豆制品加工项目可行性报告.docx

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1、家佳公司豆制品加工项目可行性报告二 0 一三年七月二十三日6目录 、 项目概述二、 项目背景三、 项目产品市场调查四、 项目投资概算五、 项目效益分析六、 结论豆制品加工项目可行性报告 、项目概述项目名称： 山西家佳卫生用品有限公司豆制品深加工项目性质： 大豆加深工增值项目规模：投资总额万元；年生产豆制品万斤； 产值万元； 利税万元。项目地址：项目产品： 鲜豆腐、冻豆腐、豆腐干、豆腐丝、臭豆腐等系列产品项目负责人：项目目的： 充分利用区域优势， 促进产业结构调整， 拓宽种植业、农村土特产增值途径， 增加农户收入， 为社会提供营养型豆制品系列。二、项目背景1、项 目区地处 ，交 通便利，水 电设

2、施齐备，是典型的粗作物小杂粮区， 土地广阔、无霜期长， 年降雨量偏少， 种植区域广， 产量潜力大。2、大豆是高营养价值的土特产，豆制品系列采用民间传统生产工艺，结合现代科学技术精制而成，营养价值高， 富含维系生命源泉所需的蛋白质，其含量是瘦肉的 2.3 倍，鸡蛋的 2.5 倍， 牛奶的 12 倍， 是理想的纯天然食品。三、产品的市场调查1、本项目产品的主要用途由于大豆制品在食品方面的营养、感官和保健三大本质功能方面均具有出类拨萃的优点， 因而世界各国都高度重视对大豆的加工利用， 大豆制品的花色品种越来越多， 加工技术水平也不断提高。美国卫生和人民服务部支持的一项研究表明： 豆制品不仅能降低胆固

3、醇和甘油三酯， 还可以减轻女性更年期症状。研究结果表明， 每月服用豆制品可以使人体低密度脂蛋白（ 俗称坏胆固醇） 和甘油三酯的含量有轻度下降， 同时能减轻妇女更年期的症状。豆腐所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞使其不被氧化破坏， 能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生， 是更年期的保护神。豆腐在健脑的同时， 所含的豆固醇还抑制胆固醇的摄入， 大豆蛋白可以显著降低高密度脂蛋白， 有助于预防心血管疾病。中医书籍记载： 豆腐： 味甘性凉， 具有益气和中、生津解毒的功效。俗话说青菜豆腐保平安， 这正是人们对豆腐营养保健价值的赞誉。2、市场潜力根据市场情况，以运城为例，平均每人每天食用 克大豆制作

4、的豆腐，日消费量是 吨，家佳公司按日产 吨计算， 只占市场份额的 %， 产品供不应求。四、项目投资概算1、 项目投资建设项目设备总投资万元，其中设备投资万元， 建厂房投资为万元， 流动资金万元。2、 项目筹资方案该项目预计自筹万元。五、经济、社会效益分析1、经济效益。本项目实施后，每日生产豆制品斤， 除去机械维修等不可避免的时间， 按每年生产天计算， 可年生产豆制品万斤， 每年产值可达万元， 扣减原料、机器折旧、人员工资、费用每年可创利税万元， 经济效益可观。2、社会效益本项目实施后， 可和运城周边乡镇农户签订大豆种植收购合同，进一步解决农民种植品种单一、卖粮难等问题，促进农民种植结构调整的积极性， 增加农民的收入， 生产加工的下脚料可提供给附近群众发展养殖业， 从而带动养殖产业结构的调整。本项目拟解决 500 人以上就业， 并计划在短期内申请全国“ 驰名商标”。六、结论本项目产立足运城实际， 开发生产具有明显特色的农产品， 对周边产业结构调整、农民致富达小康、建设新型的社会主义新农村， 具有积极的推动作用。该项目依据可靠， 规划合理， 产销实际， 科学可行， 经济效益和社会效益都十分明显， 具有很大的发展潜力。因此， 该项目的实施是可行的。