开展产品质量和食品安全专项整治，是一场维护人民群众生命安康的特别战役，是实践执政为民、关注民生、改善民生的详细表达。市、乡两级政府和有关部门要以对*人民负责、对*进展负责的态度，切实履行职责，关注质量问题，确保人民群众吃得放心、用得满意、住得顺心

6、、行得安全。 二、突出重点，全面强化质量监管 今后一个时期要着力抓好以下重点工作： 一要突出抓好以食品质量安全为重点的专项整治。根据国务院、省政府有关会议要求，市政府制定了*市产品质量和食品安全专项整治行动方案。下一步要根据整治方案在全市范围内对食品、药品、农资、建材等重点产品和食品加工小企业、小作坊进展专项整治，掀起一场打假治劣的“风暴”行动。要逐步建立和完善食品安全监视长效机制，健全严密的食品安全监管网络，对不符合质量根本要求的，一律限期整改;对无证生产加工食品的，一律严处;对制假窝点一律予以取缔。“双节”将至，有关部门要结合节日期间食品消费特点和存在问题，扎实开展食品专项执法检查，加强节

7、日食品市场监管，确保群众过一个安全、祥和的节日。 二要严格把好质量监管四道关。第一，严把市场准入关。严格实施生产许可、强制认证、注册备案等制度，坚决杜绝无证产品和不合格产品进入市场。其次，严把企业厂门关。企业是提高产品质量的主体，对产品质量负第一责任，要坚固树立 “质量第一”、“质量是企业生命”的经营理念，把好原料进厂关、生产环节关和产品出厂检验关。第三，严把食品货架和餐桌关。严格食品进货索证索票制度和卫生监视公示制度，对食品经营户实行实命名制，对不合格食品实行退市和召回制度。第四，严把进出口关。对进出口产品实施“三抓”和“五严把”的监管模式，即抓源头、抓过程、抓关口，严把基地备案、严把企业注

8、册、严把原料进厂、严把过程监管、严把检验放行，全面把好产品的进出关口。 2023年食品安全会议领导讲话稿 食品安全培训领导讲话稿篇二 同志们： 今日，我们在此召开全局食品药品安全监管相关法律法规和业务培训，主要目的是通过培训，提高执法人员食品药品监管水平。大家知道，去年机构改革以来，从工商、质检、乡镇、卫生院划转一局部执法人员到食品药品监视治理局，壮大了我们一线监管执法队伍，但是局部执法人员专业技能不娴熟，法律法规把握不清、详细行政行为办理不熟识的问题存在，召开此次执法人员业务学问培训，我认为特别准时，也很必要。下面，我就食品药品监管状况讲几点意见： 一、分析形势，进一步增加抓好食品安全工作的

9、责任感和紧迫感 食品药品安全关系到广阔人民群众的身体安康和生命安全，关系到全县经济进展和社会稳定。今年以来，我局在各位执法人员的共同努力下，食品药品安全监管工作取得了显著成绩，得到了县委、政府的充分确定。但是，我们必需糊涂地看到，当前，我县食品药品安全工作面临的形势依旧严峻，一些普遍存在、涉及面广的食品药品安全问题尚未得到根本解决。一是食品安全隐患还比拟多。从市场经营环节来看，各类小经营店、小摊小贩无证经营的现象也比拟多，食品安全问题还比拟突出。二是监管意识与力量还不够强。各级领导对食品药品安全的熟悉尽管有了提高，但还有差距，群众的监视防范力量较弱，食品药品安全学问缺乏，自我爱护力量不强。三是

10、长效机制还不够健全。安全示范店的建立任务还未完成，建立工作还任重道远。食品标准体系、检验检测体系和信用信息体系还不健全。我们要从保障人民群众生命安康的大局动身，进一步增加工作的责任感和紧迫感，从细从实抓好食品药品安全工作，促进全县经济社会持续安康快速进展。 二、突出重点，扎实开展食品安全执法业务培训 这次培训是我局自工商、质检、乡镇、卫生院划转执法人员的首次全部参与的培训，授课的几位都是在食品药品监管一线的执法人员，他们有着丰富的工作阅历，这次培训是有针对性地、有侧重点地带着大家系统学习，盼望大家肯定要珍惜这次难得时机，静下心来仔细学习，我们对这次培训班的组织安排等详细工作做了非常充分的预备，

11、虽然这次培训时间不长，但是，盼望全部参训人员特殊是新到岗的执法人员，要集中精力，仔细听讲，确保培训活动到达预期目的。一要端正学习态度。食品药品安全事关人民群众生命安康。因此，大家要以正确的态度，积极主动参与培训学习，切实做到虚心听课、虚心学习，决不能浮光掠影、浅尝辄止。要充分利用这次培训时机，努力学习和把握食品药品安全学问，必需时刻牢记，只有在平常多学习、多积存，才能在实际工作中得心应手、游刃有余。二要珍惜学习时间。这次培训只有两天时间，可以说时间特别珍贵，盼望大家肯定要克制各种困难，仔细听课，不任凭缺席，保证参训学习时间。三要注意学习效果。学习的目的在于运用。盼望大家通过这次培训，能够对学到

12、的学问技能，融会贯穿、举一反三，敏捷运用到食品安全经营中，确保学习取得实实在在的成效，要多加强自学。坚持在工作中学习，在学习中工作，不断提高履行岗位职责的力量，在食品药品监视中发挥应有作用。 三、全面提高执法队伍自身工作力量和水平 我们在食品药品监管的行政执法工作中，也存在一些薄弱环节和缺乏，详细表现在执法队伍的素养参差不齐、行政执法程序还不够标准、新上岗的人员执法水平不高等等，这些问题如不准时解决，势必影响到单位的形象，势必影响到食品药品监管工作的整体效能。当前，随着监管职能的增加，监管职责的加大，群众法律学问的增加，这也给我们食品药品德政执法工作提出了新的更高的要求。此外，还由于我们执法队

13、伍中自身职业道德水平还有待加强提高，如不强化跟踪教育，很简单消失执法不严、执法不公等现象，甚至会消失失职、渎职犯罪的状况。因此，加强执法人员的培训工作势在必行。 四、广泛宣传，全面提高公众食品药品安全意识 我们要明确任务，把握重点，进一步强化食品药品安全宣传教育。一要通过悬挂横幅、张贴标语等群众喜闻乐见的宣传形式，深入社区、学校、农村大力宣传食品安全法、药品00食品安全法实施条例等有关法律法规和食品安全学问，做到“有形”、“有声”、“有影”，教育引导全社会关怀、支持和参加食品药品安全监管工作，提高公众对食品药品防范的意识和常识。二要加大教育培训力度，标准食品生产、药品经营行为，提高经营者的社会

14、责任意识、守法经营意识和诚信经商意识。三要结合各项食品、药品专项行动，准时反映我县食品药品安全工作动态，揭露和曝光食品药品安全方面的违法犯罪行为，跟踪报道打假治劣的详细措施及成效，不断树立重质量、讲信誉的典型，宣传介绍优质食品、药品经营单位，增加人民群众的消费信念。四要提高执法人员的素养，维护执法机关的形象。我们要重点宣传食品药品安全法律法规和根本常识，介绍识别假冒伪劣食品方法，准时曝光生产、销售假冒伪劣食品的典型案件。要通过广泛宣传，提高消费者的识假辨假力量，增加全社会的诚恳守信意识，形成全辖区上下齐心协力参加食品药品安全监管工作的良好气氛。 五、深化群众路线教育实践活动，落实食品药品监管责

15、任 县委、县政府对做好新时期药品安全监管工作高度重视、寄予厚望。维护好食品药品安全，让人民群众吃得放心、用得安心，已经成为党和政府执政形象和公信力的重要考验，更是对政府履职力量的重要检验。全县食品药品监管系统执法人员要深刻熟悉新形势下做好食品药品监管工作的重要性和紧迫性，自觉将思想和行动统一到县委、县政府的决策部署上来，进一步深化群众路线教育活动，落实监管责任、完善监管措施、提升监管水平，切实当好群众饮食用药安全的守护者。 同志们，食品药品安全责任重于泰山，让我们携起手来，为共造我县良好的食品药品经营秩序，保障全县人民的饮食用药安全尽责尽力! 感谢大家! 2023年食品安全会议领导讲话稿 食品

16、安全培训领导讲话稿篇三 同志们： 首先感谢大家百忙之中抽出时间前来参训。今日，我们护国镇食品药品安全协调委员会领导组会同护国镇工商所联合在此召开全镇餐饮效劳单位食品安全相关法律法规培训，此次培训的主要内容是食品安全法、关于严峻打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知、餐饮效劳食品安全监视治理方法、重大活动餐饮效劳食品安全监视治理标准等法律学问，这次教育培训的目的是：通过法律法规、技术标准、职业道德和典型案例等宣传教育方式，不断提高餐饮单位守法经营、诚信经营意识，增加餐饮单位第一责任人的理念。重点突出强调生产经营者作为食品安全第一责任人和明确违法生产经营的不良后果及法律责任，突出贯彻近期

17、国务院、省市政府关于食品安全工作的重大决策部署。 近几年来，潲水油、瘦肉精、毒奶粉、膨大剂等食品安全大事层出不穷，说明食品安全仍处于风险高发期和冲突凸显期，此次培训的召开，我认为特别准时，也很必要。下面，我就餐饮效劳环节监管状况讲几点意见： 一、认清形势，充分熟悉餐饮效劳食品安全的重要性 关于我国的食品安全现状，曾有这样一句段子：“吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，吃啥子都没数”。近年来，随着“苏丹红鸭蛋”“吊白块豆腐”“三聚氰胺牛奶”“餐桌上地沟油”等恶性食品安全大事的发生，人们被各种各样、形形色色的有毒食品吓怕了、整晕了，层出不穷的食品安全大事让老百姓无所适从，困惑不已：现在食品还

18、安全吗?我们还能吃吗?频发的食品安全事故引发了全社会对食品安全的高度关注，也促使我们各级政府重新端详这已上升到国家公共安全高度的问题，并积极实行各项措施加大对食品安全各环节的监管力度。目前，食品安全关系的不仅仅是政府和国家的形象问题，更是关系到我们在坐每一位身体安康和生命安全的问题。因此，作为食品安全链条的入口环节餐饮效劳单位，我们应当从自我抓起，做到以“责”为天，以“德”经营，以努力转变我国食品安全现状，维护公众身体安康为已任，不断提高全镇餐饮效劳从业人员职业道德，维护餐饮行业的正常经营秩序，切实保障人民群众的饮食安全。 二、加强法律法规学问学习培训，强化单位第一责任人意识 这次集中教育培训

19、工作是在区食药安委办的统一领导下，由护国镇食药安办牵头，镇卫生院、镇工商所、畜牧站详细组织实施，依据本镇食品加工经营行业的工作特点和各村的实际状况，实行分层、分级集中培训等方式，确保每一个食品生产经营人员都受到一次有针对性的教育培训，实现全掩盖的目标。随后，工商所的同志将结合日常监管中大家常无视，易触犯的局部法律法规条款，有针对性地、有侧重点地带着大家系统学习，以避开我们日后经营过程中违法违规问题的再现。俗话说，只有学法、懂法才能做到知法、守法。所以，盼望大家珍惜此次学习时机，仔细学习，深刻领悟，坚固把握相关法律法规学问，不断提高我们餐饮单位自身素养，增加单位第一责任人意识，为全镇人民把好餐饮

20、环节食品安全这道“防火墙”。 三、狠抓专项整治，加强安全防范，严惩各类违法违规行为 我们要力争通过集中排查和整治活动，杜绝在食品生产中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体安康的物质。根据省市区的统一部署以及依据我镇实际状况，各相关单位要履行好各自职责以及发挥好协调联动作用，加强食品添加剂生产、流通和使用全程整治，重点组织开展农贸市场中肉制品、蔬菜瓜果、粮油食品等民生菜篮食品安全专项检查，扎实做好监视排查工作规划，进一步抓好食品加工小作坊监管，发觉问题追根溯源，坚持从源头打击非法添加行为，加大对不合格产品的惩罚力度，依法追究相关责任人的法律责任，并且始终保持高压态势，防止问题的反弹

21、。 四、加强宣传、强化稳固，切实维护食品安全工作的广泛性和长效性。 食品添加剂使用安全涉及食品从原材料选购到销售的各个环节，涉及面广，实际监视难度大，只有进一步加强食品生产经营企业负责人和从业人员的培训教育，强化食品生产企业安全第一责任人意识，引导和促进食品生产经营企业依法经营、诚信经营，落实生产经营食品的质量安全掌握措施，才能从根本上杜绝食品安全问题。同时，组织开展食品安全学问进农村、进社区、进校园活动，广泛宣传食品安全相关法律法规和标准学问、各类非法添加和滥用食品添加剂行为及其危害以及严峻惩办的措施，提高公众食品安全消费意识和自我爱护力量。进一步发挥社会监视作用，加强食品质量安全预警体系建立，完善应急反响机制，稳固整治活动成果，切实保障食品安全长效治理。 同志们，食品生产，质量是根底，安全是底线，盼望全镇广阔相关从业者能以此次培训为契机，提高思想熟悉，树立诚信经营理念，自觉遵守国家食品安全有关法律法规。食品安全责任重于泰山，让我们携起手来，以点带面，全面推动我镇餐饮效劳行业再上新台阶。让我们共同努力提高我镇食品生产安全水平，为营造护国镇良好的餐饮效劳行业秩序，保障全镇父老乡亲的饮食安全尽责尽力! 最终，祝福本次教育培训圆满胜利，祝在座各位身体安康、工作顺当，感谢大家!