糯米糍冰淇淋.pptx

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1、会计学1糯米糍冰淇淋糯米糍冰淇淋n n糯米糍冰淇淋是冰淇淋的一个糯米糍冰淇淋是冰淇淋的一个特色品种，它是用水、糯米粉、特色品种，它是用水、糯米粉、白砂糖、葡萄糖浆、蛋白粉、白砂糖、葡萄糖浆、蛋白粉、乳化稳定剂等原料经蒸煮、冷乳化稳定剂等原料经蒸煮、冷却、搅拌后形成面团状的糯米却、搅拌后形成面团状的糯米皮作为皮料，以冰淇淋为芯料，皮作为皮料，以冰淇淋为芯料，经挤压、旋转、切割成型的组经挤压、旋转、切割成型的组合型产品合型产品。第1页/共8页产品描述产品描述n n主要成分：水、脱脂奶粉、白砂糖、食用油脂、葡萄糖主要成分：水、脱脂奶粉、白砂糖、食用油脂、葡萄糖浆、葡萄糖粉、糯米粉浆、葡萄糖粉、糯米粉

2、n n辅料成分：蛋白粉、粟粉、乳化剂、复合稳定剂、食用辅料成分：蛋白粉、粟粉、乳化剂、复合稳定剂、食用香料、色素、香芋浆、芝麻粉香料、色素、香芋浆、芝麻粉n n加工方法：将糯米粉、白砂糖、蛋白粉、乳化稳定剂等加工方法：将糯米粉、白砂糖、蛋白粉、乳化稳定剂等原料经蒸煮、冷却、搅拌后形成面团作为皮料，以冰淇原料经蒸煮、冷却、搅拌后形成面团作为皮料，以冰淇淋为芯料，经挤压、旋转、切割成型。淋为芯料，经挤压、旋转、切割成型。n n包装方法：装入胶托后，放入胶叉，用铝箔纸盖密封包包装方法：装入胶托后，放入胶叉，用铝箔纸盖密封包装。装。n n包装材料：胶托、铝箔纸盖、胶叉、瓦楞纸箱包装材料：胶托、铝箔纸盖、胶叉、瓦楞纸箱n n储存条件：储存条件：-22-22或以下或以下n n保质期：二年保质期：二年第2页/共8页 我们就是传说中大悦城里诱人的糯我们就是传说中大悦城里诱人的糯米糍雪糕米糍雪糕第3页/共8页工艺流程工艺流程第4页/共8页糯米糍冰淇淋糯米糍冰淇淋HACCP计划表计划表第5页/共8页亲，今天你吃糯米亲，今天你吃糯米糍雪糕了么？！糍雪糕了么？！第6页/共8页n n 谢谢第7页/共8页