前台实习报告范文大全[001].docx
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2、告 推 大学生酒店前台实习报告 推 前台实习报告范文大全2 一、预备工作 虽然我们只在酒店进展为期几个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进展了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进展了四个课时的室内培训和巡游培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进展了员工素养及酒店治理制度的培训,这让我们对工作有了也许的了解;其次是消防安全意识培训,酒店特殊安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进展不连续的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了根本的了解,这
3、也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是特别有用的。 二、工程部工作总结 实习过程 中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,由于酒店并没有给效劳员们制定详细的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领悟工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教育。庆幸的是根本全部的老员工对我们都特殊的友好,主管还特地为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们根本都能娴熟各项工作了。 我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小
4、时工作制,每周休息一天,主管依据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的详细时间是不确定的,常常依据实际状况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很敏捷合理的。 酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的效劳员制服太过简洁而且比拟陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热忱友好的,不管哪个部门,他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜蜜的微笑,一句再一般不过的辛苦了都会让人格外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会
5、聚在一起谈天,共享彼此的感受,就像一家人;而治理层中的几位经理也很和气,没有什么架子,但间或还的会对没有做好工作的下属发发脾气。 在效劳过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店,拥有极为丰富的海外客源,全部餐厅的大半数客人都是外国人,在效劳的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。 三、心得看法 以上是我在实习过程中的一些感受,进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营治理过程中消失的一些问题的个人看法: 一、各项规章制度落实不是特殊到位。全部高星级酒店的治理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎
6、么样,效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比方酒店规定在酒店公共区域员工肯定要用一般话沟通,但是实际状况是桂柳话还是员工的主要沟通方式,甚至是在有客人的状况下,使用桂柳话的员工大有人在,究竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店,效劳需要标准化,所以我觉得建立一套标准的效劳执行和监视机制是酒店治理的一个当务之急。 二、加强对餐厅卫生的治理和监视。曾经在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里,通过自己的切身体会,也的确感受到了其中的问题。据我观看,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很
7、强,如没有养成常常洗手的习惯。 三、建立一套公开透亮的鼓励机制和晋升制度。据我了解,许多老员工工作的时间已经很长了,个人效劳意识和技能也到达了特别高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么鼓励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能照旧留在原职;另外酒店的鼓励机制中也过多的注意于物质上的鼓励(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩鼓励外,还有许多的鼓励方式值得我们治理者借鉴。 四、树立一种能够分散人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中,我发觉桂林宾馆好像并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了
8、),即员工在里面没有一个统一的坚决的信念,好像许多员工纯粹是为了自己的生活而工作,工作的积极性不够,而且工作缺少制造性。 四、总结 酒店实习的日子完毕了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的效劳程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我熟悉到作为一个效劳员应当具有剧烈的效劳意识;更为重要的是,()在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店进展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。 最终感谢教师的帮忙,感谢桂林宾馆能
9、给我们供应这样难得的实习时机,在此祝福桂林宾馆能够越办越好,学院越办越好。 以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法,请领导批阅心得下半年,酒店的生意一般都很好,特殊是婚宴和接待更是做的频繁。对于我们新员工主管更是几次抽时间给我们培训做婚宴的一些相关学问,别看讲的内容很简洁,但真的做起来,一些细节的东西也就不那么简单了,由于婚宴时,新人两方亲戚素养不等,身份不同,经受有别,所以在一些事情的想法,看法,做法也就让你难以招架。 十月的一天,酒店的婚宴接待量到达最大。人数到达历史最膨胀点,可以说能接的地方都拉出来接了,再加上我们江南食府的人相比其他区域来说是最多的,这就打算了我们区域有人要外调其他
10、区域帮助,很容幸选中了我和另外两位同事,由于以前从前没有接触过,再加上是去别的区域,有些生疏,我的心里还是很担忧,怕自己做不好。去之后,发觉一人看三桌,难度不大也不小,看了一下菜单,根本没什么问题,心里的一块石头才落了地,但是就在快完毕的时候,主管走到我的面前严峻的对我说,你为什么要把撤下来的菜直接倒掉,有没有经过客人的允许?我愣愣地望着主管,不知道说什么,其他两位同事也不知道发生了什么事,大气也不敢出。眼泪开头在我眼眶里打转,主管接着说,在婚宴中,有的菜客人是要打包的,而你在没有征求客人同意的前提下就把菜给倒了,比拟在意的客人是会不快乐的,一不快乐,投诉起来,就要求打折,而一场婚宴做下来,辛
11、辛苦苦,最重要的就是买单了,在最终关后消失了问题,全场打折,酒店的损失是很大的,大家的努力也打了折扣,是很不划算的!主管的一席话惊醒了我们,也给我们上了很深的一课,也让我看到了自己在对做婚宴的不成熟,它决不仅仅停留在上菜,收台上,更紧紧围围着其它因素! 渐渐地,不管是做本区域的效劳还是到其它区域做婚宴,或者是以重要客人的非常关注,更或者是在自己不忙时帮助其它同事工作,这一切都变的简洁而且娴熟起来,在面对客人的一些小的投诉时,自己也可以较好的解决,胆子变大了,人也变的比以前有急躁了,细心了,在酒店做了一段时间后,发觉自己的个人素养也有所提高,知道什么话该说,什么事该做,该怎么做,怎样更好的与沟通
12、。 前台实习报告范文大全3 在炎炎夏日,原来我们可以在家里享受空调的清风,享受妈妈给我煮的各种凉爽饮料,享受整个假期带来的悠闲感觉。但是我没有,由于作为一名马上毕业的学生,在社会上假如还没有一点工作阅历的话,以后真正走上工作岗位时,就会相当不习惯,以至于被这个社会淘汰。所以,我打算利用这段时间去实习。我的几个同学跟我有同样的想法,所以我们一起绽开行动。 通过投递简历和面试的筛选,我最终进入了一家教育培训公司。我和其他两个同学被安排了客服和前台的工作,其实当时的感觉是压力相当大。由于不像助教的工作,我们这个工作是要给家长学生一个课程询问,并且有些人什么都不了解来问你,你假如赐予了错误的消息,以后
13、的纠纷就是很难解决的了。当教师对我们这些同学进展培训时,重点都是说要精确地赐予客户最精确的信息,所以我们的培训时间也很长。由于我们要留意的东西许多,与助教相比拟起来,我们要记住的东西更多。不过我不会屈服的,究竟这才能有挑战性么,有挑战性的工作才能让我提高! 其次天,我们就开头了客服的工作,当我走进客服办公室的那一刹那,电话铃声立刻就响起来了,这让我有点慌,但是主管就示范着给我们接了这个电话,声音悠扬,思路明确,给了我很大的启发。于是我觉得我要学习的地方有许多,由于我的表达力量是很差的,假如我在打电话的时候突然语塞,那怎么办,这对公司的影响多大,别人确定以为这个学校连询问电话都说不清晰,这个教学
14、质量确定不行了。于是我深呼一口气,在主管给我们讲了各种课程的安排和留意事项后,我们就开头守候在电话机旁了。 很紧急地等待着第一个电话,他会不会问很难的问题,万一我一时不知道怎么答复,那该怎么办?一连串的问题还没成串,电话铃声就响了,我有点胆颤地拎起话筒:“你好,这里是XX公司!”还好,第一通电话没有太犯难我,我现在已经遗忘了是什么问题,但至少我没有被语塞,还算顺当地过关了。 一天的工作完毕了,虽然嘴巴确实枯燥了很多,喝了我一大瓶水。对于一般都不怎么喝水的我来说已经是奇迹了。但总的来说也并不是怎么累,只是有时候突然几通电话一起响,弄得我们都有点忙不过来的意思。但这种活干得很有满意感,总觉得解决了
15、一个家长或同学的问题是很有成就感的事情。随着时间的推移,我渐渐地已经知道了整个问题的构造。对于许多的电话号码也能记住了,但是时间一长,我发觉大家问的问题都是差不多的,甚至一前一后的问题都是一样的,我一遍一遍地重复着一样的解答,特殊是学校教学点的地址。我不知道我一天要讲几遍,真的有点让人厌烦,但是转念一想,每个家长学生都是第一次打电话来的,他们只是想知道我们学校的地址,我答复的虽然都是 同样的问题,但是我答复的人都是不一样的。或许我只是对其中一通电话感觉厌烦,在一天的通话量中只占据了百分之一,但是那一通电话的家长就会对这个学校的印象完全的打上0分。怀抱着这种想法,我尽力在讲每一通电话时都答复得很
16、有精神,尽量给他们一个有活力的印象。 没过几天的客服生活,排班的教师给我安排到了前台的工作,这又是一个挑战,电话询问只要用耳朵和嘴巴,但是假如在前台,不仅要解决同学的问题,我还必需在行为上有所顾及,不能给人一种懒洋洋的感觉,只是在报名点,我还不能帮上什么忙,由于我是实习生,他们对我的办事力量确定有所顾忌,假如我在报名系统上消失什么问题,那不是惨了。所以在报名点的工作,我自身感觉非常的多余,只能给来的家长和同学一些简洁的解答。专业的学问,旁边的两位教师都比我懂,也插不上嘴。不过在他们回答下列问题的时候,我也会听听他们的说话,在他们回答下列问题的过程种,我也顺便取一些经,应当不算是盗窃吧,呵呵。
17、这次暑假的实习经受。让我同时有了客服和前台的阅历,虽然有时候会感觉很简洁的工作一遍一遍地重复会让我感觉非常枯燥,但是我还是在其中得到了许多阅历和教训。总的来说,我同时感受到了在这个夏天对于在大太阳下苦寻工作的艰辛和在工作中得到的珍贵财宝! 前台实习报告范文大全4 一:实习时间:20xx年12月11日一20xx年12月24日 二:实习地点:旅游治理前台、客房实训室。 三:实习内容: (一):前台模拟接待 客房实习对我来说是一个考验,由于在以前学习的都是一些理论学问。实习就可以让我们把这些理论学问转化为实践。并且在实践中我们学习了许多有用的对以后自己的进展很有好处的阅历。 实习开头是感动的,过程是
18、困难的,而完毕的时候,就个人情感而言这是难得的。第一天我们的实践工作略微轻松些,是模拟接待。我们这个局部是分角色来实习。且角色是酒店效劳员的组成。有:门童、行李员、接待员、预定员、收银员、客人、大堂经理、修理员工;分别由我们这组成员4人担当。 我们的程序就是当客人下榻我们的酒店时我们会根据安排好的角色去接待客人。并且依照客人的要求为他效劳。(首先:我们要做到的就是微笑的效劳来宾,要让他们感受到我们的效劳是优质的让他们有一种被效劳的感觉。)我们这一组是依照电话预定、(这里的预定员是郑红)前台接待预定客人入住、(接待员:赵红梅)行李员送来宾至房间并为客人介绍我们酒店的设施设备,和房间的用品。 我们
19、的门童是赵贵芬。当客人下榻我们酒店时门童要为客人开车门、护顶、客人下车后要为其客人担拿行李、并在客人右前方带路。她很好的把客人接进大堂并且告知来宾到我们的前台办理手续。接下来就是接待员询问有无预定并要求客人出示身份证为她办理入住手续当手续办好后必需给客人检查一遍。然后就给客人房卡和钥匙。这些完后应对客人说盼望你在我们酒店住的开心等祝愿语。并指示客人上客房的通道。 针对其次天下午和第三天上午的铺床练习及考试,它主要是是为了让我们对所学的专业学问及其在实际中的应用有肯定的感性熟悉,从而帮忙我们将酒店治理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合,为日后课程的学习打下良好的根底,更有利于对专业根底和专业课
20、的学习、理解和把握。 同时这次实习的阅历将有助于日后就业。久了没有练习的原因我们刚刚开头练习的时候感觉什么事情都很新奇,究竟这是学校给我们安排的在学校实习室里训练的时间我们都很珍惜是我们的第一次正规的实习也是最终一次在学校里的这样实习课程,每个人都挺感动的,都有一股使不完的劲儿,全部的同学都把这次时机看作是真正的练兵时机都把看成是施展自己才华的舞台,想把自己的理论学问和自己的想法付诸实践中。但是抱负和现实究竟是有差异的。当发觉许多事情并不是我们想象的那样简洁,但是我们还是只有沉住气好好的甩单铺床。 我在铺一张床是有许多的要求的,而每一步要求我们都必需要娴熟,而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平
21、、三线合一和套枕套等都必需在5分钟内完成。首先的甩单就很困难,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。 然后是给床单包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中,这里要的不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平坦。接下来开头套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行,其它可以细节整理,应当主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的 三线合一 。做完了这些,最终一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户,最终就是床罩。 实习让我们对我们以后的工作有了新的概念在做这些工作
22、的同时我的思想也放开了。从这次实习中我可以彻底了解我以后的工作是怎样的。在学校实习我们虽还不能仔子细细是体会社会和人生,但是我们可以用我们的思想去思索一下我们以后的工作就是从社会的最底层做起,一步一步。 在进展实践的同时,感受人情事理,积存阅历,或许这才是实习中最重要的。实习的时间就像一把放大镜,不仅让我看到自己优秀的一面,更重要的是将你在各方面的缺点与缺乏毫无保存的放大出来,古语有云:闻过则喜。这也是一个人进步的前提。 从我在客房这几天的实习中可以明白,客房部效劳员的工作量是很大的,并且我们对待我们的工作必需要仔细态度,以一种乐观的心态去面对着每一天的工作,无论工作是繁重、繁忙还是悠闲,要用
23、积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是由于工作量比例的大小而去埋怨,由于埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面对每一天。由于欢乐的心态会使我们不觉的工作的疲乏。 前台实习报告范文大全5 经过两年多的学习积存,最终在XX年,开头了人生的一个新的历程实习。作为文秘专业的学生,我选取了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。 刚到酒店的时候,挺兴奋的,究竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新奇和奇怪,可当正式上岗的时候,才发觉,这份工作很辛苦,但是也让人获益颇多。 前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的制造,
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