进巍美甲店铺运营管理制度及流程.doc

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1、进巍美甲店铺运营管理制度及流程第一节 美甲师上门服务一、美甲师上门服务工作流程：二、进巍美甲为了给会员提供更为细致周到的服务，对于各店周边居住的会员提供上门服务，相关制度如下：1. 会员单笔消费按会员级别打折后不得低于300元（含300元）；如会员消费不满300元，按300元收取；2. 美甲师单次服务时间不得超过3个小时；3. 夏季晚20点后、冬季晚19点后，各店不提供美甲师上门服务；（如有特殊情况需向运营部报备）4. 美甲师上门服务采用步行或者乘坐公交方式，单程用时不得超过30分钟。如果单程用时超过30分钟，会员需在服务结束后，以现金的方式支付往返打车费用。此条款需在会员提出上门服务申请时，

2、与其沟通，征得对方同意方可。如对方不同意承担相关费用，美甲师依然外出，所有费用由美甲师自行承担；5. 美甲师需在会员申请上门服务时告之其要加收当次消费金额的20%作为上门服务费，并在客户消费单上单独列出该项，客户确认签字。如美甲师为会员提供上门服务，并未收取上门服务费，经核实后，在美甲师当月工资中扣除该会员的当次消费金额的20%做为处罚；6. 美甲师在工作时间外出为会员提供上门服务时，需填写外出申请单，写明外出具体地址、会员姓名、联系 及外出时间和预计回来时间，由店长签字，外出回来后将客户消费单号标注在“外出申请单”；7. 美甲师外出时必须带 ，以确保公司能够及时联系到；8. 美甲师在为会员提

3、供上门服务前，需要与会员详细沟通要做哪些项目，将工具及材料带齐，使服务做到极致；9. 美甲师不得接受会员赠予的任何礼物、也不得因会员邀请在其家里吃饭，如发生此类事件，经核实，在美甲师当月工资中扣除200元做为处罚。进巍美甲各店需严格按照以上制度执行，如有违反，按制度处罚。第二节 美甲师升级管理进巍美甲坚持“以人为本，以德为魂”的用人理念，为每位员工提供广阔的发展空间与平台，只需通过个人的努力，精湛的技术来获得更好的待遇以及发展的机遇。美甲师在职期间，可以根据自身的情况，提出技术升级的申请，通过考核便可以获得相应的技术级别。详细规定如下：一、美甲师升级流程：二、美甲师升级制度1. 新进美甲师自入

4、职日起，三个月后，可以提出升级考试申请；2. 美甲师升级申请需经店长根据店内表现，填写考核表并签批，运营部根据店长意见审核，方可参加培训部考核；3. 美甲师升级考试时间不可占用工作时间；4. 美甲师通过升级考试后，下个月薪资按照新级别计算，本月仍按照原级别计算。5. 财务部、运营部做工资以总经理、运营经理、培训经理签字的“薪资核准单”为依据。6. “薪资核准单”一式三份，财务部、运营部、所属店铺各持一份。进巍美甲师升级，需严格按照以上流程以及规章制度执行。第三节 美甲师服务管理进巍美甲为确保客户服务品质，制定此制度，指导与监督每位员工用心为客人服务，注重服务细节与品质，共筑进巍品牌美誉度。一、

5、客户退卡1. 由于服务过程中，对客户造成伤害，造成退卡，美甲师除承担相应的医药费外，在当月工资中扣除退卡金额的10%作为处罚；店长因技术督查疏忽，于当月薪资中扣除100元。2. 由于技术不过关，造成客户退卡，美甲师在当月工资中扣除退卡金额的10%作为处罚，同时实施降级一个月，一个月后重新考核上岗；店长因技术督查疏忽，于当月薪资中扣除100元。二、客户投诉根据客户投诉情节轻重，以及造成的影响给予美甲师停职、降级、罚款处罚。三、服务品质美甲师在服务过程中，必须严格按照进巍服务流程规范来做。如果美甲师未按照标准执行，造成客户投诉、流失或经店长、督导人员发现，根据其情节严重性，给予警告、记过、停职培训

6、、罚款等处罚。第四节 店内美甲产品采购管理进巍美甲为了规范产品品类、保证美甲产品质量；减轻店内工作强度，确保工作效率，制定了所有店用美甲产品由总部产品部统一采购的原则，详细制度与工作流程如下：一、产品采购流程二、产品采购制度1. 店内无自主采购美甲产品权；2. 店内日常用品如灯泡、卫生纸、洗衣粉等，如公司没有可自行购买；3. 根据店内需要，填写“产品申购单”，店长签字，递交运营部；4. 如果公司产品有质量问题，请及时反映到运营部；运营部会通知产品部，及时更换；5. 店内可推荐新的美甲产品或品质以及其他店销售较好的新品到运营部，运营部及时反馈到产品部，适量采购，店内试用或试销；6. OPI、瑰婷

7、、LCN产品需提前三个工作日报运营部，由运营部反馈产品部订购；7. 若店内私自采购产品，其成本由店长及其当事人自行承担。第五节 店用表单填写管理一、店用表格明细二、表格填写要求1. 客户消费单l 店名、客户名称、消费日期、到店时间、离店时间付款方式、合计应如实填写；l 客户类型，如果不是会员，需在“非会员”前打“”；如果是会员，则需在“会员”前打“”，并填写会员卡号；如果是体验，则在体验前打“”；l 消费项目产品，需详细填写服务项目的名称及内容。如：水晶甲，应详细注明是法式水晶甲或是镭射水晶甲；镶钻，应详细注明是大钻还是小钻，价格、颗数。另外，钻属于消费产品，应单独标注消费形式和消费金额；l

8、消费形式，应仔细填写是会员卡还是单独消费；l 消费金额，如果是卡购产品，应以负数形式填写；l 填写完成后需顾客、美甲师、主管签名；l 消费单上交总部时必须按单号顺序排列，附在店长日报后面。2. 店长工作日报表l 店名、日期、客户、美甲师需如实填写；l 产品销售、合计、现金、刷卡、会员销卡必须填写清楚、明细；l 如有卡购产品，需在“卡购产品”一栏中填写，并以负数表示；l 如一个客户由多名美甲师共同服务，则需在“备注”中注明；l 填表人、店长签字。3. 月份收入明细表 l 填写日期；l 本月填写完后要给出合计数；l 制表人、店长分别签字。4. 美甲师个人月业绩统计表l 日期、客户名称、与购产品名称

9、必须相对应。l “购产品（定金、金额）”填写时，如果是卡购产品，需用负数表示。l 本月总合计数写在最后一页表单上。l 填完后由美甲师和主管签字。5. 月销售分析表l 填完后填表人签字，店长审核。6. 产品销售单l 产品名称，认真填写内容，入库数量，若没有入库产品，需填0表示。l 填写完毕由行政人员和店长分别签字。以上每张单据经相关负责人签字后，在最终审核过程中，出现错误，所有签字人员以每条10元作为处罚，在当月工资中扣除。第六节 店用毛巾管理毛巾不仅为店用的消耗品，更是店内形象与服务品质的细节体现。进巍美甲在保证店内服务品质的同时，有效的控制成本，做以下管理规定：一、毛巾品种、使用范围与期限1

10、. 长巾l 品质：白色100克l 使用范围：包裹手枕、搭沙发扶手、护理加热包裹专用l 使用期限：68个月2. 方巾l 品质：白色50克l 使用范围：手部清洁、护理清洗、擦拭专用l 使用期限：46个月3. 一次性长巾l 品质：白色30克l 使用范围：脚部护理、脚部自然甲修护及搓脚底l 使用期限：68个月二、毛巾清洗、消毒1. 毛巾当日使用完毕当日清洗；2. 毛巾需使用金鱼洗洁精浸泡15分钟，揉搓、冲洗、晾干；3. 清洗过的毛巾9分干时放入毛巾消毒柜中消毒备用。三、毛巾管理制度1. 使用期限内毛巾允许10%的使用耗损，如晕染、破碎；2. 超过耗损限度，毛巾因个人原因造成晕染、破碎、影响美观舒适的情

11、况，由当事人按毛巾成本承担，在薪资中扣除；3. 超过耗损限度，毛巾造成晕染、破碎、影响美观舒适的情况，无法找到当事人，由店内所有员工按毛巾成本承担，在薪资中扣除；4. 一次性长巾使用按产品销售方式执行，每位客人在使用一次性毛巾后要在客户消费单中体现，价格填写处为零元，并每月在产品销售单上体现。若未在“客户消费单”标注，视为该客户并未使用毛巾，成本由美甲师承担。第七节 店用杯子管理进巍美甲店内形象与优雅品质不仅体现服务上，店用的一切器具都经设计并包含品牌文化。为了追求环保、成本控制以及体现进巍优雅品质，特设计骨瓷客用杯子，同时制定相关管理制度如下：一、杯子品种、使用范围与期限1. 杯子l 品质：

12、白色骨瓷印花l 使用范围：客人l 使用期限：24个月2. 一次性杯子l 品质：白色纸质l 使用范围：客户特殊要求l 使用期限：1次二、杯子清洗、消毒1. 店内标准配置为20只骨瓷杯，10只为一组；2. 10只用完后清洗，待另外消毒柜中的10只用完后，再将其放入消毒柜中高温消毒备用，以此类推。三、杯子管理制度1. 使用期限内杯子允许20%的使用耗损，如破碎；2. 超过耗损限度，杯子因美甲师个人原因造成破碎，由当事人按杯子成本承担，在薪资中扣除；其它因素造成破碎，则按照成本，在店内奖金中扣除。第八节 发单管理发放优惠卷以及宣传资料，是店面推广以及吸引客户的一种直接有效的方式。为了达到更好的效果，同时总结发单成功率的有效经验，制定以下制度：1. 店长制定每周发单计划；2. 填写发单表，标注出发单人、地点、数量、成功人数；3. 对于发单回客月业绩达到3000元以上，奖金100；5000元以上，奖金200，9000以上，奖金500元。第九节店内促销管理