2023年麦当劳社会实践调研报告3篇[001].docx

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1、 2023年麦当劳社会实践调研报告3篇 麦当劳，一个全球都著名的企业。虽然在这里我仅仅工作了3天的是时间，但是却让我领会到另一番味道。 内含丰富的企业文化核心价值观贯彻在每个员工的行为中，即使有人不断的离开，但是老员工带着刚刚进来的员工在工作中训练中，并且在训练中教授企业的文化，我想这对于保持企业的生命力起了重要作用。 严格的分工与标准化的操作，在这里每一个人都有自己的工作范围，但是这个工作范围并不是一成不变的。可能你今日只能在大厅里效劳，但或许你明天就在厨房里搞卫生!这些都要听从于当班的安排，至于标准化，我连擦一张桌子都有它的程序，而这些都是与快餐文化分不开的，快餐需要这些工作程序， 很适用

2、的嘉奖制度-方面在工作中，经理睬对每天表现积极的员工给与嘉奖-一些很小的礼物，这样，不断的鼓励他们积极的工作另一方面：也可以鼓励其他的员工。不过，这也会产生一些问题：假如表现的很好，但是经理却没看到，得不到表扬，这就会打击员工的积极性。 强调沟通-在这里，每一个员工都应当学会与别人沟通，这里的沟通包括许多方面，工作中的摩擦=都是沟通的对象。假如你没有很好的沟通，那么，对于你来说做出很优秀的成绩是很难的， 当代的大学生。走向社会的那一天，你与全部的求职者(任何)都是公平的。 麦当劳社会实践调研报告其次篇： 前言：“没有实习，就没有发言权”,只有亲身经受过才会有那种超乎寻常的感觉。我与社会的接触并

3、不多。其实学校要求我们参与社会实践,无非是想让我们提前接触社会,了解社会,这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心,于是我才打算这个假期要真正的去接触社会,品尝社会的酸甜苦辣。 实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了许多理论学问，但是假如我们在实际当中不能敏捷运用，那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论学问运用到实战中。 我们怎样才能把课本上的学问敏捷恰当的运用到生活、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速进展的社会，怎样才能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢?抱着这种想法，经人介绍我走进了五星花园麦当劳店。在那里，我学到很多书本上所没有的

4、社会实践学问，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事做对做好，清晰了自身的缺乏更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定根底。 在这段实践里我得到了很多体会与熟悉，理解了学院为什么始终强调加强我们社会实践力量，现我将这短短的工作经受总结做出实践报告如下，请教师予以指导。 一、实践目的： 熬炼自身的社会活动力量，了解社会现实，从实践中拉进了与社 会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验学问，培育力量，磨练意志，使自身得到启迪，增加社会责任感。在实践中熟悉社会、增长才能、提高自身素养、为日后真正走进社会铺定基石。 二、实践时

5、间： 自2023年1月17日至2023年1月23日，共为期1周 三、实践地点： 内蒙古包头市麦当劳有限公司 四、实践内容： 开头时要试工一天，工作6个小时。试工期间，我被安排到大厅工作。准时整理客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的干净是工作的重点，同时还必需兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。但是在用餐顶峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面就张乱不堪了。在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作快速，总能在第一时间里把全部的工作做好。速度之快让我佩服不已。 有人会说，用餐顶峰时确实辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。一开头我也是这么想的。我面试的这家

6、餐厅设在五星花园，处于闹市区。但过了吃饭时间，餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段，大厅的托 盘都收好了、厕所的地面拖洁净了、洗手台也几经擦的一尘不染，好像已经没有什么事情要做了，但是总不能就垂手站着吧。于是连忙请教阿姨你可以把玻璃擦一下。特殊是门上的玻璃，客人进出时手会遇到玻璃上，玻璃很简单花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗?把地扫一下。地面上的那些脚印也要准时拖洁净。垃圾要常常用导压棒压一下。假如压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4就要预备换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜台上，保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期观察，假如吸管数量不够要准时补充。常常

7、到餐厅的外围看看。假如有烟头、树叶、纸屑要准时清扫，保持餐厅外围环境的干净。人不多的时候，还可以把外围的地板拖一下。 原来还有这么多的事情要做!而我却以为事情都做好了，甚至有点无所事事的样子，真是脸红。学着怎样发觉事情，积极去做一些看似细小但却必需的事情是我学到的第一课。 试工时间很快就过去了，通过努力，店经理对我的表现还算比拟满足，通知我可以进排班，正式上班承受培训了。第一次来到餐饮行业工作，一切对我来说都是生疏的，必需从最根底的学起。 培训的第一个工程是炸薯条。首先我记熟了关于薯条位操作的理论学问。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数;从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等

8、等。理论学问之后便是实际操作了。在师傅的指导之下，很快该学的东西都学会了，接下来就是娴熟的过程。 我的工作是依据收银员们需要的薯条，根据规格准时送上。看似简洁，可是实际操作中我却遇到了大麻烦。当时正值用餐顶峰，而那两天优势薯条买一送一优待券的使用时间，来买薯条的顾客络绎不绝。由于刚刚位我讲解的时候，师傅把油槽里的油放掉让我清晰炸油应处的正确位置，导致油温不够。面对这么大的需求量，我根原来不及准时供应薯条。当三、四个收银员同时向我报餐的时候，我简直要喊救命了。幸好师傅准时帮助，才使供给恢复了正常。 薯条位的培训通过之后，便是我在麦当劳的主要工作收银的培训。 收银员是和顾客有着直接接触也是必定接触

9、的员工。可以说餐厅留给顾客的形象是好是坏，很大一局部是由收银员的效劳质量来打算的。所以对收银的要求时特别高的。其中每个收银员都能如数家珍并且娴熟运用的就是麦当劳的“收银七步曲”。其内容包括： 1.欢送顾客光临 2.顾客点餐 3.建议性销售 4.重复点餐内容，并告知顾客餐点的金额 5.配餐 6.重复点餐内容，收银并找零 7.呈递餐饮，感谢顾客的光临 我的记性不差，要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题。第一次上柜台 的我不但收银七步去完成的疙瘩、生硬，还总是漏掉步骤，不是没有建议性销售，就是没有了重复点餐。 接下来的就是上机进展练习，开头有师傅带

10、着，和师傅一起一对一的模拟，到后来必需自己单独面对顾客。 虽然已经经过培训可以单独承受工作了，但是仅仅通过短暂带训时间练习的我和其他收银员的差距还很大。所以店长要求我们在以后的工作时间里，要从各方面提升自己的专效劳水平，我为自己定如下规划： 1、众所周知，麦当劳是快餐食品，强调速度是它的一个重要的特点。作为餐厅的效劳员，位顾客供应最快捷的效劳是从上班第一天起就被反复强调的。 在麦当劳，这个“快”字不再是粗略的定性词语，而被给予了确定的量化标准顾客在进入5秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购置餐点的时间都应当在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台

11、上，一切行动都必需是迅捷的，不能有半点拖沓。和其他收银员站在一个柜台上，别人已经接待了三、四个顾客，而你却连一笔几十元的生意都没有完毕。这样的差距是肯定不能用“新人”来作为解释的。所以提升速度是我面临的第一重要问题。速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收银来获得，但同时思想上的重视是更为重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都绷紧了，各部位都协调合作，才能在顶峰时段跟上其他收银员节奏。曾经有短时间里，自认为自己的速度已经很快了，但 是当有一次亲眼目睹了店长收银、配餐的速度后，我才知道真正的快速是什么标准，连顾客都忍不住赞扬：“麦当劳的速度真快啊!” 2、挑战千次 “千次”是在柜台上时常被提起的一

12、个名词。所谓“千次”就是一种产品在1000个顾客中所被购置的份数。由于各种缘由，麦当劳公司会在某段时间里对某个产品的销售提出肯定的要求，各家餐厅对指标的完成状况就通过“千次”得以表达。例如麦当劳总是在不断推出新的品种，以丰富其产品的种类。在投入大量人力、物力、财力研发、宣传之后，公司自然盼望在“新产品是否被市场承受?消费者的宠爱程度如何?”这些问题上能有好的答案。千次就成了答复这些问题的重要指标。 如何提高千次以到达公司的预期?除了电视上播放的广告、餐厅里悬挂的POP等宣传手段增加顾客对新产品的知晓度和购置欲之外，收银员的引导是打算千次的一个重要因素。 指导我的师傅曾经说过，作为柜台的收银员，

13、你并不只是站在柜台上听顾客要买点什么就卖给他什么，而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。 假如说，速度只是一个娴熟的过程，通过一百次两百次的重复，确定会从生疏到娴熟。但是建议性销售则是需要动脑子的事情。在什么状况下建议什么产品;面对什么顾客用何种口气和方法建议都是需要学习和摸索的。技巧好的收银员，想卖掉什么就能卖掉什么，餐厅里有什么产品需要促销了，即使是平常点餐率最少的产品，也能被他 推销出去。这些技巧都是书本上学不来的，而是要在实践的过程中自己尝试、总结出来的。往往同样一句话，在不同的时机说出来，甚至只是语气上稍有不同，结果也会大相径庭。 3、遭受CHAMPS 麦当劳全球推广的“CHAMPS”

14、冠军规划是麦当劳取得胜利业绩的主要精华之一。其内容为： CCleanliness保持美观干净的餐厅; HHospitality供应真诚友善的接待; AAccuracy确保精确无误的供给 MMaintenance维持优良的设备; PProductQuality坚持高质稳定的产品; SSpeed留意快速迅捷的效劳。 每个月公司都对餐厅的CHAMPS状况进展打分。因此，检查人员也被称为CHAMPS，同时他还有一个中文名字神奇顾客。由于检查人员是以顾客的身份来餐厅进展检查。员工甚至治理组都不知道他是谁，也不知道他什么时候来。他会以顾客的身份来餐厅买一分餐点，并坐上一段时间，从而给出餐厅CHAMPS的成

15、绩。 4、注意团队精神 一家餐厅在运营期间，柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作。十几个员工在一起工作，我们就是一个团队，为餐厅的运营共同出力。所以员工间的相互沟通、相互协作是特别重要的。在麦当劳的柜台上很少能看到只有一个收银员的状况消失。缘由就是我们是 一个团队，任何时候队员之间都会相互协作。相互协作的精神，使我们为他人同时也为自己供应了更好的工作环境。 在这些天的工作中，我还对麦当劳的生产运作流程进展了一下了解，又针对麦当劳的生产运做流程，工作设计做较为进一步的分析。麦当劳拥有汉堡，鸡肉卷，炸鸡翅，新奥尔良烤翅等十多种食品。那他的生产设备是实行何种生产运作组织方式呢?麦当劳采纳的是工

16、艺对象专业化的组织方式。下面我以香辣鸡翅，薯条和新奥尔良烤翅为例。 其实,麦当劳的油炸机有几个功能键。你可以依据你所要炸的食品选择功能键,机器会自动调试适宜的温度和时间。可以说麦当劳全部的油炸食品都要通过油炸机。而且像香辣鸡翅，新奥而良烤翅等食品都要事先在腌制房解冻，清洗，腌制。这些布置是很明显的工艺对象专业化。这样的一物多用对产品的变化有较好的适应性;有利充分利用设备和员工的工作时间：便于进展工艺治理。不利之处是有时几种产品都缺时，特殊是正餐顶峰期，就会同时争夺有限的资源。虽然麦当劳的设备利用比拟合理，但是某些产品仍旧消失瓶颈的问题。例如墨西哥鸡肉卷在周末的午餐，晚餐时段都会供不应求。一方面

17、由于麦当劳的食品实行保鲜原则,货架上的食品超过肯定的时间就全部废弃。而墨西哥鸡肉卷的保存时间最短，只有非常钟。超过非常钟，鸡肉卷的外面的那层薄饼就变得硬，影响口感。为了给顾客最美味的食品，这些“过期食品”都要废弃。麦当劳为了削减铺张和节省本钱，在制订鸡肉卷的生产规划比拟慎重。 五、实践总结： 短短1周的时间，让我在麦当劳里学到了许多。从什么都不会到现在能够娴熟的完成柜台上的效劳工作，这个假期的合作让我学到了许多团队合作精神、勤劳诚恳、仔细负责、追求完善的品质、注意细节的习惯，这些重要的影响今后会始终伴随着我，无论是在哪里的工作岗位工作。 在我的打工实践生活中，我也明白了很多：在日常的工作中上级

18、欺压、责怪下级是不行避开的。虽然事实如此，但这也给我上了珍贵的一课。由于这样才能在失败中吸取教训，为以后的胜利铺路。我们要学会从哪里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应当做的。 我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是假如你只问耕耘不问收获，那么你肯定会交得到许多朋友。对待朋友，切不行斤斤计较，不行强求对方付出与你对等的真情，要知道赐予比获得更令人快乐。不管做什么事情，都必需有主动性和积极性，对胜利要有信念，要学会和四周的人沟通思想、关怀别人、支持别人。 这次的打工实践生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，我收获

19、还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财宝吧。 就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋剧烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。打工实践虽 然很短，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，熬炼一下意志品质，同时积存一些社会阅历和工作阅历。这些阅历是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。 大学生除了学习书本学问，还需要参与社会实践。由于许多的大学生都糊涂地知道“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培育独立思索、独立工作和独立解决问题力量。通过参与一些

20、实践性活动稳固所学的理论，增长一些书本上学不到的学问和技能。由于学问要转化成真正的力量要依靠实践的阅历和熬炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应当转变观念，不要简洁地把暑期打工作为挣钱或者是积存社会阅历的手段，更重要的是借机培育自己的创业和社会实践力量。 现在的聘请单位越来越看重大学生的实践和动手力量以及与他人的交际力量。作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应当把握全部的时机，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。 这次的社会实践是一个开头，也是一个起点，我信任这个起点将会促使我逐步走向社会，渐渐走向成熟。 麦当劳社会实践调研报告第三篇： 此次，我

21、在麦当劳进展了为期半月的社会实践，感到受益匪浅。 通过此次实践，我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会，接触社会，培育工作力量，以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳，是以餐饮效劳业为主的世界五百强企业。它的脚印已遍布世界一百二十多个国家和地区，拥有13000多家餐厅，为人们供应了便利快捷的，高品质的效劳以及物有所值，安全美味的食品。它的进展为数千万的人供应了宽阔的就业进展平台。它的慈善机构麦当劳叔叔之家更是为数千万困难儿童送去福音。 我为在麦当劳的实践感到傲慢。由于我学到了很多东西，而这些东西将让我终生受用。 一、岗位实践概况 我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收银

22、工作。有时在甜品站负责收银或备餐，或者负责饮料位的呈递与备膳。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对效劳员的要求较高。因此，我受到了较为专业全面的培训。首先，我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调高喊：喜爱您来。这是第一步曲。当顾客走近柜台，我就再次将左手举起并欢快地说：愿意为您效劳，这边为您点餐。这是其次步曲。接下来是向顾客推举餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中，收银时长为十五秒，这十五秒内，我必需根据餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。最终一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并指引顾客向右移动取餐。虽然，这样的流程看似简洁，但真正在规定时

23、间内正确地实施下来是需要肯定技巧的。由于，究竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。因此我们必需在顾客迟疑不决的时候，时刻为顾客作打算，以缩短点餐时长，便利效劳下一位顾客，从而提高餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般状况下不超过三分钟，以避开顾客长时间的等待。甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们仍旧要尽量在最短时间内为顾客供应食品与效劳。平常我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。双休日大多是双人模式。饮料位是柜台的一个组成局部。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要依据电脑上的显示预备饮料，并且每完成一单，就要将其取消。由于饮料位

24、的时间要求为一分钟，若是超时，系统会自动红单，提示速度太慢，这时经理就会给我们施加压力提示我们提高速度。并且在打饮料的过程中，必需留意顺手清洁，以保持柜台卫生，避开造成顾客不好的印象。但是，当顾客量较少时，我们也不能闲着，必需积极主动地找事情做。例如顺手保洁，补全柜台纸巾，酱料，纸杯等等，以确保营运顶峰时流程顺畅，为下一轮顶峰作好充分预备。由此可见，麦当劳洁净干净的环境，高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力制造出来的。 二、岗位实践结果 由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小时左右的工作时长，使我感到特别疲乏。因此，接连不断的客流量使我必需一遍又一遍地重复同样

25、的对话，细心解释同样的问题，做着同样的动作。嘈杂的环境让我无法喘息，身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦，效劳质量随着客流增多下降。有时不免与顾客产生摩擦。还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱，常常送错饮料或者超时，于是受到顾客的埋怨与责骂。此外，甜品站一人的营运也常常让我连续几个小时不停劳碌，以及夏日在外的高温让我感到特别难过。虽然挫折许多，困难许多，但我都坚持下来了，我也努力让自己做到最好。于是，我也得到经理们的认可与赞扬，还有顾客们对我的效劳很满足地微笑道谢感到很欣慰。 三、实践的体会 1，忍耐每当与顾客发生摩擦或倍受理解时，我就感受到了社会真实的打击与残酷。我们这些平常在家娇生惯养，在学校无忧

26、无虑的大学生们好像真的不懂得人间疾苦。很少接触社会的我们都太脆弱，我们的自尊心太强，受不了谩骂与误会。受不了挫折就急着为自己辩护。其实我想说，社会就是这样真实，社会不会把你宠着，也不是每一个人都会顾及到你的感想。每当受到误会时我们不应当以强硬的态度抵抗，究竟架是永久吵不完的，究竟不是每一个人都能那么无私地为你着想，理解你。我们能做到的先是在原则下忍耐，原则外不理睬。然后反思自己是否有错，然后不断地提高自己的工作力量以避开顾客的不满。若错不在己，则以理服人，心平气和地解释。每当我受挫，我就提示自己不冲动，退一步海阔天空，心里也就平和了很多。 2，和谐的人际关系麦当劳的员工许多，于是总要与很多同事

27、打交道。从前的我不爱搭理不熟的人，比拟自傲。现在我剧烈地感到人际关系的和谐有多么重要，它有利于你工作顺畅，究竟在社会工作，团队协作特别重要，一个人是无法完成的。它也有利于你工作心情的顺畅，每天微笑地与人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。 3，积极主动地做事繁忙的工作时常让我感到劳累，心生惰意。然而，我时常告诫自己积极主动地做事，坚持下去。积极主动地面对有利于自己找到工作中的乐趣，比方顾客的满足就使我收获了工作上的成就感。很多事情是我们份内的事，我们有义务完成它。即使我有多么不情愿，但下班之后我就发觉自己坚持下来了。所以，要信任时间是公正的，它可以让欢乐过得很快，同样，也可以让你所认为

28、的苦痛过得很快。 4，自制不要将个人心情带到工作上来。于是，我深感一个成熟的人必需具备掌握心情的力量。假如将负面心情带到工作中，那么必定导致工作效率的低下以及与人的冲突。因此，不管多么劳累，也要保证最起码的效劳态度。试着转移心情，劝慰自己。自我劝慰可以带来欢乐，欢乐地工作你会有意想不到的收获。 5，提高自己的竞争力我学会了不断努力，适时虚心请教他人，不断提高自己的技能。从前我不爱请教他人，可现在我明白自以为是不会进步。同时，我也深感我们也必需在工作实践中勤于钻研，不断学习不断积存，于是我也学会独立解决问题。并且不行不懂装懂，否则运用于实践中发生错误后果比拟严峻。 6，治理者的治理麦当劳的创始人雷克雷地安说：要关怀每一个为你工作的人。要想成为一名好的治理者，就必需有好的治理方法去治理你的员工。因此要了解并关怀每个员工，治理方法因人而异，但关怀都是前提。 7，赚钱的辛酸工作的劳累使我疲乏，这让我体会到赚钱的不易。花钱简单赚钱难。今后，我会珍惜每一分每一角，体会父母的辛酸。 社会实践让我受益良多。今后肯定好好学习，提高自己的专业技能，提高自己的社会竞争力，完善自己的思想品德，做一个社会优秀的人才。