做好食品安全工作心得体会2700字范文（5篇）.docx

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1、 做好食品安全工作心得体会2700字范文（5篇）做好食品安全工作心得体会2700字范文1 一、加强领导，健全网络 进一步完善食品安全监管体系，构建安全职责网络，确保全乡食品卫生安全有人抓、有人管。成立了食品安全领导小组，由分管食品安全党委委员巩秀如任组长，15个村村主任为成员。同时与各村签订了食品安全工作目标职责书，明确了各村的监管职责，各村配备了监视员和信息员，健全了我乡食品安全工作的监管网络体系，为我乡食品安全工作供应了强有力的组织保障。 二、广泛宣传，营造气氛 创新工作思路，多方位多角度开展食品宣传工作，营造了全乡关怀支持食品监管工作的良好气氛。一是于3月15日国际消费者权益日开展食品药

2、品宣传询问活动，发放宣传资料300余份，微信、等沟通软件转发30余次。二是开展了学校食品卫生安全专项检查整治行动，重点检查食堂的设施情景、有无卫生许可证、从业人员的安康状况、食品的来源以及学校周边副食店、饮食摊点等饮食安全情景，着力保障广阔师生的饮食安全，全面推动学校食品治理和学校放心店建立，全力构建学校食品安全监管长效机制。 三、勤加检查，治理有效 (一)全面检查不留死角 食安办坚持重大节日定期检查与日常巡查相结查，做到拉网全面不留死角。一是对全乡内有接待本领的农家乐、副食门店进展“三查”(查证件是否合格、卫生及器具是否达标、食材是否留样)，二是对重点单位、人员进展日常巡查和教育，如：乡内学

3、校等单位伙食团、餐馆及农贸市场食品摊点。 (二)狠抓群体性就餐治理 在群体性就餐方面，以突出申报监厨和操作人员治理两个重点保障食品安全。一是对各村定人定责落实群体性就餐的申报和监厨，将此项工作纳入村级目标考核确保群体性就餐安全。二是加强乡厨队伍的治理，经过对乡厨队伍的培训教育，从最底层解决食品安全风险，如：经过本年央视3.15曝光的三、四线城市销售的不合格饮料，马上对乡厨队伍要求禁用。 (三)仔细落实应急值班工作 在法定假日及周末期间，我乡提前安排落实节日值班人员，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责。同时要求各村制定食品安全应急方案，做好相关预备工作。 四、存在问题 一是局

4、部食品经营者食品质量和卫生安全意识淡薄，仍有销售过期、变质、失效的商品损害了消费者的利益。 二是局部经营者被动或拒绝向消费者供应核发的购物凭证、商品发票或信誉卡，对明显有问题的商品不能做到无条件的退货。 三是局部消费者对食品质量和安全不够注意，对于相关的法律法规熟悉浅薄，这就给假冒伪劣食品留下了市场，给不法分子留下可乘之机，食品安全监管难度较大。 做好食品安全工作心得体会2700字范文2 为进一步标准食品经营治理，净化食品市场，维护食品市场秩序和社会稳定，有效防止食品安全大事的发生，根据都江堰市2023年食品安全工作实施意见和2023年食品安全工作目标分解表的安排及都江堰市委、市政府对我市食品

5、安全工作要求，结合我局实际，仔细开展了食品安全工作，现将我局2023如下： 一、加强领导，完善监管机制 我局根据都江堰市食安办食品安全工作的部署，局领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作规划，成立了食品安全专项整治领导小组，由局党委书记、局长杨水源任领导小组组长，明确了职责人和职责科室，层层落实食品安全专项整治工作。我局与市政府签订了食品安全职责书，食品安全专项整治工作按规划、按部署稳步推动，生猪屠宰治理、酒类专卖治理及商务执法，根据相关法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话，健全了案件查处抄报制，进一步标准和完善我局的行政执法工作。 二、食品安全专项整治情景 今年来，我局根据

6、食品安全工作要求，实行日常监管、专项整治、部门联合执法等多种形式标准了食品经营环境，以节日市场整治为重点，开展了“元旦、春节、五.一、国庆”食品安全专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以农村和城市结合部、旅游沿线为重点区域，以生猪、酒类食品为重点资料，严峻打击了注水猪肉、病害猪肉和假冒伪劣酒类商品的违法经营活动，出动执法人员480人次，车辆100台次，共出动行政执法检查90次，收缴假冒国家名优白酒680余瓶，下达整改通知书40份。经过日常监管和专项整治，生猪屠宰市场、酒类流通秩序明显好转，确保了肉品和酒类食品安全。 三、强化监管，推动生猪产品质量溯源体系 (一)加强对定点屠宰厂(场)的监管

7、，催促屠宰企业完善和落实生猪购销台账、屠宰加工、检疫检验、消毒及安全等项制度。严峻打击屠宰注水生猪、病死生猪以及出厂未经检疫检验、未捆绑电子芯片的违法行为，为防止关掉屠宰点死灰复燃，在加强日常监管的同时，建立举报投诉机制，受理举报投诉2起，办结率100%。 (二)根据都江堰市生猪产品质量可追溯体系实施方案的要求，我局高度重视，制定了屠宰企业可追溯体系实施方案，帮助企业购置了电脑、读卡器、识别卡等设备，到企业进展指导培训，七家屠宰企业全面开展了生猪产品溯源工作。 (三)完善屠宰企业制度，安排工作人员深入屠宰企业检查指导，催促企业标准运营，完善企业购销台账;芯片登记情景;无害化处理登记记录;屠宰废

8、水处理情景等各项制度。 (四)全面推动生猪屠宰企业整合重组。根据生猪屠宰治理条例和成都市生猪定点屠宰厂(场)整合重组工作方案(成办发202380号)文件要求，制定了都江堰市生猪屠宰企业整合重组工作方案，对我市现有的7家定点屠宰厂(场)进展整合重组并重新规划布局，在2023年底前整合重组至3家定点屠宰厂(场)，全面提升我市生猪屠宰行业的标准化、规模化、产业化进展水平。 四、加强酒类流通治理 依据酒类流通治理方法、四川省酒类治理条例等相关法律、法规，有效提高行政效能，行政审批科，把酒类许可审批移交市政务中心，实行一站式效劳，满意了广阔经营户快捷便利的办证需求，今年办理酒类产销许可证300余件。九月

9、份启动全市办证信息统计、发放宣传资料800余份。在酒类流通市场的监管工作中，为保证批发、零售交易信息的真实、完整和可追溯性，标准了经营行为，全面实施了酒类流通随附单制度。随附单制度实施率达98%以上。严峻查处了不贴合国家质量标准、以假充真、仿冒知名品牌等违法经营行为，共查处非法进口酒和假冒酒680余瓶。加强了社区、城乡结合部、旅游沿线的酒类食品监视治理，酒类流通市场安康有序进展。 五、加大宣传，提高全民食品安全消费意识 我局围绕食品安全的总体部署，结合安全生产宣传月活动进取开展了生猪屠宰治理条例、酒类流通治理方法、四川省治理条例等法律法规的宣传，提高人民群众食品安全意识和自我爱护本领，构成了全

10、民关注、人人参加食品安全的社会气氛，提高了我市的食品安全保障水平。“3.15”期间，我局细心组织人员在市区水文化广场设立宣传点，展出真、假名优酒和图文并茂的学问宣传栏，接待前来询问消费者300多人次，受理投诉案件2起，散发宣传资料300余份，切实维护了消费者的合法权益。 根据都江堰市关于加强食品安全宣传的工作方案文件要求，以食品安全法实施主题，加强了食品安全法律、法规的宣传教育，进一步普及了食品安全科学学问，经过广泛深入的宣传、教育，提高了人民群众食品安全意识和自我爱护本领，营造了灾后重建期间食品安全的良好气氛。 七、下一步工作思路 (一)连续打击私屠滥宰、屠宰注水猪、病害猪等违法行为; (二

11、)连续贯彻落实酒类流通随附单制度，开展酒类市场专项整治，确保市民饮酒安全; (三)联合相关职能部门连续开展定期不定期专项整治，确保灾后重建食品安全。 做好食品安全工作心得体会2700字范文3 2022年上半年，我镇在区食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，我镇食品药品监管工作紧紧围绕科学监治理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严峻打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下： 一、加强领导，明确职责 为进一步完善食品药品安全监管体系，构建安全职责网络，确保全镇人民的消费安全，我镇准时调整了食品药品安全领导小组，由镇长_任组长，副镇长_任副组长，组员由镇食药安办、镇安办、经发办

12、、镇卫生院、工商所、畜牧站、派出所、农技站等部门组成，构建了一支强有力的安全队伍。与此同时，各行政村、各社区、学校等部门分别成立了相应的监管小组，充实了镇二级监管职责网络，使食品药品工作构成准时有效的体系。在构建网络的同时，明确了镇、村、单位等的监管职责，抓好对所属辖区、行业的食品药品安全监管，落实职责，努力加强安全监管执法力度。在村(居民社区)和镇政府间建立起群众性聚餐申报处理制度，并在此根底上建立职责追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和职责人的职责。 二、广泛宣传，制造气氛 今年上半年以来，我镇以维护群众食品药品安全为动身点，以提高群众对食品药品安全学问的了解、

13、增加群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品药品宣传工作，营造了全社会关怀支持食品药品监管工作的良好气氛。 1.依托新闻媒体，宣传食品药品安全学问。我镇在政府大院公告栏开设了“食品药品安全”专题栏目，并在逢场赶集的时候组织流淌宣传车在街道上滚动播放关于食品安全的法律法规播送，旨在经过政策宣传和学问普及，全面系统地介绍与群众生活亲密相关的食品药品安全学问，到达人人皆知食品药品安全重要意义，做到家喻户晓，使老百姓都能放心消费。 2.组织开展大型食品安全学问讲座，在护国镇中学和护国小学针对1000余名中小学生中开展了一次讲座，传授疾病预防、食品安全学问，

14、同时发放相关学问宣传册子800余份，将学生对家庭的普及宣传延长作用发挥出来。 3.建立基层宣传队伍，以各村食品联络员为根底，镇食品领导小组供应宣传资料，村联络员免费发放到户。同时在各村设立学问宣传点，村民可免费索取相关宣传资料。经过各种宣传形式，不仅仅提高了我镇食品药品小组的自身影响力，更提高了人民群众的安康饮食安全，同时经过广泛开展食品药品安全宣传教育，进取引导生产经营者安全经营，提高人民群众的自我爱护意识，营造人人关注食品药品安全的社会气氛，为我镇更好地开展食品药品监管工作供应有利保障。在三月“法制宣传月”和六月“食品安全法”两周年宣传活动中，累计发放宣传资料1200余份，理解群众询问15

15、0多人次，出动宣传车18台次，取得了比拟好的宣传效果。 三、明确目标，加大整治 1.在元旦、春节、清明节、五一劳动节和端午节等重要法定假日之前，我镇食药安办都进展牵头，联合工商、派出所、红十字医院等单位进展了节前食品卫生安全大检查，重点是对辖区内的餐饮单位和商店市场进展检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情景和从业人员的安康状况，另外还对集贸市场包装食品、便利食品、熟食制品、酒类及饮料等进展了检查。另外，针对今年上半年G321国道护国段整修施工期间，沿途群众向堵车的乘客售卖食品的情景，我镇食药安办特联合工商人员对堵车路段的流淌摊贩和农夫的自售食品进展突击检查，发觉2名售卖过期食

16、品的摊贩，对其进展了教育和食品没收处理。此外，结合我镇集镇建立的目标，同时又为保障群众身体安康，预防食物中毒等突发大事的发生，护国镇在法定假日放假期间也落实食品安全节日值班人员，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责，同时对卫生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相关预备工作。上半年以来我镇共开展专项检查5次，检查生产加工经营户46户，检验检测食品制售商贩15户，发觉违规经营摊点6个，无证从业4人，下达责令整改意见书6份，罚没违规销售食品个案11起，价值金额2080元。 2.依据上级文件要求，我镇在五月份开展了学校食品卫生安全专项检查。为切实保障广阔师生的饮食安全，全面推动学

17、校食品治理和学校放心店建立，构建学校食品安全监管长效机制，在开学初期，我镇对辖区内全部中小学校、幼儿园进展了一次专项检查。这次检查的主要资料：一是学校的食堂现状，重点是食堂的治理模式、设施情景、有无卫生许可证、从业人员的安康状况以及存在的问题;二是学校周边副食店、饮食摊点的安全情景，重点是证照情景、从业人员的安康状况以及食品卫生安全隐患;三是学校饮用水和生活用水的使用情景，重点是供水来源、用水质量、监测情景等。经过检查要求对学校食品到达设施设备、经营现状、卫生状况、人员素养四清晰，从而为进一步完善学校食品的整治标准措施供应全面的根底资料。 3.协作各部门开展各类专项执法检查。(1)今年我镇加大

18、动物疫情的食品卫生工作，为防止疾病经过食物传播，我镇食品药品办公室检查了各类餐饮单位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并经过传单、宣传栏等途径许多宣传，做到防患未然;(2)对医疗机构和药品市场的专项整治，为保证群众的用药安全，2月份对我镇药店、药房、卫生站等医疗机构进展检查，此次检查重点是购进药械验收是否贴合规定;是否制定适合本机构的药品质量治理档案;药品储存保管是否贴合要求等。经过检查，标准了药品市场的治理，加大了打击力度。 虽然在上半年食品药品安全工作中我们取得了必需成绩，可是还应当糊涂地看到工作中仍旧存在的问题，我们在后半年工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以稳固和进展： 一

19、是抓好队伍建立，强化职责追究，食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监视小组要高度重视和仔细抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行职责追究;二是营造宣传声势，扩大宣传掩盖。进取探究食品药品安全宣传的有效途径，利用村级网络力气和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时进取开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参加食品安全宣传;三是加强检查次数，加强查处力度，仔细组织好辖区内的食品质量监视检查，以餐饮单位、学校食堂和卫生气构多监视多抽查，发觉有质量问题和安全隐患的，马上要求改正，同时对无证

20、无照、安全条件差的餐饮业的小作坊，以客观缘由造成的一般性质量问题，催促订正，同时赐予帮助和指导，对主观缘由造成的问题，追究负责人的职责，并移送相关部门进展处理;五是个别餐饮单位安全职责意识仍旧不强，“重效益、轻安全”的情景还依旧存在，食品安全职责制度、安全操作规程只停留在口头上，真正未落到实处，对此我们在加大检查力度的同时，还应加强对餐饮业主的食品安全教育，做到护国全镇的食品卫生安全宣传工作和检查工作无一死角。 总之，我们要切实加强食品药品安全监管工作，下半年要倍加努力，圆满完成今年制定的各工程标，完成上级部门下达的各项任务。 做好食品安全工作心得体会2700字范文4 一、食品安全工作根本情景

21、 (一)加强领导，广泛发动，营造深厚的社会气氛 近年来，某县委、县政府始终把实施“食品安全”作为整顿和标准市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府“民心工程”之一，进一步摆在了政府工作的突出位置。县政府成立了由分管县长任组长的实施食品药品放心工程领导小组，每年都抽调执法人员进展拉网式普查，对发觉的问题实行有针对性的措施，准时进展了处理。今年_月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能，设立了乡镇食品药品安全协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村级药品信息员增加食品监视信息职能，全县共建乡镇食品药品安全协调委员会_个，配备监管助理员、信息员_名，从而构筑起纵向究竟、横向到边、反响灵敏、全掩盖无盲区

22、的县、乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品安全协调委员会设立以来，运行情景良好，共供应案件信息_件，参加现场查办_起，使_%以上的村级食品药品供给点根本做到了购进合法、记录标准，食品药品质量明显提高，受到了广阔人民群众的普遍欢送。我们在不一样层面上加大了宣传发动力度。相继开展了食品安全宣传周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大型食品安全宣传活动。全县共印发张贴食品卫生法、产品质量法等普法宣传材料_万多份，出动宣传车_多台次，印发工作简报_期。食品监管工作做到 了“三进”和“三结合”，“三进”即“进乡村、进学校、进社区”，“三结合”即“普法教育与普及科学学问相结合，宣传教育活动与专项行动相结合

23、，集中宣传与长效推动相结合”。我们充分发挥新闻媒体的宣传作用，在某某上登载和播发专项整治资料信息和报道五十余篇。针对不一样季节易发生的食品安全大事和食源性疾患准时向社会公布了预警公告，对全国各地发生的食品安全大事进展了通报。 (二)建章立制，落实职责，食品安全综合监管工作顺当开展 _年是我县食品安全建立试点的开局年。我们在深入调查讨论的根底上，制定出台了食品药品安全协调委员会工作制度、食品安全事故督察督办制度、重大食品安全事故应急预案、_年食品专项整治工作实施方案等一系列规章制度和文件，为全面加强食品安全综合监管工作供应了制度保障，确保了食品安全工作顺当开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定食品

24、安全职责书，明确监管目标，并将食品安全目标治理工作纳入到“平安建立”考核范围。 (三)协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效 为克制分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，实行统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全县联合行动十次，食品安全专项检查_余次，市场整顿工作取得了明显成效。 一是源头污染得到初步掌握。大力推行了农产品例行检测制度，定期公布农产品检测信息。今年，全县分次抽检了余个绿色食品、无公害品种，全部到达合格标准。在标准化生产基地推行了农资购置、销售及指导应用“三统一”制度，在蔬菜集中产区推行了农药

25、专营制度，去年农业部门共出动执法人员人次，检查企业个(次)，整顿市场个，立案查处起，结案起，共查获农药吨，化肥吨，捣毁制假、售假窝点个，为农夫群众挽回经济损失近万元，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到了严格掌握。加快了产地认定和产品认证步伐，全县绿色食品进展到个系列个品种，生产基地万亩;无公害农产品个，基地个，面积万亩，农业标准化生产规模进一步扩大。 二是生产加工环节监管力度不断加大。今年全县质监系统共出动执法人员余人次，检查食品生产企业家，查处质量违法案件起，涉案货值万余元，确保了生产加工环节的食品安全。 三是食品市场秩序得到进一步标准。开展了“儿童食品”、“夏季饮品”、“奶制

26、品”、“双节”等屡次专项整治行动，重点查处了无照经营和销售无质量合格证明、不贴合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。今年以来共查办案件起，查扣假冒伪劣乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤;查处食品商标侵权案件余件，收缴、销毁商标标识万余件(套)，罚没款万元。四是消费环节的监管进一步加强。今年以来，撤消卫生许可证个，责令停产户，取缔户，查处不合格食品余公斤，提高了食品生产经营单位的安全防范意识。五是定点屠宰工作取得新进展。为确保广阔人民群众吃上放心肉，在城区实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的治理制度，对保障我县的肉类食品安全发挥了重要作用。 二、工作中存在的问题 尽管我们毫不放松地

27、抓，坚持不懈地打，但受利益驱动，制假售假案件仍时有发生，扰乱了正常的市场秩序。特别是食品安全工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来很大难度。农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不一样程度地存在;许多的食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以保证;城乡结合部和农村食品经营条件差、进货渠道混乱。中 小餐饮单位和街头食品摊点数量多、分布广、流淌大，卫生条件差，各类团体食堂经营成分简单，治理水平参差不齐，发生群体性食物中毒的隐患仍不一样程度存在。在自身工作方面，治理体制和运行机制仍旧不够顺畅，在实际工作中还存在着重复执法、重复检验以及监管空白的问题，有的执法装备差、检测手段落后，综合监管

28、的作用还没有完全发挥出来。 三、下一步工作准备 对这些问题，我们将在今后的工作中仔细加以解决。下步我们将着力抓好以下六个方面的工作，努力实现六个方面的新突破： 一是实施“食品放心工程”要实现新突破。强化食品安全的源头治理。连续大力实施名牌产品、名优企业带动战略，推动食品质量的提高。强化日常监管，标准行政审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建立，切实加强对企业生产经营过程的监管。连续全面实施食品卫生监视量化分级治理工作。仔细落实食品放心工程三年规划，根据实施食品放心工程综合评价方法(试行)的要求，进一步明确各级政府、各有关部门和食品生产经营者的工作目标、考核标准和评价方法。今年，我们根据市里

29、的统一安排，对实施食品放心工程情景进展综合评价，进一步推动放心工程向纵深进展。 二是食品专项整治要实现新突破。今年将连续开展食品专项整治行动。重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和城乡集贸市场，机关学校食堂，医院周边、学校周边和旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严峻打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。 三是农村食品监管要实现新突破。理顺农村食品安全监管体制，进一步健全和完善食品监管网络和信息网络，从根本上解决监管空白问题。今年把工作的重心放在加强培训、稳固机制、发挥作用上来。连续实施超市进乡村，检验检测进市场、进连锁店，监视举报电话进

30、农村的“四进工程”。 四是突发大事应急体系建立要实现新突破。建立食品安全应急体制，构成分级响应、属地治理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急治理职责制和职责追究制度，把应急本领评价纳入工作绩效考核体系，强化食品安全应急治理职责。健全应急协调联动机制，实现各部门间资源的整合共享与综合利用，保证应急费用的足额、准时到位和应急物资的准时供给。建立食品安全的预警机制和救援机制，健全全市统一的重大食品安全事故监测、报告网络体系，尽快构成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系。 五是信用体系建立要实现新突破。连续抓好信用体系建立试点工作，全面推动全市食品安全信用体系建立。逐步完善

31、信用征集制度、评价制度和信用信息公布制度，在此根底上，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。切实做好试点单位的信用评价工作，建立和完善食品安全信用评价体系，定期组织开展信用评价。 我县在食品药品安全方面虽然做了一些工作，取得了必需成绩，但与上级要求和先进县区相比，还有较大差距。我们决心以这次食品安全综合评价工作为契机，虚心学习借鉴各地的先进阅历，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的进展水平，为营造更加放心安全的食品消费环境而努力奋斗。 做好食品安全工作心得体会2700字范文5 今年以来在镇党委、镇政府的正确领导下，紧紧围绕上级有关文件精神，为创立食

32、品安全示范镇，提高我镇食品安全质量，保障人民身体安康和祥和的社会环境，细心筹划，全面发动，聚合力气仔细落实，强势推动食品安全工作，取得了较好的成效，现总结如下 一、加强领导落实职责。 一是健全领导机构。镇党委、政府把食品安全工作纳入重要议事日程，深入贯彻落实省、市、县食品安全的会议精神，强化领导，落实职责。成立了以镇长为组长的“颜单镇食品安全协调领导小组”，制定了颜单镇创立食品安全示范乡镇实施方案，分管全镇安全工作的副镇长陈文宝主持督办创立工作，并抽派工作本领强的卫生院院长梁建军参加食品安全协调领导小组办公室的日常事务治理，同时，各村(居)相应成立了食品安全工作站，加强对食品安全监管的领导和综

33、合协调，解决了食品安全工作“谁来管”的问题。二是健全规章制度。我镇把食品安全纳入标准化治理，先后出台了食品安全相关文件和治理制度职责9个，同时建立和落实联席会议制度，定期组织相关职能部门、各村(居)召开食品安全工作会议，通报食品安全信息，共同讨论解决食品安全监管过程中的困难和问题，确保了在食品安全工作中有安排、有部署、有规划、有制度、有落实，解决了食品安全工作“怎样管”的问题。 三是落实工作职责。为使食品安全工作属地治理职责制落到实处，镇政府与各村(居)、食品安全相关站(所)等成员单位签定 了食品安全目标职责书，并将其纳入年度考核资料，确保食品安全工作落实在最基层，全镇根据“纵向究竟、横向到边

34、、上下联动、有序高效”的监管要求，创新监管模式，完善了监管网络，在全镇10个村、1个居委会全部建立了工作站，将全镇食品安全监管重心下移到村(居)及村民小组，构建起食品安全监管职责网，较好地解决了食品安全工作“治理难”的问题。 四是加大经费投入。目前为止镇政府已安排创立食品安全示范镇专项经费近3万元，重点用于宣传培训、配置了特地的电脑、相机等硬件设施，确保创立食品安全示范镇工作的顺当推动。 二、强化宣传，提高意识 深入广泛的宣传教育是做好食品安全工作的根底。我镇将食品安全宣传教育工作作为重点来抓，针对我镇特点，从宣传资料、形式方面不断创新，丰富培训资料。 一是加强发动。自开展创立活动以来，我镇先

35、后3次召开了发动大会、工作会议。由镇长、党委委员等主要领导作发动及阶段工作总结，部署阶段工作任务和要求。经过屡次的发动发动，不断强化部门单位、村(居)的工作意识，加快工作的推动。 二是统一宣传。为搞好食品安全宣传，镇政府对食品安全宣传工作实行统一部署，统一经费，统一印制，统一分发。从创立活动以来，深入开展了食品安全宣传进农村、进社区、进学校的三进活动，把食品安全法、国务院关于加强食品等产品安全监视治理的特别规定等法律法规及食品安全学问带到千家万户，大大增加了广阔群众的食品安全意识。同时投入专项整治工作宣传经费，制作了大型宣传标牌、标语等，并分布张挂于场镇及各村居惹眼处，同时向农贸市场、商场、超

36、市、小食杂店等食品经营者和各居民户印发食品安全学问小册子、创立食品安全镇广阔群众齐参加公开信、食品安全学问宣传单张等2万多份。另外还请县级食品安全 相关职能部门深入我们颜单镇，利用赶集的日子，开展丰富多彩的食品安全询问活动，让人民群众了解食品安全根本学问，把握鉴别真假食品的根本方法，提高群众的食品安全维法意识和防范本领，并经过镇有限电视网络，开拓电视宣传专栏，连续2个多月滚动播出食品安全宣传片段和创立食品安全示范镇动态。经过深入开展食品安全宣传工作，在全镇营造出了“人人参加食品安全、人人重视食品安全”的良好气氛。 三是强化培训。为提高食品安全科学监管水平，我镇对村(居)食品安全工作小组成员、村

37、(居)食品安全信息员、协管员全面进展了食品安全岗位职责、政策法规、应急方案、日常工作指引培训。此外为提高从业人员的食品安全意识，我镇对全镇的农产品生产经营者、食品流通行业、食品生产加工行业及餐饮业消费行业的经营者进展了全面培训，共举办培训班4期，培训人数达200余人。 三、落实措施，加强食品安全四大环节监管 1、完善农产品质量准入制度，打造“放心农产品”工程。粮、油、肉、水等农副产品是百姓生活的重中之重，把好源头的监管职责重大，为制止和限制高毒农药在粮油、果蔬上使用，我镇在公路村、三虹村建立了“无公害农产品标准化示范基”，设立了投入用品使用登记制度，从源头上提高无公害农产品质量，先后打造出“晟

38、盛精制大米”、“刘荡鲫魚”、“刘荡中华鳖”等无公害品牌农产品。此外，我镇还在全镇范围内实行生猪、家禽和水产等大宗初级农产品的市场准入制度，确保了农产品的质量安全。在实施市场准入制度方面我们把好了三个关，第一关是培训关，加大对农产品质量安全法及无公害农产品生产经营的培训力度，全面培训村(居)干部、市场治理人员、检测人员、农产品生产经营者达3000余人，其次关是源头质量关，我镇全面建立生产治理档案和防疫用药档案制度，实行产地抽检、农户送检等方式，对蔬菜、家禽进展上市前农药残留检测，加强对兽药(渔药)、添加剂等农业投入品的监管力度，建立购销台帐，未发觉违规生产、销售和使用农业投入品现象。第三关是销售

39、质量关，加强对销售的蔬菜、禽类、水产品、猪肉的监测力度，对不合格农产品实行协议式(签订销毁承诺书)，进展销毁和公示。实施市场准入制度以来，蔬 菜、水果等农产品的抽检率达96%以上。 2、加大食品加工作坊的专项整治，确保加工环节食品安全。主要是加大食品生产加工小作坊的监管和整治力度。卫生、工商等部门联合对面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等进展了政策法规培训，加强行业监视指导。同时对全镇12家食品生产企业、小作坊实行了普查登记，并全面建立了监管档案。与镇内食品加工企业和小作坊100%签订食品安全承诺书。 3、狠抓流通领域食品监管，建立食品安全流通网络。 一是稳步推动食品市场准入制度。工商部门进取推

40、动食品市场准入制，狠抓食品准入工作的标准治理。经过巡查，标准市场食品检测、索证索票、台帐登记等各项制度;目前全镇全部的食品副食店和超市已100%建立索证索票、进货台帐制度和食品市场准入制度。 二是经过严把猪肉的经营主体关、进货质量关和严峻查处违法经营行为等措施，确保猪肉100%来自定点屠宰企业。 三是经过检查持有营业执照的市场主体的合法和有效性、加大督查力度、建立监管档案等措施，彻底解决小食杂店、食品小摊点无照经营问题。 四是在全镇范围内开展农村食品安全示范店建立活动，做到证照、台账、票证、食品信息公示栏“四齐全”。 五是构建食品经营“网格化”监管格局。工商部门创新监管模式，建立健全了“网格化

41、”监管方式，实行分片分组、定员定岗、纵横结合的监管;建立食品企业信用分类动态监管系统，将食品经营企业划分为A、B、C三类信用等级并实行分类监管，收效显著。 4、强化食品卫生监视，确保餐饮消费安全。 一是仔细开展餐饮消费专项整治工作。自今年2月以来，卫生部门仔细开展餐饮消费安全专项整治工作，制订了颜单镇餐饮消费安全专项整治工作方案，加大整治餐饮和食品经营企业的力度，强化学校的食品安全治理。加大对“五小”单位整治力度，经过进取的宣传、教育和政策指导，对经整改后贴合发证条件的小餐饮单位和食品经营企业准时办理卫生许可证，对经屡次查处仍不整改的违法经营者，坚决予以取缔。对全部餐饮单位发放了做好餐饮安全工

42、作告知书，签订餐饮消费安全承诺书，指导各单位建立原料进货索证和台帐制度。强化了对安康证、生产经营场所卫生消毒的监管，发出卫生监视意见书50多份。 二是深入实施食品卫生监视量化分级治理制度。卫生部门对辖区内的餐饮、团体食堂全面实施量化分级治理制度，帮助企业建立卫生治理档案，强化企业内部治理。目前，全镇餐饮单位卫生量化分级治理到达95%以上、团体食堂单位卫生量化分级治理到达100%;100%建立食品原料进货索证和验收制度。 三是仔细做好各类大型活动的食品卫生保障工作。卫生部门进取做好节前食品消费和高考、中考食品安全保障工作，并做好场镇大型群众性活动卫生保障工作。经过提前介入、亲密联系供餐单位、制定

43、卫生监视要点、完善“三防”设施、监视环境清洁、完善治理制度以及驻点监视检查等措施，高标准完成了食品卫生保障任务。四是加强餐饮业和学校、托幼机构饭堂负责人、厨师和选购人员的卫生学问培训，就食品卫生治理、加工操作、原料选购、索证制度及台帐的建立等资料进展了强化培训，收到了实效。 四、加强食品安全执法和群众监视，为创立工作制造良好环境 一是上下联动，通力合作，职能部门各司其职，组织开展各项专项食品安全执法行动，为创立食品安全示范镇供应执法保障。如4月份，镇食安办会同县卫生执法中队、工商所、药监局等单位一齐，对我镇的药店、食店副食店、餐饮店等进展了拉网的排查、5月又组织卫生、畜牧、农业、工商等部门，对

44、全镇的食品加工业、生猪定点屠宰等进展联合执法和标准整治，6月组织开展夏季整治流淌食品摊档、水资源爱护区内无证照餐饮店的整治，7月又开展食品安全卫生学问培训活动，8月份开展防制食物中毒专项行动取缔流淌食品摊档5宗，查处无卫生许可证的餐饮单位2家等，标准了市场秩序，铲除了食品安全隐患。 二是建立完善的群众监视网，加强群众监视。调整和充实了全镇食品安全协管员和村级食品安全信息员队伍，给予食品安全工作职责，并制定了相应的工作制度;同时依托工商消协组织，在全镇建立了镇村两级消费者维权联络站，并向社会公示了食品安全监管部门的举报电话，扩大了监视范围，保证了监视渠道的畅通。今后的工作准备 食品安全工作是一项

45、综合、系统性社会工程，我镇创立食品安全示范镇工作虽然取得阶段性成果，但与上级部门的要求和广阔人民群众对食品安全的期望还有必需差距。今后我镇将进一步整顿和标准食品生产经营秩序，不断探究食品安全工作的长效机制，为保障广阔人民群众的饮食安全，建立和谐社会作出应有的奉献，重点做好以下几方面工作： 一是不断完善食品安全协调和监管机制，使食品安全监管工作制度化、常常化，建立定期排查食品安全隐患制度，加强基层监管力气，确保民众食品安全。 二是进一步加强流通领域的监管。要进一步落实分类监管机制和企业自律制度，有针对性地加强对食品经营企业和个体工商户的信用动态监管，深入开展食品安全专项整治行动等。 三是加强食品生产加工环节质量监管。要严格实施食品质量安全市场准入制度，全面取缔无证照生产小作坊，推行集中生产，加大查处食品生产加工环节的质量违法行为。 四是加强农产品的质量监管。进一步完善农产品市场准入制度，加强动物防疫检疫机构和队伍建立，提高畜禽及其产品的检验检疫和质量安全治理水平。 五是加大执法力度，将食品安全执法工作常常化，全面清理镇内无证照经营、乱摆卖和流淌经营食品德为。 六是加强食品安全的宣传培训和信息化治理工作，大力开展食品安全宣传培训工作，营造全镇关注食品安全的良好环境。