2022酒店个人实习工作总结五篇_最新的酒店实习工作总结范文_1.docx
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1、2022酒店个人实习工作总结五篇_最新的酒店实习工作总结范文 对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。下面是我带来的五篇酒店个人实习总结,希望对大家有所帮助! 更多的酒店个人实习工作总结请点击下方 酒店前台实习工作总结范文 酒店前台实习报告总结5篇 酒店服务员实习总结5篇 酒店前台实习个人总结5篇 酒店个人实习总结1 酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是我的一次比较专业的实习。总的来说,在这些日子里自己的确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处
2、理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我相识到作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。同时也希望对我今后的工作起到肯定的帮助作用。 一、酒店服务的宗旨: 1、服务至诚:敬重来宾,赢得来宾的信任,努力营造亲切、温馨的服务和环境氛围,使之有宾至如归之感。 2、追求卓越:“创建一流质量”,为酒店的卓越品牌骄傲,争取在酒店业找到自己的“超常目标”,努力使追求卓越成为酒店服务来宾和强化管理的压迫力和推动力。 3、敬业乐群:员工酷爱企业,
3、忠于企业,兢兢业业为企业创建财宝,企业关切员工,照看员工,让利润共享于员工。只有企业与员工荣福喜戚与共,员工才有共同的目标,凝合成一种归宿感与使命感,上下一心出智拼力,为企业作贡献。 4、来宾至上:以来宾为中心,一切围追求卓越:“创建一流质量”,为酒店的卓越品牌骄傲,争取在酒店业找到自己的“超常目标”,努力使追求卓越成为酒店服务来宾和强化管理的压迫力和推动力。 5、敬业乐群:员工酷爱企业,忠于企业,兢兢业业为企业创建财宝,企业关切员工,照看员工,让利润共享于员工。只有企业与员工荣福喜戚与共,员工才有共同的目标,凝合成一种归宿感绕来宾的需求开展经营活动,我们的信条是“来宾供应。 二、对自身的影响
4、: 1、服务意识的提高 对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象(本文由个人工作总结范文网供应)。通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习,熬炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。 2、服务水平的提高 经过了七八个多月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了肯定的了解,礼貌是一个人综合素养的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,
5、神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满意,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人(大多数是来自酒店大客户本田公司的)服务,他们通常是不太会说英语的,所以,我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如:当客人用蹩脚的英语说AIRPORT时,就要猜到他是想到机场,要我们支配免费的送机服务,接下来就要为他们供应乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。 挤眼间,一年过去了,很快就结束了我的实习历程,回首的时候也会有些许的留恋,我知道工作是一项热忱的事业,并
6、且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。利用这次难得的机会,也打开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。 三、心得体会 通过此次实习,让我学到了许多课堂上更本学不到的东西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了学习的意义,时间的珍贵,人生的真谛。明白人世间一生不行能都是一帆风顺的,只要英勇去面对人生中的每个驿站!这让我清晰地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也让我相识到了文秘工作应支持细致仔细的工作看法,要有一种平和的心态和不耻下问的精神,不管遇到什么事都要总代表地去思索,多听别人的建议,不要太过急燥,要对自己所做事去负责,不要轻易的去承诺,承诺了
7、就要努力去兑现。单位也培育了我的实际动手实力,增加了实际的操作阅历,对实际的文秘工作的有了一个新的起先,更好地为我们今后的工作积累阅历。 我知道工作是一项热忱的事业,并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里,我第一次真正的融入了社会,在实践中了解社会驾驭了一些与人交往的技能,并且在次期间,我留意视察了前辈是怎样与上级交往,怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会,也打开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。 实习期间,我从末出现无故缺勤。我勤奋好学.虚心谨慎,仔细听取老同志的指导,对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够细致视察、切身体验、独立
8、思索、综合分析,并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中,尽力做到理论和实际相结合的状态,培育了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培育了我的耐性和素养。能够做到听从指挥,与同事友好相处,敬重领导,工作仔细负责,责任心强,能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则:要么不做,要做就要做。 为期一年的实习结束了,我在一年的实习中学到了许多在课堂上根本就学不到的学问,收益非浅.现在我对这一年的实习做一个工作小结。 回想自己在这期间的工作状况,不尽如意。对此我思索过,学习阅历自然是一个因素,然而更重要的是心态的转变没有做到位。现在发觉了这个不足之处,应当还算是刚好吧,因为我明白了何谓工作。在接
9、下来的日子里,我会朝这个方向努力,我信任自己能够把那些不该再存在的“特点”抹掉。感谢老师们在这段时间里对我的指导和训诲,我从中受益非浅。 酒店个人实习总结2 理论联系实际,为了让我们对所学的专业学问及其在实际中的应用有肯定的感性相识,培育基本工作技能,提高处理实际问题的实力,我在桂林宾馆客房部进行了专业实习。现实习已经结束,将个人实习的状况总结如下: 实习任务: 熟识酒店客房部的运作及楼层服务人员的工作流程、内容 驾驭铺床技能,负责酒店客房的铺床工作,帮助楼层服务员进行客房打扫 依据住客的要求,为住客供应特性化客房服务 完成状况: 熟识和驾驭酒店客房服务人员的工作流程、操作。 能够独立完成酒店
10、客房的铺床工作,并能在领导规定的时间内完成。 依据每天的住房率,基本达到领导所期望的任务量 成果与不足: 敏捷驾驭不同房况的铺床工作,但对客房服务的娴熟程度仍不及正式员工。 按时上下班,听从领导支配,做好本职工作,但除了所在部门之外,对酒店其他部门的运作不够了解。 能够解决住客一些简洁的问题,但英语水平仍有待提高,未能与外国客人自如的交谈。 体会: 在实习的过程中,结识了许多同事和挚友,对于处理人际关系又有了新的相识。在酒店做事要懂得变通不要过于固执和呆板,像酒店这样的服务性行业所须要的人才不仅是要有肯定的专业学问,还须要你懂得如何为人处事和接人待物,如何听从上级的支配,以及对顾客的耐性与责任
11、心。只有处理好人际关系,才能使大家合作开心,共同为企业创建利益。酒店客房服务是一份很累的工作,通过实习,熬炼了自己的毅力以及培育吃苦耐劳的精神,也体验到了赚钱的不易,使我更加珍惜学校学习的机会。 实习看法: 1、应当具体介绍实习各项事宜。在确认实习点前,学院应当和实习单位具体交涉实习的详细岗位、条件以及要求,落实好各项事宜再向学生说明,以便学生能依据自身的实力条件来做出最适合的选择。在这次的实习当中,实习前的实习动员大会学院只讲了些也许况,我认为有必要向同学们讲清晰实习中的留意事项,以及实习的详细内容、支配和所须要打算的材料。 2、刚好跟进学生实习状况。实习指导老师应刚好跟进学生的实习状况、进
12、度,并且不定期的到实习点探望实习的学生,既能了解学生实习的状况,又可以在精神上赐予支持与激励。 3、放宽自主实习的名额及条件限制。实习是为了使学生能更好地适应严峻的就业形势,毕业后能够尽快地融入社会,也可以为毕业后的就业供应机会与帮助,因此,学生应当可以依据自身的实力条件找寻适合自己的或者对自己就业有利的单位进行实习,学院不应当就此限制,使学生错失机遇。 酒店个人实习总结3 酒店认知实习,是学校给我们酒店管理专业学生的一次相识酒店的机会,通过对酒店的直观相识,更加深化了解我们的专业,确立好接下来的高校学习生活目标,为学习专业课程及基础课程打好基础。 此次参观酒店,最主要参观的酒店部分为酒店的前
13、厅、餐饮和客房部分。这也是我们去酒店之前打算的参观目标。 一、酒店参观 前厅 此次参观酒店,了解到前厅的组成及各个部门的职能,前厅是最先和客人接触的地方,在很大的程度上代表了一个酒店的文化内涵、服务品质,前厅给客人留下的印象,是客人对酒店的第一印象,良好的前厅环境,是保持酒店良好形象的一个重点。所以酒店对于前厅服务员、行李员的个人素养要求比较高。酒店前厅的设计都比较空旷、装饰物品不多,全部的功能布局能够让顾客一进入酒店就看清晰。此次参观的四家酒店中,有三家酒店的大厅中间是悬挂了大的吊灯,只有艾美酒店的大厅顶部是可以打开,白天实行的是自然光,可以节约能源。虽然各个酒店的文化不一样,秉承的理念也不
14、一样,但是酒店前厅的大致功能布局都相差不多,只有在装饰装潢上面有差异。 餐饮 餐饮现在在酒店的地位越来越重,以前的酒店客房的收入占据了最主要的部分,但是这次参观的金雁大酒店客房和餐饮的营业额大致一样。从其他酒店的参观中也可以看出,现在酒店的功能越来越多元化,酒店内部会建设各种餐厅如西餐厅、中餐厅、风味餐厅等,所以以前酒店收入只有客房占最大比例的现象很可能会发生变更。 客房 此次参观的四家酒店的客房,每一间客房的基本硬件设施都相差不大,但是每一个酒店都有自己独特的文化特点。在瑞颐酒店,他们的客房78%是海景房,另外22%是标准房,对于这两种房间,虽然相同类型的房间内部硬件设施相同,但海景房的价格
15、都要比标准房的价格更高;金雁大酒店的客房设计主要是以中国的古典风味为主。针对的客源市场会不一样。然而无论怎样,想要吸引客人入住,就须要有自己本身的特色。 客房输入特点和餐饮收入特点 酒店收入的最主要两个来源就是:客房;餐饮 酒店的客房是一种前期投入很大、后期投入很少的项目,客房的固定成本很大、波动成本很少,当一所酒店建成后,客房创建的利润是酒店其他部门所不能比拟的,依据参观四家酒店所知道的信息,一般酒店的波动成本会在50到150元之间,而房价远远高于波动成本,一般的客房也能够达到1000元的房价以上,假设一家酒店的某间客房房价是1200元,波动成本为120元,那么这件客房一个晚上的利润就是10
16、80元。要知道酒店客房每天的营业额,只要知道酒店客房的入住率就可以。所以酒店客房的收入是有上限的。 餐饮在酒店的地位也是很重要的,在参观酒店的过程中,许多地方都会有餐饮部的身影,在大厅的休息区旁边设立商场,设立大堂吧、q吧等可以供客人消费的场所,酒店会有各种不同特色的餐厅,像中餐厅、西餐厅、风味餐厅等,喜达屋集团还对客人推出了spg安排,拥有酒店白金卡的顾客,或是入住酒店行政套房的顾客,拥有在行政酒廊用餐的资格,spg安排积累的积分可以用来在酒店消费,包括用餐、将积分换成房间入住,客房升级等。 餐饮相对于客房的特点就是,后期的投入也很大,无论是食材、调料等材料,还是酒水等饮料每天的投入都很大,
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