超市采购经理述职报告超市采购主管述职报告(3篇).docx
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1、 超市采购经理述职报告超市采购主管述职报告(3篇)超市选购经理述职报告 超市选购主管述职报告篇一 我是选购部经理,在20xx年x月x日,董事会开过选购部专题会议后,选购部正式成立,x月x日董事会正式任命我为选购部经理,主持选购部日常工作,隶属于董事会财务部,直接领导是x总监,直接下属是选购部两名选购。我的工作职责是:全面负责酒店各类物资的选购及部门内部治理,提高物资选购质量,降低选购本钱。详细职责如下: 1、组织制定选购治理规章制度,上报领导后组织实施; 2、负责制定选购治理工作流程与标准,并督导执行; 3、依据制度的执行状况准时修订,完善各项规章制度及工作程序。 1、参加供给商的谈判与合同的
2、签订; 2、指导市场调查工作,进展合格供给商的审批审核; 3、抽查供给商档案的建立和完善工作; 4、参加酒店批量与重要物资选购的业务谈判工作。 1、处理本部门内部日常行政事务; 2、负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作; 3、负责本部门人员培训、调配和工作安排等; 4、负责协调本部门与其它部门间关系,解决争议; 5、主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。 接下来,我依据岗位职责对一年来的工作进展述职: 依据董事会和酒店的要求,制定了选购部各岗位的工作制度、选购部工作程序、选购流程、食品选购工作程序及制度、外地选购工作程序。建立了选购信息库,对全部的来访供给商进展登记,选择重点。可能
3、会进展为供给商的单位或个人进展整理,作为候补力气。建立了切实有效的询价机制,每月xx日是我们对餐饮部的原材料询价的时间,以选购、选购、库房、各厨房组成的询价队伍,不管烈日当头还是寒风刺骨,我们这支队伍始终尽职尽责,活动在xx的各大市场,客观事实的记录了各种原材料的价格,为我们的定价奠定了坚实的根底。建立供给商诚信档案,收货时选购员对所供原材料的质量、数量合格状况进展登记,做出总体评价,直接约束供给商,在这一点上虽然时间不长,但是效果很明显,原材料品质有了明显提高。对选购流程不完善的地方进展了修改,制定了小件物品选购流程和急购物品的选购流程,大大提高了选购效率和效劳质量。 与部门成员一起参加物资
4、选购、询价、议价,通过对制度、流程的学习与应用,对部门人员进展了工作分工,各司其职。从一年的工作状况来看,流程和制度已经相应落实,逐步走向制度化、标准化,选购工作步入了正常运行的状态,转变了以前没有章法、盲目工作、规划统筹性不强的工作状态。 在市场选购的同时,对诚信经营,有实力的商户或公司进展记录,作为候补蓄备力气,在物价涨幅,季节交替的时候,组织人员进展市场调查,对于供给商的张家同志,我们都会仔细对待,以我们调价状况为依据,部门协商打算后,上报财务部。常常关注市场变化,合理安排使用资金。 在20xx年x月份和x月份,xx酒两次大幅提价时,通过关系渠道和市场调查,准时请示领导,在涨价前批量补进
5、,抢占有利时机,为酒店节约了一笔不小的开支。 临时选购方面也做出了相应要求,制定了流程、制度、就要求各部门根据程序、流程走,有制度就要落实,在这方面很大程度上节省了人力、物力、财力资源,效果明显。 处理部门的日常事务、合理的安排当天的选购工作,在工作过程中,对发觉的问题准时指出,已经发生的问题一起协商解决措施,由于选购工作的特别缘由,我们不能再办公室开展学习培训工作,但我们并没有放弃学习,利用酒店组织的大小培训课程学习,在车上沟通,在实际工作中实践,这一点做到了学以致用。日常工作中也常常给他们灌输责任意识和效劳意识,引导大家从内心深处树立起酒店是我家的仆人翁意识,不畏寒冷酷暑的奉献精神,严格自
6、律的道德准则,公正、公正的做事原则,廉洁奉公的工作状况。常常到一线部门了解物品使用状况,听他们的反应意见,有难度的事情也可以一起商议解决措施。 去年全年,在董事会和酒店的支持下,在各部门的通力协作下,我部全员协调下,圆满完成了全年的选购任务,选购金额总计xx余万元。虽然在过去的一年中,较好地完成了各项工作,但这都是大家努力的结果,在工作中,我离领导和同事们的盼望还有肯定距离,主要表现在:流程制度,落实不够严格,有流程没走完就提前选购的现象;治理措施不够细致,对选购工作中的一些新问题思索不够。 不断探究和改良工作方式、方法,以更加热忱的工作态度投入到本职工作中,结合实际,制定新的工作目标和方向,
7、进一步提高治理水平,提高驾驭工作的力量; 坚持不懈地抓好流程和制度的落实,使制度化、标准化的工作气氛尽快落实; 常常关注市场变化,把握市场先机,抓住市场主动权,保证选购工作更快、更好地进展。 此致 敬礼! 述职人:xxx 20xx年x月x日 超市选购经理述职报告 超市选购主管述职报告篇二 各位领导、同志们: 大家好!我是xx经理,全面负责xx所需物资、设施设备和各种用品的选购配送工作。担当xx经理的三年时间里,在酒店领导班子的正确领导和大力支持下,在酒店各单位和部门的亲密协作下,我和xx的其他同事全力协作,严格遵守公司选购制度,仔细履行职责,按时、按质、按量地完成了各项选购工作,有力保障了酒店
8、的正常运营和各项接待任务的顺当完成,主要表现在以下几个方面: 依据酒店负责制定选购治理工作流程与标准,并督导执行。依据制度的执行状况以及运行中消失的一些新问题,对各项治理方法和工作流程进展重新梳理和完善,改良选购规划申报流程和选购工作流程准时修订、完善部门各项规章制度及工作程序。xx的各项工作逐步走向制度化、标准化,步入了正常有序运行的状态,转变了以前没有章法、盲目工作、规划统筹性不强的工作状态。 严把选购规划关,仔细制定执行“三大规划”。对各部门上报的选购规划根据经营规划进展严格审批,严格掌握,有效掌握临时规划的数量和金额,做到选购有规划可依,无规划不选购。 针对近年来严峻的食品安全形势,组
9、织xx员工仔细学习了食品卫生安全学问,对当前的食品及食品原料收货验收流程进一步标准。通过一系列的有效措施的施行,xx的食品治理工作有了显著改善,近年来没有发生一起因食品选购而发生的食品安全事故。主要措施有: 1、要求供货商送货和选购员外出选购都要索取相应的检验检疫票据; 2、包装成品及半成品要求严格检查生产日期和保质期; 3、每种食品添加剂都有相应的合格证和检验报告,严格制止食品卫生监管部门黑名单的食品添加剂流入酒店; 4、建立健全每日进货台帐,将各类物品的每次进货都具体登记在册。 加强对供货商的选定、使用的治理,从资质、价格、效劳上综合考察供货商,使每一个物品的供货商的选定都要经过质价评议,
10、通过质价评审委员会的评审后进入xx,确保酒店使用的每一种物品的品质都有保证,价格经得起考验,质量都能追溯。在x月份,为了保障食品安全,强化供货商自律意识,与供货商签订食品安全承诺书xx份。 “保证选购质量的同时为公司节省每一分钱”是选购人员的准则,在工作中,我始终坚持“同等质量比价格,同等价格比质量”,严格根据公司询价、比价程序操作。大宗材料和设施设备的选购要求供给商必需供应资质证明、合格证明,商定售后效劳并签订合同。食品的选购,首先要求新奇、质量好,而且都要到卫生防疫达标的单位去选购。在此根底上,再考虑价格廉价,份量充分,确保各部门能准时拿到好质量、准数量的物料。 根据酒店采价定价相关制度,
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