八年级语文下册《端午的鸭蛋》教学设计（9篇）.docx

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1、 八年级语文下册端午的鸭蛋教学设计（9篇）八年级语文下册端午的鸭蛋教学设计 篇1 教学目标： 1、整体把握文章框架，了解端午的习俗，探究端午的鸭蛋，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情 2、诵读课文，通过品读重点字词句子体会的语言风格：平淡而有味、方言表现地方特色、有淡淡的幽默。 3、体会在字里行间蕴涵的情感，对儿时的回忆难忘和对家乡的喜爱赞美。 教学过程： 一、导入 1.请你们猜猜这首句写的是哪一节日? 屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。 从哪里可以看出来呢? 2.端午节是每年的哪一天?我们这里是怎么过端午节的?有哪些习俗? (民谚说：“清明插柳，端午插艾。”) 3.你想知道上虞是怎么过端午节的吗

2、? 那么我们就一起观赏闻名作家汪曾祺的端午的鸭蛋 4.简介 汪曾祺(19201997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、北京文艺编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说受戒、大淖记事。著有散文集汪曾祺自选集。 二、谈谈端午的习俗 1.那么家乡究竟有哪些风俗习惯呢?提示：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”、挂鸭蛋络子。(请同学们观赏家乡风俗的图片。) 2.其中与我们这里一样的是什么?可能与我们一样的是什么?与我们不一样的是什么? 系百索子，做香角子，贴五毒、贴符、喝雄黄酒; 放黄烟子 吃“十二红”挂鸭蛋络子) 三、品品

3、端午鸭蛋 1.端午有那么多的习俗，为什么不写一写，反而写端午的鸭蛋呢?(是端午的鸭蛋有什么特殊之处吗?)端午和鸭蛋之间有什么联系呢? 假如我们在端午和鸭蛋两个词之间用一个字来连接，可以用上哪些字来表示他们的联系?请联系文章内容来完成。 如：端午挑鸭蛋端午玩鸭蛋端午吃鸭蛋(端午赞鸭蛋?) 2.咱们就一起来跟着来“挑，玩，吃”鸭蛋，来开展一场“品嚼大餐”，我们既要跟着来品尝出端午鸭蛋的独特风味，还要来品尝出的独特的语言风味。 汪曾祺先生曾说：“探究一个的思想感情，必需由语言入手，并始终浸在的语言里。”让我们走进汪曾祺先生的文字，来品读先生的语言特色。 3.我们先一起来跟着汪先生来挑一挑鸭蛋，怎么挑

4、呢? “端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑外形好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。” 一个普一般通的鸭蛋，在笔下竟然写得如此别具一格，这是一般人通常不会留意的，但认真一想，却又大合情理。可不是吗?淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“风格”，而鸭蛋的外形也的确有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。 4.鸭蛋挑好了，有什么好玩的呢? A.挂鸭蛋络子：挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰物。 B.装萤火虫：孩子吃鸭蛋是很当心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋

5、黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋里一闪一闪地亮，好看极了! 5.我想最感动人心的最令人难忘的当属吃鸭蛋了吧。有哪些吃法呢? A.带壳切开吃：鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的方法。 B.空头挖开吃：寻常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。 C.结合炒菜吃：高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。 D.白嘴随时吃：鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一快乐，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，

6、白嘴吃也可以。 (品尝：A. “一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜亮的地方特色。 B.“筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活敏捷现的表现。) C.“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢!”淡淡的幽默。 6.汪曾祺是一位特别讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。一个小小咸鸭蛋让我们品尝到了汪先生在语言上的这种追求： (平淡而有味方言表现地方特色有淡淡的幽默) 7.小结：端午的这一天，是幸福的一天，欢乐的一天。孩子们挑

7、鸭蛋装鸭蛋挂鸭蛋吃鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值! 四、悟悟鸭蛋情节 1.我们刚刚在“挑，玩，吃”中品尝到了儿时的欢乐，童年的好玩，你还能品出了端午的鸭蛋有什么特殊之处，或特殊之味吗? (赞鸭蛋) (忆鸭蛋? ) 2.你从哪些地方可以品尝出来呢? 如：“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也擅长腌鸭蛋。”两个“多”，一个“擅长”写出了对家乡人的赞美(勤劳能干)。 “我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增加幽默意味。 “袁子才这个人我不喜爱但是腌蛋一条我看后却觉得很亲切，而且与

8、有荣焉。”有点爱屋及乌了吧! “我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢!”淡淡的幽默。 “我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大快乐的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的!”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，骄傲和赞美之情油然而生。 小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。 3.津津乐道谈鸭蛋，仅仅是在赞美鸭蛋吗? 在前面的品尝中我们不难发觉，身上清楚地有一种“鸭蛋情结”，他毕竟要借此表达什么? (不仅有对儿时生活的怀想，还有对家乡的赞美和喜爱之情) 4.小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，

9、声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，颜色艳丽的一提起家乡的鸭蛋，就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和骄傲。这种赞美，这种骄傲都缘于那浓浓的思乡之情，缘于那深深的家乡情结吧。 (板书：家乡情结) 5.我们再来详细品尝一下的这种鸭蛋情节吧。 材料连接： (一).材料介入：1981年初秋，受高邮市政府的邀请，爸回到了他魂牵梦萦、阔别了42年的家乡高邮。动身前他掩饰不住的那股子欣喜劲儿，真如一个赤子将投进母亲的怀抱。 江苏电视台为爸拍了一部电视片梦家乡。我记得那次周末回家，爸急不行待地要放这部片子的录像带给我们看。汪称赞他：老头儿看过了又要看，几遍才算够?看片子的时候，我们一如

10、既往地插科打诨，说爸“表现不俗，可以评一个最正确男主角”，可是没有像以往一样听到他抵抗的声音。我回头看，一下子惊呆了：爸直直地盯着屏幕，眼中汪汪是饱含着泪，瞬间，泪水沿着脸蛋直淌下来! (二).材料介入：细想来，汪曾祺的文字，和高邮咸鸭蛋是很相像的，“筷子头一扎下去，吱，红油就会冒出来了”。鸭蛋只有腌到好处，才能冒红油;同理，只有胸藏丘壑，才能做出一等一的文章来。汪曾祺一生，写过的小说散文虽为数不多，却无不老到，都可算极品那个老笑话在脑袋里上了年份，便失了真，这会儿只觉得高邮当真是有咸鸭子的，这咸鸭子，叫做汪曾祺;而他的文字，正是那冒红油的咸鸭蛋。(路建华汪曾祺传) (三).材料介入：爸去世以

11、后，我们兄妹商议，在他的墓碑上写些什么呢?想来想去，打算了，就写： (老头儿汪曾祺汪明) 面对材料中的省略号，学生可能答复“高邮咸鸭蛋汪曾祺”，或“高邮咸鸭子汪曾祺”，在会意的笑声中出示“高邮汪曾祺”，为整节课画上意味深长的最终一笔。 五、课堂小结 实际上，端午的鸭蛋这篇文章包含了对家乡的喜爱，对美妙生活的憧憬。对家乡咸鸭蛋的难以忘记，实际上不是个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会覆盖一层异样的光芒。不管一个人走多远，它都将是引导一个人的方向。童年岁月中富含生活的情趣，日常生活中饱含人生的韵味。只有充分感受生活中的种种欢乐、平淡以及诗意，才算真正体验到生活的味道。汪曾祺

12、从小小的鸭蛋里尝诞生活的真味，我信任，我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中咂摸品尝诞生活的真趣，成长的欢乐。 六、课后作业 1.回视我们的生活，请介绍你在童年时代最难忘的，有关过节的一件事或一件物品。 2、推举阅读 汪曾淇的炒米和焦屑咸菜茨菇汤 附： 咸菜茨菇汤 汪曾祺 一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是由于雪天买不到青菜?那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这也许只是一种习惯。一早起来，观察飘雪花了，我就知道：今日中午是咸菜汤! 咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜”，是外地运去的，很珍贵。一般黄芽菜炒肉丝，是上等菜。寻常吃

13、的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以始终吃到其次年春天。 腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比较。 咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不简单引起食欲的。 咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。 我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国二十年，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了许多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真难吃。 我十九岁

14、离乡，辗转漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。 前好几年，春节后数日，我到沈从文教师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好!格比土豆高。”我成认他这话。吃菜讲究“格”的凹凸，这种语言正是沈教师的语言。他是对什么事物都讲“格”的，包括对于茨菇、土豆。 由于久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。我见到，必要买一点回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。全部的茨菇，都由我一个人“包圆儿”了。 北方人不识茨菇。我买茨菇，总要有人问我：“这是什么?”“茨菇。”“茨菇是什么?”这可不好答复。北京的茨菇卖得很贵，价钱和“洞子货”(温室所产)的

15、西红柿、野鸡脖韭菜差不多。 我很想喝一碗咸菜茨菇汤。 我惦念家乡的雪。 炒米和焦屑 汪曾祺 小时读板桥家书：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相像。这样的感情，是外地人们不易领悟的。炒米是各地都有的。但是许多地方都做成了炒米糖。这是很廉价的食品。孩子买了，咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，叫做“高兴团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米，是

16、不加糖黏结的，是“散装”的;而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。 说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。入了冬，也许是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。或二斗，或半石;像我们家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。 装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟

17、罐头。我的祖母用的是一个“柚子壳”。柚子，我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。她用这个柚子壳用了一辈子。 我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。他很有学问，曾教我读过项羽本纪。他薄有田产，不治生业，成天在家讨论易经，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一个人用蓍草算卦。据说他有几卦算得极灵。有一家，丢了一只金戒指，疑心是女佣人偷了。这女佣人蒙了冤枉，来求张先生算一卦。张先生算了，说戒指没有丢，在你们家炒米坛盖子上。一找，果真。我小时就不大信任，算卦怎么能算得这样准，怎么能算得出在炒米坛盖子上呢?不过他的这一卦说明白一件事，即我们那里炒米坛子

18、是几乎家家都有的。 炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备，不过取其便利。用开水一泡，立刻就可以吃。在没有什么东西好吃的时候，泡一碗，可代早晚茶。来了寻常的客人，泡一碗，也算是点心。郑板桥说“穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中”，也是说其省事，比下一碗挂面还要简洁。炒米是吃不饱人的。一大碗，其实没有多少东西。我们那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板桥所说“佐以酱姜一小碟”，也有，少。我现在岁数大了，如有人请我吃泡炒米，我倒宁愿来一小碟酱生姜，最好滴几滴香油，那倒是还有点意思的。另外，还有一种吃法，用猪油煎两个嫩荷包蛋我们那里叫做“蛋瘪子”，抓一把炒米和在一起吃。这种食品是只有“惯宝宝”才

19、能吃得到的。谁家要是老给孩子吃这种东西，邻居就会有谈论的。 我们那里还有一种可以急就的食品，叫做“焦屑”。糊锅巴磨成碎末，就是焦屑。我们那里，餐餐吃米饭，顿顿有锅巴。把饭铲出来，锅巴用小火烘焦，起出来，卷成一卷，存着。锅巴是不会坏的，不发馊，不长霉。攒够肯定的数量，就用一具小石磨磨碎，放起来。焦屑也像炒米一样。用开水冲冲，就能吃了。焦屑调匀后成糊状，有点像北方的炒面，但比炒面爽口。 我们那里的人家预备炒米和焦屑，除了便利，原来还有一层意思，是应急。在不能正常煮饭时，可以用来充饥。这很有点像古代行军用的“糒”。有一年，记不得是哪一年，总之是我还小，还在上小学，党军(国民革命军)和联军(孙传芳的军

20、队)在我们县境内开了仗，许多人都躲进了红十字会。不知道出于一种什么信念，大家都以为红十字会是哪一方的军队都不能打进去的，进了红十字会就安全了。红十字会设在炼阳观，这是一个道士观。我们一家带了一点行李进了炼阳观。祖母指挥着，特殊照顾，把一坛炒米和一坛焦屑带了去。我对这种打破常规的生活极感兴趣。晚上，爬到吕祖楼上去，看双方军队枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着，觉得有点紧急，也觉得好玩。许多人家住在一起，不能煮饭，这一晚上，我们是冲炒米、泡焦屑度过的。没有床铺，我把几个道士诵经用的蒲团拼起来，在上面睡了一夜。这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚。 其次天，没事了，大家就都回家了。 炒

21、米和焦屑和我家乡的贫困和长期的动乱是有关系的 八年级语文下册端午的鸭蛋教学设计 篇2 教学目标： 1、整体把握文章框架，感知课文内容。 2、诵读课文，体会的语言风格。 3、体会文章中蕴含的情感。 4、了解端午风俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情，提倡珍惜传统文化，激发民族骄傲感。 教学重点： 1、品尝本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。 2、学习民俗文化，加深对民族的了解和感情。 教学手段： 多媒体课件帮助教学。 教学过程： 一、导入新课。 1、明确教学目标、重点。 2、简介端午节、。 二、学习课文内容。 1、初读课文，整体感知课文主旨。 2、精读课文，把握脉络和主旨。 三、语言品析。 1、

22、默读课文，勾画出自己宠爱的语句，细心品尝语言的精妙并体会语言特点。（结合研讨与练习二） 2、四人小组沟通，读一读，品一品，说说你的感受和理由。 3、明确的语言艺术风格。 四、拓展延长。 1、有关端午的诗词。 2、发表自己对传统节日的看法。 五、布置作业。 1、熟读课文，在次品尝语言特点。 2、小作文：写一写自己过传统节日的点滴体验。 八年级语文下册端午的鸭蛋教学设计 篇3 【教学目标】 1、 理清文章思路；学习借物抒情的写作方法； 2、 品尝平淡自然而又韵味十足的语言，体会对家乡的喜爱和骄傲，感受对传统文化的思念； 3、 提倡珍惜传统文化，激发民族骄傲感。 【教学难点】 教学目标2 【教学过程

23、】 一、导入：同学们，你们知道我们中国有哪些传统节日？ （春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至） 特别不错，大家懂得还真多。下面我给大家一首诗，请你们猜猜这首诗写的是哪一节日？ 幻灯一：屈子冤魂终古在， 楚乡遗俗至今留。 从哪里可以看出来呢？（略） 今日我们不说屈原也不谈龙舟，就来看鸭蛋。一只小小的鸭蛋有什么好看的？那么我们就一起观赏闻名作家汪曾祺的端午的鸭蛋，我们就会知道他是如何把玩鸭蛋的。 二、初读课文，理清思路 学生快速阅读课文，看看课文分别向我们介绍了哪些内容？ 幻灯二：端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋（鸭蛋络子） 简洁吧！这就是文章的写作思路！ 三、品读课文，观赏

24、“鸭蛋” 1、那么家乡的鸭蛋究竟是怎样的？我们一起来品读2、3两段。 课文的思路就是如此简洁，那么课文中哪两个段落具体地介绍了家乡的鸭蛋？ 家乡的鸭蛋究竟是什么样子的？有什么特点呢？ 幻灯三：小组合作，假设你是当地的厨师，请你给旅游的客人介绍咸鸭蛋的吃法； 假设你是一只布满灵性的高邮鸭蛋，你怎样表现自己的共性。说一段话。 那么，那么作为高邮人的汪曾祺老先生肯定会带着怎样的感情来介绍自己家乡的特产呢 （赞美，骄傲） 从哪些地方可以看出来呢？ 想想仅仅是在赞扬高邮的鸭蛋吗？ 小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，颜色艳丽的一提起家乡的鸭蛋，就用那平淡自然而又

25、韵味十足的语言诉说内心的赞美和骄傲。这种赞美，这种骄傲都缘于那浓浓的思乡之情，缘于那深深的家乡情结吧。 2、写鸭蛋抒家乡情，这种写作方法是：借物抒情 3、写“端午的鸭蛋”鸭蛋络子 幻灯四： 童年趣味 这么好的鸭蛋，我们固然吃起来是津津有味，可是家乡的鸭蛋在端午节的那天，仅仅用来品尝吗？ 读的真好这两种玩法中，你最喜爱其中的哪一种玩法？为什么？ 小结：端午的这一天，是幸福的一天，欢乐的一天。孩子们挑鸭蛋装鸭蛋挂鸭蛋吃鸭蛋玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！让我们一起来朗读一遍，感受一下节日带来的幸福和欢乐吧！ 幻灯五：家乡的端午除了吃鸭蛋、挂鸭蛋络子之外，还有

26、哪些风俗活动让孩子们感到幸福和欢乐呢？ 系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、画一笔虎、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红” 幻灯六：每年农历五月初五是我们传统的端午佳节。然而有“牢靠消息”（人民日报）说，这个我们的传统节日，韩国已将其列入国家遗产名录，并向联合国申报“人类口头遗产和非物质遗产代表作”。你对此有何看法？ 学生沟通后，来看看网友们的评论：视频 小结：看看我们自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起节日首先想到的就是圣诞节、情人节、愚人节；在对比对比，有谁今日还这样虔诚地吃鸭蛋？有谁把端午吃鸭蛋还当作一种幸福和欢乐?有谁还在一年之中早早地期盼着端午节幸福地到来?因此，我们要喜爱，

27、要珍视我们的传统文化。 最终，我要送大家一句话： 幻灯七：我们必需珍视自己的民族文化传统,就像珍视自己生命的价值一样 对于本民族文化的珍视是一个国家矗立千年的基石 四、作业 八年级语文下册端午的鸭蛋教学设计 篇4 教学目标： 1. 学问目标：整体把握文章的框架，感知课文内容体会文章所蕴含的情感 2. 力量目标：诵读课文，体会的语言风格 3. 情感目标：熟悉民俗文化是人类文明的一个重要组成局部 教学重点： 整体把握文章的框架，感知课文内容 体会文章蕴含的情感，体会的语言风格 教学难点： 体会的语言风格 课时安排： 两课时 课前预备： 1. 预习生字词，有感情地朗读课文 2. 搜集有关家乡端午节的

28、习俗 第一课时 教学过程： 一 导入 端午习俗知多少？我想请同学来说一说家乡的习俗。 吃粽子，赛龙舟，有关屈原的故事，挂艾草菖蒲 莆田有句俗话：初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五吃一天，用五色线为孩子织结长网袋装熟蛋，织结小线袋装樟脑丸，缝黄布虎，绣八封图，裁新衣服等 还有初五早，人们纷纷上野外，挖集“午时草”（即各种药草），如蛋早、慕香、野艾、鬼针草、一点红、木荷、龙牙草、积雪草、澎蜞菊、麦穗癀、稞叶采集了一大筐，洗洁净之后装入大锅烧“午时水”，以备全家人洗澡、清洁肌肤，消退疾病，再且百草百药，以药草蒸蛋，蛋吸入百味草中的药理性能后，人吃了“午时蛋”，能杀菌、消病、健身，又曰：“吃午时蛋能

29、顶雷阵雨。”初五忙了大半天，午餐吃顿美味水面，随后洗澡。 这些习俗有些慢慢地被省掉了，没有几个人会说这些俗语，但是在老人家的口中，他们能用莆田话将其演绎地很美。今日我要带大家走进汪曾祺的家乡，领会一下他们家乡的端午。 二 简介 汪曾祺，是个美文家，他的作品受戒、大淖纪事、蒲桥集，为读者所欢送。这人还有“二美”之称，一个是美学家，还有一个则是“美食家”。 三 研读与赏析 1. 初读课文，整体感知，标序段序，疏解疑难生字词，请同学读一读生字，检查预习状况 腌门楣苋菜肃然起敬囊萤映雪 2. 同桌互动，理清文章脉络，思索沟通：文章写了哪些内容？（自由作答） 教师点拨：找出中心句，即可很简单地找出文章的

30、主要内容 明确：一般习俗：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒 不确定特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红” 家乡的特产：高邮鸭蛋和挂高邮络子的风俗 3. 研读“高邮鸭蛋”这一局部 a 指名朗读，请同学从课文中找出高邮鸭蛋的特点 明确：多为双黄蛋质细而油多 b 同桌互动争论：写了高邮鸭蛋的特点，还写了哪些内容？ 明确：挑鸭蛋吃鸭蛋玩鸭蛋（结合学生的童年生活，体验童年时代的乐趣） 四 质疑探究 1. 为什么要在高邮的鸭蛋上大做文章呢？的思想感情？ （这个环节可以让学生畅所欲言，各言其说，言之有理即可） 教师点拨：袁枚的随园食单小菜单，说自己不喜爱袁枚这个人，由于这人只会说，不会做，唯一能让

31、他觉得亲切的是腌蛋，这里的蛋不是别的地方出产的，正是自己的家乡高邮出产的。 教师明确：对童年欢乐的思念，家乡的思念，为家乡骄傲。而高邮的鸭蛋给他的生活带来的不仅仅是生活情趣，更是人生意味。写对儿时生活的怀想，既是对家乡的喜爱，也是对生活的喜爱。 2. 小组争论沟通，依据课后练习题二，体会语言特色 明确：平淡而有味（亲切自然）“鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。” 地方特色“白嘴吃也可以” 淡淡的幽默“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但是和我家乡的完全不能相比” 平淡有味给人以亲切自然，方言入文脱口而出，直率朴实，文言颜色高雅之美，幽默引人入胜。 五 小结： 我们要学会发觉生活，日常生活是富

32、含情趣，富含人生意味的。生活不肯定要惊涛骇浪，假如能在平淡的生活中，查找欢乐的源头，那这样的生活也就给予了平淡的诗意。现如今的社会，平平淡淡，简简洁单的生活是来之不易的。因此，我们要发觉简洁的生活美，学会喜爱我们的生活。 六 布置作业 1. 思索文章的写作手法 2. 完成字词练习 七 链接材料：老舍的七律端午 七律端午老 舍 端午偏逢风雨狂，村童仍着旧衣裳； 相邀情重携蓑笠，敢为泥深恋草堂； 有客同心当骨肉，无钱买酒卖文章； 当年此会鱼三尺，不似今朝豆味香。 附：板书设计 一般习俗：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒 家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红” 家乡的特产：高邮鸭蛋特点

33、：多为双黄蛋、质细而油多 乐趣：挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋 八年级语文下册端午的鸭蛋教学设计 篇5 教学目标： 1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美妙追求； 2、理清行文思路，感知课文内容，了解闲适自由的风格； 3、品尝本文平淡自然而又韵味十足的语言特色； 4、激起学生对儿时生活怀想和对家乡的喜爱的感情。 教学重、难点： 1、通过品尝平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受独特的情趣； 2、解读文本，品读语言。 教学过程： 一、情境设计，导入新课 一枚小小的咸鸭蛋，本是极一般、平凡的，可是在作家汪曾祺的眼中，却有说不完的奇妙之处。如果没有一种家乡情结，没有一颗超然拘束的新，谁

34、能从平淡的日常生活中咂摸出如许味道？现在，就让我们走进汪曾祺先生的端午的鸭蛋，去品尝这浓浓的家乡味道。（板书课题，） 二、检查预习，了解 1、你把握了吗？ （多媒体出示课后字词，请学生度，并解释“肃然起敬”的含义） 2、你知道多少 （多媒体出示作家资料） 三、阅读课文，整体感知 1、快速阅读文本，想想：散文写了哪些内容？ （请学生用简洁的语言答复后，师生明确：家乡的端午、家乡的鸭蛋、端午的鸭蛋）（板书家乡、端午、鸭蛋这三个关键词） 2、各局部又分别写了哪些内容？ 、家乡的端午习俗丰 、家乡的端午节有哪些习俗？ 生答后，师明确：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃十二红。 、

35、对这些习俗的介绍，用笔是一样的吗？为什么这么介绍？ 引导学生说出自己的理解：与外地风俗一样的略写，与别地风俗不同的详写；描写吃十二红，自然引出家乡的鸭蛋。 、假如让你介绍我们家乡的风俗，你会介绍哪些？与家乡习俗比，谁更好玩味？ 学生自由答复，体会现在风俗习惯渐渐冷淡的现状。 、家乡的鸭蛋真出名 家乡高邮盛产鸭蛋，而且特别知名，是如何表现家乡鸭蛋的出名呢？请用“高邮的鸭蛋真_”说话，并用文中的语句加以佐证。 预设学生会答复： 、高邮的鸭蛋真是声名远播。由于每逢提到高邮，大家都会肃然起敬的说：“你们那里出鸭蛋。”而且卖鸭蛋的，必用纸条特殊标明“高邮鸭蛋”； 、高邮的鸭蛋真是与众不同。由于这里出双黄

36、鸭蛋，可以成批输出，使人惊异不以； 、高邮的鸭蛋历史真悠久。由于在清代袁枚的随园食单小菜单中就介绍了高邮鸭蛋。 、高邮的鸭蛋味道真好。由于它质细而油多，蛋白柔嫩，入口细滑；油多尤为别处所不及； 、高邮的鸭蛋吃法真多样。由于它可以带壳切开吃、用筷子挖着吃、白口吃、还可以做成名菜； 、高邮的鸭蛋颜色真漂亮。由于有淡青色的壳、白的蛋白、红的蛋黄，颜色艳丽漂亮。 、端午的鸭蛋真好玩 、在家乡的端午节，玩挂“鸭蛋络子”是最好玩的一件事了。请同学们读这局部内容，读出趣味来。 、挂“鸭蛋络子”怎么玩？为什么好玩呢？ 请学生答复后，师小结：挑鸭蛋装鸭蛋挂鸭蛋吃鸭蛋玩蛋壳，在端午这天，可谓是幸福、欢乐的一天，鸭

37、蛋既可以吃，又可以玩，还玩出了趣味，多么富有童真和童趣！透露出对童年生活的思念。 四、深入探究，感悟品尝 1、你觉得对家乡的鸭蛋怀有什么感情？从哪些地方可以看出来呢？ 请学生在文中找一找相关语句，并用喜爱、赞美、骄傲的语气读一读。 2、文章津津乐道谈论“咸鸭蛋”，表达怎样的情感？ 明确：本文写家乡端午的习俗，写家乡的鸭蛋，写端午的鸭蛋，想表达的就是对家乡的喜爱，对童年生活的思念。 3、汪曾祺是一位特别讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。请朗读课文其次、三段，画出你喜爱的句子，认真体会本文语言上的特色。 明确： 如： 、“我

38、的家乡是水乡。出鸭。高邮麻鸭是闻名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也擅长腌鸭蛋。”一句一断，有生活中说一句停一下略想后再说的神态。 、“双黄鸭蛋味道其实无特殊处。还不就是个鸭蛋！”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”朴实的大白话，信口而出，自然而然，又有淡淡的幽默，使文章生活气息更深厚，让人倍感亲切。 、“一般都是敲破空头用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。”“白嘴吃也可以”，用方言和造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。 、“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能比！”“但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉。”“蛋白

39、柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”高雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，极雅与极俗的两种语言自然和谐地融合在一起，倍添文章韵味。 小结：作家的语言，熔书面语与口语与一炉，将古汉语与现代汉语完善地结合在一起，在平实、自然之中又流露出高雅雍容，显现出深厚的文化素养和语言功力。 五、拓展延长，深刻反思 、话佳节 请学生介绍中国的传统节日和习俗。 、深反思 （多媒体出示资料）看完以上资料，你对民俗有什么看法？从自身角度谈谈对传统节日的态度。 、寄盼望 民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根基的民族。从这些流传至今的民俗里，同学们可以清楚地看到古代人民

40、社会生活的精彩画面。愿每个同学都能从本节课中获得教益，从自身做起，珍视民俗传统。 六、布置作业，以我手写我情 用你的笔，对你家乡的风俗文化赞美一番，写出骄傲，语言生动传神，有文化气 八年级语文下册端午的鸭蛋教学设计 篇6 【教学目的】 了解端午的风俗，精确理解情感。 【教学重点】 透过文中平淡而又有味的语言，理解鸭蛋带给的情与趣。 【教学手段】 手工制作蛋络子、端午的习俗的一段flash动画。 【课时】 一课时 【教学过程】 一、导入 、由诗句和谜语来猜中国传统节日： （分小组竞赛） 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。 清明季节雨纷纷，路上行人欲断魂。 去年元夜时，花市灯如昼。 三角四楼房，珍宝

41、里面藏；想吃珍宝肉，解带脱衣裳。 、用幻灯展现出端午的习俗照片： （引导学生设想自己写端午会选择写哪方面？引导学生质疑：产生对文本探究的兴趣） 二、整体感知 紧紧扣住学生心中的疑问：为什么不写划龙舟、吃粽子等习俗，却偏偏写小小的一枚鸭蛋？ 步骤一：以小组为单位选择自己宠爱的描写鸭蛋的段落朗读。 步骤二：分四人学习小组合作找寻问题的答案，并选出小组代表发言人。并竞赛哪个小组的讲解精彩理解精确。 （步骤二中是实施分材教学的关键，在理解文本的过程中，不同理解力量的学生在这个学习环节会消失分水岭，这个时候需要教师的小组长的引领。教师在倾听学生意见的同时要敏锐观看学生的学习状况，并赐予思路不畅的学生准时

42、的点拨和引导） 同学阅读争论后能明确家乡鸭蛋的特点。 （过程中教师打出对切开的高邮鸭蛋横截面的写实图片，画面中清楚的显示了高邮咸鸭蛋有双黄、油多、质细、蛋黄呈红色的特点），整体感知中同学大致了解到对家乡的端午的鸭蛋难以忘记的缘由是由于在端午节挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩蛋壳等活动能带给“我”无穷的乐趣。 步骤三：小组代表发言，解答前面的中心问题 引导学生仔细倾听别的小组的发言，教师准时做现场点评。确定理解正确的一面，并指出缺乏。 （经过三个步骤的学习，学生已经根本对课文的内容有了肯定的理解，但是从表层到深层含义的理解还需要肯定的中介物方能进一步促进学生进入到深层次思索。） 步骤四：播放端午节的相关flash动画，结合观看身边的社会，比拟西方的圣诞节万圣节与中华民族传统节日在如今社会迥异的境况。阅读教师发的另一篇帮助阅读材料“节日的联想”。 （汪曾祺的”文章读来有味、好玩，在文中饱含深情地一笔一笔写端午的种种乐趣，可是今日，有谁还把端午吃鸭蛋当作一种幸福和欢乐？端午节和很