超市采购工作计划9篇.docx

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1、 超市采购工作计划9篇一、概述 随着冬天的到来，冬季保暖设备、食材等东西渐渐在各大商场上架。由于地理差异，南北在文化、民俗、习惯上存在差异。由于进展水平的加快，许多南方人北上进展自己在北方的生意，大量南方人要求南方的食品。 二、市场调研 (1)市场分析：由于南北地理位置的不同，两地人民文化、民俗习惯的差异导致生活方式的不同，对日用品等商品的需求也不同。但以北京一线城市为例，外国人多，其中南方人居多，北方南方商品空缺较大，缺乏正规专业的购置平台。 (2)供给商分析：拥有优质商品和品牌，能够依据自身销售状况快速响应。同时在南方市场占据主导地位。 (3)需求商品分析：需求商品是南方商品，可以有自己的

2、品牌和良好的口碑。其他大局部商品都是用新产品进口，以满意南方人对北方南方商品的需求。 (4)商品需求分析：本店面积11000平方米。可以掩盖大兴区57.6万人的购置需求。但是南方人的数量不到非常之一，所以对南方商品的需求只能占商品购置的20%。 (5)商品需求日期：冬季。 三、SWOT分析： 优点：全国连锁超市各地都有自己的忠实客户，可以直接接触消费者，准时反应消费需求的变化。 缺点：由于南北文化、民俗习惯的差异，很难确立消费者的需求。同时拥有一些强大的外乡竞争对手京客隆，以及全球连锁巨头沃尔玛等一系列国外连锁超市。他们拥有先进的治理技术、成熟的治理阅历、浩大的分销体系和先进的信息系统。优点：

3、有自己的供给商和生产基地，国家选购可以降低选购本钱。有国家平台，可以和许多优秀企业合作。有自己的配送体系，成熟的经营治理体系。 缺点：本地竞争对手更熟识本地消费者。同时，强大的国外竞争对手有这个强大的信息系统。能够准时做出消费方式，有先进的物流系统。 四、制定选购规划： (1)需求商品构造：目前永辉超市生鲜和加工商品占比到达51%，比同行高出20%-30%，有效吸引旅客。新奇食物是居民的日常必需品。永辉超市打造了以生鲜食品为主的商业模式，吸引了群众的眼球，增加了竞争力。所以要选购一些南方常见的生鲜加工品。同时，由于冬天要来了，我们应当买一些被子和其他温和的东西。 (2)商品选购 超市购置局部商

4、品：每天购置蔬菜水果。 (3)供给商分析： 1.生鲜供给商质量强、品种全、价格低、供给商集中、运输便利。 2.电器供给商信誉很高。大多是有实力、品牌形象好的知名企业，有自己的配送和物流中心。 3.食品供给商太多，治理不便，但商品价格低，运输便利。 (4)需求商品需求日期：12月、3月 (5)选购方式：按环节：直接选购除以时间：非固体选购(按需选购)，固定选购， 紧急选购(库存缺乏时直接选购) (6)进度规划：首先选择适宜的供给商，然后通过多种渠道进展询价、比价、议价。然后选货协商合同。最终交货结算。 (7)运输方式的选择：永辉超市配送中心拥有先进的物流配送模式，将零散、重复的交易集中在一个部门

5、，使得各分店众多供给商的简单关系成为配送中心供给商的关系；分公司之间的外部关系也变成了连锁企业之间的业务关系。这样，永辉超市大大提高了每次交易的效率，降低了治理构造本钱和市场易本钱；并通过纵向整合将交易活动内部化，从而降低超市的交易本钱，增加规模经济。永辉的超市每天都向配送中心收集商品规划，配送中心向供给商选购商品，将传统的制造商、经销商和零售商的长渠道转变为制造商和永辉消费者的短渠道，挤出了传统批发商或经销商的水分，降低了流通本钱。 (8)交割结算： 康货时间： 生鲜商品必需每天18：00-21：00到达；食品必需在每次购置的其次天到达；其他种类的货物必需在购置后三天内到达。结算方式： 1.

6、货到付款：每次选购一批货物时与供给商结算。 2.每月结算：固定供给商每月月底结算。 3.零选购结算：对小供给商的付款到达肯定金额进展结算。 五、供给商选择 (1)供给商调查 1.初步调查：主要调查供给商的名称、地址、产品、产能、产品价格、产品质量、市场份额、交货状况等。对供给商的力量进展猜测，为理解和把握整个资源市场奠定肯定的根底。可以采纳问卷调查、访谈、实地考察等方式对供给商进展考察。 2.深入调查：深入供给商企业的生产线、各种生产工艺、质检环节乃至治理部门，对现有的设备工艺、生产技术和治理技术进展检查，看选购的产品是否能满意企业应有的生产工艺条件、质量保证体系和治理规模的要求。 (2)供给

7、商进展评价内容 产品评估、供给商资质预备、供给商质量治理状况评估、供给商资质评估、样品认证评估、供给商信用政策评估、供给商风险评估、供给商财务状况分析。 (3)供给商评估 1.供给商是否遵守连锁经营企业制定的供给商行为准则。 2.供给商是否运营良好。越来越多的连锁企业已经意识到与供给商进展长期稳定的战略合作有利于自身的进展。 3.供给商是否有进展潜力。随着市场竞争的加剧，企业的技术创新和商品创新层出不穷，产品更新换代的速度也在加快。连锁企业要想在竞争中保持优势，就必需不断进展和创新，企业的创新离不开供给商的支持。 4.供给商评价体系：价格、产品质量、产品交付、付款结算、合作程度。 (4)供给商

8、的选择 1.证章齐全：全部与我合作的厂家，都要持有营业执照、税务登记证、相关证照等各种有效证章，并具有合法的经营资格。 2.守法经营：与我合作的厂家要有良好的自律意识，能在国家法律允许的范围内自觉守法，没有违规经营的不良记录。 3.良好的信誉：全部合(工厂)都应当有良好的企业形象，能够信守承诺，讲求信誉，情愿与我建立互信、互让、相互敬重、相互理解的合作根底。 4.产品的适销性：各厂家供应的产品要适销对路，有较强的市场竞争力，既符合国家质检标准，又能增加效率，为双方制造利润。 5.前景好：无论是厂商还是商家，有意合作的人都要有剧烈的社会责任感和使命感，剧烈的创新意识，巨大的进展潜力和良好的合作共

9、赢前景。 6.合理的产品价格：大规模选购时，一般供给商都会供应肯定的数量折扣，不同的支付方式下可能会消失不同的折扣。 7.精确的交货期：超市缺货会导致客户流失。超市要合理计算交货期，更重要的是催促供给商在规定的交货期内交货。 8.稳定的供货力量：选择综合素养较好的供给商作为合作伙伴，不断加强双方关系，进展长期合作。 超市选购工作规划3 1、工作说明： 公司选购员的职责是尽可能选择和保持丰富的商品品种，为公司的顾客供应商品的价值。 2、 根本规定事项 1）作为选购部的员工必需对公司肯定忠诚。不承受厂商的回扣、旅游款待、赠品、宴会，违者将按公司有关规定处理。 2）选购人员必需了解本部门的专业学问，

10、避开选购假冒伪劣商品及被厂商蒙骗。 3）选购人员必需具备丰富的商品学问，慎重选择商品，建立商品组织，掌握商品构造，去除滞销商品，常常引进新商品，维持商品的快速周转及新奇度。 4）掌握毛利，尽量到达目标毛利；制造销售业绩，完成目标值。 5）选购人员必需考虑新商品的陈设问题，对正常陈设的商品要画出商品陈设图（MODULER），促销商品应注明其陈设方式。 6）选购人员应亲密留意市场行情的变化，把握市场信息， 7）选购人员应随时关注天气的变化，准时调整受影响的商品的库存。 8）选购人员应常常深入卖场，了解商情、客情，以期制造的销售业绩。 9）选购人员应建立稳定的选购渠道，查找充分的货源，避开脱销。 1

11、0）选购人员必需适时开发新商品。 11）选购人员应常常做市场调查，把握竞争对手的商品构成、价格策略、促销手段等。并实行相应对策。 12）选购人员应定期收集销售数据，分析销售状况，并准时做出整改措施。 13）选购人员应定期拟定促销规划，并筹划实施。 14）选购应了解商品特性，并突显其特性。 3、 专业学问 作为一个合格的选购员，除应具备丰富的商品学问外，还应了解与选购有关的法律、法规等相关的专业学问。详细如下： 国家规定的商品检验标准； 商品安全期限； 商品品质的区分方； 商标学问； 销售技巧； 商品功能； 商品的制作技术； 商品制造本钱的构成； 商品价值的显现方法； 供给商的优缺点； 商品的季节变化规律； 供给商谈判技巧。 超市选购工作规划4 一、