农村食品安全工作总结[001].docx

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1、 农村食品安全工作总结农村食品安全工作总结1 20xx年上半年，我乡食品安全工作在县委、县政府的正确领导及县食品药品监视治理局的指导下，乡食安委会细心组织，周密安排，强化措施，狠抓落实，仔细履行工作职责。加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严峻打击违法生产、违规经营等行为，大力开展食品安全专项整治，人民群众的身体和饮食安全得到了有效的保障。现将主要工作总结如下： 一、加强领导，落实职责 乡党委、党政府高度重视食品安全工作，充分熟悉食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，实行有效措施，加强食品安全工作的领导。为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全乡人民的食品用药安全，

2、乡政府建立食品安全监管领导小组，从组织上保证了全乡食品安全工作的有效有序开展。落实食品安全责任制，我乡食安委与县食安办签订食品药品安全工作责任书，与各村签订食品安全监管责任书3份，明确了监管工作职责、措施和任务。 二、加强检查，整改隐患 在20xx年春节期间，针对食品消费的特点，我乡在农贸市场以及小型超市对消费量较大的肉及肉制品、食用油、豆制品、冷冻产品、生鲜食物进展了专项检查。针对食品安全问题隐患比拟集中的场所进展突击检查，严查销售过期产品等行为，坚决杜绝不合格食品流入市场，并对春节期间营业的餐馆实施严格监控。 三、大力宣传，营造气氛 以宣传新食品安全法为主题，普及食品安全常识，提高全民意识

3、，努力推动社会共治。充分熟悉学习宣传活动的重大意义，坚持食品安全普法教育和普及科学学问相结合，深入宣传贯彻新修订的食品安全法，深入普及食品安全法律学问和科普学问，积极营造人人维护食品安全、人人遵守食品安全法规的良好社会气氛。 四、下一步准备 严格执行24小时值班和领导带班制度，合理安排值守人员，保持联络通畅，做好食品安全突发大事的应对预备工作。亲密关注舆情动态，加强信息分析研判，准时发觉倾向性、苗头性的大事和问题，确保食品药品安全突发大事一旦发生响应快速、处置有力、上报准时，最大限度地降低危害。 农村食品安全工作总结2 依据关于印发XX市20xx年农村食品安全治理工作实施方案的通知（汕食安办2

4、0xx17号）和XX市食品药品监视治理局关于印发XX市食品药品监视治理局20xx年农村食品安全专项整治工作方案的通知（汕食药监办20xx44号）的文件要求，我局高度重视，快速行动，细心谋划，周密部署，突出重点，全力推动，扎实仔细地开展了农村食品安全治理工作，有效地保障了全县人民饮食安全和身体安康。现就有关状况总结如下： 一、加强组织领导，保障整治工作开展 根据上级工作方案要求，我局高度重视，明确职责，周密部署，联合县公安局、县农业局、县海渔局和县工商局制定了关于印发XX县20xx年农村食品安全治理工作实施方案的通知（南食安办20xx6号），同时我局也制定了关于印发XX县食品药品监视治理局20x

5、x年农村食品安全专项整治工作方案的通知（XX食药监20xx11号），确定将该项专项整治与食品小作坊、单位食堂、校园及周边“五毛”食品、食品、保健食品欺诈和虚假宣传、等一系列专项整治工作和我县创立食品安全示范县的要求相结合，加大对辖区内农村食品安全隐患的排查，集中力气开展专项整治行动。 二、强化宣传重点，营造整治工作气氛 一是通过企信通、微信群等信息公布平台公布食品安全信息，加强我县公众对食品安全学问的知晓率，每周公布信息2条以上。二是加强科普宣传教育。为进一步提高农村地区中小学生食品安全意识，我局于 5月18日30日联合县教育局在云澳中学、云澳中学小学、云澳澳前小学、深澳中学和深澳正文学校等农

6、村地区5所中小学开展食品安全学问讲座，向中小学生介绍食品安全学问，通过学生带动家庭、家庭联动社会，逐步营造全社会共同关注食品安全的良好气氛。三是建立与县内主流媒体（XX海岸网）常态合作机制，设立食品安全专栏，对专项行动进展宣传，引导广阔农村消费者积极参加食品安全工作，自觉抵抗假冒伪劣食品。 三、突出整治重点，全面开展专项行动 一是突出抓好农村餐饮整改。在现场监视检查中，坚持“无两证（食品经营许可证、从业人员安康证）不放过、硬件设施不达标不放过、进货索证等台账记录不完整不放过、操作流程不标准不放过、环境卫生不达标不放过”，准时提出整改意见，自4月至今共出动180人次，检查餐饮单位85家，下发整改

7、通知书14份，促其不断标准、不断提升。 二是着力加强单位食堂及校园周边食品经营单位的治理。今年以来，我局对全县9所单位食堂进展了全面的食品安全隐患排查。执法人员对各食堂持证状况、从业人员安康体检状况、食堂食品安全治理制度、食品原料选购及索证索票、餐具消毒状况、食品留样及食品加工制作标准状况进展现场检查和培训。全县共出动执法人员30人次，下发监视意见书2份，有效地消退了食品安全隐患，提升了单位食堂食品安全治理水平。 三是不断强化农村食品经营销售单位的监管。我局以各镇的食杂店、便利店及农贸市场内小食品摊贩为重点检查对象，全面清点农村食品零售者的经营主体资格，严峻依法查处无照经营食品的违法行为，催促

8、食品零售商严把进货关，催促其切实做到不进、不存、不销假冒伪劣食品。目前，共出动180人次，共检查食品销售单位142家，下达整改通知书12份。 四是切实加强食品安全源头治理。从4月至今，对已获得生产许可证的2家企业和经过备案登记的2家小作坊逐一进展核查核对，查其在生产加工过程中的守法和自律状况，核对其资质条件是否连续符合持证条件。 五是有针对性地加强食品抽检工作。我局依据我县人民群众日常大宗消费食品、小作坊生产的食品及节假日特色食品为重点，加强监视抽检。4月份至今，我县共监视抽检食品131批次，不合格1批次，不合格的批次均进展立案，有效保障了农村食品源头安全。 四、明确检查过程发觉问题，强化对整

9、改单位的复查 从4月份下旬至今发觉的问题有：1、农村生产经营单位持证率不高，局部经营者食品安全意识薄弱，对于办证熟悉度不高，存在肯定食品安全隐患；2、局部农村食品经营者存在从业人员安康证过期；3、局部农村餐饮效劳单位存在有照无证的状况。针对发觉问题的单位，我局加强对该些单位的复查，严峻打击各种危害农村食品安全的违法行为，切实爱护广阔人民群众的合法权益，营造安全、安康、放心的食品环境，努力将农村食品安全专项整治工作提高到一个新水平。 农村食品安全工作总结3 我乡领导高度重视食品安全工作，不断扩大广阔群众对食品安全的知情权和自律意识，确保饮食安全，同时做好宣传工作做了部署。要求我乡食安办和相关部门

10、，在食品安全中仔细开展好专项整治工作，特殊是加大对源头治理和监管，强化对食品生产、流通和消费各坏节的监管力度，的确保证好群众的饮食安全，同时要求我乡食品安全成员和相关单位集中开展好食品安全宣传活动，以对群众食品安全高度负责的态度，努力扩大群众对食品安全学问的知晓度，提高群众对食品安全的意识。 1、完善了食品每月月报表档案并上报报表 2、完善了食品各项总结、方案、预案、措施、台帐、档案并上报。 3、富和乡食品德业调查工作 通过行业主体调查：14户食品店，其中：11户取得食品流通许可证，14户取得工商营业执照。10户“四小”未取证经营：其中7户小餐饮店、1户榨菜油、1户小食品店、1个卤制品。鲜肉摊

11、7个：7个有证，彻底摸清了我乡内食品德业主体的根本状况，精准把握监管对象，为依法履行食品安全监管职责供应精确的依据。 4、富和乡农村食品市场专项整治工作 (1)严峻打击无证无照行为，标准食品生产经营者的主体资格。 我乡重点对行政区域内的农村食品生产、流通经营、餐饮效劳主体进展专项检查;严峻查处行政区域内的无证、无照食品生产经营行为，违法“黑工厂”、“黑窝点”。不符合卫生标准、生产制售假冒伪劣食品的“黑作坊”。 (2)严峻打击销售、使用无合法来源食品和原料违法行为，标准食品生产经营者的选购活动。 对食品小作坊、小超市、农家乐、小餐饮、小摊贩，农村地区食品流淌摊贩或向农村食品生产经营者供货的游商进

12、展整治。严峻打击非法批发、选购、零售和使用无合法来源的食品或原料行为。对从合法渠道选购但不按规定落实进货查验和查验记录制度、未索证索票或票证不全的，责令限期整改。 (3)严峻打击生产经营侵权仿冒和“五无”食品违法行为，标准食品包装标签标识治理。 以城乡结合部、对校园及其周边、自然村等重点区域，集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，以群众日常大宗消费食品、儿童食品，以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品违法行为。 (4)严峻打击生产经营“两超一非”等劣质食品德为，

13、标准食品生产经营过程。 对小作坊、农村集贸市场、农家乐、集体用餐、学校食堂、农村食品配送车等重点业态、场所和对象。严峻打击超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质违法行为;严峻查处销售超过保质期、腐败变质食品，或以超过保质期、腐败变质原料生产加工食品等违法行为。 未发觉销售超过保质期、腐败变质食品，或以超过保质期、腐败变质原料生产加工食品等违法行为。未发觉假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品违法行为。 5、20xx年1月至20xx年6月以来：对学校食堂检查12次、场镇餐饮店及个体工商食品店检查6余次。 6、迎接新的来年之际：

14、我乡以安全工作为重中之重，食品安全工作是我们群众的生命大事，在安全工作中要进一步作好宣传、防范、督查、提高我们的安全意识。 农村食品安全工作总结4 接区食药监【20xx】14号文件后，我镇高度重视，准时制订措施，确保我镇关于农村食品安全整治的工作落实到位。 一、成立机构，落实责任 我镇从工商、食品、卫生、农业等相关部门抽调人员，组成农村食品安全专项整治工作领导小组，根据四个“最严”要求，针对我镇可能存在的生产销售“五无”食品，“两超一非”食品，过期变质食品等现象，仔细排查风险隐患，监视农村食品生产经营者落实主体资格和责任，标准食品生产经营行为，通过追源头、查流向、端窝点、堵渠道等方法，有效遏制

15、相关的违法违规现象。 二、突出重点、强化监管 我镇针对本地区食品消费的特点，加大对重点品种、重点区域、重点单位的监管、排查及整治力度，实行不定时不定点抽查和定时定点普查两种方式相结合的监管排查整治方式。除按文件内容要求进展相关的监管排查整治外，我镇特殊重点对食品生产小作坊、校园周边经营户、学校、幼儿园食堂所生产经营或选购的食品及原料进展抽检，据监管排查整治状况反映，我镇截止20xx年6月份，在食品安全方面没有发觉任何违法违规行为，详细内容见20xx年农村食品安全专项整治工作状况统计表。 三、加强宣传，营造气氛 我镇利用有线台、宣传标语、横批等形式，多渠道宣传传播食品安全学问，做到家喻户晓，提高

16、农村食品生产经营者守法自律意识和消费者自我爱护意识，同时设置投诉电话，投诉部门，便利广阔人民群众对侵害群众食品药品利益的行为进展投诉，以便我镇相关部门在第一时间把握状况，了解问题，解决冲突，处理违法行为。 农村食品安全工作总结5 我乡食品安全工作严格贯彻落实食品安全法，切实加强组织领导，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品安全专项整治，确保了食品安全形势的稳定。现就20xx年全乡食品安全工作总结如下： 一、强化领导，落实责任 乡党委、政府高度重视食品安全工作，充分熟悉食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，实行有效措施，加强食品安全工作的领导。乡政府

17、建立食品安全监管领导小组，乡分管领导担当组长，从组织上保证了全乡食品安全工作的有效有序开展。乡党委会、乡长办公会屡次专题部署食品安全工作，并下发富和乡食品安全20xx年度工作要点，联合职能部门开展对食品企业的质量安全监管等。 一是落实食品安全责任制。年初乡政府与各村、各食品生产企业签订食品安全监管责任书，落实食品企业安全主体责任。 二是完善食品安全监管网络。乡明确食安办详细负责本乡日常食品安全工作，各村配备食品安全信息员，详细治理本村的食品安全信息上报工作，乡村两级食品安全监管网络得到完善。 三是制订食品安全事故应急预案。指导和标准全乡食品安全事故的应急处置工作。 二、广泛宣传，提高认知 食品

18、安全监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣传力度，提高广阔人民群众的熟悉，是食品安全工作有效运行，创立食品安全胜利与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提高自我爱护力量的必要。为此，我乡加大了宣传力度，结合今年食品安全宣传月活动，通过会议、播送、板报、发放传单等多种形式，针对性地宣传食品安全学问，仔细组织“食品安全月”和“百日安全生产活动”的宣传工作。大力宣传严峻打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作、食品安全法、产品质量法。大力推动产品质量和食品安全法律法规学问，让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我爱护意识，形成了自觉抵抗食

19、品非法添加行为的良好气氛。经过广泛的宣传，大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。 三、突出重点、全面监管 (一)加大日常食品监管力度。坚持把食品安全作为一项常常性、长期性的任务，持续加大日常监视治理的力度，突出食品生产加工、流通、消费等重点环节，扎实工作，确保了食品安全工作的有效落实。对单位学校食堂和街道餐饮店进展全面检查，通过行业主体调查：14户食品店，其中：11户取得食品流通许可证，14户取得工商营业执照， “四小”未取证经营：其中7户小餐饮店、1户榨菜油、1户小食品店、2个卤制品：1个未取得安康证。鲜肉摊7个：7个有证，彻底摸清了我乡内食品德业主体的根本状况，精准把握监管对象，为依法履

20、行食品安全监管职责供应精确的依据。 (二)突出节点食品安全监管。特殊是元旦、春节期间，为了保障我乡节日期间食品安全，切实保障人民群众的身体安康和生命安全，让人民群众过上开心、安全、放心的元旦春节。我乡党委政府高度重视，布置在20xx年元旦、春节期间，组织食品安全人员，以城乡结合部、对校园及其周边、自然村等重点区域，集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，大力宣传食品安全学问，以群众日常大群消费食品、儿童食品，以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的食品违法行为。 (三)实施食品

21、安全保险试点。经过前期的工作努力，不断宣传和引导食品安全保险试点工作精神，根据沐川县食品安全委员会办公室沐食安办20xx8号文件精神，(一)是目标明确，乡所在辖区内餐饮店、副食品店、学校伙食团作对象宣传食品安全保险试点工作的主要精神。(二)是宣传到位，乡食品安全治理员把县上传下来保险试点的保额事项，发到了辖区内餐饮店、副食品店，宣传了食品安全参与食品安全保险的好处、优点和责任。 (四)着力食品安全联动协作。积极发挥乡食安委的综合协调作用，定期召开食安全会议，通报工作状况，讨论部署食品安全工作，准时讨论和解决食品安全监管中存在的问题，增加监管合力，不断推动食品安全工作全面有效开展。是狠抓食品专项

22、整治行动。开展打击生产、销售假冒伪劣食品违法行为专项整治执法行动，开展排查打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂及过期食品专项整治 四、存在的问题和工作准备 存在的问题：20xx年食品安全工作虽然取得了较好的成绩，但还存在着一些薄弱环节和问题：一是队伍建立与新形势下食品安全的要求还有肯定的差距。二是科学监管的方法还不多，执法的效能还不高，尤其是长效监管机制方面还有待于进一步探究。 明年工作准备：20xx年全乡食品安全工作将严格根据中心省市县食品安全工作政策、会议精神，进一步强化领导，落实责任，牢牢把握监管这个重点，仔细组织开展全乡食品安全相关工作。 一是加强宣传，营造气氛。通过向社会宣传食品科

23、学学问，提高人民群众食品安全的意识和自我爱护力量; 二是加强协作，齐抓共管。食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门根据各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。 三是搞好结合，全面监管。抓好工作检查落实，强化常常性检查与突击性检查、节点检查相结合的方法开展专项整治检查。 农村食品安全工作总结6 为切实解决农村食品安全突出问题，提高全办食品安全保障水平，维护广阔农夫群众饮食安全，根据上级文件精神，我办从20xx年3月份开头，深入开展了农村食品安全专项整治行动，现将有关工作开展状况总结如下： 一、强化责任，细心安排部署 在收到上级部门关于开展

24、农村食品安全专项整治的通知后，根据我办领导的重要批示，办事处食品药品监视治理所积极行动，准时召开专题会议，传达上级文件精神，制定渭城街道办事处农村食品安全专项整治行动方案，对全办开展农村食品安全专项整顿治理行动进展了全面细致的安排部署。 二、宣传发动，营造整治气氛 进一步加大食品安全法律法规和相关政策的宣传力度，使农村食品安全专项整治行动家喻户晓、人人皆知，形成严峻打击农村市场假冒伪劣食品，切实保障农村食品安全的良好气氛。 一是通过在人群密集的农贸市场设立展板、发放传单等形式，广泛宣传食品安全常识，普及科学饮食学问，引导公众正确选购食品，增加公众的食品安全和自我防护意识。 二是进村入户进展全方

25、位、多视角的宣传，告知食品生产经营者制售假劣及有毒有害食品的严峻后果和应担当的法律责任，提高生产经营企业和从业人员依法生产经营的责任意识。 三是充分发挥新闻媒体舆论监视作用，准时曝光食品违法犯罪案件，大力宣传优质食品、优良品牌，努力营造人人关注食品安全、广泛参加食品安全的良好社会气氛。 三、突出重点，全面整顿标准 (一)加强食品流通环节整治。办事处食品药品监视治理所联合辖区工商所加大对农村食品市场的检查力度，严峻打击销售假冒假劣食品的违法行为。 一是严把农村食品市场经营主体准入。全面清理农村食品批发、零售者的经营主体资格，严峻依法查处无照经营食品的违法行为。 二是严格落实食品经营主体责任。监视

26、食品批发商、零售商严把进货关，催促其切实做到不进、不存、不销假冒、仿冒和劣质食品。 三是突出监管重点。以农村集贸市场、学校周边小卖部、主要街道餐饮经营门店等为重点区域，以法定节假日、农村大集为重点时段，以特别人群食品、节日性食品等为重点品种，突出重点管控范围，加强监管，提高监管执法效能。在此次农村食品安全专项整治行动中，共出动执法人员20人次，执法车辆8台次，检查各类食品经营户75户，校园周边小商店4家，下达责令改正通知书18份，有效标准了经营秩序，净化了农村食品市场。 (二)加强食品生产加工环节整治。联合质检部门加大对各村食品生产加工小作坊的监视治理力度，从严惩办生产加工假冒伪劣食品的违法行

27、为。 一是严格生产许可条件。对不具备与生产品种、数量相适应的设施设备等生产许可条件的，坚决不予许可;对不能持续保持获得生产许可条件的，要责令限期整改，情节严峻的，要责令停产整顿。 二是加大监视抽查。发觉不符合食品安全标准的依法查处;对安全隐患问题严峻的食品及其生产企业，要公开曝光。 三是严峻打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为。对超范围、超限量使用食品添加剂的，依法从严查处;对使用非食品原料生产加工食品的，要坚决撤消相关生产许可证。整治期间，共出动执法人员20人次，检(巡)查农村小作坊4家，确保了食品生产环节的安全。 (三)加强餐饮效劳环节整治。联合辖区卫生所强化农村餐饮食品安全监管，催促餐饮

28、效劳单位掌握好食物制作的根本卫生条件，严禁使用非食用物质加工制作食品，标准使用食品添加剂。指导农村家宴及其他群体性聚餐承办者标准食物制作，严防群体性食物中毒。 通过农村食品安全专项整顿工作的深入开展，进一步消退了我办食品安全隐患，有效地标准了食品市场经营秩序，提高了发生食品安全问题的反响力量，确保食品安全工作始终做到警钟长鸣，长抓不懈。在下一步的工作中，我们将严格根据“标本兼治、着力治本，专项整治与日常监视相结合”的原则，全面加强食品安全监管工作，健全食品安全监管长效机制，确保广阔群众的饮食安全。 农村食品安全工作总结7 为切实加强元旦、春节期间餐饮效劳食品安全监管工作，有效防止重大餐饮效劳食

29、品安全事故发生，依照市局关于转发省局的通知（*食药监食20xx72号）等文件精神，我局高度重视，统一部署，细心组织，积极落实各项措施，全面开展了元旦、春节期间餐饮效劳食品安全专项整治行动，切实做好应急和宣传工作，严防食品安全事故的发生，现将有关工作开展状况总结如下。 一、加强领导，明确食品监管责任 针对元旦、春节期间群众消费特点及重大活动期间安排，我局高度重视餐饮效劳食品安全监管工作，把保障餐饮食品安全作为当前头等大事来抓，并依据职责分工，制定了详细工作方案及保障措施，将食品安全监管任务落实到人。同进，通过加大专项整治工作力度，落实餐饮效劳单位企业主体责任，积极消退监管盲点，确保各项餐饮效劳食

30、品安全工作要求落实到位，有效保证了节假日和重大活动期间餐饮效劳食品安全零事故。 二、突出重点，强化餐饮安全监管 为深入落实“两节”餐饮效劳食品安全专项整治工作要求，我局结合餐饮效劳环节私屠滥宰、“注水、注胶”肉和酒类质量安全专项整治等项活动的开展，加大了对各类学校食堂、农家乐旅游接待点、大中型餐饮效劳单位、承办集体性聚餐的餐饮效劳单位和重大活动餐饮效劳接待单位为重点场所的监管力度，针对餐饮效劳食品安全薄弱环节，重点检查了餐饮效劳单位的食品选购索证索票、贮存保管、操作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员安康检查等方面内容，严查各单位是否根据许可范围开展经营，从业人员是否持安康证上岗，是否落实食品原辅料

31、进货查验和索证索票制度，食品加工制作是否标准，餐饮具是否清洗消毒等状况。加大对以畜禽肉制品、乳制品、水产品、食用油、蔬菜、酒类、自制饮料、自制调味料等节日消费量大、食品安全风险高的重点品种的监管，对餐饮效劳单位进展了一次监管漏洞和食品安全隐患的全面排查，对发觉的问题，催促餐饮效劳单位准时进展整改，消退隐患。针对节日期间重大活动餐饮效劳食品安全保障的工作特点，我局强化对定点接待单位的接待资质和接待力量的前期审查，加强对重点环节和薄弱环节的检查、巡查，有效地保证重大活动的餐饮安全。对于农村自办酒席、群众性集体聚餐活动，我局依照有关文件要求，积极做好指导工作，发挥社会监视网络作用，增加了群众风险防范

32、意识，严防了食品安全事故发生。在元旦、春节餐饮效劳食品安全专项整治活动期间，我局共出动执法人员186人次，检查各类餐饮效劳单位366户次，立案查处违法经营1户，警告并责令改正42户次。同时，积极参与县食安办组织的联合执法检查3次，协作有关部门做好节日食品安全整治行动的宣传工作。 三、强化宣教，营造良好安全气氛 在做好餐饮效劳环节专项整治工作的同时，我局积极落实食品安全宣传教育“五进”活动。一方面加强食品安全法、食品安全法实施条例等法律法规的宣传教育，切实提高企业负责人和从业人员的防范意识、安全意识和责任意识，特殊是提高餐饮经营单位负责人是食品安全第一责任人的意识，印制了食品安全法及食品安全法实

33、施条例的宣传册和宣传单，共计发放宣传材料150余份。积极联系县内新闻媒体进展宣传报道，营造良好的执法环境。另一方面亲密结合节日餐饮食品特点，加大关程序要求，提高从业人员的操作力量，引导和催促餐饮效劳单位仔细组织学习、把握和落实好食品安全法律法规及政策，标准餐饮效劳行为，确保食品的质量安全，切实把消费者的身体安康和生命安全放在第一位。同时，我局准时公布投诉举报电话，鼓舞群众举报投诉餐饮单位的违法行为，努力营造全社会共同关怀支持食品安全的良好气氛。 四、加强值班，做好应急处置工作 为确保“两节”期间餐饮效劳食品安全工作万无一失，我局在节前组织执法人员对节日期间供给“年夜饭”的单位进展了具体登记，要

34、求相关单位全面做好食品原料选购和加工供餐工作，严防食品安全大事发生。同时，我局仔细落实24小时值班制度和领导带班制度，值班人员严格遵守值班纪律，坚守各自工作岗位，保证每天24小时通讯联络畅通，确保一旦发生食品安全事故，将严格根据食品安全事故应急预案要求，做好餐饮效劳食品安全突发事故的防范和处置工作。 通过深入开展元旦春节餐饮效劳食品安全专项整治行动，全面提升了我县餐饮效劳食品安全监管工作水平，标准了餐饮效劳单位的经营行为，进一步消退了我县餐饮效劳食品安全隐患，提高发生食品安全问题反响力量，“双节”期间我县未发生一起食物中毒大事，为全县群众的饮食安全供应了有效保障。 农村食品安全工作总结8 20

35、xx年以来，我乡食品安全工作在县级相关职能部门指导下，党委、政府领导高度重视，狠抓落实，切实抓好了我乡辖区内的食品安全监管，仔细开展各项工作，保证了20xx年里我乡未发生1例食品安全事故。现将我乡今年的食品安全工作总结如下： 一、领导重视，健全机构 乡政府成立以党委副书记、乡长邹成军为组长，乡政府副乡长葛利群为副组长，各职能部门负责人为成员的马村乡食品安全工作领导小组。领导小组下设乡食品安全委员会办公室，办公室设在社会事务办。 乡食品安全委员会办公室设置食品安全专职监管员1名，食品安全协管员12名，食品安全信息员12名。 二、广泛宣传，提高群众食品安全意识我乡通过培训会、标语、分发宣传资料等方

36、法广泛宣传食品安全学问，提高人民群众自我爱护力量。截至目前，利用会议宣传70屡次，举办培训12期达1000多人次，办板报13处，张贴标语13幅，发放宣传资料500余份，承受群众询问200余人次。 三、扎实开展食品安全检查工作 切实加强食品安全隐患排查监管工作，定期不定期组织对食品安全重点领域、重点行业、重点部位进展检查，准时发觉隐患，整改消退隐患，把食品安全工作抓到实处、落到实处。一是组织对场镇15家餐饮店、3家药店、多家超市和摊贩进展了食品安全专项检查，共排查出隐患32起，整改32起，发觉违法行为4例，准时报告协调相关部门进展了查处；二是组织对辖区内学校、幼儿园、企业等30多家企事业单位进展

37、了食品安全专项检查，共排查出隐患22起，整改22起；三是要求各村（社区）各自组织每月对辖区内的食品安全进展专项检查，共排查出隐患42起，整改42起；四是特殊重视并抓好群体性聚餐的申报监管工作，做到了应申报尽申报无漏报、应监管尽监管无漏洞，哪里有申报、哪里就有监管。截止11月全乡共申报监管群体性聚餐184次，无一例食品安全事故发生。 四、存在问题 1、存在证照不齐全现象，从业人员大多数未办安康证，局部加工企业和销售点未办理营业执照，存在超范围经营现象。 2、目前，我乡食品加工小作坊数额仍有上升趋势，普遍都存在卫生环境脏、乱、差的现象，生产设备、卫生消毒设施不达标，生产垃圾处理不当，存在乱排乱放现

38、象。 3、乡一级的.惩罚权有限，只能对违规企业下发整改通知书，惩罚力度不够。 五、下步工作措施 1、加强组织领导，保障人员，落实专项工作经费，加强目标治理，逗硬奖惩。 2、加大宣传力度，充分发挥社会舆论监视力度，全面提高广阔人民群众的食品安全意识。 3、加大食品安全的查处力度。一是全面掩盖食品安全监管领域，对食品生产企业、食品流通企业、餐饮效劳业、种养殖企业、市场、学校等场所进展定期检查，对发觉的问题当场责令整改，并不定期的进展巡查。二是仔细落实相关制度，组织排查，做到数量清、地点清、不留死角。同时，请上级相关职能部门赐予更多政策和技术上的支持。 20xx年，我乡将连续根据上级相关部门工作要求

39、，落实精神，增加措施，突出亮点，抓好各项工作的落实。 农村食品安全工作总结9 依据太市监食药20xx136号精神，为稳固“扫雷”专项整治行动成果，完善食品生产经营全链条监管举措，20xx年我局连续开展了农村食品安全治理工作，现将上半年工作总结如下： 一、明确目标思路，持续推动工作 我局依据上级要求，结合我县实际状况，确立以下工作思路：一是坚持问题导向。仔细查找和梳理农村食品问题多发、易发等重点区域的食品生产经营突出违法违规问题和陋俗顽疾，做到主动发觉问题、讨论问题、解决问题。二是坚持风险治理。根据省局风险监管要求，以风险治理为核心，强化日常监管和重点区域、重点业态、重点时段的专项治理。三是坚持

40、全程监管。统筹兼顾食品以及食用农产品生产、销售、餐饮效劳各个环节和领域，实施全方位、全环节、全链条的监管。四是坚持信息公开。主动公开农村食品安全监管和整治措施、成果、案例等方面的信息，承受社会监视。 二、突出重点问题，强化隐患排查 以农村集贸市场、城乡结合部、校园及其周边、自然村等农村食品问题多发、易发的区域为重点区域，以食品加工小作坊、小食杂店、小餐饮店、集贸市场、现场制售店、学校食堂、农家乐、农家宴等为重点业态；以与农村地区群众日常生活消费关系亲密、监视检查中发觉问题较多、消费者投诉举报较为集中、社会反映突出的食品为重点品种，有针对性地组织开展食品安全监视抽检和风险监测工作，加大对农村地区

41、或面对农村地区生产的食品的监视抽检和风险监测力度，准时发觉农村食品安全问题，讨论制定问题和解决措施清单，实行有针对性的措施，实施清单式监管，准时消退隐患。 三、明确工作重点，强化工作举措 在食品生产环节，严格落实安徽省食品生产小作坊监管工作的指导意见及安徽省食品生产加工小作坊现场监视检查指南，按小作坊风险分级监管要求，将已建档小作坊根据风险等级开展动态监管，根本实现对小作坊开展有序监管和有效治理。将食品生产小作坊卫生条件、食品原料的进货查验、食品添加物质的使用状况以及有无非法添加等状况作为重点，开展监视检查。 在食品销售环节，坚持检查食品销售主体资格，准时发觉、查处无证无照、超范围经营食品德为

42、。催促食品销售者严格履行进货查验记录义务，严格落实进货查验和查验记录制度，确保所购进销售的食品来源合法。监视食用农产品集中交易市场开办者仔细落实食品安全主体责任，全面履行法定义务，建立落实食用农产品市场准入、日常检查、信息公示、检验检测等食品安全治理制度，促进食用农产品市场销售标准有序。加强对农村超市内的现场制售的监管。重点检查超市经营的制售工程是否与食品经营许可证核准的工程相符，食品标签是否标准标注，人员安康检查制度、原料的进货查验记录制度、制作销售销毁数量记录制度等是否落实到位。严峻打击销售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可或小作坊登记证明、无食品标签的“五无”食品，以及销售

43、假冒伪劣、过期变质食品等违法行为。 在餐饮效劳环节，对农村集体聚餐食品安全监管严格落实备案和分类指导制度，50人以上集体聚餐的，由举办者和承办者将菜单、举办场地、参与人数等内容提前向村委会报告，并做好登记，签订食品安全承诺书，自觉承受食品安全监管人员指导。加强农村小餐饮、“农家乐”等食品安全监管，严格许可审核，确保农村小餐饮、“农家乐”满意餐饮效劳食品安全根本条件和要求。 上半年我局共出动执法车辆562台次，出动执法人员893人次，检查各类经营户1644户次，抽检食品202批次，立案查处违法经营行为15件，罚款186200元，责令整改20户。我局将连续仔细开展农村食品治理工作，净化农村食品市场

44、，保障农村食品安全。 农村食品安全工作总结10 为预防和掌握食物中毒等食源性疾病的发生，保障人民群众身体安康，依据省局转发国家食品药品监视治理局关于进一步加强农村餐饮食品安全监管工作的指导意见的通知（甘食药监食20xx358号）要求，结合我镇实际，准时组织开展强化农村集体聚餐食品安全监管，确保我镇广阔人民群众的饮食安全和身体安康。现将全镇农村集体聚餐食品安全监管工作状况总结如下： 一、开展农村食品安全协管员、信息员和流淌厨师的摸底建档工作。我镇党委、政府高度重视农村集体宴席食品安全工作，加强组织领导，强化责任落实，对各村食品安全联络员、协管员、信息员和流淌厨师进展全面摸底调查，对根本状况进展登

45、记造册，建立档案，为申报工作打好根底。以正式文件的形式明确了各村食品安全联络员、协管员、信息员岗位职责，协作做好全镇食品药品安全的日常监管工作和信息报送工作。截止目前，镇食品药品安全整治领导小组召开食品药品安全专题会议4次，召开食品药品“一专三员”培训会1期，餐饮效劳单位负责人、农村厨师食品安全法律法规培训会1期。通过培训，进一步增加了餐饮效劳经营者食品安全责任意识和法律意识，进一步标准了餐饮效劳经营秩序。 二、实行农村流淌厨师持证上岗制度。各村对辖区内的流淌厨师进展建档立卡，并要求到当地具有体检资质的医疗机构进展安康体检，并组织流淌厨师参与食品安全法律法规和食品安全学问培训，取得安康证和食品

46、安全学问培训合格证前方可上岗，凡患有可能影响食品安全疾病的农村厨师不得上岗。 三、加强对农村自办宴席餐饮食品安全的的监视检查和指导。各村切实做好食品安全联络员、协管员、信息员的职责，积极向本村家庭聚餐的举办者和流淌厨师宣传农村自办宴席的重要性，对农村自办宴席的加工场地，卫生条件、食品原料选购查验、索证索票、厨师安康状况、用水等进展监视检查，严禁选购过期变质和“三无”食品，严禁选购和使用亚硝酸盐等。农村自办宴席的菜肴实行每种菜品100克以上48小时留样制度。 四、落实加工场所和用具清洁消毒制度。农村自办宴席要具备根本餐饮食品安全条件，各村食品安全协管员负责催促农村自办宴席举办者搞好宴席场所卫生清洁工作，做好刀具、砧板、桶、筐、抹布、锅碗瓢盆用具的消毒工作，加工用容器、工具做到生熟分开，原料与成品、生熟食品分开存放，防止穿插污染。厨房要有防蝇、防鼠、防尘设施和冷藏设施。宴席场所不得有鸡、鸭、猪、狗、猫等家禽家畜进入。 五、落实农村自办宴席食物中毒等食品安全事故报告和应急处置制度，完善农村集体聚餐报告制度。在针对农村家庭自办宴席（就餐人数50人以上）的餐饮环节检查工作中，我镇要求各村食品安全协管员，深入村、户调查了解农户集体聚餐自办宴席实情，据实上报。截至目前，全镇已有登记备案集体聚餐自办宴席42家，登记农村集体聚餐申报表42份，签订农村集体聚餐食品安全承诺书42份，现场验收并填