[奶茶店市场调查报告范文]奶茶店市场调查报告.docx

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1、 奶茶店市场调查报告范文奶茶店市场调查报告_调查报告 一、调查目的 随着市场的竞争越来越剧烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广阔消费者特殊是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍宝奶茶深受市民的喜爱，成了火爆街头的群众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的进展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。 二、调查对象及其一般状况 调查对象：在校大学生 一般状况：这局部人大多在18至30岁之间,其中也许以1824岁为主要消费群体。 三、调查方式 本次调查实行的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行

2、人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%. 四、调查时间：2023年5月22日 五、调查内容 主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购置奶茶的途径，以及对奶茶店的详细状况的了解等。 六、消费者分析 其一，随着生活节奏的加快，便利，简洁，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品(泡面等)更为便利，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节约消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购置自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多便利。 其二

3、，随着经济的进展，人们对生活得质量越来越高，美味、养分、自然、安康，成为消费者对奶茶的新要求。 其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购置为主，习惯于即买即饮的消费者占大局部，常常购置和批量购置的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购置奶茶的一个新特点。 其四，在购置频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小局部消费者每天饮用一次或更多;而轻度消费者的比例较大，许多的消费者每周饮用1 次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培育。 七、市场环境调查 大学城是大学生比拟密集的场所，同时整体上学问文化素养比拟高,承受了较多西方思想和生活方式,易于承受新事物。他们有剧烈

4、的追求较高品位的生活方式的欲望，有一局部群体消费水平较高，有较多的可支配收入购置非生活必需品。在大学城里面经营一家奶茶店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。 八、市场需求调查 大学城的消费群体根据职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中学生的数量最大，教职工次之。 学生消费群体，大学城的学生群体里主要是本科生。本科生根据年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。 1.入巢： 主要是大一年级。初来乍到，对一切都非常奇怪，对校内外乃至整个蚌埠市的饮食有较深厚的兴趣。但是由于大学城的地址比拟远离市区，所以其主要生活范围主要是大学城，更多的是学校。 2.守巢： 主

5、要是大二和大三年级。消费行为由大一的大学生活必需品的消费(手机，电子词典，衣服等)转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。相当一局部守巢期的消费群体开头恋爱，情感需要表达。 3.离巢： 大四可归入离巢期。由于就业和考研的压力，可支配的剩余时间削减，情感需要寄予。 教师消费群体 1.年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻教师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于承受新事物，追求自己的生活方式。 2.其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的奶茶消费者。 九、竞争对手的分析 依据对其他品牌的调查我们得知，品牌奶茶加盟店是消费

6、者信得过的品牌，而在大学城内有规模有特色的奶茶店几乎没有。安康特色的奶茶点还有很大的市场需求。 十、调查体会 我们应当实行相应的措施：加大宣传力度，使每个消费者对我们自己的奶茶店留下深刻的印象;在消费者购置奶茶时，可以发放宣传册，便利下次购置;在节假日期间推出一系列活动(如发放优费券、打折等)，提高我们奶茶店的知名度。消费者的需求弹性大，消费日趋风格化、共性化，经营者应当通过有效鼓励消费需求来转变现状。做为一个大学生创业者，在期初我们可以选择小规模经营，可以把主要精力用于消费者的偏好上改善销售额，提高利润率，再在肯定盈利状况下，扩大规模，供应一些饮用设施。依据对消费者偏好的调查，投资者需要在提

7、高效劳质量，开发新产品，改良包装，提高环境卫生等几个方面下足功夫就可以争取到更多的客源。 奶茶店市场调查报告2 团队名称：XXX 团队成员：XXXXX 一、调研背景介绍 随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也渐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也渐渐在大学周边快速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园四周。而由此引发的市场竞争也是越来越剧烈。众所周知，奶茶本钱低廉，但是喜爱奶茶的大学生却还那么多，那么究竟奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球?日趋红海的奶茶市场又是否能

8、迎来新的一片蓝海?新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家? 为此，本调研小组绽开了此次关于大学生奶茶市场的调研规划，同时以山科大后街皇家奶茶店为例，详细调研其在山科四周奶茶市场的竞争地位以及优劣势。并与其竞争对手进展讨论比拟分析。 以下是避风塘-皇家奶茶店的有关状况简介： 皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司，是一家以绿色安康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与安康文化溶合一体，为消费者供应更安康、更具活力的特色饮品。 二、调查人员：XXXXX 三、调查对象：XXXXXX 四、调查时间：XXXXX 五、调查目的： 对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进展调查分析

9、，为奶茶店投资和更好进展做好导向工作。 六、调查方式：问卷式、访谈法、资料法、观看法等。 附件一：eba创意治理大赛问卷调查表 附件二：访谈内容 七、调查内容： 1、奶茶店销售现状调查 2、奶茶店销售环境调查 3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法调查 4、奶茶店投资分析调查 八、实施过程及各成员分工 (组长)孙道帅：筹划活动进程及活动任务分工，定期召集成员争论讨论，并将各成员的获得的数据资料汇总分析，制作成型调查报告。 (组员)张晶：搜集调查问卷和调查报告的格式及内容方面的有关资料，并结合实际状况引入格式。 刘国龙：主要负责宣传方面的内容，如门面、宣传方式等方面的调查。并调查各项物品的市场价格，

10、统计分析销售收入问题。 李晓桐：负责调查问卷填报和统计的实施及对店主进展访谈，并对奶茶店的相关状况进展调查。 李泽健：对奶茶店物品预备及投资状况做了相关统计，通过观看法对其销售现状调查。 九、调查结果与分析 (一)销售现状 1、经营模式：即产即销型。 优点：保证产品质量，博得顾客好感与放心，削减铺张。 缺点：效率低。 2、销售方面的分析： 优点： (1)该奶茶店是避风塘连锁机构，属知名品牌，具有较强的品牌效应。 (2)该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够10杯可免费获赠一杯一样规格的奶茶，吸引消费者。 (3)店老板雇佣在校学生做钟点工，为学生供应实践时机，提高学生的实践力量，间接拉动产品

11、销售。 (1)产品虽是名牌，但是，与其他奶茶店相比竞争力缺乏，没有鲜亮亮点吸引消费者，赛过其他店铺。 (2)价格方面：与其他奶茶店的价格一样，顾客没有理由必需选择此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元) (3)宣传方面：本店虽然推出特色的莲子粥，但是鲜有人买，而且许多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍，更不用说走近消费。另外，本店的门面太小、不够鲜亮，不能吸引消费人群，甚至许多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优待方式。 (4)奶茶喝到最终，剩下的沉降的局部(如珍宝、椰果等)不能饮用洁净，造成了不必要的铺张，一份的量微缺乏道，但是大量的铺张，着实会造成资金的流失。 (二)销售环境 1、店址分

12、析：地理位置不佳，位于美食街的西侧角落，有许多的人不会留意到该处店铺，为自己的经营销售带来不便。但是在供电供水方面还算没有困难。 2、店面有用面积:大约4平方米，与其他一些店铺相比展露出明显的缺乏。经营店铺较小导致顾客不能坐下休息，无法坐下品尝产品，最终不能很好的品尝该产品，只是匆忙喝掉作罢，为自己以后的销售堵上了后路。 3、竞争者分析：在美食街和学校四周有许多类似奶茶店，与其他店铺相比，该店没有特殊突出的地方，而且门面面积和销售品种单一，导致更没有太大的竞争力，因此，如我们所见，该店销售状况明显不如别家。 4、宣传方面：该店铺门面较小，宣传牌示也是很小，不能引起消费者的留意，着实是一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的宣传(如:在情人节来到时，悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)来增加自己的销量。装修不够精致，让人没有想回头的感觉。 5、店内状况分析：店内卫生状况一般，许多原料摆放杂乱;制作奶茶时，工作人员一般是背对消费者在后面制作，制作过程不公开，并且自己店面在此时也很简单被盗;店内的莲子粥容器太大，为原来就不大的店面又增加了些许压力;店员着装不统一，不能表达品牌特色。