专业实习报告范文集合七篇.docx
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1、 专业实习报告范文集合七篇专业实习报告 篇1 一、实习内容 1.西餐厅零点效劳 (1)礼貌问候客人并询问用餐人数。 (2)引领并为客人拉椅子,翻开餐巾。 (3)为客人翻开菜单,并介绍单日特色菜品和单日例汤。 (4)点酒水,并效劳酒水。 (5)点菜(女士优先,点菜时应站立在客人右后侧)。 (6)效劳面包和黄油。 (7)结合客人所点食品,为客人换餐具。 (8)效劳菜品(同上同撤)。 (9)巡察餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。 (10)询问客人对主菜质量是否满足。 (11)当客人吃完后,去除桌上全部的盘子,连带剩余食物及用过的餐具,用一件洁净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上,并收去餐
2、桌上的调味品,建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。 (12)建议甜品并登记订单。 (13)效劳甜品、咖啡或添水。 (14)询问客人是否需要其他东西。 (15)确认客人的账单,结帐效劳。 (16)感谢和欢迎客人的光临。 (17)整理并摆台。 2.自助餐效劳 自助餐的预备工作: a.绝大局部工作在开餐前要预备妥当,如摆位、工作台的补充、放调味品等 b.在布菲台四周要有较宽的地方以削减客人排队,其次布局要合理,如客人从门外进来,布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好 c.对食品质量要求比拟高,要统一规格,如排骨的厚薄等,否则客人要选择,造成不卫生和不干净 d.要准时补充食品,但要留意卫生,不要给客人感到
3、这是剩余食物 自助餐待客须知: a.当引座员带人入座时,应帮忙拉凳并告知效劳员客人的用餐人数。 b.效劳员为客人翻开餐巾,斟冰水或询问客人需要何种酒水。 c.开单并写上人数、台号、经手人的名。 d.当客人去取食物时,提示客人带好自己的珍贵物品,并将客人的餐巾折好。 e.客人取食物回位时,要替客人拉椅。 f.要不停地替客人斟冰水及换酒杯。 g.客人食完的餐碟要马上撤走。 h.当客人去取甜品时,要收走主餐刀、主餐叉,并将台面上的面包碎渣等用净布扫洁净。 i.客人用甜品时,要主动询问客人是否需要咖啡或茶。 j.买单时要看清台号,并重复检查一次客人人数是否有误。 k.结账后要谢客,并欢送再次光临。 自
4、助餐台的留意事项: a.做好餐前的预备工作,预备足够的效劳餐具。 b.特殊留意食物的保温,尤其是中餐,如汤、饭、面等要保持热量。 c.食物的花色品种要常更换和翻新,使客人的确感到价廉物美,品种多样。 d.要准时补充餐具,如大餐碟、甜品碟等。 e.自助餐台的效劳餐具要常常更换,保持洁净。 f.餐台要时常保持洁净。 g.留意布菲炉的水是否足够。 h.自助餐完了之后要马上通知厨房收回食物台剩下的食物,由厨师处理。 二、实习主要收获和体会 (一)实习收获 1、效劳意识的提高 对于酒店等效劳行业来讲,效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再
5、次光临打下根底。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习,熬炼了自我的效劳意识,养成了面对客人面带微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。 2、效劳水平的提高 经过了一年的酒店实习,使我们对酒店的根本业务和操作有了肯定的了解,礼貌是一个人综合素养的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向客问好,在向客问好的过程中还要做到:口到,眼到,神到,一项都不能少.对于客人的要求,要尽全力去满意,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。 3、英语水平的
6、提高 在五星级的涉外饭店中,英语的实际应用力量包括听、说、写的力量是特殊重要的.在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他(她)效劳。石材展期间,客人们从世界各地赶过来,对XX对XX国际大酒店都不熟识,就要我们用英语为他们介绍,承受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的询问,准时向客人推销和宣传酒店的形象。 (二)实习体会 1、实习不是体验生活 实习占用了我们大学里的最终一个学期的时间,但是这和以往打的暑期工不同,在工作过程中,我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取酬劳,而是当自己是酒店的一员,和各部门同事亲密合作维护酒店形象和
7、制造最大的利益。 实习过程中,我们不会由于还是在读生而受到特殊的礼遇,和其他心员工一样,从酒店根本学问和本职工作开头了解,间或做错事,也不会有人偏袒。 2、实习是一个接触社会的过程 通过这次实习,我比拟全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了许多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。 3、实习期与XX国际大酒店的关系 作为酒店的一员,穿上了制服,就要到处维护XX国际大酒店的权益,要把自己和酒店严密联系起来,要熟识酒店的信息,要时刻留意到自己的一言一行都代表酒店的利益,时刻为酒店做宣传,提高酒店和自己的
8、形象。 4、实习与就 实习过程中,让我提前接触了社会,熟悉到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业规划做了一次提前筹划。通过这次实习,我发觉了自己与酒店的契合点,为我的就业方向做了一个指引。另外,XX国际大酒店的人才培育制度为我们供应了大量的学习时机,为我们供应了就业时机。实习实际上就是一次就业的演练。 专业实习报告 篇2 实习是每个大学生必需领有的一段经受,它使我们在实际操作中了解工作程序,稳固所学学问;实习又是对我们所学专业学问的一种检验,能让我们查漏补缺,串联之前所学内容,是所学学问系统化;实习还能让我们更好的用实际去联系实际,把握实际跟实际操作的联系,为以后进入工作岗位打下根底。 一、
9、本次实习的目的在于通过理论与实际的结合、个人与社会的沟通,进一步培育自己的业务水平、与人相处的技巧、团队协作精神、待人处事的力量等,尤其是观看、分析和解决问题的实际工作力量,以便提高自己的实践力量和综合素养,盼望能帮忙自己以后更加顺当地融入社会,投入到自己的工作中。 一般来说,学校的生活环境和社会的工作环境存在很大的差距,学校主要专注于培育学生的学习力量和专业技能,社会主要专注于员工的专业学问和业务力量。要适应社会的生存要求,除了要加强课堂上的理论学问外,还必需要亲自接触社会参与工作实践,通过对社会工作的了解指导课堂学习。实际体会一般公司职员的根本素养要求,以培育自己的适应力量、组织力量、协调
10、力量和分析解决实际问题的工作力量。 二、毕业实习内容 自实习开头,在这5个月的工作中我参与了该公司的销售实习工作。实习可以分为两个阶段。第一个阶段是安排我在商场工作,主要是一般的销售工作。通过对这一阶段的工作使我知道了一般销售流程。销售分为售前和售后效劳两个根本过程。售前就是非常了解产品并把产品介绍给消费者使之了解。售后就是产品消失问题使问题得到解决的效劳。我负责销售,不要小看这只是看上去简洁的销售,其中还真有学问。以前只是看别人做销售,觉得很简洁,自认为不就是卖东西吗?没什么可难的,其实不然。刚开头只能跟着同事看他们怎样做销售从中学阅历。这里就要把自己在学校学到的诸如商品学、经济学、市场营销
11、、消费心理学等学问和实践结合起来用在里面。在销售中有许多是课本上学不到的阅历,就像销售时要留意语言技巧,分析消费心里,虽然实习时间只有短短的三个月但信任对我今后工作尤其在销售方面有了一个很好的开头! 三、毕业实习中的体会和提高 在为期5个月的实习里,我象一个真正在的员工一样拥有自己的工作卡,感觉自己已经不是一个大学生了,每天7点起床,然后象一个真正的上班族一样上班。实习过程中遵守该公司的各项制度,虑心向有阅历的同事学习,这几个月的实习使我懂得了许多以前不知道的东西,对于联营公司也有了更深的了解,通过了解也发觉该公司存在一些问题:1、由于各大商场的增多,产品质量不够稳定,使销售工作陷入被动,真接
12、影响公司的销售业绩2、销售人员的素养不高,顾客在踏进营业大门的时候,第一感觉或许不是商品,而是企业员工的态度,态度的好直接关系到顾客的满足程度3、治理层的治理人才比拟少4、售后效劳没有所说的那么好,有时不太准时。 在销售过程中我的感悟是全部的销售都是相通的,只是销售的产品不同而已,所以我们在把握产品学问的以后,如何让自己的销售技巧提高。我觉得在几天的实习中我总结出如下几条: 1、精神状态的预备。 在销售的过程中,假如销售人员有一个好的精神状态,就会给顾客一种积极的、有活力的、上进的气氛,那么这种积极的上进的心情总会影响到客户,从而,让顾客感到自己得到一种心情感染,那么才能顾客在我们的门店里多留
13、些时间,总能他选择一款适宜的衣服。精神状态的表现还从我们的仪容仪表表现出来,具备肯定礼仪学问的销售人员,才能让顾客感觉到品牌的价值,由于在看一个品牌的时候,我们的销售人员就是直接表达我们品牌形象的,所以销售人员素养的提升,也是品牌提升的一个重要的标志。精神状态好的好的销售人员,成交的机率大许多。 2、身体的预备, 假如我们有一个好的身体,我们才能保持旺盛的精力,才能更好的工作。这几天,在商场里的站立效劳,让我感觉到很疲乏,所以我才更能体会到有一个好的身体,才能让我们更好的全力以赴的工作。所以强健的体魄还是一个有活力有朝气的团队所必备的。 3、专业学问的预备。 在接待顾客的时候,由于我对产品的学
14、问的不熟识,在顾客要一件中号的毛衣的时候,我不能把中号的毛衣拿给顾客,由于我不知道中号是几号,在我手忙脚乱的时候,店长把中号的毛衣拿给顾客,销售完毕后,店长告知我毛衣36号是小号,38号是中号,40号是大号就是这么一点小小的产品学问,表达的就是你是一个新手,你不懂,顾客就不会和你购置。由于你不能把适合他的产品供应给他。所以产品学问在销售中是很关键的。 4、对顾客的预备。 当我们了解了相关的产品学问的时候,就是我们把握销售的第一部,让自己的销售业绩提升还需要我们对顾客的性格,穿衣风格格等的了解,只有我们对顾客把握的越多,我们就能更能把握顾客的心理,和顾客建立一种和谐的关系,制造一种轻松休闲的购物
15、环境,擅长倾听顾客的每一句话,然后分析顾客是否有购置的意向,推举适合他性格的和穿衣风格的服装。 实习感言:刚踏入社会,要能以最好的心态和最快的速度去适应社会环境,积极投入工作,专注工作,合理安排时间熬炼身体。自身加强培育自己的团队合作精神,处理好人际关系。突出自己的优势,在“回避”自己劣势的同时努力去弥补自己的劣势,不断鼓励自己要做个强者。要知道“熟悉自我”,懂得“挑战自我”,注意“超越自我”,最终“实现自我”的精神去为人处事。 总结:虽然没有在会计的岗位上实习,但作为一个会计人员,工作中要有良好的专业素养;从事会计工作的人员要有严谨的工作态度,会计工作是一门很精准的工作,要求会计人员要精确的
16、核算每一项指标,牢记每一条税法,正确使用每一个公式。会计不是一件具有创新意识的工作,它是靠一个又一个精准的数字来反映问题的。所以我们肯定要加强本人对数字的敏感度,准时发觉问题解决问题弥补漏洞。会计部门是企业治理的核心部门,对下要收集会计信息,对上要汇报会计信息,对内要相互配和整理睬计信息,对外要与社会公众和政府部门搞好关系。在于各个部门各种人员打交道时肯定要留意沟通方法,协调好相互间的工作关系。在学好专业根底的根底上还要拓宽学习领域。 专业实习报告 篇3 刚刚完毕了为期八周的实习,可以说这八周的时间是我大学四年来过得最辛苦也最充实的一段时间。辛苦是由于刚踏上工作岗位,有很多方面还不能很快地适应
17、;而充实则是由于在这段时间里,我学到在校园中无法学习到的学问和技能,稳固提高了专业学问和技能,为人处事方面的力量也有所提高,对将来走向工作岗位供应了很大帮忙。不仅如此,在这两个月的实习生活中,我还对我实习的单位有了大致的了解,知道了一些企业的运作机制及治理机制。 我所实习的单位是中煤第五建立公司第五工程处。该企业为国资委治理序列的中心企业,主要从事煤矿土木建筑与机电设备安装。目前,施工队伍分布在苏、鲁、皖、晋、甘、黔、内蒙和孟加拉国等地,同时担当着30多对矿井的建筑安装工程。五处坚持科技兴企进展战略,注意人才积蓄和装备投入,不断加快进展步伐,适时调整企业施工构造,着力打造企业核心竞争力,共拥有
18、各类专业技术人员280名,占职工总数的23%。施工装备精良,有各类设备器具3000余台(套),固定资产近亿元。 五处凭借技术优势,在土木建筑和安装工程施工中,创出了骄人的业绩,被誉为煤炭建安“精、尖、专”综合性工程处。近年来,五处先后在山东、山西、甘肃等地滑升大直径煤仓42个,其中,在山西河津阳光集团六连体煤仓、太原钢铁集团Phi;21m分体式煤仓施工中,创出了多项技术指标居同行业先进水平的优异成绩。在机电设备安装方面,胜利起吊了高75.3m,重876t的亚洲第一井架-安徽省淮南矿务集团顾桥煤矿主井井架,该工程被中国企业家联合会和中国企业家协会评为国内同类立井井架高度和重量新记录;施工了山西海
19、鑫钢铁集团有限公司、太兴焦化集团公司,以及平朔煤炭公司等20多个洗煤厂建筑安装工程,实现一次试车胜利。施工的近百个单位工程中,有24项单位工程被评为省(部)级优质工程,其中山东瞿镇煤矿建筑安装工程被评“鲁班奖”,山东葛亭煤矿副井提升系和甘肃华亭华砚煤矿井提升系统工程双双被评为“太阳杯”。 在全处干群的共同努力下,企业呈现出蒸蒸日上的进展势头,各项经济技术指标居于同行业领先地位,先后荣获煤炭工业优秀等级处、徐州市文明单位等多项荣誉称号。 中煤第五建立公司第五工程处之所以能取得这么多的荣誉,跟全部员工的辛勤耕耘是分不开的,更离不了企业的分散力,也就是说团队精神。 谈到这里,有人肯定会问,企业团队精
20、神毕竟指什么?团队精神是指通过集体才智将整体团队的人力、物力、财力整合于某一方面,制造出惊人业绩,整个团队拥有统一精神追求,各方的价值体系得以融合,从而迸发出制造力,主动将自己的行为与企业的荣誉融为一体,它是形成企业内聚力的一个重要内容。 怎么才能形成这种分散力呢?通过调查和讨论,我总结出了以下几点: 第一任务就是要确立一个目标,这个经营目标是对员工的一种利益吸引,也是对大家行为方向的一种界定。确立目标的关键是肯定要明确而合理。明确合理的经营目标是把人们分散在一起的奋斗方向,在对目标认知与共识的根底上,才能鼓舞人们团结奋进的斗志。目标不能空洞,要导向明确、科学,要深入到每个员工的脑海中,使每个
21、部门、每个人通过共同的目标,形成共同的整体。企业和人一样,旧的欲望被满意,新的欲望又诞生,否则就失去了动力。而要确保动力朝一个方向用劲,就要求对员工欲望的实现方式,即共同经营目标确实立要遵循明确、科学、合理的原则,既满意员工的要求,使大家形成团队精神,又有利于企业的长远进展。要擅长沟通与协调。 一个企业在确立了共同的经营目标之后,它所面临的问题是如何使员工朝着这个目标前进。良好的沟通与协调是通过信息与思想上的沟通到达共同的认知,是形成团队精神的必要条件。有效的沟通与协调能准时消退治理层与员工之间、各部门之间、员工与员工之间的分歧、误会和成见。所谓的“人心齐,泰山移”便是沟通与协调的最高境地。沟
22、通是团队精神的直接表现形式。在发挥团队精神时,不仅治理需要沟通,人际关系需要沟通,工作的相互协作也需要沟通,解决问题和思想工作更需要沟通。沟通就是了解、协商、沟通及通气。沟通有时是单向的,有时是双向的,沟通是企业发挥团队精神的根本方法和技巧。良好的沟通对于团队精神的发挥起着不行无视的作用,假如我们只重视部门利益,无视和相关部门的沟通与协商,只重视个人的特长进展,无视与相关人员的协作与沟通,那么部门之间的争吵及员工之间的分歧便会产生,并会影响团队精神的发挥。协调是团队精神的关键与核心,特殊是对于效劳环节上所发生的“边缘”或界限“模糊”的问题,团队精神中的协调局部就发挥着尤为重要的作用。例如,当某
23、个涉及到两个或多个部门的事情或失误发生时,各自不是先从自己查找缘由,只强调客观缘由,将责任推出;或指责其他部门,认为是主观所致与我无关。这样一来,原来可以通过相互了解、共同探讨、查找缘由、查找共识的方法来解决问题,却因不擅长协调和发挥团队精神而产生争吵,甚至上升为部门之间的冲突,既影响了部门间的工作协作,又对员工的心理产生不良影响。 树立“以人为本”的经营理念。老子说:“域中有四大,道道天地人,人居其一”,这可以说是有关人本思想的最早诠释,也足见“人”这一要素在社会生产中所起的举足轻重作用。一个企业的生产经营也必定遵守这个客观规律,尤其是有关企业团队精神的建立问题,世界闻名的企业莫不强调人在团
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