幼儿园大班主题教案：蔬菜系列.pdf

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1、WordWord 版可编辑版可编辑幼儿园大班主题教案：蔬菜系列幼儿园大班主题教案：蔬菜系列环境创设：1、喜欢参加各种制作活动，通过观察、品尝，分辨蔬菜的色香味，知道各种蔬菜都有营养，逐渐喜欢吃各种蔬菜。2、培养良好的饮食习惯与态度。1、请幼儿收集蔬菜图片，在活动室布置香香的蔬菜主题墙饰。系列活动方案：2、将幼儿制作的蔬菜造型放入自然角展览。活动一：蔬菜一家子教学目标：3、与幼儿一起将收集的蔬菜实物布置成蔬菜展，相互介绍、认识。1、知道几种常见蔬菜的名称与外形特征。4、展出幼儿制作的蔬菜切片造型和调查统计表，以及各种关于蔬 2、感受蔬菜的多种多样。菜宝宝营养说明的挂图。教学准备：家园共育：拟人化

2、的蔬菜；幼儿收集各种蔬菜；剪好的五官、四肢。1、经常带孩子到菜场去买菜，帮助孩子认识和了解蔬菜。教学过程：2、在家中多让孩子帮忙摘菜、洗菜，做一些简单的凉拌菜和蔬菜 1、情景表演：青菜奶奶的生日（1）出示青菜奶奶：我是青菜奶沙拉，激发孩子对蔬菜的兴趣，喜欢吃蔬菜。奶，今天，我特别高兴，因为今天是我的生日，我得去准备准备，等 3、与孩子共同进餐，告诉孩子蔬菜的名称和对人体的益处，注意会儿我的孩子都要为我庆祝生日。培养孩子 荤素搭配的良好饮食习惯。（2）出示辣椒的一家，辣椒爸爸：青菜奶奶在家吗？谁呀？教学目标：第 1 页 共 11 页WordWord 版可编辑版可编辑青菜奶奶，我是胖胖、绿绿的灯笼

3、辣椒。辣椒妈妈：我是绿绿、长长的辣椒。辣椒娃娃：我是红红的、光光的小辣椒宝宝。青菜奶奶：欢迎，欢迎！辣椒一家：祝青菜奶奶身体健康，生日快乐！青菜奶奶：谢谢，请坐请坐。2、说说我知道的蔬菜。（1）猜猜还会有哪些蔬菜会来给青菜奶奶庆祝生日呢？（2）幼儿用一句话来介绍自己带来的蔬菜。如：细细长长的黄瓜，红红的番茄，穿着紫外衣的茄子，带着小红帽的菠菜。3、打扮蔬菜。（1）幼儿 自选相应的五官、四肢粘贴在蔬菜上。（2）说说自己打扮的是谁。4、给青菜奶奶庆祝生日。（1）教师将位置安排成圆形，教师扮演青菜奶奶。（2）幼儿扮演蔬菜娃娃。（3）在生日歌的乐曲声中，幼儿唱唱、说说、互相交流。活动二：送菜忙教学目标

4、：1、在情境化的游戏中，体会蔬菜与人们生活的关系。2、培养幼儿动作 的敏捷性，以及手脚协调一致的能力。教学准备：蔬菜玩具；乐曲我是小司机；红绿灯标记各一。教学过程：1、我是小司机。（1）幼儿随着乐曲，跟着教师小跑步进场。（2）幼儿模仿司机开车的动作，在场地四周小跑。教师扮演交通警察，出示红灯，要求幼儿停；出示绿灯，幼儿可以随意小跑。2、送菜忙。（1）听到教师的口令，小司机集中。（2）今天，我接到电话，小动物们要请我们帮它们送些蔬菜，你第 2 页 共 11 页WordWord 版可编辑版可编辑们可要看清楚，它们需要些什么蔬菜，可别送错了。（3）小司机根据小筐上的提示，从大筐中取蔬菜，送到贴有相应

5、标记的小筐中。3、游戏：萝卜回来了。（1）玩法：幼儿围成圈（脸朝圈内），由一名幼儿拿着萝卜在圈外跑，然后，将萝卜随意放置在一名幼儿背后。该幼儿发现后，立即捡起萝卜再跑龙套，悄悄地将萝卜放置在其他幼儿背后。（2）游戏反复进行。活动三：彩色牛奶教学目标：1、借助故事片中神奇人想像，引导幼儿关注蔬菜的颜色特征和作用。2、能根据故事的情节线索进行大胆的仿编，自主表达。教学准备：1、故事磁带，挂图第 15 号。2、教师自制奶牛图片每组一张。3、各种蔬菜若干。教学过程：1、产生兴趣。（1）出示神奇的牛。这是谁？奶牛有什么特殊的本领？（挤出牛奶）（2）它可不是普通的奶年，是头神奇的奶牛。2、欣赏故事。（1）

6、出示挂图。牛大叔带来的奶牛有什么神奇的地方？（2）小动物喝了颜色的牛奶，发生了什么奇怪的现象？（3）小动物能变回原来的颜色吗？怎么变？（4）小动物有了这头奶牛心里感到怎么样？为什么？3、游戏：我喂奶牛吃蔬菜。（1）幼儿分成四组，每组一头奶牛图片及一些蔬菜。（2）幼儿自由扮演一种小动物，选择一种蔬菜喂奶牛，并讲讲给第 3 页 共 11 页WordWord 版可编辑版可编辑奶牛吃什么颜色的蔬菜，挤出什么颜色的牛奶，自己变成了什么颜色。（3）教师巡回观察，对幼儿叫不出名称的蔬菜给予提示。活动四：买菜教学目标：1、在生动活泼的表演性活动中，了解菜的特点。2、在多声部的朗诵中学习声部的配合，初步感受声部

7、之间的和声美。教学准备：1、鸡蛋、母鸡、青菜、鱼等作品中有关的菜的图片。2、音乐磁带。教学过程：1、欣赏歌曲。（1）你们去过菜场吗？去干什么？你最喜欢吃什么菜？有一个孩子今天要去买菜了，你们听！（2）学习有节奏地朗诵歌词。2、声部朗诵。（1）第一段、第三段一起表演。（2）第二段分声部：第一声部念第一、第三句，第二声部念第二、第四句。（3）菜场里可热闹啦，大家都在热情地介绍自己的蔬菜。有时候一种一种介绍，有时候一口气介绍几种。（4）尝试两个声部轮流表演，要求一个声部表演完了，另一个声部马上接上。（5）尝试两个声部同时表演，要求每一个声部既要介绍自己的菜，又要注意两个声部节奏统一，否则声音就打架了

8、。（6）引导幼儿边表演，边倾听声音的效果。活动五：玉米香喷喷教学目标：1、通过观察、劳动、品尝，让幼儿认识玉米及玉米食品。2、学着剥玉米，培养幼儿做一些力所能及的家务劳动。第 4 页 共 11 页WordWord 版可编辑版可编辑教学准备：各类玉米食品：玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。教学过程：1、好吃的玉米。（1）出示装着玉米粒的盒子并摇晃，我这里有一样有趣的东西，听一哗嚓哗嚓的声音，里面会是什么呢？（2）教师倒出玉米粒，并介绍：它的名字叫玉米粒，是玉米棒身上的宝贝，（3）出示玉米棒：你们吃过玉米吗？爸爸妈妈是怎么烧的？从玉米粒马上就能做成爆米花吗？玉米有很多做法，你们知道吗？（4）嫩玉米可

9、以煮着吃，老玉米可以爆玉米吃，干的玉米粒还可以磨成玉米粉，可以做玉米饭、玉米粥吃，甜玉米可以炒菜吃。（5）制作爆米花需要什么佐料？可以根据每个人不同的口味放佐料。2、剥玉米（1）想不想试试把玉米粒剥下来？怎么剥呢？（2）尝试用各种方法剥玉米。（3）交流不同剥法。活动六：给蔬菜画圈教学目标：能感知 5 以内的数量，认识数字 5。教学准备：5 种不同蔬菜的卡片，数量分别为 15。提供不同的小动物卡片，标有数字。幼儿活动材料第 9 页。教学过程：1、给小动物送菜。提供小动物卡片，分别置于教室不同的地方，要求幼儿根据卡片上的数字送相应数量的蔬菜。复习数字 1、2、3、4，说说我给谁送的菜，有多少。2、

10、认识数字 5。翻到 5 的动物的卡片，说说 5 像什么，可以代表什么。第 5 页 共 11 页WordWord 版可编辑版可编辑给小动物送菜。要求在原来的基础上添画，使之变成 5 样蔬菜。学说几添上几就是 5。找找自己的身上或活动室里有那些东西可以用 5 来表示。做幼儿活动材料上的练习。活动七：大蒜哥哥、葱弟弟和韭菜妹妹教学目标：1、在拣菜的过程在进行分类比较，了解韭菜、大蒜、葱的不同特征。2、在种植过程中，发现根能吸收营养，帮助植物生长。教学准备：1、韭菜、大葱、葱 2、筐若干个 3、小花盆教学过程：1、拣菜。（出示一筐菜）菜场一早送来许多菜，可是粗心的送菜人把好几种菜混在了一起，给厨房的厨

11、师带来了许多麻烦。请小朋友帮忙，把这些菜分开放在各自的箩筐里。幼儿一边拣菜一边分别放入不同的筐子。讨论：为什么要这样分开摆放？引导幼儿说出三种蔬菜的不同特征。说说谁象哥哥，谁象弟弟，谁象妹妹。韭菜妹妹的叶子从上到下都是一样粗的，叶子是扁的、窄的；大蒜哥哥的叶子上小下大，又宽又扁；葱弟弟的叶子中间是空的，圆柱形的。2、种植韭菜、大蒜、葱。取部分韭菜、大蒜、葱，切下其下半段。把它种在同一花盆中，比比谁长得高。活动七：好吃的芹菜教学目标：1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，乐意吃芹菜。2、体验自己动手包饺子的乐趣。教学准备：第 6 页 共 11 页WordWord 版可编辑版可编辑 1、带根的芹菜

12、一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成的芹菜宝宝。2、麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、刀。3、幼儿活动材料 13-14 页。教学过程：1、产生观察芹菜的兴趣。（1）出示芹菜宝宝。这是谁呀？它的头发、身体、裙子分别是哪一部分？（2）帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。2、了解吃芹菜的好处。（1）你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部分？（2）芹菜吃在嘴里是什么样感觉？（3）看图片，了解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。（4）请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道对人体的好处。3、了解芹菜的多种吃法。（1）这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的？（2）教师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜

13、去根、去叶洗净用开水烫一下切碎放少许盐、糖、葱、姜与肉末一起拌匀包饺子。（3）幼儿自己动手包芹菜饺子。活动八：切片花盘教学目标：1、能用几种蔬菜的切片摆放出造型美丽的图案。2、感受有规则图案所表现出的美。教学准备：1、将胡萝卜、藕、黄瓜等切成小片，将芹菜等切成小段，分类摆放在盘中。每人一只白底盘子。2、厨艺书或厨艺盘菜的挂图。教学过程：欣赏厨艺盘菜。第 7 页 共 11 页WordWord 版可编辑版可编辑这些菜好看吗？厨师为什么要这样摆呢？感受蔬菜摆放的美可以给大家带来美的感受，引起食欲。欣赏、讨论厨艺盘菜的制作方法。蔬菜摆放的特点也不一样，等等。厨艺大比拼。介绍活动材料，看一看各种蔬菜的切

14、面，猜猜是什么蔬菜。幼儿选择一个自己喜爱的盘子，摆放切片花盘。提醒幼儿注意蔬菜颜色形状的搭配。相互欣赏、介绍自己的切片花盘。活动九：扮家家教学目标：1、感受歌曲中的说唱情趣，能根据角色较准确地唱出歌曲中的接唱与齐唱部分。2、能根据歌词创编动作，并会替换歌词。教学准备：音乐磁带。教学过程：1、讨论玩扮家家的游戏。你们爱玩扮家家的游戏吗？怎么玩的？与配班老师边唱边进行情景表演，帮助幼儿了解歌曲内容。2、学唱歌曲。幼儿有节奏地随音乐念歌词。幼儿学唱歌。请男孩子当爸爸，女孩子当妈妈，启发幼儿想想，什么地方男孩子唱？什么地方女孩子唱？什么地方大家一起唱？3、创编歌表演。引导幼儿边唱边表演。启发幼儿会用自

15、己爱吃的蔬菜替换歌词。活动十：小鬼当家教学目标：1、参观农贸市场，了解农贸市场里有品种繁多的蔬菜和其他食品。第 8 页 共 11 页WordWord 版可编辑版可编辑 2、能大胆地与人交往，参与买菜的过程。教学准备：1、在日常生活中玩过小菜场的游戏。2、各种蔬菜卡片。3、每位幼儿准备一元钱。教学过程：1、小鬼当家。（1）明确任务：每人带一元钱去农贸市场买菜。（2）幼儿每人摸一张卡片，要求幼儿根据卡片上提示的蔬菜品种和数量去购买。（3）幼儿交流自己买菜的经验。可以是从爸爸妈妈处了解到的一些情况，也可以是角色游戏中玩菜场游戏时的体会，2、我们去买菜。（1）观察农贸市场的大门。（2）引导幼儿观察农贸

16、市场的熟菜分类摆放的特点，知道人们到这里能买到各种各样的菜。（3）幼儿根据自己的卡片，去寻找相应的蔬菜。3、回园交流。（1）请个别幼儿讲述自己在买菜中遇到的事情，让幼儿了解一些与人交往的基本方法。、（2）创编歌曲买菜，请幼儿将自己买的菜编进歌曲中。如：今天的天气真呀真正好，我和去呀去买菜，青菜绿油油呀，冬瓜胖乎乎呀，萝卜、黄瓜、西红柿、芹菜、蘑菇、卷心菜，哎呀呀，哎呀呀，拿也拿不动。活动十一：蔬菜品尝会教学目标：1、进一步感知蔬菜的不同味道和多种吃法。2、能简单介绍自己家制作的菜肴。教学准备：1、幼儿在家与父母商量共同做一种菜。2、每人一套餐具，公用的勺子若干。第 9 页 共 11 页Word

17、Word 版可编辑版可编辑教学过程：1、相互介绍自己准备的菜肴。引导幼儿从制作的材料、方法和过程等方面进行介绍。幼儿将自己带来的菜肴摆放在自助餐的餐桌上。2、参加蔬菜品尝会。讨论自助餐的进餐礼仪，用公用的勺子盛菜等。幼儿自选菜肴品尝，在快乐的气氛中进一步激发幼儿喜欢蔬菜的情感。引导幼儿品尝更多的蔬菜。引导幼儿有重点地品尝同种蔬菜的不同做法。活动十二：我的朋友在哪里教学目标：1、体验 5 以内相邻数之间多 1 或少 1 的关系。2、培养思维的敏捷性。教学准备：15 数卡各一张。15 胸卡人手一份。教学过程：1、数一数教师画蘑菇，让幼儿猜猜画的是什么。请幼儿使数一数每一步里有几个图形。用数卡来代表

18、相应的图形数。2、找一找。谁和谁是好邻居？让幼儿说说 2 有 1 和 3 两个好邻居，1 比 2 少 1，3 比 2 多 1。3、玩找朋友的游戏。教师逐一出示 24 的数卡，请幼儿举起它们的朋友的数卡。重点引导幼儿理解 4 的好邻居是 3 和 5。本次主题活动在对蔬菜的品尝会中结束了，孩子们经过了一个阶段的学习，积累了很多蔬菜方面的经验，从对蔬菜的认识到对蔬菜种植的了解；从对蔬菜的表达第 10 页 共 11 页WordWord 版可编辑版可编辑到喜爱对蔬菜艺术地展现；从对蔬菜好吃到对蔬菜营养丰富的了解，幼儿通过对蔬菜的物理认知，了解了蔬菜，从对蔬菜的内质认知，知道了不能挑食。在二期课改学习中，

19、让我有一种深刻的感悟，就是教师角色的逐渐转换，让我以观察者、支持者、帮助者、合作者、引导者 的角色参与幼儿的活动，把他们感兴趣的需要化成一个活动的整体过程，去展现，梳理，提升他们在活动中的各种经验。在这个主题活动里，我体现的更多的是作为幼儿的支持者、引导者，放手大胆的让幼儿表现，而他们的创意让我深感欣慰，是啊，我们的孩子拥有多大的才能啊。当然，中班幼儿的探索型主题活动的开展，在考虑幼儿的表现放在首位的同时，也需要教师适当的引导与帮助。因为中班幼儿毕竟比不上大班幼儿的能力。因此，在主题开展中，需要教师更多的支持，在教师引导的前提下，再让幼儿的主动性，积极性充分的调动起来。同时，教师要更好的发挥每位家长的作用，让每位幼儿的探索活动都在家园共同配合下开展，那对孩子的发展才是更好的。第 11 页 共 11 页