幼儿园公共场所卫生管理制度.pdf

《幼儿园公共场所卫生管理制度.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《幼儿园公共场所卫生管理制度.pdf（7页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、幼儿园公共场所卫生管理制度幼儿园公共场所卫生管理制度 1 1一、管理：1、在园长领导下，保健教师每天定时深入厨房检查指导食品卫生和营养工作。2、严格执行各项卫生制度。3、非有关人员不得随便进入厨房。4、幼儿园的活动场地、房屋、大型玩具、体育器材等一定要符合安全要求，不能存在安全隐患，做到定期检查并作好安全检查记录。5、教师要严格按一日生活作息与要求来组织幼儿活动，并能做到活动有序，注意稳定幼儿的情绪，以免幼儿情绪浮躁，造成不安全因素。6、教师要切实作好晨午检工作，严禁幼儿把危险物品带到园内。教师要随时关注幼儿情况。7、户外活动时，每班必须有两位教师负责，活动前要认真检查活动场地及幼儿服装是否安

2、全。活动要安排有序，不允许幼儿单独玩大型玩具，所有幼儿的举动要在教师的视线内。活动前后及时清点幼儿人数。8、幼儿园卫生保健设施要完备，活动室及室内物品能做到安全、卫生、天天消毒，避免流行性的传染病的发生9、幼儿园应通过各种形式向幼儿进行交通、防火、防溺等安全教育，告诉幼儿不玩火、电线、插座等，并教给幼儿一些自我保护方法，增强幼儿自我保护意识。10、为预防幼儿中毒，有毒物品要保管好，不放在班上，消毒液放在幼儿摸不到的地方。幼儿吃的药品必须由教师妥善保管，服用时要仔细核对姓名。11、幼儿园要把好门卫关，入园、离园时要有值班教师守侯;户外活动时要关好大门，时刻注意不让幼儿单独离开幼儿园。二、环境卫生

3、工作：1、厨房内部布局合理，生进熟出一条龙，泔脚缸加盖，及时清理。2、主副食品库通风，物品摆放整齐，各种原料缸加盖有标记，粮食要下垫离墙，米面、调味品等库存不超过 30 天，有防蝇和除害措施。3、厨房、饭厅内外环境整洁、灶面、操作台、幼儿饭桌椅做到落手清，每天小扫，每周大扫。三、食品卫生工作：1、生熟食品严格验收和记录，餐餐菜肴留样 48 小时，不得给幼儿食用霉变、虫蛀、油蚝、发馊和过期的食物。2、食品现购现烧现吃，不给幼儿吃隔夜饭菜及外买熟食。3、餐具、饮水用具无油迹，无积水，专人消毒，消毒方法正确。4、生、熟器具严格分开，有明显区别标志。5、熟食间卫生要求。(1)熟食间专用，专人负责，进入

4、熟食间必须“三白”，专衣、专鞋专用，非熟食间工作人员不得随意入内。(2)烧好的饭菜、汤、点心等，消毒过的餐具要及时放进熟食间存放。生食、杂物、私人用品及未消毒的餐具不得放入熟食间。(3)熟食间备有专用水斗，清洁用具，消毒桶(盆)抹布及消毒液，使用前和工作结束要进行消毒清洁工作，不得出现采样阳性。(4)熟食间发放餐具、熟食前，工作人员要用肥皂流动水洗净双手，不得用手直接抓取食物，发放餐具饭菜点心等做到盛器上加盖或加罩，并及时关好熟食间门窗。(5)熟食间台、板、柜等每天二次用消毒液揩擦，每日工作结束后用紫外线消毒(记录)。6、冰箱要专人负责，定期清洗，霜薄气足，冰箱内食品分类存放，表明存放日期，做

5、到先进先出，存放食品不得超过 15 天。幼儿园公共场所卫生管理制度幼儿园公共场所卫生管理制度 2 2一、环境卫生1.建立健全室内外环境清扫制度，每天一小扫，每周一大扫，分片包干，人、定点、定期检查。2.幼儿玩教具要保持清洁，定期要消毒、清洗。3.经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气，室内有防蚊蝇、防暑设备。4.厕所清洁通风，定时打扫并消毒。二、个人卫生1.幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。2.幼儿饭前便后要洗手，用流动水或干净水洗手和洗脸，经常保持清洁。3.饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。4.要求幼儿每周剪指甲 1 次，每天带干净的小手绢。5.要求

6、幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单每月洗 1 次。6.工作人员个人卫生，经常保持仪表整洁，勤洗头洗澡，勤剪指甲，幼儿开饭前用肥皂洗手。三、幼儿园甲型 H1N1 流感防治应急预案甲型 H1N1 流感是由近期出现的新型流感病毒引起的急性呼吸道传染病，人群普遍易感。为提高我园预防和控制甲型 H1N1 流感疫情的.能力和水平，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗，及时有效地采取各项防控措施，防止疫情在师生中传播、蔓延，保障广大师生的身体健康和生命安全，维护正常的教学秩序，特制定本预案。1、总体目标建立健全、组织实施各项防控工作制度和措施，防范甲型 H1N1 流感在我园内发生传播。开展甲型 H1N1 流感基本常

7、识和预防知识的宣传教育，增强学生、教职工防范意识和防范能力;广泛开展爱国卫生运动，加大对校园环境的整治力度;认真落实学生晨检、因病缺勤病因追查与登记、消毒等制度;强化报告意识，完善防控、停课的应急预案。2、成立甲型 H1N1 流感防控工作领导小组，领导小组及办公室成员名单如下：组长：周敏(园长)副组长:杨彩莹组员：李凤群 游玉勤 周梦欢 黄秀玉 黄 俊 王秀珍3、全体教职工严格落实4、要早治疗5、要早处理。四、突发事件监测和报告一)突发事件监测1、建立防控甲型 H1N1 流感疫情监测系统，在园建立因病缺课症状监测网络直报系统，建立晨检、消毒、隔离制度，重点实施对体温 37.5以上、伴有咽痛或咳

8、嗽之一症状的患者进行检测，对因健康原因缺勤者班主任对其进行观察分析和病症排查，必要时要采取进一步措施。二)甲型 H1N1 流感疫情报告1、严格执行学校甲型 H1N1 流感疫情报告程序，出现疑似甲型 H1N1 流感疫情时，园领导小组必须马上启动本园应急预案，园长立即(第一时间)向上级主管部门报告，同时向当地卫生部门报告。幼儿园公共场所卫生管理制度幼儿园公共场所卫生管理制度 3 3我园努力认真做好幼儿生理和心理卫生保健工作，严格执行卫生部颁布的托儿所、幼儿园卫生保健制度以及其相关的法规、规章和制度，根据我园实际制定以下制度：一、健康检查制度1、入园检查。儿童入园前必须进行体格检查，验乙肝五项、血色

9、素，体检合格后方可办理入园手续，同时了解幼儿的接种史、疾病史、传染病史、家族史、过敏史及生活习惯等。2、定期健康检查制度。请官渡区妇幼保健院每年为在园幼儿体检一次。保健医按要求每学期测体重两次、身高、视力、头围各一次，并对幼儿体格发育情况进行分析评价，及时将检查结果和评价情况向家长反馈，同时督促家长对患有龋齿、视力不良、贫血、沙眼等疾病的幼儿进行矫治，并向幼儿园保健医及时提供反馈治疗情况。3、晨检及全日健康观察制度。设立保健医师及在班教师认真做好一摸：有无发烧;二看：咽部、皮肤和精神;三问：饮食、睡眠、大小便情况;四查：有无携带不安全物品，发现问题及时处理。4、坚持预防为主的方针，做好常见病、

10、传染病的预防工作，发现传染病及时隔离、治疗、消毒。二、幼儿的饮食制度1、饮食管理(1)幼儿的伙食有专人负责，民主管理，建立伙管会(由园领导、炊事人员、保健人员、保教人员及幼儿家长组成)定期开会，研究伙食问题。(2)伙食费专用，营养膳食，计划开支，合理使用。(3)准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔夜饭菜。(4)根据季节，合理安排膳食;每周制订带量食谱，保健医每半年做一次膳食调查，并进行总结、分析，以保证幼儿有足够的营养供给。(5)按时开饭，保证幼儿愉快进餐，进餐时间不少于 2030 分钟，保证幼儿吃好每一餐。(6)幼儿饭前、便后用流动水洗手，并做到一人一巾、一杯、一匙，每天

11、消毒一次。2、幼儿伙食(1)幼儿的食谱每天按两餐三点的数量和品种来定配，制定适合幼儿年龄特点的食谱，使幼儿能吃到多种多样的食物，把每日的食物定量标准恰当地分配到餐点中，以保证幼儿得到各种营养素和各种热量。(2)注意调配花样，增进幼儿食欲;科学烹调，尽最大努力保存营养素，防止营养素的损失。(3)对体弱儿饮食的管理，根据病儿病情做病号饭。3、饮食卫生(1)保持厨房的卫生，经常清扫，每周五大检查。(2)食堂严格执行食品卫生法，厨房用具刀、菜板、桶、盆、筐、抹布等生熟分开，洗刷干净，餐具一餐一消毒。(3)不买、不加工腐烂变质食物，预防食物中毒及肠道传染病的发生。(4)培养儿童不偏食、不吃零食的良好饮食

12、习惯。(5)水果洗净削皮后再吃。(6)搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流水洗手，餐桌要用优氯净溶液消毒。(7)炊事员要坚持上灶前洗手，厨房人员均持证上岗。三、体格锻炼制度1、有组织地经常开展适合幼儿特点的游戏及体育活动，幼儿每天做早操及间操。2、在正常天气下，有充足的户外活动时间，每天坚持 2 小时以上户外活动。3、充分利用本园的环境条件，利用日光、空气、水等自然因素，有计划地锻炼幼儿身体。4、锻炼应适合各年龄组特点，并考虑运动项目与运动量，对个别体弱的儿童给以特殊的照顾。四、安全制度1、健全安全措施，大型娱乐器械，设专人维修及保养，并做好记录工作，防止意外事故发生，同时教育幼

13、儿不要攀爬阳台护栏。2、严禁幼儿到厨房及热水房，以防烫伤事故发生。五、卫生消毒及隔离制度1、环境卫生(1)建立健全室内外环境清扫制度，每天一小扫，每周一大扫，分片包干，定人、定点、定期或不定期检查。(2)幼儿玩教具保持清洁，定期消毒、清洗。(3)经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天定时开窗通风换气，室内有防蚊蝇、防鼠设备。(4)厕所清洁通风，定期、不定期清扫、消毒。(5)被套每月洗一次，被褥冬季每月晒一次。2、个人卫生(1)幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。(2)幼儿饭前便后用流动水洗手，经常保持清洁。(3)饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。(4)要求幼儿每周剪指甲一次

14、，每两周剪脚趾甲一次。(5)要求幼儿服装整洁，勤晒被褥，床单、被罩每月清洗一次。(6)保护幼儿视力，室内要注意采光，一次看电视的时间不超过 30 分钟。(7)工作人员个人卫生，经常保持仪表整洁，勤洗头、洗澡，勤剪指甲，做到四洗手(进园后洗手;饭前便后洗手;给孩子开饭前及削水果前洗手;倒垃圾后洗手)。3、消毒隔离制度(1)设专用保健室、观察床，保证保健室物品专用。(2)幼儿及工作人员患传染病立即隔离治疗，所在班彻底消毒，患者带隔离期满痊愈后，持县级以上证明方可回园。(3)对患儿专人护理，仔细观察，按时服药和喂饭。(4)对患传染病的幼儿所在班和与传染病接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察。检疫期间不收

15、新幼儿，幼儿不退园，不串班，检疫期满后无症状者方可解除隔离。(5)工作人员家中及幼儿家中发现传染病人及时报告园领导，采取必要措施。六、预防疾病制度1、贯彻“预防为主”的方针，做好经常性的疾病预防工作。2、努力配合相关部门做好预防接种卡。3、及时了解疫情，发现传染病及时报告，做到早预防、早发现、早报告、早诊断、早治疗、早隔离，实行及时正确的检疫措施，对所在班级进行严格的周末消毒，对接触传染病的儿童立即采取必要的预防措施，并按各种传染病规定的检疫期进行检疫。检疫期间不办理入园和转园手续，积极采用各种办法防治疾病，降低发病率。4、加强体格锻炼，增强幼儿体质，提高对疾病的抵抗能力，在传染病流行期间不带幼儿到公共场所。七、卫生保健登记、统计制度1、建立健全各种记录、登记、统计制度。一般有以下几种记录表簿：出勤登记表、晨检检查记录表、膳食调查记录表、意