乡镇春节期间安全生产情况汇报.docx
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1、 乡镇春节期间安全生产情况汇报 为保障我乡春节期间餐饮效劳及食品、药品安全安康,使群众度过一个欢快、祥和、安全的假日,依据食品药品监视治理局文件精神,乡食品药品监视治理所对全乡餐饮效劳环节及食品、药品安全进展了监视检查,现将检查状况汇报如下: 一、领导重视,细心布置 我所依据文件精神,对整治工作做了详细的安排,明确和落实了工作任务、范围、重点、要求,要求日常监管与集中整治、餐饮效劳、药品、食品流通等单位自律与部门监管、全面推动与重点突出有机结合,进一步提高全乡食品、药品安全保障水平。 二、突出重点,严格执法 此次大检查共出动执法人员12人次,重点对具有小型餐饮效劳单位5家、食品流通经营单位72
2、家、药店1家、化装品3家、食品生产加工8家,对所销售的米面、肉禽、食用油、调味品、酒类、预包装食品及散装食品等品种进展了检查,并出具现场检查文书、监视意见书(一式两份)。一是具体了解和询问餐饮效劳单位进货渠道、供货商资质、市场价格等详细内容,仔细查看了企业主体资格、证照、台账记录、卫生状况和内部治理制度,准时排查存在的食品安全隐患。二是结合餐饮效劳环节对地沟油、散装油、醋、酱油和餐厨废弃物专项进展整治,着力标准食用油使用行为,有效监控餐厨废弃物产生、收运和处置过程,严峻打击非法使用“地沟油”行为,提高餐饮效劳单位守法经营、诚信自律意识,严防通过使用餐厨废弃物提炼的“地沟油”经过非法渠道流回餐桌
3、。三是结合食品流通经营单位的预包装食品进展了逐一排查,核对保质期并查看索票索证。四是严格根据相关制度对全乡的药店进展现场检查。五是现场检查食品生产加工中熟食店(扒鸡熟食店)卫生差、进货渠道资质、索票索证不全,赐予关门整改及现场检查记录、监视意见书书面材料一式两份。 检查显示,全乡节前食品安全状况平稳,食品生产经营各项质量保障制度落实状况较好。餐饮经营单位均有餐饮效劳许可证,员工持有安康证,厨房布局较不标准的场所均进展了整改,后堂卫生不干净均已清理;另外,还针对食品添加剂问题进展了专项检查,目前未发觉有问题添加剂;餐厨废弃物流向清晰,未发觉经营假冒伪劣酒类。 三、存在问题 检查人员通过深入细致的
4、检查,对检查中发觉的问题,马上指出并限期整改。主要存在问题表现如下: 一是食品从业人员的卫生意识需进一步提高,食品生产经营场所的硬件条件需进一步改善,食品原料选购索证索票查验登记等制度落实状况力度不够,后堂卫生需进一步干净,餐厨废弃物容器无明显区分标示、污秽不洁。 二是食品流通经营单位检查时消失超过保质期食品均予以现场燃烧处理及赐予口头警告,并建议经营单位严格执行索证索票制度。 三是药店检查中准时做现场记录材料。 四是检查中有新开经营单位消失无证经营。 五是检查食品生产加工经营单位索票索证、进货资质不全,布局不合理、操作间卫生差。 四、下一步准备 通过开展本次食品安全大检查,提高了餐饮效劳单位
5、食品安全意识,为消费者营造安康、安全的食品消费环境起到了积极作用,确保了全乡人民群众在节日期间的食品安全。今后,将从以下方面进一步开展食品安全保障工作:一是加大食品安全法及其实施条例,食品安全学问的宣传力度,切实提高人民群众的食品安全意识和法律意识。二是加大对小型餐馆的整治力度,努力消退存在的食品安全隐患。三是加大餐饮效劳环节食用油脂检查,严防“地沟油”流入餐桌。四是实行有力措施,加大对农村餐饮效劳食品安全监管力度,确保农村饮食安全。 乡镇春节期间安全生产状况汇报 为进一步贯彻落实xx领导关于做好春节期间安全生产工作的重要批示精神,我县积极行动、统一部署、突出重点切实做好春节期间安全生产的各项
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- 乡镇 春节期间 安全生产 情况 汇报
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