观看《学校食品安全管理与操作规范》教学片及培训会总结.docx

《观看《学校食品安全管理与操作规范》教学片及培训会总结.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《观看《学校食品安全管理与操作规范》教学片及培训会总结.docx（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 观看学校食品安全管理与操作规范教学片及培训会总结 观看学校食品安全治理与操作标准教学片及培训会总结 崇尔小学组织食品卫生治理人员与从业人员观看学校食品安全治理与操作标准教学片及培 训会总结 学校食品安全事关广阔师生生命安康安全，事关学校正常教育教学秩序，为了全面贯彻落实食品安全法、餐饮效劳食品安全操作标准和学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定，加强学校食品安全的标准化治理，确保学生在校期间就餐的食品安全，为学生安康成长创设良好的条件。 9月6日上午我校积极组织食品安全相关人员观看学校食品安全治理与操作标准教学片，该片系统介绍了学校食堂需要具备的根本条件、应建立的食品安全治理制度、食堂从业人员食

2、品安全操作要求、食品加工关键环节的操作标准以及发生食品安全事故后应实行的根本措施等，可视性强、通俗易懂，是加强学校食堂从业人员培训的好教材。在学习争论中，与会人员结合本校食堂布局实际和自已在食堂治理、食品操作中的详细做法对比教学片进展了全面比照，对存在的问题进展了深刻反思，并就如何有效整改提出了意见和建议。 9月7日，学校食品安全治理人员及从业人员齐聚校办公室，结合我校实际进展学校食堂食品安全治理与操作标准培训。 培训会上，分管副校长郎满措组织学习了四川省教育厅关于组织观看学校食品安全治理与操作标准教学片的通知和县教育局的文件精神，要求与会人员仔细看、用心听、专心体会。观看教学片后，白玛仔细结

3、合本校实际，就食品购置、贮存、加工、销售等环节如何标准、安全操作进展了详实讲解。 本次的培训中，学校分管后勤及食堂的白玛仔细主任简洁总结了上学期对食品安全工作的治理阅历和详细的做法，并要求全体餐饮人员肯定要进一步统一思想，提高熟悉，切实增加做好食品安全工作的使命感和责任感，突出重点，做好查漏补缺工作。接下来，全体人员共同观看了教育部体育卫生与艺术教育司组织研制的学校食堂食品安全治理与操作标准（201*年版）教学片。该教学片分为序言、资质篇、治理篇、操作篇和应急处理篇等五局部，比拟全面地介绍了开办学校食堂需要具备的根本条件，学校应建立的食品安全治理组织、治理制度，食堂从业人员应具备的卫生要求，食

4、品加工重要环节的操作标准，以及发生食物中毒后应实行的根本措施等方面的法律法规要求和学问。该教学片内容丰富、学问点明确，符合食堂从业人员的认知特点，以视频、动画和图片为主要呈现形式，可视性强，通俗易懂。 校长泽巴色郎在总结发言中强调，“民以食为天，食以安为本”，不管是食堂治理人员，还是食堂从业人员，都必需糊涂的熟悉到食品安全是关系到师生生命安全的天大的事，不行能也不允许有一丝半毫的马虎。他要求，一要开展食堂、小卖部治理及从业人员自查活动，对安全意识、治理措施、操作细节等方面进展全面总结，特殊要深入剖析存在的问题，形成书面材料；二要进一步加强精细化治理，对食堂、小卖部相关人员的操作细节进展严密监管

5、，标准操作流程，保证食品安全，绝不能因一个小环节酿出大事故；三要进一步加强养分餐安全，要严格把好食品选购、验收、贮藏、加工、尝试、分发等关口，食品加工必需程序化，绝不能简化任何一个应有环节。四要进一步加强考核，从本期起，学校配备了一名专职食品监管员，食品监管员要严格监视从业人员每一个操作环节，一旦发觉“不讲法规、不听招呼”的一律予以重罚；食品监管员玩忽职守，监管不到位、操作不在场、催促不得力，甚至纵容、包庇从业人员不良行为的将予以严惩。 此次培训活动既是学校食品安全治理工作现场会，又是一个安全治理工作培训会，通过这次会议，使相关人员进一步明确了目标，增加了信念，同时也标准了食品治理和操作的流程。 崇尔乡中心校201*年9月12日 友情提示：本文中关于观看学校食品安全治理与操作标准教学片及培训会总结给出的范例仅供您参考拓展思维使用，观看学校食品安全治理与操作标准教学片及培训会总结：该篇文章建议您自主创作。