2023酒店的销售工作计划范文.docx
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1、 2023酒店的销售工作计划范文_酒店销售工作计划范文 工作规划,简而言之就是对将来工作的一种规划。以下是由小编为大家细心整理的“酒店销售工作规划范文20xx”,仅供参考,欢送大家阅读,盼望能够帮忙到您。 酒店销售工作规划范文20xx【一】 转瞬之间,20xx年马上降临,为在今年的酒店销售工作更好地开展,现将20xx年的酒店销售工作规划如下: 一、参加酒店经营理念、酒店市场定位 1、充分了解酒店各种经营设施、经营工程。 2、销售部提出酒店市场定位建议,以报告形式上呈总经理。 3、参加酒店各部门价格制定, 提出合理建议,以报告形式上呈总经理。 二、市场环境分析 1、酒店周边经营环境分析。 2、竞
2、争对手状况摸底分析。 3、酒店优劣式分析。 4、销售目标分析。 5、召开市场分析会议,以报表形式将销售局部析的状况告之酒店各经营部门。 6、提出合理改良意见,以报告形式上呈总经理。 三、制定销售部岗位职责、规章制度 制定好销售部岗位职责、规章制度,以报告形式上呈总经理批示。 四、制定酒店销售策略、销售部政策与程序 1、制定酒店销售策略,以报告形式上呈总经理批示。 2、制定销售部政策与程序,以报告形式上呈总经理批示,并分发酒店各职能经营部门。 五、人员培训 1、依据酒店员工手册工作规划,酒店及部门的规章制度对员工进展综合素养培训。 2、依据总经理批示的销售部政策与程序对员工进展专业技能培训。 3
3、、依据酒店的现有状况对员工进展爱岗敬业、团队意识培训。 六、参加建立酒店企业文化 1、确立酒店标识。 2、制作酒店企业简介。 3、制作酒店各种客用印刷品以及客用问询表格。 4、参加酒店各部门经营环境的布置。 5、参加酒店各部门经营工程确实立,并提出合理建议。 酒店销售工作规划范文20xx【二】 一、筹划目的 xxx大酒店开业初期,形象认知度不高,品牌欠缺等问题,可以通过细心包装,倾力打造酒店优势特点,最终目是以开业前后的活动为载体,将酒店全方位的宣传出去,先声夺人、打造xxx品牌形象,到达目标市场认知最大程度,广泛吸引消费的关注,为开业后来宾盈门、经济效益提升打下扎实的根底。故在此提出酒店开业
4、前市场推广活动规划,通常来说,消费者会对企业的四个方面比拟关注,也是我们能够确立竞争优势的重要因素:产品、效劳、价格、独特性。也可以用一句话来说明,我们在以什么样的价值定位来面对消费者,并且会持续地进展关注和投入。目前依照我们所了解的状况,整体的传播和营销策略应当分为三个阶段: 第一个阶段:入流 这个阶段营销的根本目的是要强调xxx大酒店对xx酒店业的介入,对安康养生、尊荣品位的态度和观点。而目前针对xx或者是xx的旅游景点是无法给酒店带来肯定量的旅游观光团队,建议本阶段主要把宣传重点放在政府及开发区周边企业的政治与商务接待上面来。把目标市场做具体的市场细分,并依据细分市场去又针对性的去宣传推
5、广,以到达在xx酒店行业以最快的速度占据市场份额。 其次个阶段:主流 这个阶段中,随着xxx大酒店在xx酒店业市场有肯定的市场份额及品牌效应,针对xx当地的人文生活习俗,制定相应的特色产品及特色产品组合,做到在xx酒店业起着领头羊的作用,引领当地酒店的进展方向,避开其他竞争者抢占酒店客源。 第三个阶段:上流 随着酒店特色及品牌效应的形成,xxx大酒店将成为高端群体私人会所或俱乐部,政府及周边产业的定点酒店。 二、工程属性分析 1. 地理位置一般,周边靠近淮安市区,有直达高速大路;1小时可达淮安、宿迁市区。 2. 多功能综合体:各式豪华客房、商务中心、会议室、宴会厅 、健身中心及各类特色佳肴。
6、3. 同行业竞争略显优势:除新世界大酒店之外,名豪国际大酒店、xx大酒店、xxx大酒店等都不具备相应的竞争力量。 4. 目标客户清楚:xxx自有客户、四周政府单位人员,以及本地高端人士。可延长至外来散客。 三、酒店市场定位 xxx大酒店是xx首家根据高星级标准打造的精品商务型酒店。是一家集商务、餐饮、休闲、观光的四星级精品园林式酒店。 四、酒店目标市场细分 酒店的整体市场应主要放在政府、社会企业为主,商务散客为辅,旅游市场作为淡季补充的客户群体。酒店客房的目标市场可以细分为:政府会议宴请、商务散客、会议团体市场(协议散客) 、旅游团体市场、网络预定市场。其中可签协议的客户有: 1、各政府部委办
7、局约45家 2、xx当地有消费潜力的大型企业约40家总计可签约的客户为100家。 酒店销售工作规划范文20xx【三】 为了能够在竞争日趋剧烈的酒店行业中扎根并占有优势,获得更多的客户,提高业绩,为酒店制造更多的效益以及自我的突破,本人制定20xx年工作规划如下: 一、建立完整具体的客户档案以及资料 建立完善的客户档案,对来宾按签单重点客户,会议接待客户,有进展潜力的客户等进展分类建档,具体记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位、企业家等重要客户的业务联系,为了稳固老客户和进展新客户,除了日常定期和不定期对客户进展销售访问外,
8、在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝愿。规划20xx年渐渐筹办客户答谢会,以加强与客户的感情沟通,听取客户意见。 二、开拓创新,开拓市场,争取客源 今年销售将协作酒店整体新的营销体制,重新制订并完善20xx年销售任务规划及业绩考核,提高销售代表的工资待遇,激发、调动营销人员的积极性。以月度营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代表。催促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,进展新客户,并在访问中准时了解收集来宾意见及建议,反应给有关部门及总经理室。 规划人员编制详细为3人,明年加强酒店聘请工作,填补空缺岗位。 强调团队精神,将部门经理
9、及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合,强调相互合作,相互帮忙,营造一个和谐、积极的工作团体。 三、热忱接待,效劳周到 接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪效劳,“全天侯”效劳,留意效劳形象和仪表,热忱周到,针对各类来宾进展特别和有针对性效劳,最大限度满意来宾的精神和物质需求。向客户征求意见,了解客户的需求,准时调整营销方案。 做好超值效劳,用细节去感动每一位客人。 四、亲密合作,主动协调 与酒店其他部门接好业务结合工作,亲密协作,依据来宾的需求,主动与酒店其他部门亲密联系,相互协作,充分发挥酒店整体营销活力,制造最正确效益。 五、加强学习,提高销售技巧 争取空闲时间加强自身学习销售技巧,
10、对本部门人员做好培训工作,提高销售水平。 随着酒店和市场不断快速进展,可以预料我们今后的工作更加繁重,要求也更高,需把握的学问更高、更广,为此,我将更加努力学习,提高文化素养和各种工作技能,为酒店尽应有的奉献。 酒店销售工作规划2023范文 新的 一年,我们必将连续探究,连续学习,我们盼望又会有劳碌而充实的一年,但是明年再回过头来总结的时候,我们盼望不再留有圆满。下面是由小编为您整理的“酒店销售工作规划20xx范文”,仅供参考,欢送大家前来阅读! 酒店销售工作规划20xx范文(一) 光阴似剑,在过去的一年里,在全体同事的共同努力下;在公司领导的全面支持、关怀下,本着一切以客户效劳为宗旨;以提高
11、企业的知名度和最大利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力,圆满地完成了XX年的工作。回忆XX,在工作期间取得成绩的同时,也发觉工作之中的缺乏之处和问题。 时间如梭,过去一年的工作转瞬间又将成为历史,展望XX,新的一年,新的起点,新的开头,我会再接再励,积极进取,努力翻开工作的新局面。自XX年5月10日从川沙一店调入周浦店,努力工作,扬长避短,现工作总结如下: 一、本钱治理: (1)依据店内实际状况营业额结合公司方针,合理配置前厅和厨房人员,节省人员本钱,实现一人多岗;一岗多责。 (2)依据历史营业额进展分析,合理预估选购定单,保证菜肴的新奇,当天选购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜,努力争取做到零库存,节
12、省本钱。 (3)加强和培育全体员工节省水、电、煤等安全意的意识; 二、 菜肴治理: (1)每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用。 (2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成为一个连接线严格掌握每一个环节落实到位。 (3)加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。 (4)上菜的量要适中,以保证菜肴的色香味俱全;依据店内的实际客流量准时跟踪,在不同时间段出相应的菜肴,让顾客有多种菜肴的选择时机,便于增加营业额。 三、培训规划: (1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。 (2)每周开治理组会议;总结门店经营状况,及培
13、训结果和培训的进展程度,准时地调整培训规划;便于更好的门店经营治理。 (3)周月不定时培训两次打菜的标准,打菜的速度,菜肴的搭配,针对不同的客人促销不同的菜肴,合理地轻松应对顶峰期的人流量; (4)周月培训一次主管值班治理,人事治理,物料仓库治理,做到台账与实际库存数量相符; (5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神,准时效的和员工沟通增加员工与治理组的距离。 四、 店面治理; (1)不定时的抽查,加强值班巡察准时处理问题,把问题毁灭在萌芽状态; (2)设备的维护:对使用的工具轻拿轻放,不得野蛮操作,用后准时归位,机器的准时清洗与保养,保证正常运营。 (3)卫生治理: 1店面卫生:桌椅、
14、玻璃、门窗、死角卫生准时清理保证洁净清洁。 2餐具干净:用过的餐具准时清洗不能消失有污垢油渍的现象,定期对餐具进展消毒处理。 3个人卫生:勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服,衣装干净,不能消失有异味现象。 (4)效劳:加强培训员工礼貌用语、促销用语、效劳用语。 (5)人员治理:执行公司制度、遵守上下班时间,不得串岗,私自离岗。 “革命尚未胜利,同志还需努力,”我信任只有不断的学习,不断的发觉,不断的改良,通过坚持不懈地努力,在将来的XX年,肯定能在工作中取得更好的成绩。 第一、餐厅内部治理方面: 1.参加制定合理的餐厅年度营业目标,并带着餐厅全体员工积极完成经营指标。 2.依据市场状况和不同时期的需要
15、,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销规划,并在实施过程中收集客人反应意见加以改良。 3.制定员工岗位职责和效劳标准程序,催促、检查餐厅治理人员和员工按效劳标准对客效劳,不断提高效劳质量和工作效率。 4.抓好员工队伍建立,把握员工思想动向,通过对员工进展评估、考核,为优秀员工供应晋升和加薪时机。 5.安排专人负责制定员工培训规划,并组织员工参加各项培训活动,不断提高员工效劳技能、技巧以及效劳质量,提高工作效率。 6.至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支状况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部治理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参加餐厅的治理工作。 7.与厨房亲密协
16、作,检查菜品出菜质量,并准时反应客人意见,改良菜品质量,满意客人需要。 8.建立餐厅物资治理制度,加强餐厅食品安全,执行五专原则,检查前厅及厨房的食品、原料本钱是否过高,确保各项本钱的转进、转出得到表达,合理利用水、电、煤等资源,削减铺张,降低费用,增加盈利。 9.抓好餐厅卫生工作和安全工作,执行五专原则,为客人供应舒适、优雅的用餐环境。 其次、营销方面: 1.利用外卖渠道广为宣传,增加餐厅在本区的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。 2.建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,以“抓住老顾客,留住新顾客”为宗旨,并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅
17、产品。 3、牢牢抓住xx的企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品,以及热忱温馨的效劳,最大程度的呈现中式快餐的文化主题和内涵,抓住了这一卖点,将使餐厅具有无限的生命力。 第三、经营战略: 本餐厅位于周浦镇小上海步行街繁华地段,四周主要以服装店铺为主,已经有了比拟好的餐饮气氛,人流量及客户群也不是很大问题,除特别天气外,周边相对成熟的餐饮没有多大的竞争力,我们要发扬自己的特点,要集中力气,把中式快餐xx的品牌做精做好。 以上是我xx周浦店XX年度工作总结及XX年工作规划,有缺乏之处,望领导指正!新的一年意味着新的开头,新的起点、新的机遇、新的挑战,新的自我,我们决心再接再励,更上一层
18、楼 。 酒店销售工作规划20xx范文(二) 一、 营销部主要完成工作 1、 会议接待方面 营销部至成立之初,酒店领导就将会议接待的完成状况确立为考核营销部工作的重要指标,为此营销部力求重点突破,全力以赴以确保全年经营目标的完成。营销部克制了人员缺乏,工作量大,会议场地局限及相关设施设备老化等诸多困难,圆满完成年初制定的11万的经营目标。截止到11月30日,会议的总收入到达177469元(会议场租174100元、横幅及水牌1370元、其它1999元)12月会议收入参照11月估算,全年会议收入有望突破18万(在会议接待量上升的状况下,工商银行全年的会议量相较上年却有较大幅度的削减,共计消费1.5万
19、左右)。这一成绩的取得除了营销部两位成员之间的精诚团结与亲密合作之外,离不开酒店全部领导的正确领导与关怀,更离不开其他部门同事的大力支持与帮忙。 20xx年围绕更好地吸引顾客,引导顾客消费,在征得酒店领导同意的状况下,营销部在会议接待的硬件配置方面做了如下努力 A、由于会议室的桌椅大局部已经破顺,加之原有的桌椅数量也无法满意大型会议的需求,为转变现状添置了80把新的会议椅、10条会议桌、18块新台布。 B、电器方面添置了一组无线话筒、一个投影仪、两个无线路由器 C、的培训会议期间,由于需要多个分组教室,我们将闲置的办公室(包括自己的办公室)准时清理出来,以保障会议的胜利进行 2、 客户的开发与
20、维护 A、 客户开发:20xx年营销部新开发个人和商务公司协议客户30个,与13个协议到期客户续签了协议。重新签订了3家单位的资信协议。新签订5家网络订房公司艺龙网、移动12580、电信118114中国航信、亿客栈等(网络订房这一块,主要的客源还是来自三大巨头即携程、艺龙、同程。20xx年1至10月份,酒店通过订房网预订入住的各类房间总数为249间)。 B、 客户的维护:首先将原有的客户资料进展分类存档,对处于休眠状态的协议客户一一进展电话访问。通过访问了解到顾客不来消费的缘由也许有以下几个方面的缘由一是由于公司办公地点搬迁于是就近选择合作的酒店、二是公司更换了负责外联的负责人、三是主观觉得酒
21、店设施设备过于陈旧而放弃合作、四是只为某一次合作的优待价格而临时签订协议,之后并无连续合作的时机。 其次我们将积分兑房的面延长到棋类牌类,使得长期在棋类牌类消费的来宾也能通过积分兑换的方式获得实惠。截止11月30日,客房棋类牌类发放积分卡240张,积分兑换的客房为129间。给来宾办理积分卡在吸引回头客,稳定客源方面取得肯定的效果。 第三个方面就是在符合条件的来宾中,选取局部忠实客户进展成金卡客户。20xx年共计发放金卡18张(工行王俊、陈艾云、北科公司陈洪伟等) 3、 旅游市场的整体开发 始终以来,酒店与旅行社几乎不存在合作,今年营销部在这一方面可谓取得重大突破。四月份开头酒店间续开头与xx旅
22、、xx国旅、xx国旅合作。截止11月30日,酒店共接待旅行社用房383.5间(旅行社始终实行的17免1,全陪半价,所以旅行社实际使用酒店客房400间左右),共计为酒店客房带来的收入为57929元(平均房价约为145元/间) 除旅行社外,20xx年营销部与一般商务公司间的合作也取得了肯定的成绩。四月份起,间续接待了诸如阳光人寿、采煤技术研讨、萧氏宗亲会、舍得酒业等先后19批次的团队,共计使用酒店客房1034间。实现房费收入206655元(平均房价为199元/间) 20xx年1月至11月期间,通过营销部预订的各类宴席,团队用餐共计在餐饮消费的金额为286000余元(其中由会议所带来的餐饮收入为13
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