2023食品安全工作计划范例.docx
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1、 2023食品安全工作计划范例_食品安全工作计划 20xx年是食品监管体制改革后的第一年。我镇食品安全监管工作的总体要求是:全面贯彻落实党的十八大、十八届三中全会精神,以党的群众路线教育实践活动为切入点,围绕“生态产业镇,幸福新蚕乡”进展目标,切实推动食品安全责任体系建立,完善食品监管机制,加大监管力度,加强监管队伍建立,努力提高全镇人民饮食安全保障水平。 一、加强组织领导,进一步落实责任(一)成立领导小组。根据食品安全属地化治理原则,镇政府将食品安全工作列入重要议事日程,坚持“主要领导亲自抓,分管领导详细抓,部门各司其责”要求,镇政府成立以镇长林文杰为组长,分管副镇长刘萍为副组长,食药卫计办
2、、党政办、财政所、推动办、农技综合站、群工办、派出所、卫生院、学校负责人为成员的食品安全工作领导小组,负责全镇范围内食品安全的监视治理工作;各村(社区)相应成立村(社区)食品安全工作领导小组,负责做好本村(社区)范围内的食品安全工作,确保不发生食品安全事故。(二)加强队伍建立。根据金堂县人民政府关于印发关于改革完善金堂县食品药品监视治理体制的实施方案的通知(金堂府发20xx4号)及金堂县食品安全委员会办公室关于印发乡镇政府食品药品安全工作标准和职责的通知(金堂食安办20xx55号)文件精神,准时组建新的食品药品和卫计生治理办公室,建立完善镇村组(镇食品样品监管员、协管员、信息员)三级监管网络,
3、实现联动联防机制,形成办公室人员包村、村干部包片、组长包组的食品安全工作责任网。充分发挥村级食品药品安全监视信息员末梢神经作用,帮助镇食药所做好日常治理、隐患排查、信息报告、宣传引导等工作,真正实现食品安全监管工作横向到边,纵向究竟,监管无盲区。(三)落实工作责任。落实食品安全目标绩效考核制度,年初镇政府与村(社区)、学校等签订目标责任书,细化分解工作责任,并将食品安全监管工作纳入村(社区)目标考核和村组干部绩效考核重要内容,实行食品安全“一票拒绝”,实现食品安全监管的全掩盖和无缝对接。相关职能部门要根据工作职责,切实担当各自职责范围内的食品监管责任,不断创新监管方式,消退监管盲区,全面治理食
4、品安全突出问题。二、完善各项制度,进一步加强监管(一)信息收集。要充分发挥村级食品安全信息员的积极性,在上年度工作的根底上,进一步摸清全镇范围内的餐馆、商店、小卖部、流淌厨师、个体医疗诊所、村卫生站等根本状况,分门别类建立工作档案,做到心中有数,为下一步工作供应依据。(二)日常监管。一是严格群宴治理。实行农村群宴“双申报”制度。凡5桌以上宴席,承办厨师应向厨师所在的村(社区)食品安全信息员报告;宴席举办人应向村(居)民小组长报告,组长向村食品安全协管员报告后由镇公卫所指派人员到现场进展检查并登记。镇食药监办要加强流淌厨师教育和培训治理,群宴厨师要有安康证方可上岗。要准时把握各村流淌厨师的相关信
5、息,催促群宴厨师准时办验证,每季度对流淌厨师承办宴席等状况进展公示。每年对厨师办席状况进展民意调查并公示调查结果。二是加强学校及工地等食堂治理。加强对学校食堂、小卖部及工地的日常监控,确保学校食堂、小卖部进货质量牢靠和食品安全的工作相关制度的落实。搞好学校周边环境的整治,加强日常巡查,整治流淌食品摊点。做好开学前后、节日前后、流行病多发季节等特别时期巡查工作,防止群体中毒大事的发生。三是日常巡查。实行食品安全检查状况“月报制”。村(社区)每月开展食品安全检查工作,镇食药监卫计办针对不同时期检查重点开展巡查,将形成巡查工作台帐。(三)宣传教育。实行座谈会议、悬挂宣传标语、设置宣传点、发放宣传资料
6、、播送、“食品安全宣传周”“食品安全学问进课堂”“食品安全学问进村组”等形式加强食品安全法律法规宣传,提高群众食品安全意识和食品安全学问知晓率。实行以会代训等形式加强食品安全监管人员法律法规、业务技能、工作作风等方面的培训,进一步标准执法程序,提升执法水平,形成监管合力,提高监管效能。由镇食药监卫计办负责开展村组干部集中培训和流淌厨师集中培训工作,一年不低于1次;村(社区)负责做好本(社区)范围内流淌厨师、小买部等教育培训工作,提高从业人员对食品安全的熟悉程度,增加责任心。(四)应急处置。在上年度工作的根底上,修定食品安全应急预案和食品安全应急演练方案,加强对应急处置工作的领导,建立健全、镇、
7、村三级应急治理体系,完善食品安全突发大事应急处置预案,适时开展应急演练。建立群众投诉举报工作流程,处理好投诉举报,完善群众来访接待制度,准时回应群众关怀的热点难点问题。三、严格考核,进一步明确职责各村(社区)负责本辖区内超市、商店的食品安全检查,同时每月按时上报负责区域食品安全检查进度,及群宴信息,5桌以上的群宴要报乡镇卫生所备案。对照实上报的村(社区)食品药品协管员赐予每月30元的工作经费,未上报或由此引起重大事故的相应扣除工作经费。水管站负责各种交易的水产品的食品安全。畜管站负责交易的肉类(包括猪肉、羊肉、家禽类及其肉制品和蛋类等)食品安全。农技站负责市场内交易的粮油、水果、蔬菜类的食品安
8、全。公共卫生所负责乡镇全部餐馆的食品安全和村(社区)的农村群宴的食品安全隐患排查;负责各小作坊糕点、豆腐制品的食品安全;帮助负责场镇各大超市商店的食品安全。学校负责校内食堂、小买部的食品食品安全。各村(社区)和各有关部门在仔细履行法律法规授权和履行镇政府食品安全工作职责分工中明确的职能职责状况开展督查。镇政府将对食品安全监管工作状况进展督查和抽查,并将其结果纳入年度综合目标考核内容。世界食品安全规划范例 以下是小编为大家整理的关于世界食品安全规划范例文章,供大家学习参考! 小编推举: 班主任工作规划| 个人工作规划| 教研组工作规划| 护理工作规划| 学生会工作规划| 工作总结与规划 世界食品
9、安全的社会品牌规划一个营销规划应先确定一个目标,而后着手处理七因素理论提出的问题: 1、谁是生产者?信息来源是什么?2、我们将与之联系的潜在的购置者市场是由哪些人组成的?3、我们能设计什么特别产品来满意这些要求呢?4、要购置我们的产品,消费者必需付出什么样的代价?5、我们怎样才能推动我们的市场向前进展?他们有哪些需求呢?6、对购置者而言,在最适宜的时间和地点,哪些组织的参加将使产品变得更为有用?7、需要做哪些的调查工作,才能从我们的讨论对象那里获得反应信息呢?在这里的其他局部,这七个问题因特定的目的说成了一种战略;提高食品安全性的战略中心目标是可能改善进展中国家食物污染造成的沉重损失。当务之急
10、是使各地人们对食物污染带来的危害提高警觉,并告知他们如何去预防。谁将起草实现目标的雄伟蓝图并付诸实施?有人认为世界卫生组织是最适宜的选择,由于它具有悠久的历史。这个角色必需由中立的、可信的、大规模的组织来担当。其他组织可能另有所图。例如,教育工可能会建议学校是安康组织进展争论的场所,广告代理人将主持支持大量的媒介,统计家会强调阅历主义的讨论,文化方面的人类学者将强调深入讨论的价值,社会学家将强调团体组织,全部这些都是很重要的,但其中没有一个是能够集中和协调整个过程的。政府作为食品安全规划的领导,也有它自己的缺点,政府不总是值得依靠的信息来源。众所周知,官僚们关怀的是势力范围和营私。这仍有一个问
11、题,是否一般的私营企业和特殊的食品公司能对客观现实发挥作用?因此,没有一个特别的利益组织在对待食品安全生产方面能像世界卫生组织一样,有资格效劳于营销者,过分留意自己利益的个人,不能有效地领导全面的运动。世界卫生组织被指定做预算和为一个营销规划配备职员。依据某个人的讨论理论,在社会生活中的个人组织被称作观众、顾客或公众,在营销中我们称它为消费者市常通常,除了少数几个以外,这里没有单个市常所以,以不同类别的消费者为对象的全面调查通常没有多大影响,而且铺张了珍贵的资源。人们必需把市场划分为不同群体,然后按惯例设计一项活动来适应每个群体的特征,这就是市场分割的内涵。正确地进展分割是营销过程中最重要的一
12、步,由于它带给规划的效益:分割原则的选择是相当关键的,必需提前制定好。人们可以依据地理环境、社会经济水平,对食品安全的熟识程度或任何一种人口统计标准或易变化的心理因素来进展分割。食品安全市场是很贫乏的,特殊是在第三世界国家。由于对贫困人们的食物供给缺乏。他们中的大多数人吃的是吃腐烂变质的食物;乍看起来,对这些人来说似乎教育规划应当首先得到进展。但是,制造性的分割规划应当加以区分对待,或许首先引起中等阶层的留意是聪慧的做法,由于他们的习惯和习俗要多于大多数贫困的人,每一个有关的目标分割都必需仔细考虑。食品安全工作规划 全区食品安全工作将连续做好食品安全监管资源、监测检测资源的“两整合”,全面完成
13、市政府下达的XXXX年食品安全工作目标治理任务,紧紧围绕“让包河的食品更加安全”的目标,进一步抓好食品安全长效监管机制建立、绩效评估和督查督办工作,深入开展农村食品和重点食品专项整治,深化食品安全宣传工作,切实发挥食品安全委员会办公室统揽、统筹、统帅的作用。依据合肥市XX年食品安全工作要点,结合我区实际,制定包河区XX年食品安全工作要点。 一、工作要点 (一)突出抓好农村食品安全,推动社会主义新农村建立。 1、大力推动食品安全“政府责任网、部门监管网、群众监视网”三网建立。力争XX年底在全区全部街道、镇建立食品安全监管机构,街道、镇对本区域食品安全负总责,行政一把手为本辖区食品安全第一责任人,
14、设立食品安全分管领导负责辖区内食品生产、加工、流通、消费等领域的综合治理,推动辖区食品安全工作。社居委、行政村设立食品安全监视员,进一步强化食品安全监管责任的落实,完善监管机制。加强群众监视资源的整合,落实工作保障,切实发挥群众监视作用。 2、仔细组织开展农村食品市场专项整治。进一步加强农村地区食品生产加工、流通、消费等各环节的监管,重点开展“两边五小”(城市周边、校园周边,小作坊、小市场、小餐馆、小超市、小食品店)和重大节假日、重要时段的食品市场专项整治。连续深入农家乐食品安全监管工作,加大对农村家庭集体聚餐卫生的指导,对乡村厨师进展登记造册,开展安康体检和卫生学问培训。 (二)狠抓种养植源
15、头治理,提升食品安全质量水平。 1、大力开展农产品污染源头治理。加强对农业生产环境、投入品以及生产过程的治理,实行查处打击和宣传引导相结合的方式,深入开展禽畜产品违禁药物滥用、水产品药物残留等专项整治,加大对制售假冒伪劣种子、种苗、农药、饲料、兽药等违法行为的打击力度,推广使用高效低残农药、兽药以及无污染添加剂。大力整顿农资市场,标准市场准入治理,加强农资产品的质量监管和抽检,推动农资信用体系建立,提高农夫科学选购和使用农资水平。 2、积极推动农产品质量安全认证和信用体系建立。加快推动无公害农产品基地和绿色食品认证工作,使农产品生产基地标准化治理掩盖率80以上,无公害农产品认证年增长达40以上
16、。 3、进一步完善农产品质量安全监测和追溯制度。连续实施对蔬菜等产品农药残留、生猪“瘦肉精”和氯霉素污染的监测工作,扩大监测范围,定期向社会公布监测结果,促进农产品污染源头追溯,促使全区XX年底蔬菜农药残留平均合格率95以上;饲料抽检合格率90以上;水产品药物残留平均合格率95。 (三)加强食品生产加工监管,标准食品生产加工行为。 1、严格实施食品安全市场准入制度。全面实施28大类食品、食品添加剂、食品包装容器的市场准入,推动食品工具设备、洗涤剂、消毒剂等产品的市场准入工作。加大对13类重点食品的无证查处工作,推动市场准入顺当实施。进一步健全食品生产加工企业的监管档案,严格证后监管,严查无证生
17、产。完善食品安全分类分片监管模式,仔细组织开展强制性检验和专项监视抽查,催促企业严格根据标准组织生产、严格出厂检验,食品生产加工企业产品监视抽查率均达100%。建立健全食品添加剂和原辅料的备案审查、索证索票制度,加强对食品添加剂生产、使用企业的备案治理,备案率达100%。加强食品标准体系建立,完善食品企业标预备案审查制度,开展对局部试点产品食品生产加工小作坊质量安全掌握地方标准的制订工作。开展食品标准的宣贯培训工作,提高企业标准化意识。实施出口食品生产企业卫生注册登记制度,提高出口食品生产企业的自检自测力量。 2、加强对食品生产加工作坊的整治。讨论制订食品生产加工小企业、小作坊监管工作的有关措
18、施,落实产品名目治理和分类治理相结合的制度、小作坊备案登记制度、质量安全承诺制度和小作坊巡查制度;建立健全以街道、镇政府负总责、小作坊业主为食品质量安全第一责任人和街道、镇安监员、社居委、行政村协管员为巡查主体的责任体系。完善以“三员四图”为根底的分类分片动态监管机制,全面完成食品生产加工企业和小作坊的普查普测、分类处理和建档工作。探究切实可行的分类动态监管机制,加大对b、c类企业和重点食品的整治力度,加强对d类企业关停的指导协调,坚决取缔无证无照、不具备食品生产条件的企业。 3、深入开展食品打假治劣执法工作,加大担心全食品召回力度。组织实施食品质量安全专项整治行动,开展食品添加剂生产和使用状
19、况的专项检查,重点加强对儿童食品的监视检查。标准食品标签标志,严峻打击滥用食品添加剂和用非食品原料生产加工食品等违法行为。连续整治各种区域性、行业性的食品质量问题。 (四)加强食品流通环节整治,标准市场流通经营秩序。 1、严格标准食品市场主体准入行为。严把食品生产经营者的主体准入关,坚持先证后照,坚决依法取缔无照经营。对涉及食品生产、销售的企业和个体工商户的经营资格进展全面清理,确保食品经营者主体资格合法有效。 2、.仔细开展“农村食品市场整顿年”活动,狠抓旅游景区景点、车站、码头等重点场所的整治,加大对各类食品批发市场、集贸市场、小食杂店、小摊点的监管力度,突出乡镇农村、城乡结合部、校园周边
20、、区域交界处等重点地区,突出粮、肉、蔬菜、油、水产品、奶制品、豆制品、酒、饮料、儿童食品、保健食品和食品添加剂等重点品种,突出食品批发市场、食品批发户、食品配送、送货下乡等重点场所和环节,突出元旦、春节、五一、六一、端午、中秋、国庆、农家乐等重点时段和重点对象的专项整治,下大力气解决无证无照、超范围经营食品,经销过期霉变、有毒有害和不合格食品等问题。积极推动“所村挂钩”的农村市场监管新模式,构筑农村食品安全组织保障体系,形成农村食品安全监管全掩盖,有效预防重大食品安全事故的发生。每季度组织开展一次集中清理检查,标准食品生产经营主体资格,严峻打击制售假冒伪劣食品的行为。 3、大力推广运用诚信通重
21、要商品电子监管备案查询系统,建立现代化商品质量安全监管网络。通过推广运用诚信通系统等新方式、新阅历,积极探究符合我区流通环节食品安全监管工作实际、行之有效的新体制、新机制、新方式、新阅历。 4、加大食品质量监测与快速检测力度,强化食品质量监管。针对近年来检查中发觉的问题较多的食品和节日食品、农村食品、高风险食品,加大质量监测与快速检测力度,准时发觉和消退安全隐患。 5、连续大力推动“三绿工程”建立。深入实施以“放心菜”、“放心肉”、“放心豆制品”、“放心早餐”等为主要内容的 “三绿工程”,并向农村市场不断延长。大力进展食品连锁经营和物流配送,建立健全掩盖全区乡镇的食品供给网络。 (五)严格卫生
22、许可,加强餐饮消费环节的食品卫生监管。 1、突出卫生执法重点,强化餐饮、学校食堂等食品消费环节的监管和执法工作,强化餐饮单位法人和学校负责人是本单位食品卫生安全第一责任人的意识和法制意识。在餐饮企业和集体食堂推行原料进货溯源制度和食品卫生治理员制度,改良对学校、社区、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小餐馆的卫生监管,防控食物中毒大事和食源性疾病发生。 2、强化依法监管,加大执法力度,严格行政惩罚,强化群众举报投诉案件的查处工作,连续开展“卫监”系列专项整治行动。 3、推动对餐饮企业实施食品卫生监视量化分级治理,标准食品卫生许可工作。强化消费环节食品卫生许可证和安康证亮证的监管工作;加强餐饮单位和学
23、校食堂粮、油、米、面的索证治理和餐(用)具消毒措施落实状况的监视执法工作;强化对食物中毒大事等违反食品卫生法行为的查处工作;连续开展学校食品卫生专项整治,加强高考、中考学生饮食卫生安全监管工作。 (六)加强监管机制建立,提高食品安全监管水平。 1、加快食品安全信息和信用体系建立。制定和实施食品安全监管信息治理方法,建立食品安全信息定期公布、联合公布以及公布前的通报制度。加强食品安全信息网络建立,构建部门间信息沟通平台和统一公布平台,实现互联互通和资源共享。加快推动食品安全信用体系建立试点工作。探究开展食品安全信用单位的评比,组织推举符合条件的食品生产经营单位开展质量安全承诺活动,签订责任状,落
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