DJ部岗位工作职责及工作流程.pdf
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1、DJ部岗位工作职责及工作流程一、DJ工作职责1、按时上班,穿着服装整齐,保持仪容、仪表良好。2、准时参与每日例会,听取D J经理工作安排。3、做好营业前的预备工作,做好礼貌用语训练。4、与包间效劳生亲热协作并相互监视,热忱、主动地为客人供给优质效劳。6、与客人有良好的沟通,增加熟客量,尽量超额完成每月规定的订房与消费任务指标。7、认真参与本部门的培训课程,增加自己的专业水平,不断提高自己的效劳质量。8、工作中完全听从上级的工作安排,做 到“先听从,后上诉”。二、DJ工作程序及标准 一 、营业前1、准 时 上 班 以换好制服,化好淡妆为准)。2、班 前 例 会(认真听取D J经理的工作安排及礼貌
2、用语训练,仪容仪表和所用物品的检查)。3、认真做好营业前的一切预备工作。二 、开头营业:1、8:0012:00 D J 准时站立迎宾区,恭候来宾的到来,做到面带微笑并鞠躬问候“晚上好,欢送光临”。2、每拨客人到来,D J公主按提前排好的挨次,进展跟包效劳。客人进入包间后,公主随即进入包间问好:“先生,小姐晚上好欢送光临金蒂,您所在的是X X 包间,我是包间效劳公主,我叫XX彳 艮 快活能为各位效劳,有什么请尽管叮嘱,祝各位玩的快活”。3、未被选中的D J须礼貌退出房间:“不好意思,打搅了,祝各位玩得快活”。4、.公主在包间内先将客人衣物挂在衣架上,然后落实包间费是否介绍清楚,如客人不满足准时通
3、知咨客给客人换一个包间,介绍清楚后待客人坐定方可点单5、一般状况效劳生亲自点单,在效劳生忙的状况下,公主自己点单,要跟效劳生亲热协作,礼貌的询问客人“请问小姐/先生需要喝点什么酒水(酒水牌送上),准时介绍、推销公司酒水。为客人点酒水要做到热忱主动,先入为主。为客人点单时用技巧引导客人消费,争取第一单点的内容全面,额度高。点单后肯定要重复一便,以免出错,并说:“请稍等,您点的酒水马上送来”。当酒水拿来时说:“对不起,让您久等了,这是您点的XX酒,请慢用”6、点单完毕后,在效劳生去开机,拿酒水的时候,翻开包间电视(投影),功放,点歌器。7、应客人要求通知楼层经理本包间派位,等酒推到位后,争得客人同
4、意,给在座的客人倒酒,酒倒好,先敬第一杯酒:“这杯酒我敬各位老板,祝各位玩得快活”。效劳过程中要求公主能够很好的调整活泼包间气氛,公主应主动要求为客人送上一曲自己比较拿手的歌曲8、为客人当晚的开心消费拉开序幕。到酒时要求啤酒不能倒满杯,八九成即可,红酒以酒杯的三分之一为准。向客人敬酒时,先主宾后其他来宾,并送上喜庆吉利的祝酒词。与客人碰杯时杯沿肯定要低于客人的杯口。(当有治理人员给包间送物品肯定要向客人说明是:XX经理为您赠送的XX)。假设客人点选洋酒,把酒拿到包间后首先让客人验酒,保证品牌无误,外包装完好,防伪标示清楚可见,争得客人同意方可开酒9、礼貌的询问客人“请问小姐/先生想唱什么歌曲”
5、,认真、快捷的为客人点上,如遇含蓄的客人应主动提出是否可以合唱的恳求。充分运用自己的消遣技能,尽力搞好包房客人的气氛。10、在效劳过程中,随时保持台面清洁,留意桌面不行以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶,地面不行以有纸巾及其它脏物,一 般10-15分钟清理一次烟缸,里面烟头不得超过3个,杂物不超过烟缸的平面,保持房间卫生环境干净整齐。清台面时尽量不要影响客人。例如:不要挡着电视机,不要在两位客人之间,不要未经允许动画客人贵重物品(手机,皮包,衣服),借清理台面的时候进展促销。11、当客人喝完面前的酒水时,准时为客人添上酒水,并询问客人还要不要再加一些,适当时间可以为客人推举公司食品,抓住时机进展
6、二次促销,留意方法机敏,不要给客人造成强制消费或者宰客的感觉。向男士推销酒水,凉菜小吃,女士推销果汁,饮料;向全部客人推销能一起吃的食品,或者品12、在不违反公司规定的前提下,应尽量满足客人的要求,客人唱完歌后要主动鼓掌,在与客人玩筛盅玩耍时应有礼节,留意自身形象,在整体效劳中对每一位客人都要效劳到位,其效劳过程中运用酒,歌,舞,戏,闹来调整活泼包间气氛13、在客人消费的过程中,要 以“礼貌、微笑、周到、殷情、迅速”的效劳标准让客人感到宾至如归。13、其它应留意事项:1)在包间整个效劳过程中要随时留意包间内的状况,如觉察酒推不协作促销,客人破坏公司财物,包间内打架等特别状况,要准时向楼层经理反
7、映。这就要求公主要培育良好的机动性,预见性。2)在工作中肯定做到:嘴动纸巾到,烟起火机到,声到感谢到。充分表达殷勤、礼貌、快速、主动的效劳。3)工作中的仪态:右手搭左手放于茶几上,入跪姿势要端正。4)每当客人有要求时,DJ第一时间要做到“有问必答,有呼必应”,“请问还有什么需要”答复客人永久是“好的、是的、请稍等”。每当客人回应时,DJ应 说“感谢!”不许说“我不知道”。5)每次进房须敲三下门,并说:“对不起,打搅一下”。每次送上食物时,都要做请的手势,五指并拢示意食物方向“请慢用”。6)在工作中如有来的客人,全体D J应起身让位并问候:“晚上好,欢送光临”指引客人就坐。如有先走的客人,同样D
8、 J应起立欢送,如客人起立出去,主DJ应马上起身并示意方向,并双手将门拉开“多谢光临,请慢走,欢送下次光临。”7)当客人在房间走动时,酒水及随身物品要随着客人的移动而移动。(三)、买单:当客人提出买单时,先询问客人结账方式,准时通知楼层经理来买单。包间公主要对包间各项消费内容清清楚楚,做到心中有数。在客人给与小费时要双手接过并向客人致谢。(四)、送客:客人离场前应提示客人带好随身物品,不要遗漏,离开时应送客人至大门口,至送宾语:“请慢走,欢送下次光临”,途中要询问客人的意见,以便反响经理,无论客人怎样评价都要向客人表示感谢。(五)、到收银台填写业绩,在经理的安排下连续站位或者在指定区域(女更衣
9、室)休息,凌 晨12点争得经理同意方可下班注:工作中如来宾有问题,自己能解决的尽量解决,不能解决的准时通知经理。经理安排工作时确定要先听从,后上诉。让来宾在欣赏我们的灯光音响和气氛的同时也不忘欣赏我们热忱、有礼的优质效劳。三、DJ工作标准 一、个人素养标准A、仪容仪表:1、头发清洁,手感清爽,不粘稠,逞芳香,无异味,发型整齐,制止染过于夸大的颜色。2、脸部妆扮要求:因人而宜,浓淡适宜,严禁不化装或化装过于夸大。(涂粉底、粉、腮红、画眼线、眼影、睫毛膏、口红)。3、手部要求:制止留长指甲,应当修剪整齐,制止涂有颜色的指甲油,上岗前手掌不能有字迹,乱涂乱画。4、工服要求无酒渍、污渍,无异味无破损,
10、熨烫整齐,佩带统一工牌。工鞋要求干净光亮,无泥垢,无破损,穿肉色丝袜。5、严禁佩戴首饰,耳钉除外。6、营业用具:化装袋。(笔、打火机、开瓶器、筛粒、便签)7、上班期间言行举止必需得体大方,精神饱满。B、站位标准:双手自然下垂,以半握拳形式,一手在上,一手在下,收腹挺胸,双眼平视,面带微笑,表情自然。C、行礼标准:双眼平视,收腹挺胸,腰部自然下弯35度,面带微笑。D、行走标准:行走时步伐要适中,多用小步,忌大步流星和脚擦地面拖拉行走,严禁奔驰上身保持站位时的标准,不得做不雅动作,在走廊通道内应靠右边行走,不得并排行走,搭肩拉手,同时随时留意主动为他人让路,并点头致意,不得与客人或上司抢道。E、脆
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