2023年中学八年级生物上册第五章复习超详细导学案1.pdf

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1、学习必备 欢迎下载 第五章复习 策略与反思 纠错与归纳【学习目标】1.通过导学提纲及习题的联系巩固复习第五章所学内容；2.能口述出本章重点知识内容；3.面对练习题能联系到相应知识点。【导学提纲】作为分解者参与物质循环：对于自然界中 CO2等物质的循环起重要作用 植物：棉花枯萎病 细菌和真菌在 引起动植物和人患病 人：足癣 自然界中的作用 植物：如地衣、根瘤菌与豆科植物 与动植物共生 动物：如动物肠道中的细菌 食品制作：酵母菌（酿酒；制作馒头、面包）；乳酸菌（制作酸奶、泡菜）霉菌（制酱）；人类对细菌 醋酸菌（制醋）和真菌的利用 食品保存：脱水法、腌制法、烟熏法、渗透法、高温灭菌法、巴斯德消毒法

2、疾病防治：从真菌中提取抗生素；利用细菌生产药品 环境保护：污水净化 【即时训练】一、选择题（每小题只有一个正确答案，将正确答案的番号填入题后括号内）1在贫瘠的土地上，小麦生长不好而大豆却生长较好，这是由于（）A.大豆能进行光合作用 B.大豆的细胞核里有 DNA C.大豆根部共生有根瘤菌 D.大豆的呼吸不消耗有机物 2下列情况中，与真菌的作用无关的是（）A.制作馒头和面包 B.酿造酱油和红酒 C.保障生物圈中二氧化碳的循环 D.制造酸奶和香醋 3.结核杆菌能够使人患肺结核等疾病，下列关于结核杆菌的叙述，错误的是（）A结核杆菌是一类微小的生物 B结核杆菌体内有完整的细胞核 C结核杆菌靠分裂进行繁殖

3、 D结核杆菌是由单个细胞构成的生物 4.下列各组中两种生物间关系不属于共生的是（）A地衣中的真菌与藻类 B豆种植物与根瘤菌 C人与肠道中的某些细菌 D人与足趾上致足癣的真菌 5在制作馒头和酿酒过程中都需要的真菌是（）A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.乳酸菌 6.青霉素是从下列那种真菌中提取出来的（）A.青霉菌 B.曲霉菌 C.根霉菌 D.酵母菌 7.食品保存的方法有（）高温 低温 保持干燥 学习必备 欢迎下载 保持湿润 暴露空气中 隔绝空气 A.B.C.D.8下列生物中属于真菌的是（）醋酸杆菌 青霉 链球菌 链霉菌 葡萄球菌 酵母菌 灵芝 乳酸杆菌 曲霉 大肠杆菌 A.B.C.D.9下列生物

4、中，不具有细胞结构的是()A酵母菌 B乳酸菌 C冠状病毒 D.木耳 10下面各项中属于共生现象的是（）根瘤菌与豆科植物形成根瘤 黑粉菌导致玉米形成黑粉瘤 些藻类和真菌形成地衣 细菌分解有机物产生的二氧化碳供植物光合作用 牛胃内的瘤胃细菌，可以帮助牛分解和利用纤维素 红色毛癣菌导致人患足癣和手癣 A.B.C.D.11制作面包时用于面粉发酵的是（）A.乳酸杆菌 B.醋酸杆菌 C.曲霉 D.酵母菌 12密封的罐头食品可以保质半年到一年，主要是因为（）A.罐头密封很严，细菌无法侵入 B.罐头密封很严，细菌无法呼吸 C.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内没有细菌 D.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，

5、封罐后罐内细菌无法生存 13用糯米制作甜酒是利用（）发酵 A.酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.曲霉 14如图，在瓶中的温开水中，放入一大勺糖和一小包酵母菌，搅拌后在瓶口套上一只挤瘪的气球，放置在温暖的地方，一段时间后，可以看到气球胀大了。这是由于（）A.热胀冷缩的原理，使气球胀大了 B.瓶中温水蒸发的水蒸气进入气球 C.酵母菌分解糖产生二氧化碳进入气球，使气球胀大 D.瓶中细菌呼吸产生二氧化碳进入气球，使气球胀大 15很多细菌、真菌对人类都有益处，下列利用不正确的是()A酵母菌制馒头和酒精 B醋酸菌制酱 C乳酸菌制泡菜和酸奶 D青霉菌制青霉素 16利用大肠杆菌生产胰岛素的原理是（）A.大肠

6、杆菌体内可以分泌胰岛素 B.将控制胰岛素的基因转入大肠杆菌，并大规模培养 C.将胰岛素注入大肠杆菌体内，并大规模培养 D.将患糖尿病人体内的大肠杆菌提取出来，大规模培养 17发现青霉素的是（）A.法国细菌学家巴斯德 B.荷兰微生物学家列文虎克 C.英国细菌学家弗来明 D.澳大利生物学家亚弗洛里 18馒头和面包暄软多孔是因为（）A.曲霉分解淀粉生成二氧化碳 B.曲霉分解葡萄糖生成二氧化碳 C.酵母菌分解淀粉生成二氧化碳 D.酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳 19细菌和真菌有时会危害人类健康，但也可为人所用，下列措施中以细菌作为人 作用植物棉花枯萎病细菌和真菌在引起动植物和人患病人足癣自然界中类对细

7、菌醋酸菌制醋和真菌的用食品保存脱水法腌制法烟熏法渗透法高括号内在贫瘠的土地上小麦生长不好而大豆却生长较好这是由于大豆能学习必备 欢迎下载 类利用对象的是 ()A种植蘑菇 B制取青霉素 C制作泡菜 D种植天麻 20.倘若自然界的细菌、真菌等突然消失，则将会出现（）A.动植物大量繁殖 B.人类没有传染病 C.植物没有病虫害 D.动植物的遗体残骸堆积如山 21下列食品的制作过程中没有使用细菌和真菌的是（）A葡萄酒 B香肠 C面包 D腐乳 22.大多数细菌和真菌在生物圈中属于（）A.生产者 B.消费者 C.分解者 D.寄生者 23.把一个小动物的遗体深埋在一棵大树旁，一段时间后，遗体不见了，其原因是（

8、）A.被寄生细菌分解了 B.被共生细菌分解了 C.被腐生细菌分解了 D.被树根吸收了 24.足癣是由下列哪种生物引起的（）A.细菌 B.真菌 C.病毒 D.单细胞生物 25.下列细菌中，能使豆科植物生长良好的是（）A.枯草杆菌 B.酵母菌 C.链球菌 D.根瘤菌 26.下列哪种生物可使腐烂的水果散发出酒味（）A.酵母菌 B.细菌 C.青霉 D.曲霉 27.酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物产生的（）A.乳酸菌 B.枯草杆菌 C.棒状杆菌 D.甲烷细菌 28.酵母菌在有氧和无氧条件下都能分解有机物，这两种情况下的产物分别为（）A.都是酒精 B.二氧化碳和水，酒精和二氧化碳 C.都是二氧化碳和

9、水 D.二氧化碳和酒精 29.在食品工业中，制醋的过程需要添加（）A.霉菌 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.醋酸菌 30.大量的细菌可以使食品迅速腐败，食品在冰箱中能保存较长时间不腐败，主要是因为在冰箱这个环境中（）A.细菌很少 B.细菌繁殖较慢 C.没有细菌 D.细菌都冻死了 31.下列生物中，属于单细胞真菌的是（）A.酵母菌 B.乳酸菌 C.枯草杆菌 D.霉菌 32.下列哪种变化原理与肉汤变质类同（）A.西瓜由生变熟 B.玉米植株由矮长高 C.香蕉果皮由黄变黑 D.苹果表面由青转红 二、填空题。33.我们经常会在面包和馒头中看到一些孔洞，这些孔洞是 气体遇热膨胀而形成的，它是 菌，经过 作用产

10、生的产物。34.人们常常在含氮量低的田里种大豆，这是因为在大豆的根瘤中有能够 的根瘤菌与大豆共生，将空气中的氮转化为大豆能 的含氮物质，而大豆为 提供有机物。35.地衣是由 和 两种生物在一起共生形成的，通过光合作用为真菌提供有机物，可以供给藻类 和 。当两者分开时，它们 。三、连线题。36.请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来。咸鱼 脱水法 肉肠 腌制法（用盐溶液除去鱼中的水分）作用植物棉花枯萎病细菌和真菌在引起动植物和人患病人足癣自然界中类对细菌醋酸菌制醋和真菌的用食品保存脱水法腌制法烟熏法渗透法高括号内在贫瘠的土地上小麦生长不好而大豆却生长较好这是由于大豆能学习必备 欢迎下载 腊肉类熟

11、食 真空包装法（破坏需氧环境）果脯 巴氏消毒法（高温灭菌）肉类罐头 罐藏法（高温消毒、防止与细菌接触）干蘑 渗透保存法（用糖溶液除去水分）袋装牛奶 晒制法、烟熏法 四、简答题。37.把干酵母加到面团中，经过 发酵作用，面团会产生二氧 化碳，使生面团膨胀。右图 表示温度对二氧化碳产生量 的影响。请用图中的数据说 明以下问题。（1）在发酵过程中，温度是 怎样影响二氧化碳生成量的？。（2）为什么用干酵母做面包时，最好将其溶解在温水里而不用凉水？（3）根据上图推测：如果把生面团放到冰箱的冷冻室里，它会发酵吗？请解释原因。38.在制作泡菜的过程中，主要是哪种细菌在起作用？为什么在配料中要加入一定量的白砂糖？为什么泡菜坛要加盖，而且还要用一圈水来封口？作用植物棉花枯萎病细菌和真菌在引起动植物和人患病人足癣自然界中类对细菌醋酸菌制醋和真菌的用食品保存脱水法腌制法烟熏法渗透法高括号内在贫瘠的土地上小麦生长不好而大豆却生长较好这是由于大豆能