2022年江苏省扬州市部分校中考化学模拟预测试卷含解析.doc

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1、2021-2022学年中考化学模似试卷注意事项1考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回2答题前，请务必将自己的姓名、准考证号用05毫米黑色墨水的签字笔填写在试卷及答题卡的规定位置3请认真核对监考员在答题卡上所粘贴的条形码上的姓名、准考证号与本人是否相符4作答选择题，必须用2B铅笔将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑；如需改动，请用橡皮擦干净后，再选涂其他答案作答非选择题，必须用05毫米黑色墨水的签字笔在答题卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律无效5如需作图，须用2B铅笔绘、写清楚，线条、符号等须加黑、加粗一、单选题（本大题共15小题，共30分）1硼烯（ Borophene）因其优越的电学、力学

2、、热学属性，被科学界寄予厚望，或将成为继石墨烯之后又一种“神奇纳米材料”。如图所示是元素周期表中硼元素的相关信息，下列说法正确的是A硼原子的核电荷数为5B硼元素属于金属元素C硼的相对原子质量为10.81 gD硼原子核外有5个中子2实验室常用二氧化锰与浓盐酸反应制取氯气，反应的化学方程式为：MnO2+4HCl（浓）MnCl2+2X+Cl2，其中X的化学式为（ ）AH2OBH2O2CHClODO23强化安全意识，提升安全素养。下列采取的安全措施错误的是A在点燃氢气前先检验其纯度B在火灾逃生时用湿毛巾捂住口鼻C在加油站张贴严禁烟火标志D在天然气燃气灶下方安装报警器4化石燃料的大量使用导致我国北方地区

3、雾霾天气明显增多，雾霾天气导致呼吸病人增多，因为雾霾可使空气中增加大量的（）A二氧化碳B一氧化碳C二氧化硫D可吸入颗粒物5下列物质不能用于鉴别氢氧化钠溶液和稀盐酸的是A紫色石蕊试液B氯化钠溶液C铁粉D酚酞试液6实验室用氯酸钾制氧气的化学方程式为2KClO32KCl+3O2，该反应属于（）A化合反应B分解反应C置换反应D复分解反应7生活离不开化学。下列做法错误的是A蚊虫叮咬时在人的皮肤内分泌出蚁酸可在叮咬处涂抹食醋以减轻痛痒B自来水用煮沸的方法既可杀菌又可降低水的硬度C面团发酵后会产生酸味，可加入少量的纯碱后再揉成馒头D可用洗洁精洗去餐具上的油污8将化学知识用到生产生活中，是学习化学的目的之一下

4、列做法中正确的是（ ）A夜晚发觉液化气泄漏，立即开灯检查B酒精在桌上着火时，用湿抹布盖灭C冬天在门窗紧闭的房间里用煤炉取暖D废旧电池扔入河里9为达到实验目的，下列实验方案正确的是( )选项实验目的实验方法A区别固体氢氧化钠、硝酸铵、氯化钠取等质量固体，分别溶于同温、同体积的水中，测定温度变化B除去NaOH溶液中少量的Na2CO3滴加适量的稀盐酸， 充分反应C除去FeSO4溶液中少量的CuSO4加适量的铝粉，充分反应后，过滤D鉴别N2和CO2用燃着的木条分别伸入集气瓶中，观察现象AABBCCDD10下列排列顺序正确的是ABCD11为了达到相应的实验目的，下列实验设计不合理的是（）A分离H2O2和

5、MnO2制O2后的固液混合物B除去CO中的CO2气体C区分NaCl、NH4NO3、NaOH三种固体D区分硬水和软水12下列物质中，属于氧化物的是AH2OBO2CHClDKOH13下列各图象能正确反映对应实验中变化关系的是( )A用一定质量的高锰酸钾加热制氧气B用等质量、等浓度的过氧化氢溶液分别制取氧气C向过量的稀硫酸中加入一定质量的镁条D分别向等质量的铝和铁中加入同浓度的稀盐酸至过量14下列符号中既能表示物质的元素组成，又能表示该物质的一个分子，正确的选项是（ ）Cu N H2O2K2CO3CH4ABCD15向Cu(NO3)2溶液中加入一定量的铁粉充分反应，下列情况中可能出现的是溶液中有Fe2

6、+、Cu2+，不溶物为Cu 溶液中有Fe2+、Cu2+，不溶物为Fe溶液中只有Cu2+，不溶物为Fe 溶液中只有Fe2+，不溶物为Fe、CuABCD二、填空题（本大题共1小题，共6分）16如图是甲、乙两种固体物质的溶解度曲线，请回答下列问题。（1）20时，_物质的溶解度为40g;（2）若甲中含有少量乙，提纯甲的方法是_。三、简答题（本大题共2小题，共25分）17（8分）化学反应过程中常常伴随着一些现象，同学们发现将CO2通入NaOH溶液时没有明显的现象发生，为此，他们进行了如下探究：小明把一支收集满CO2的试管倒立在盛有饱和NaOH溶液的烧杯中（如图甲所示），观察到试管内液面上升，原因是_（用

7、化学方程式表示），讨论分析后，同学们认为导致试管内液面上升还有另一种原因，请简要说明：_为了进一步实验CO2与NaOH溶液确实发生了反应，小红设计了如下方案：分别取上述实验后的溶液于A、B两支试管中（如图乙所示），向试管A中滴加足量的稀盐酸，观察到的现象是_，反应的化学方程式为_向试管B中滴加氯化钡溶液，观察到的现象是_，反应的化学方程式为_虽然实验的现象不同，但都能证明CO2与NaOH溶液确实发生了化学反应实验过程中需要吸收CO2时，大多会选择NaOH溶液，但是，检验CO2时常常选择新配制的澄清石灰水，请简要解释原因_某化学兴趣小组在实验室用碳酸钠溶液和熟石灰制取少量氢氧化钠溶液，他们的实验

8、过程和相关数据如图2所示，请计算：实验室生成沉淀的质量是_g所得氢氧化钠溶液中溶质的质量分数_18（8分）实验室有一瓶长期暴露在空气中的氢氧化钠固体样品，观察发现，样品表面有白色粉末。某兴趣小组的同学对该样品的成分及含量进行了探究。该样品中含有哪些物质？猜想：全部是NaOH；猜想：已完全变质，该样品中只含Na2CO3；猜想：部分变质，该样品中含有NaOH和Na2CO3。为确定该样品成分，小明设计了如下实验方案，请你一起完成下列实验报告。实验操作实验现象实验结论取少量样品溶于水，加入足量的_；白色沉淀产生该反应的化学方程式为_将上述反应后的混合液过滤，取滤液加入_；_证明猜想成立（提出问题2）怎

9、样提纯该样品得到纯净的氢氧化钠固体？为得到纯净的氢氧化钠固体，设计的实验过程如下图。请回答下列问题长期暴露在空气中的氢氧化钠固体样品极易变质，原因是_（用化学方程式表示）。操作B的名称为_，所需的玻璃仪器有_、烧杯和玻璃棒。该实验中发生反应的化学方程式为_。最终所得氢氧化钠固体质量_（选填“”）变质后样品中氢氧化钠的质量。为了测定NaOH的纯度，某同学设计如图装置。已知：CO2在饱和碳酸氢钠溶液中几乎不溶解。B中集气瓶盛放的饱和碳酸氢钠溶液不能用水代替，其理由是_。取10g样品进行实验，根据实验数据，通过计算可知产生了CO20.44g，求原样品中NaOH的质量分数，写出计算过程_。四、探究题（

10、本大题共1小题，共9.0分）19（8分）小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食。发现问题菠菜为什么不能与豆腐同食?查阅资料a制作豆腐需要加入石膏(主要成分：CaSO4)；b菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；c.草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一。提出猜想菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物。设计实验实验步骤实验现象实验结论将菠菜在少量开水中煮沸2-3min，取l-2mL滤液于试管中，并滴加少量CaSO4溶液产生白色沉淀有草酸钙生成在步骤的沉淀物中加入过量醋酸沉淀部分溶解，且产生气泡被溶解的沉淀一定不是_发现新问题被溶解

11、的沉淀是什么?产生的气体又是什么?于是她又设计如下实验进一步探究：实验步骤实验现象实验结论将步骤产生的气体通入澄清石灰水中_产生的气体是CO2；步骤被溶解的沉淀是_反思与应用家庭中常常将菠菜放在开水中煮沸2-3min捞出后再烹饪，其目的是：_。参考答案一、单选题（本大题共15小题，共30分）1、A【解析】A、在元素周期表中，元素名称左上角的数字表示原子序数，原子序数=核电荷数=5，符合题意；B、由“石”字旁可知，硼元素属于非金属元素，不符合题意；C、在元素周期表中，元素名称下方的数字表示相对原子质量，相对原子质量是一个比值，单位为“1”，常省略不写，故硼的相对原子质量为10.81，不符合题意；

12、D、原子序数=原子的核内质子数=原子的核外电子数=5，故硼原子核外有5个电子，不符合题意。故选A。【点睛】本题考查元素周期表的相关知识，元素周期表中，左上角的数字表示原子序数，右上角的字母表示该元素的元素符号，中间的汉字表示元素名称，下方的数字表示相对原子质量，另外，在原子中，原子序数=质子数=核电荷数。2、A【解析】质量守恒定律是化学变化普遍遵循的规律。在化学反应前后原子的个数不发生变化。原子种类反应前原子个数反应后原子个数2X中含有的原子个数Mn110O2无2H4无4Cl440X的系数（化学计量数）为2，所以X应为H2O。A项正确。点评：会依据质量守恒定律中的“化学反应前后原子个数不变”来

13、推导未知的化学式。3、D【解析】A在点燃氢气前先检验其纯度，是正确的表述；B在火灾逃生时用湿毛巾捂住口鼻，是正确的叙述，防止热空气或有毒气体吸入鼻孔；C在加油站张贴严禁烟火标志，是正确的叙述；防止爆炸事故的发生；D在天然气燃气灶下方安装报警器，是错误的叙述，因为天然气的密度比空气的小；故答案选择D4、D【解析】根据题意，雾霾可使空气中增加大量可吸入颗粒物进行分析解答。【详解】A、雾霾不影响空气中的二氧化碳的量，不符合题意；B、一氧化碳能污染空气，与雾霾没有关系，不符合题意；C、二氧化硫能污染空气，与雾霾没有关系，不符合题意；D、雾霾可使空气中增加大量的可吸入颗粒物，符合题意。故选：D。5、B【

14、解析】A、紫色石蕊溶液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝，氢氧化钠溶液和稀盐酸分别显碱性、酸性，使石蕊溶液分别显示蓝色、红色，能出现两种明显不同的现象，可以鉴别，不符合题意；B、氯化钠溶液与氢氧化钠溶液、稀盐酸均不反应，不能出现两种明显不同的现象，不能鉴别，符合题意；C、铁粉与稀盐酸反应生成氢气，与氢氧化钠溶液不反应，能出现两种明显不同的现象，可以鉴别，不符合题意；D、无色的酚酞试液遇稀盐酸不变色，遇氢氧化钠溶液变红，能出现两种明显不同的现象，可以鉴别，不符合题意。故选B。【点睛】在解决鉴别物质题时，判断的依据是：所选试剂需要与待鉴别的物质反应并出现明显不同的现象。6、B【解析】A、化合反应是有两

15、种或两种以上的物质生成一种物质的化学反应，故选项错误；B、分解反应是由一种物质生成两种或两种以上的物质的反应，属于分解反应，故选项正确；C、置换反应是一种单质和一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物的化学反应，故选项错误；D、复分解反应是两种化合物互相交换成分生成另外两种化合物的反应，故选项错误。故选B。【点睛】置换反应是一种单质和一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物的化学反应。7、A【解析】A、食醋呈酸性，不能和蚁酸反应，不能够中和蚁酸，错误；B、硬水中含有较多可溶的钙、镁化合物，主要是碳酸氢钙和碳酸氢镁，它们在水溶液中受热时，能分别生成碳酸钙和氢氧化镁沉淀沉降下来，从而被除去；高

16、温可以起到杀菌的作用，正确；C、面团发酵后会产生酸味，纯碱显碱性，可加入少量的纯碱后再揉成馒头，正确；D、洗洁精具有乳化作用，可用洗洁精洗去餐具上的油污，正确。故选A。点睛：解答本题的关键是要充分理解物质的性质，只有这样才能对问题做出正确的判断。8、B【解析】A、开灯时会产生电火花，会将液化石油气引燃，甚至会发生爆炸，选项错误；B、实验室酒精失火用湿抹布盖灭，是利用了隔绝空气达到灭火的目的，选项正确；C、用煤炉取暖时，门窗紧闭，产生的一氧化碳能使人中毒，选项错误；D、随意抛扔废旧电池，会造成重金属污染环境，选项错误，故选B。9、A【解析】A、氢氧化钠溶于水放热，硝酸铵溶于水吸热，氯化钠溶于水温

17、度变化不大，故可以用测定温度变化来区别，符合题意；B、滴加适量稀盐酸，氢氧化钠、碳酸钠与稀盐酸反应生成氯化钠，不符合题意；C、加入适量铝粉，铝能与硫酸铜、硫酸亚铁都能反应生成硫酸铝，不符合题意；D、氮气和二氧化碳均不燃烧，也不支持燃烧，均能使燃着的木条熄灭，不能用燃着的木条鉴别，不符合题意。故选A。【点睛】除杂选择试剂的原则是：不增（不引入新的杂质）、不减（不能将原物质反应掉）、不繁（整个过程不繁琐）。10、B【解析】A、K2MnO4中钾元素显+1价，氧元素显2价，设K2MnO4中锰元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）2+x+（2）40，则x+6价；KMnO4中

18、，钾元素显+1价，氧元素显2价，设KMnO4中锰元素的化合价是y，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）+y+（2）40，则y+7价；MnO2中，氧元素显2价，设MnO2中锰元素的化合价是z，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：z+（2）20，则z+4价；锰元素的化合价不是按由低到高排列的，故A错误；B、硝酸钾易溶于水，氢氧化钙微溶于水，碳酸钙难溶于水，20时，溶解度由大到小排列为硝酸钾、氢氧化钙、碳酸钙，故B正确；C、氯化钠溶液显中性，pH7；硫酸显酸性，pH7；溶液的pH由小到大排列应为硫酸、氯化钠、氢氧化钠，故C错误；D、地壳含量较多的元素（前四种）按含量从高到低的排序

19、为：氧、硅、铝、铁，正确排列顺序应为硅、铝、铁，故D错误。故选B。11、B【解析】A、二氧化锰不溶于水，故可以用过滤的方法分离，故正确；B、该实验中一氧化碳可以与氧化铜反应，二氧化碳不与氧化铜反应，该实验不会将杂质除去，反而会将主要物质除去，故错误；C、NH4NO3、NaOH溶于水分别吸热、放热，使溶液的温度分别降低、升高，氯化钠溶于水温度几乎无变化，可以鉴别，故选项实验设计合理；D、检验软硬水的方法是向水中加入肥皂水，如泡沫多浮渣少的水是软水，反之是硬水，故设计合理。故选B。12、A【解析】根据氧化物的概念可知，氧化物只有两种元素组成且必须含有氧元素来解答【详解】A、水中有H、O两种元素，且

20、含有O元素，则属于氧化物，故A正确；B、氧气只有一种元素组成，属于单质，不属于氧化物，故B错误；C、HCl由H、Cl两种元素组成，不含氧元素，不属于氧化物，故C错误；D、氢氧化钾是由K、O、H三种元素组成的，则不属于氧化物，故D错误。故选：A。13、D【解析】A、高锰酸钾刚开始加热时不能产生氧气，应该是加热一段时间后高锰酸钾才开始分解生成氧气，与图像不符，故A错误；B、用等质量、等浓度的过氧化氢溶液分别制取氧气时，最终产生氧气质量相等，只是有催化剂时反应速率快一些，反应需要时间短，与图像不符，故B错误；C、向过量的稀硫酸中加入一定质量的镁条时，随着反应进行，硫酸越来越少，由于硫酸的过量的，最终

21、硫酸质量不能是0，与图像不符，C错误；D、分别向等质量的铝和铁中加入同浓度的稀盐酸至过量时，随着稀盐酸的加入，不断产生氢气，产生氢气质量决定于稀盐酸，因此加入稀盐酸质量相等时产生氢气质量也相等，完全反应时，铝和稀盐酸反应生成的氢气的质量比铁大，与图像相符，故D正确。故选D。【点睛】本题是一道图像坐标与化学知识相结合的综合题，解题的关键是结合所涉及的化学知识，正确分析各变化的过程，注意分析坐标轴表示的意义、曲线的起点、折点及变化趋势，确定正确的图像。14、C【解析】Cu是由铜原子直接构成的，不能表示该物质的一个分子；N是氮元素的元素符号，不是化学式；H2O2是过氧化氢的化学式，能表示过氧化氢是由

22、氢元素和氧元素组成的；能表示1个过氧化氢分子；K2CO3是碳酸钾的化学式，表示碳酸钾是由钾、碳、氧元素组成的；但是由钾离子和碳酸根离子构成的，不能表示该物质的一个分子；CH4是甲烷的化学式，能表示甲烷是由碳元素和氢元素组成的；能表示1个甲烷分子；故符合要求。故选C。15、C【解析】根据金属活动性可知，铁比铜活泼，能置换出Cu(NO3)2溶液中的铜，同时生成硝酸亚铁。当加入的铁粉不足量时，有Cu(NO3)2剩余，溶液中有Fe2+、Cu2+，不溶物为Cu，故正确；溶液中不能同时存在铁粉和Cu2+，因为它们能反应，故错误；当加入的铁粉过量时，溶液中只有Fe2+、不溶物为Fe、Cu，故正确。故选C。二

23、、填空题（本大题共1小题，共6分）16、甲 降温结晶或冷却热饱和溶液 【解析】（1）由甲、乙两种固体物质的溶解度曲线可知，在20时，甲物质的溶解度为40g；故填：甲；（2）由甲、乙两种固体物质的溶解度曲线可知，甲的溶解度受温度的影响较大，乙的溶解度受温度的影响不大，当甲中含有少量乙物质时，可采用降温结晶或冷却热饱和溶液的方法提纯甲物质故填：降温结晶或冷却热饱和溶液。【点睛】根据固体物质的溶解度曲线可以：查出某物质在一定温度时的溶解度，根据溶解度进行有关的分析与计算，判断出物质的溶解度随温度变化的变化情况，从而可以确定出分离混合物的方法、分析饱和溶液改变温度时溶液的变化等。三、简答题（本大题共2

24、小题，共25分）17、2NaOH+CO2Na2CO3+H2O 二氧化碳被水溶解或者反应 有气泡产生 Na2CO3+2HCl2NaCl+H2O+CO2 变浑浊或者有白色沉淀产生 Na2CO3+BaCl2BaCO3+2NaCl 氢氧化钠的溶解度远远大于氢氧化钙，所以吸收二氧化碳用氢氧化钠，而氢氧化钠和二氧化碳无明显现象，氢氧化钙和二氧化碳有明显的浑浊，所以吸收二氧化碳用氢氧化钠，检验二氧化碳用氢氧化钙 10 10% 【解析】（1）氢氧化钠溶液中既有氢氧化钠也有水，而这两者都能和二氧化碳反应，都会引起液面上升，两者反应的化学方程式为 2NaOH+CO2Na2CO3+H2O和H2O+CO2H2CO3；

25、同时二氧化碳还能溶解于水（2）小红设计了如下方案：分别取上述实验后的溶液于A、B两支试管中（如图乙所示），向试管A中滴加足量的稀盐酸，由于碳酸钠和盐酸反应生成二氧化碳和水以及氯化钠，对应的现象是 有气泡产生，对应的化学方程式为 Na2CO3+2HCl2NaCl+H2O+CO2向试管B中滴加氯化钡溶液，是碳酸钠和氯化钡反应生成难溶性碳酸钡和氯化钠，对应的现象是 变浑浊或者有白色沉淀产生，对应的化学方程式为 Na2CO3+BaCl2BaCO3+2NaCl （3）氢氧化钠的溶解度远远大于氢氧化钙，所以吸收二氧化碳用氢氧化钠，而氢氧化钠和二氧化碳无明显现象，氢氧化钙和二氧化碳有明显的浑浊，所以吸收二氧

26、化碳用氢氧化钠检验二氧化碳用氢氧化钙吸收可以不需要现象，而检验需要明显的实验现象（4）根据质量守恒定律可得，生成的碳酸钙的质量为195.6g185.6g10g设生成的氢氧化钠的质量为x x8g则所得溶液中氢氧化钠的质量分数为100%10%故答案为（1）2NaOH+CO2Na2CO3+H2O；二氧化碳被水溶解或者反应（2）有气泡产生；Na2CO3+2HCl2NaCl+H2O+CO2； 变浑浊或者有白色沉淀产生； Na2CO3+BaCl2BaCO3+2NaCl（3）氢氧化钠的溶解度远远大于氢氧化钙，所以吸收二氧化碳用氢氧化钠，而氢氧化钠和二氧化碳无明显现象，氢氧化钙和二氧化碳有明显的浑浊，所以吸收

27、二氧化碳用氢氧化钠，检验二氧化碳用氢氧化钙（4）10；10%18、氯化钡溶液 BaCl2+Na2CO3=BaCO3+2 NaCl 酚酞 红 2NaOH+ CO2= Na2CO3+H2O 过滤 漏斗 Ba（OH）2+Na2CO3=BaCO3+2 NaOH 二氧化碳能够溶于水 设：样品中含碳酸钠的质量为x。 解得：x=1.06g。样品中碳酸钠的质量分数=100%89.4%。 【解析】实验探究1：若猜想成立，则溶液存在碳酸钠和氢氧化钠。氯化钡溶液和碳酸钠反应生成白色沉淀碳酸钙和氯化钠，可用足量的氯化钡溶液检验碳酸钠并完全除去碳酸钠。氢氧化钠呈碱性，能使酚酞变红色，再用酚酞检验氢氧化钠的存在。因此：实

28、验操作实验现象实验结论取少量样品溶于水，加入足量的氯化钡溶液；白色沉淀产生该反应的化学方程式为BaCl2+Na2CO3=BaCO3+2NaCl将上述反应后的混合液过滤，取滤液加入酚酞；溶液变红证明猜想成立 实验探究2：氢氧化钠变质是与二氧化碳反应生成碳酸钠和水；反应方程式为：2NaOH+ CO2= Na2CO3+H2O；操作B得到固体和溶液，所以操作B是过滤；所需的玻璃仪器有漏斗、烧杯和玻璃棒；碳酸钠能与氢氧化钡反应生成碳酸钡沉淀和氢氧化钠，能除去杂质且没有引入新的杂质，方程式为Ba(OH)2+Na2CO3=BaCO3+2NaOH；根据反应看出，变质生成的碳酸钠通过反应生成氢氧化钠，最终所得氢

29、氧化钠固体质量比变质后样品中氢氧化钠的质量多，故填“”；本题的实验目的是通过测量二氧化碳的体积来计算药品中碳酸钠的含量，所以必须保证二氧化碳的准确性，因为二氧化碳能够溶于水，所以用饱和的碳酸氢钠水溶液，可以避免二氧化碳溶于水；设：样品中含碳酸钠的质量为x。 解得：x=1.06g。样品中碳酸钠的质量分数=100%89.4%。四、探究题（本大题共1小题，共9.0分）19、草酸钙 澄清石灰水变浑浊 碳酸钙（CaCO3） 除去（或减少）菠菜中的草酸、草酸盐等 【解析】设计实验要验证菠菜与豆腐同食是否会产生人体不能吸收的沉淀物，就要在菠菜的提取液中加入CaSO4溶液，如产生沉淀，证明会产生人体不能吸收的沉淀物；沉淀物如是草酸钙，根据信息C，沉淀不会溶解，如溶解则一定不是草酸钙。发现新问题碳酸钙能和醋酸反应生成醋酸钙、水、二氧化碳，如果反应产生的气体能使澄清的石灰水变浑，则可确定是碳酸钙（CaCO3）。反思与应用根据设计实验知，菠菜放在开水中烫过后，菠菜中含有草酸、草酸盐等成分会溶解在水中，所以在开水中烫过后再烹饪，其目的是除去（或减少）菠菜中的草酸、草酸盐。