2022饮食与健康教案.docx

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1、2022饮食与健康教案饮食与健康教案11.认识不良饮食习惯对身体健康的影响。2.那些食品会对身体造成不良影响。3.应养成那些良好的饮食习惯。小组讨论、举事例一、说一说，你平时喜欢吃哪些食物，不喜欢吃那些食物，常吃洋快餐，为什么会不利于我们的身体健康?全班交流警示台成人疾病盯上少年儿童生活富裕了，花花绿绿的食品不计其数。有些同学吃鸡腿、鸡翅、冰激凌、汉堡等高脂、高糖食物来没节制，雪碧、可口可乐等饮料一喝就得喝个够，巧克力、奶糖不离嘴种种不良的饮食习惯，导致一些同学体重超过标准重量，患上了成年人才可能得的脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。查一查，哪些食品会对人体造成不良影响?怎样做可以使我们免受这些事

2、物的伤害呢?食物原料不接、操作方法不当、不良的饮食习惯迹认识误区，都可能使食物成为我们健康的杀手。1.生熟不分 2.互相夹菜 3生食鱼虾生活中怎样科学、合理地安排一日三餐，才有助于我们的身体健康呢?1.早餐吃好 2.午餐吃饱 3.晚餐吃少二、注意饮食营养1、合理搭配饮食有哪些好处?(讨论)2、合理地烹饪，减少营养的损失。3、食物的感官性指什么?饭菜的色、香、味。4、注意饮食卫生注意饮食卫生，应从哪些方面做起?三、保障饮食安全，预防食物中毒及1、预防食物中毒;选择经过安全处理的食品。;彻底烹调食品;立即食用做熟的食品;精心储存熟食;彻底再加热熟食;避免熟食与生食接触;反复洗手;精心保持厨房的清洁

3、卫生;避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品;使用净水食物中毒是怎么发生的?引起中毒的食品有哪些?如何预防食物中毒?食物中毒的应急处理?四、拓展延伸1. 想一想，下面这些同学的饮食习惯与饮食行为会对身体造成哪些伤害?2. 你认为小华同学的饮食习惯哪些时合理的，哪些是不合理的?饮食与健康教案21、身体健康，在集体生活中情绪安定、愉快；2、生活卫生习惯良好，有基本的生活自理能力；3、知道必要的安全保证常识，学习保护自己；4、喜欢参加体育活动，动作协调、灵活；内容要求1、建立良好的师生同伴关系，让幼儿在集体生活中感到温暖，心情愉快，形成安全感、信赖感。2、与家长配合，根据幼儿的需要建立科学的生活常规。培养

4、幼儿良好的饮食、睡眠、盥洗、排泄等生活习惯和生活自理能力。3、教育幼儿爱清洁、讲卫生、注意保持个人和生活场所的整洁和卫生；4、密切教会幼儿的生活进行安全、营养和保健教育，提高幼儿自我保护意识和能力。5、开展丰富多彩的户外游戏和体育活动，培养幼儿参加体育活动的兴趣和习惯，增强体质，提高对环境的适应能力。6、用幼儿感兴趣的方式发展基本动作，提高动作的协调性、灵活性。7、在体育活动中心，培养幼儿坚强、勇敢、不怕困难的意志品质和主观、乐观、合作的态度。指导要点1、幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作首位。树立正确的健康观念，在重视幼儿身体健康的同时，要高度重视幼儿的心理健康。2、既要高度

5、重视和满足幼儿受保护、受照顾的需要，又要尊重和满足他们不断增长的独立要求，避免过度保护和包办替代，鼓励并指导幼儿自理、自立的尝试。3、健康领域的活动要充分尊重幼儿生长发育的规律，严禁以任何名义进行有损幼儿健康的比赛、表演或训练等。4、培养幼儿对体育活动的兴趣是幼儿园体育的重要目标，要根据幼儿的特点组织生动有趣、形式多样的体育活动，吸引幼儿主动参与。饮食与健康教案3活动由来：一日三餐是人们生活中的大事，俗话说：民以食为生。健康的饮食能提供人体生长、生存所需要的基本营养，让人们拥有强健的身体、充沛的精力、拥有健康的人生，对于处在生长发育时期的学生来说就尤为重要。但是，生活中不少学生没有良好的饮食习

6、惯，不卫生、不合理、不科学的饮食现象在学生中普遍存在。因此，展开这次活动对学生来说，既比较实用又非常有价值。活动目标：通过活动，让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。活动准备：一、提出活动主题不管是胖还是瘦，都与饮食有直接的关系。你了解我们的饮食情况吗？我信的饮食是否科学？饮食是否均衡？我们的身体健康吗？哪些食物对我们的生长有好处？哪些食物给我们的身体带来伤害？根据你的实际情况，确定一个感兴趣的活动主题，在班里交流一下，看看哪些同学与你的共同的想法？哪些同学想研究的主题与你的有一定联系，组成一个活动小组，明确小组的活动主题。二、制

7、定活动方案师：活动主题出不了，那还是第一步哟！要使活动开展得有声有色，可一定要有明确的活动计划，与小组同学一起，对活动过程中主要研究什么，怎样活动、人员分工等方面进行具体的安排，相信你们一定能制定出一份周详的活动方案。小组在书上填写小组活动方案。三、活动准备1、利用课余时间，收集、整理饮食与健康方面的资料。2、向父母、老师或身边的厨师了解各种菜谱中的营养搭配技巧。3、编制调查表。4、关注身边肥胖或消瘦或体重正常的人员，确定调查对象。活动过程：一、交流、整理资料1、你找到了哪些有价值的资料？与同学们分享吧！2、通过资料的收集与整理，你了解了什么？发现了什么？明白了什么？二、调查与分析1、同学们，

8、你平时的饮食卫生吗？有没有做到饭前便后洗手？有没有吃过期、变质的食品？你的饮食习惯科学吗？你周围的人呢？围绕这些内容展开一次调查，了解一下你和周围人的饮食卫生。2、分小组设计调查表。3、学生调查。师：在我们周围的同学中，有不少“小胖墩”或“豆芽菜”，他们平时吃些什么呢？他们的胖与瘦和他们的饮食有关系吗？请你作一个小调查，现试着分析一下原因。活动地点：学校、家庭、小区。活动时间：一周。分散在平时。4、调查汇报你是用什么方法进行调查的？观察分析小组成员的调查结果，你从中发现了什么？师介绍方法：学会分析事物之间的关系5、撰写调查报告通过以上资料的收集与整理，调查与分析，前后联系起来看，你发现了什么？

9、撰写小组的调查报告。三、实践活动针对学校菜肴的实际情况，结合有些同学偏食、厌食等不科学的饮食习惯，开展一次科学饮食宣传活动，可自由组合进行设计，以建议、提醒食堂工作人员合理搭配膳食，确保学生的均衡营养，提醒、教育身边的同学吃饱、吃好、吃出健康的身体。1、分组讨论，动手设计一条宣传标语或拟写一份倡议书。2、收集整理有关饮食与健康的资料，下发给食堂工作人员。3、在学校、家庭或社区等场所进行宣传。四、拓展性活动。以小组为单位，开展一次“我是小小营养师”设计活动，比比哪组的设计棒！五、活动总结1、汇报与展示（1）组内交流收集的资料，调查的内容，分析的结果，展示活动方案和活动资料，整理活动所得、改进之处。（2）班级汇报，互相学习，共同分享。（3）交流典型的事例、倡议书等材料，展示“我是小小营养师”设计成果。2、收获与体会。通过参与本次主题活动，我们亲身体验到了资料收集、调查分析、设计宣传等活动，一定有许多收获与体会，把它们写下来吧！学生写“我的收获”并交流。第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页