鄂教版小学科学三年级上册参考教案.pdf
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1、鄂教版小学科学三年级上册参考教案第一单元生活中的食物2、食物的色香味教学目标1 .观察认识食物的色香味,并通过活动认识感觉器官子观察物体中的作用。2 .认识人体的感觉器官,如眼、耳、鼻舌、皮肤等。3.运用观察、比较等方法认识物体的不同特征,并能用自己擅长的方式表述观察结果。4 .在观察研究中愿意与他人合作。教学准备1、米饭、面包、包子、馒头、各种水果等等学生生活中常见的食物、2、其他物品:鲜花,玩具,乒乓球,冰棒、复读机、课件等教学过程一、激趣导入课件出示:一满桌丰盛色香味俱全的饭菜,让学生观看。问:面对这样一满桌丰盛的饭菜,你有什么感受?让学生自由的回答,然后共同个归纳:色香味俱全的食物能够
2、引起我们的食欲,“色香味”中 的“色”是指食物的不同颜色,“香”是指食物发出的气味,“味”是指食物各种各样不同的味道。二、引导学生通过观察来认识并描述食物的色香味、(1)、分小组观察所准备的食物每个小组一张观察表格,讲解怎样看懂表格,和如何填写表格,并将观察到的填写在表格中,(2)、集体交流观察到的食物特点,教师进行板书。(3)、引导学生从观察的现象中去归纳通过眼睛看,知道了食物的颜色,通过鼻子闻,知道了食物的不同气味,通过用舌头尝,知道了食物的味道.三、引导学生运用感觉器官对其他物体进行综合观察1、我们除了用眼睛、鼻子、嘴巴观察问题以为,还可以用哪些器官和方式来观察物体?分组实验:每个小组分
3、给不同的鲜花、玩具、冰棒、乒乓球、复读机、水果等材料研究,要求:用多种方法观察这些物体2、观察,然后进行交流3、引导学生进行描述,观察物体还要用到听觉器官耳朵,触觉器官皮肤、如:观察复读机除了用眼睛看,还要用手摸,用耳朵听等等方法来辨别四、归纳总结1、说说我们今天观察物体要用到那些器官?这些器官能认识到物体的哪些特征?2、归纳这些器官的作用:视 觉 器 官(眼睛)看到物体的外形、颜色、大小等听觉器官(耳朵)听到物体发出的声音,辨别声音的高低、强弱等嗅觉器官(鼻子)闻到物体发出的不同气味、味觉器官(舌头)尝到物体不同的味道、触觉器官(皮肤)感受到物体的冷热,现状,光滑粗糙。3、食物从哪里来教学目
4、标1、知道生活中常见的食物来源、2、能按食物的来源将食物分为动物类食物及植物类食物。3、能按照食物的来源对常见的食物进行简单的分类。4、通过对食物的认识,认识到科学技术在不断发展。教学准备鸡 蛋(熟)、面包,肉类的食物,大米饭、蔬菜、水果等学生常见的食物。教学重点区3动物类食物与植物类食物教学过程1、列举生活中常见的食物品种(1)、分小组进行交流,并将生活中常见的食物记录下来。(2)、全班交流归纳,提示学生注意:食物是指来源于动物和植物,并且经过一定的加工后可以直接吃的食品。2、认识食物来源于哪些动植物(1)分小组进行,将带来的不同食物进行分类,看看这些食物分别来自什么动物和植物,在将研究的结
5、果记录在书中的表格里面。(2)学生反馈注意:A、食物来源要说出具体的动物和植物名称。B、既含有动物成分的有含有植物成分的食物,可以将食物所含有的成分放开来写。(3)、问:根据食物的来源,可以将食物分为那几类?动物类和植物类3、对食物进行分类(1)给所带的食物进行分类,并将结果填写在书中的表格里面,(2)对书中P 1 3 页的食物图也进行分类,并将结果记录下来(3)交流并修正(4)总结归纳:动物性食物:植物性食物:既有动物性食物又有植物行食物:4、全课总结,拓展应用。4、食物的营养教学目标1、了解生活中常见的食物所含的主要成分淀粉、蛋白质、脂肪等。2、能正确的使用酒精灯等实验材料。3、用火烤、滴
6、碘酒、按压等方法研究生活中常见的食物的主要营养成分。4、能按照食物所含的主要营养成分对常见的食物进行分类。5、能用所学的食物营养知识改善自己的营养结构,培养健康科学的饮食概念。教学准备1、酒精灯、镜子,碘酒、滴管、白纸等2、馒头、米饭、熟土豆、熟鸡蛋、肥肉、瘦肉、蔬菜等学生常见的食物。3、常见食物的营养成分的资料。教学重点:常见的食物中含有那些营养成分教学过程一、新课引入:列举平时爱吃的食物1、在小组里面交流,对爱吃的食物进行统计,鼓励学生用不同的方法统计。2、汇报统计情况,根据学生的有无偏食的情况引入对食物中有哪些营养成分的研究。3、揭示课题二:实验探究常见食物的营养成分1、介绍酒精灯及用途
7、,边介绍边演示酒精灯的用法,2、实验:(1)实验要求:将自己所带食物分成三分,分别放在火上烧、滴碘酒、放在纸上面按压,等方法进行实验。(2)分组进行探究,边观察边记录,注意:对食物进行按压时一,许多食物会留下痕迹,肥肉留下的是油迹,蔬菜留下的是水迹,使用酒精灯要注意安全,火烧的要尽量避免黑烟,要放在火的外焰烧,三、归纳实验现象问:你在研究食物营养的实验中观察到哪些现象?瘦肉鸡蛋在火上面烧了有臭气味。米饭、馒头、土豆滴碘酒了变成蓝色肥肉、花生在纸上按压有油迹蔬菜有水分四、介绍食物的营养资料瘦肉、鸡蛋等在火上烧过有烧头发的气味,这是因为食物里面主要含有蛋白质,它是构成身体的主要材料,在食物上面滴上
8、碘酒变成深蓝色是食物中主要含有淀粉,按压后有油迹,是因为食物中主要含有脂肪。五、对常见的食物进行分类1、分小组来完成,将分类的结果记载下来。2、汇报结果,并说出理由。六、拓展、运用1、阅读书中的资料。2、回家对自己吃的食物进行鉴别,有哪些营养成分。收集有关食物营养的图片资料进行展览。5、设计一日食谱教学过程1、能根据一天所需的食物营养设计一日食谱。2、能利用图书、网络等方式获取制定“一日食谱”的相关资料。3、通过收集资料、与他人交流等形式,制定一份教为科学的“一日食谱”4、乐于用所学的知识改善自己的生活,形成良好的生活习惯。教学准备课件有关膳食结构的资料教学重点:学生自己设计一份合理的一日食谱
9、教学过程一、新课引入问:如果每天都吃一样或2 样的食物,这样行吗?为什么?学生反馈并揭示课题:设计一日食谱二、学生设计一日食谱(1)讨论:我们怎样才能设计一份合理的一日食谱?让学生自由的讨论,交流,引导学生从不同的方面去考虑设计科学的一日食谱,通过什么渠道,获取所需要的营养,根据自己的身体状况,家庭实际、经济情况等来设计。(2)出示课件:有关食物营养的的资料,让学生进一步的获取设计一日食谱的信息。为设计食谱提高依据。(3)学生自己设计“一日食谱二学生设计的过程中教师巡视,进行指导。三、交流设计的“一日食谱”(1)交流设计的食谱,在交流的过程中说出自己设计的理由,以防出现不合理的食谱。(2)学生
10、相互评价设计的食谱。相互比较评价出设计合理的食谱,进行肯定,对不合理的食谱进行完善、修改。(3)根据交流和评价的结果,更加完善自己设计的食谱。四、引导学生统计进三天的食物品种,对照设计的一日食谱,改正自己的饮食习惯。(1)统计最近三天吃的食物,记录下来。(2)根据自己统计的结果与设计的一日食谱进行比较,找出要改进的地方。这样是营养的结构和食物的数量。(3)相互交流,说出改进的理由。特别是自己平时爱挑食偏食的同学改进饮食习惯。五,总结6、食 物 的 消 化教学目标1、知道人体的消化器官以及食物在人体内的主要消化过程。2、知道如何保护人体的消化器官。3、回顾进食过程并阅读相关资料 了解消化器官及其
11、作用。4、能用不同的方式表述对人体消化器官的研究结果。5、意识到现成良好的饮食习惯的重要性。教学准备面包、水果、纯净水等食物消化器官的课件、消化过程的资料教学重点:认识人的消化器官,食物在体内的消化过程。教学过程-、新知引入我们每天吃的食物进入身体里后,只有消化了才能被身体吸收利用,你知道食物是怎样被消化的吗?这节课我们就来探究“食物的消化”。二、探究人体的消化器官(1)问:你知道消化器官分布在我们身体的什么部位吗?我们用吞咽食物来体验并推测消化器官的消化过程。学生吞咽食物,慢慢感受并用手摸颈部等部位,体验食物在身体的运动过程,吃进去的食物到哪里去了,注意要细嚼慢咽。(2)、相互交流吞咽食物时
12、的感受。三、认识消化器官及其主要作用。(1)出示消化器官图的课件,阅读课文中的资料 认识消化器官及其作用。(2)说一说,人的消化器官有那些?并在自己的身体中指出来,看看它们是什么样?小结;人的消化器官有口腔、食道、胃、小肠、大肠等。口腔在人的头部,内有牙齿,舌等。食道是一根管子,位于胸腔里面,是口腔到达胃的通道。胃在腹腔的上部,进入体内的食物首先到达这里。小肠在腹腔的下部,连着胃余大肠,大 约56米长,弯弯曲曲的。大肠比较粗,下端余肛门连接,肛门是粪便的出口。四、描述并且填写消化器官(1)在书中填写流程图。(2)让学生用喜欢的方式来表述五、进行饮食卫生教育(1)问:消化器官是我们人体的重要器官
13、,应该怎样做保护好它,使身体更健康?(2)学生讨论,然后归纳出基本方法。(3)小结:保护消化器官要做到:吃饭时要细嚼慢咽;定时定量;不要狼吞虎咽;暴饮暴食;这会增加胃肠的负担,饭前便后要洗手;不吃腐烂变质的食物,饭后不要立即写字,做剧烈的运动。八、总结拓展7、食物的变质教学目标1、知道一些生活中常见的延长食物保质期的方法,并开展相关的研究活动。2、认识生活中变质食物的特征以及食物变质的原因3、能自主探究香蕉等食物变质的原因。4、初步形成科学卫生的饮食习惯。教学准备1、一组变质发霉的食物,如;米饭,馒头,烂水果、变质的肉等,一组是没有变质发霉的食物。2、香蕉变质的过程图片。教学过程一、比较认识变
14、质的食物有哪些明显的特征1、出示两组食物,学生分小组进行观察比较,要求:充分应用感觉器官来观察比较变质食物的特点,将变质的食物与没有变质的食物充分的进行对比,(严禁用口尝)2、将观察的结果记录下来。食物名称外在的7R同特点没有变质的食物以变质的食物米饭馒头肉水果3、对变质食物的共同特点进行归纳变质食物有变色、出现异味、霉点、软化等特点,二、探究食物为什么会变质1、猜测:这些食物为什么会变质?原因可能有那些?提示:利用平时的生活经验去猜测、假设。2、对猜测进行归纳;可能与食物放的时间的长短有关;与温度的高低、食物中的水分的多少、食物外表的损坏等等因素有关系。3、出示香蕉变质过程的课件,观察香蕉逐
15、渐变质的过程。在让学生进行描述。三、认识食物变质对人的危害1、讲述:根据自己生活中经验和我们刚才看的资料,说说你认为食物变质了会对我们的身体有那些危害呢?2、学生自由发言,然后再归纳。四、探究哪些方法可以延长食物的保质时间1、讨论,(1)生活中你看见爸爸妈妈是怎样让食物保存很长的时间的?(2)在超市里面买的方便食物又是怎样保质的?(3)我们吃的一些干果,大米又是怎样保质的?2、交流归纳食物的保质方法:冷冻冷藏;晒干;用盐腌制,做成罐头食品,隔绝食品与空气接触等等。五、拓展延伸:研究馒头怎样保存的时间更长鄂教版三年级第二单元8、水是什么样的教学目的:1、能用各种感官直接感知水,并用语言描述所观察
16、的水的形态特征。2、运用比较的方法辨别物体的特征。3、认识水是什么样的。4、了解物质三种常见的状态:固态、液态、气态。5、愿意合作与交流。6、养成全面细致观察事物的良好习惯。教学准备:1、各种不同形状的装水容器、注射器、塑料袋、玻璃板等。2、酱油、醋、盐水、清水、糖水、油等。教学过程:一、导入新课水是我们天天都能见到的物体,下面我们就来研究什么样的物体是水。(板书课题)二、实验探究,解决问题1、实验一(1)将酱油、醋、盐水、糖水、清水分别注入烧杯里,用眼、鼻、舌辨别它们的颜色、气味和味道。(2)在每杯液体的背后放置一支白色的粉笔,让学生观察它们的透明程度。(3)讨论:水是什么样的物体?(4)归
17、纳:水是一种无色、无味、透明的液体。2、实验二:(1)将清水慢慢地滴在水平放置的玻璃板上,观察水是否向各个方向流动。(2)让学生观察自己的文具盒、橡皮、课本等,它们能在桌面上流动吗?(3)把水倒入不同形状的的容器里,观察水有没有固定的形状,有没有一定的体积。(4)观察自己的铅笔、橡皮、课本有固定的形状吗?(5)小结:水具有流动性,有一定的体积,没有固定的形状。3、让学生比较水(液体)与木块、玻 璃 珠(固 体)和 空 气(气体)有哪些不同。(1)水与木块、玻璃球比较:不同点是,水没有固定形状,而木块、玻璃球具有固定形状。(2)水与空气比较:实验:将水和空气分别装入注射器中(溶积相等),堵住注射
18、器嘴,再按压活塞,表现出水的体积不易改变,而空气的体积易改变。(3)归纳出什么是液体、气体、固体。(见教材29页)三、实践应用,拓展延伸!、我们常见的物体中,还有哪些是液体?哪些是气体?哪些是固体?2、对学生进行“水是生命之源”的教育。教学后记:9、怎样使水变清教学目的:1、能用感官直接感知浑浊的水,并用语言描述所观察到的现象。2、能用简单的器材做简单的观察实验。3、学会使水变清的方法。4、知道自来水的净化过程。5、愿意合作交流。6、乐于用学到的科学知识改善生活。教学准备:1、烧杯、铁架台、塑料瓶等。2、浑浊的水,洗干净的小石子和砂。3、做好参观自来水厂的准备。教学过程:一、创设情境,提出问题
19、1、出示一杯浑浊的水,问:怎样使浑浊的水变清?2、围 绕“怎样使浑浊的水变清?”进行讨论。3、学生进行推测。4、汇报交流学生的推测,师生共同评议并小结。二、实验探究,解决问题1、各小组根据自己的推测,设计实验研究方法。2、分小组汇报实验研究方案,集体交流评议,完善实验方案。3、组织实验:(1)实验一:将浑浊的水静置,存放一段时间后,观察有什么现象。(加明矶后,效果更明显)(2)实验二:a、用绳将一个去底的空塑料瓶倒吊着;b、在吊着的瓶中装入洗净的石子和砂;c、将已沉淀的还比较浑浊的水慢慢倒入瓶中,从瓶的下口渗出了相对清洁的水。4、学生将所观察到的现象进行交流,并小结:实验一采用的是沉淀的方法;
20、实验二采用的是过滤的方法,这些方法都能使浑浊的水变清。三、实践应用,拓展延伸1、提问:还有哪些使水变清的办法?2、讨论后,合作做一做。3、引导学生小结:能使浑浊的水变清的方法有过滤、沉淀、消毒、蒸储、离子交换等。4、参观自来水厂净化水的程序。教学后记:10、烧开水教学目的:1、能全面细致地观察烧开水实验过程中发生的现象。2、能根据观察到的现象提出要研究的问题。3、利用统计的方法整理有关资料。4、了解温度的改变可使物质(水)的状态发生变化。5、知道水的沸点。6、会使用温度计测定水温。7、愿意合作与交流。教学准备:烧瓶、铁架台、酒精灯、温度计、水。教学过程:一、创设情境,提出问题1、谈话:经过前面
21、实验中那样净化处理的水还不能直接饮用。怎样得到能饮用的水呢?最常用的方法就是将水烧开。(板书课题)2、提出问题:烧开水是常见的事情,你注意观察过烧开水时的现象吗?二、实验探究,解决问题1、组装实验装置,并介绍实验器材的使用。2、讲述温度计的使用方法:(1)手要拿在温度计的上端;(2)眼睛要平视;(3)液泡不能接触杯壁或杯底。3、实验操作:(注意观察烧开水时所发生的现象,并 在 课 本33页图中的相应刻度上用点做记号)4、汇报交流烧开水时所观察到的现象。(如水面逐渐上升,水底渐渐冒泡,加热到一定时候水面冒“白气”,沸腾一会儿,水会变少等等)5、讲述:水烧开了,我们也可以说水沸腾了,水沸腾时的温度
22、叫沸点,水的沸点在通常情况下是100摄氏度。水沸腾后,水温保持不变。三、实践应用,拓展延伸1、交流:水温的变化过程。2、除了水温的变化,还观察到了哪些现象?把观察到了的现象和大家交流。3、提出自己想研究的问题。教学后记:11、水位为什么会升高教学目的:1、应用已有的知识和经验,对所观察的现象(水位升高)作假设性解释。2、用简单的器材做观察实验,并作实验记录。3、了解通过加热和冷却可使物体的形状或大小发生变化,即物体热胀冷缩现象。4、能运用热胀冷缩原理解决和解释生产生活中的问题和现象。5、敢于大胆想象。6、关注日常生活中的科学问题。教学准备:烧瓶、烧杯、铁架台、酒精灯、气球、带盖的小瓶、水槽、玻
23、璃管、铜球、铁环、开水、冷水、红墨水等。教学过程:一、导入新课上节课我们学习了 烧开水一课,从中观察到水在加热时,水位逐渐上升。今天我们来学习 水位为什么会升高。(板书课题)二、实验探究,解决问题1、先让学生推测,水位为什么会升高,再在小组里充分讨论,然后再动手做实验。2、实验操作(1)实验一:用烧瓶、烧杯、铁架台、玻璃管、酒精灯和水组装一个实验。当点燃酒精灯时;玻璃管中的水位逐渐上升,熄灭酒精灯后,水位逐渐下降回位了。(2)实验二:用水槽、烧杯、玻璃管、小瓶、开水、冷水、红墨水组装一个实验。(让学生根据上述器材自行设计实验,然后,再教师指导。)当把小瓶放入烧杯里的开水里时一,玻璃管中的红墨水
24、迅速上升。当把小瓶放入水槽的冷水里时,玻璃管中的红墨水迅速下降。讨论:观察到了什么现象?这些现象说明水有什么特点?汇报交流后,师生共同评议并小结。(3)实验三:用热水、冷水、分别装有油和牛奶的小瓶,一个空烧瓶口上固定了一个气球。油和牛奶仿实验二的方法做。将装有空气的空瓶放入开水中,就会看到气球会鼓起来。再将烧瓶放入冷水中,气球会萎缩成原来的样子。(4)实验四:用酒精灯、冷水、铜球、铁环、铁架台等。将铜球放在酒精灯上烧一会儿,铜球就不能穿过铁环。再把穿不过铁环的铜球放入冷水中浸一下,铜球又能穿过铁环了。(5)整理实验事实,填写表格。(教材36页下面)(6)讨论:根据上面一系列实验的现象,有什么发
25、现?引导学生归纳:液体、气体和固体都有热胀冷缩的特点。三、实践应用,拓展延伸1、交流:生活中的热胀冷缩现象。2、学生列举生产生活中水热胀冷缩的例子。3、分析课本37页下面的图意,加深对热胀冷缩的理解。教学后记:12、水是怎样变热的教学目的:1、设计实验,研究金属材料传热方式。2、根据实验结果,解释生活中常见的科学现象。3、认识金属材料传热的特点是:热从受热部位逐渐向非受热部位传递。4、认识水以对流的方式传递热。5、了解不同的材料传热的性能不同。6、喜欢大胆想象。7、愿意合作与交流。教学准备:实验材料:铝片、火柴棍、蜡、铜勺、木筷、铁丝、钢尺、玻璃棒、橡胶管、水、纸片等。实验器材:烧杯、酒精灯、
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