凯辉新员工入职培训考试试题与答案.pdf

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1、凯辉新员工入职培训考试一、选择题1.世界上第一家真正意义上出现的便利店是哪一家？单选题*凯辉罗森7-11V全家2.现代便利店辐射半径2巨离在多少米以内？单选题*100米300米400米500 米V3.现代便利店最主要的消费人群定位为几零后？单选题*90后。80后70后60后4.凯辉便利于哪一年开始发展加盟？单选题*20132016V201720205.凯辉便利店第一家店是哪一家店？单选题*永乐一店花果园1店兴关路店鲤鱼街店V6.行政考核发现过期商品一个条码处罚门店多少钱？单选题*100元500 元 V1000 元5万元7.需几个小时检查一次设备温度？单选题*8小时6小时4小时V1小时8.巧克力

2、的最佳储存温度是多少度？单选题*0-818-20V15309.灭火器的压力表指针指在什么颜色区域表示可使用？单选题*红色黄色绿色V白色10.门店兑奖凭证需要放置在什么颜色的带子里交配送？单选题*红色白色绿色V黑色11.冷冻设备的温度应该控制在多少度以内？单选题*3-9-18V10012.端头所使用的层板的长度是多少米？单选题*0.6 米 V0.9米1.2米2米1 3.关东煮制作完成后可保温销售几个小时？单选题*24H8H7H6HV14.茶叶蛋制作时间总的需要几个小时？单选题*1H2H3H4HV15.公司规定收银钱箱里面最多能放多少现金？单选题*200元500 元V1000 元2000 元16.

3、灭火器压力表指针要指在什么颜色区域为可使用？单选题*绿色V黄色红色白色17.门店物流订货时间是什么时间？单选题*4:00-23:0023:00-7:00V00:00-9:0023:00-8:0018.门店如收货有差异应在几小时内上报差异？单选题*3H8H6HV24H19.关东煮原汤谈料包为150g兑多少毫升开水？单选题*1000ml2000ml2500mlV5000ml20.中岛货架的高度是多少米？单选题*1.35 米 V1.5米1.8米2米21.设备断电后鲜奶可在常温环境下储存多久时间？单选题*1小时20分钟V4小时5小时22.门店靠墙货架的高度是多少米？单选题1.5 米1.6 米1.8 米

4、V1.35 米23.翩E面的先后顺序第一组应该先拉那一组货架？单选题*风幕柜。膨化组水货架糖果架24.督导巡店发现过期商品会处罚门店多少钱一个条码？单选题*500元5万元1000 元100 元V25.短保商品收货日期不得超过保质期的多少？单选题*1/3V1/42/12/326.公司的第一家店于2010年正事开业。判断题*对错V27.服务顾客时需要用普通话服务顾客。判断题*对V错28.加热设备的保温温度可控制在50o 判断题*对错V29.卧室冷冻柜的温度应在5C为正常。判断题*对错V30.挂钩长度有三种规格，分别是0.2米、0.25米、0.3米。判断题*对V错31.玉米只需煮10分钟就可售卖了。判断题*对错V32.公司共有大分类25个。判断题*对 错V33.跟顾客接、递东西时必须要双手呈递。判断题*对V 错34.清洁卫生不光是卖场及外围,库房也要保持清洁.判断题*对V 错35.补货时不用先进先出 判断题*对错V36.以下哪些选项是属于VQCS四大基本准则里面的？多选题*唱收唱付品种齐全V仪容仪表保质保鲜V37.下列选项中哪几项属于食品安全的关键点？多选题*健康证V保质期限V责任区域分工储存方式V38.下列哪几项选项属于陈列基础四原则？多选题*面部表情集中陈列V关联陈列V先进先出V39.下列哪些属于挂钩货架的长度？多选题*0.2 米V0.25 米V0.3 米V0.35 米。