推行7s活动的内容精编版.pptx

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1、推行7S活动的内容1n n一、5S的含义：n n1、整理（Seiri）n n2、整顿(Seito)n n3、清扫(Seizo)n n4、清洁(Seimitsu)n n5、素养(Shitsuke)n n6、安全（safe）n n7、节约（Saving）推行7S活动的内容2一、整理：把要与不要的人、事、物分开，再一、整理：把要与不要的人、事、物分开，再将不需要的人、事、物加以处理，这是开始将不需要的人、事、物加以处理，这是开始改善生产现场的第一步。改善生产现场的第一步。其要点是对现场的现实摆放和停滞的各种物品进行分类，区分什么是现场需要的，什么是现场不需要的；其次，对于现场不需要的物品，（诸如当餐

2、或当天用剩的材料、多余的半熟食品、切屑、垃圾、多余的工具、报废的设备、工人的个人生活用品等）要坚决清理出现场，放到各个物品指定的地方去，这项工作的重点在于坚决把现场不需要的东西清理掉。推行7S活动的内容3n n 对对于于现现场场和和厨厨房房各各个个岗岗位位或或设设备备的的前前后后、通通道道左左右右、工工具具箱箱内内外外，标标识识物物品品柜柜或或物物品品架架上上的的物物品品摆摆放放，以以及及现现场场和和厨厨房房内内各各个个死死角角，都都要要彻彻底底搜搜寻寻和和清清理理，达达到到现现场场无无不不用用之之物物。象象日日本本有有些些公公司司人人家家提提出出的的口口号号是是：效效率率、安安全全始始于于整

3、整理理。整整整整理理理理目目目目的的的的是是是是：要要改改善善和和增增加加作作业业的的面面积积，现现场场无无杂杂物物，走走道道通通畅畅，提提高高工工作作效效率率，减减少少磕磕碰碰的的机机会会，保保障障安安全全，提提高高工工作作及及膳膳食食质质量量，消消除除管管理理上上的的混混放放、混混料料等等差差错错事事故故，有有利利于于减减少少不不必必要要的的浪浪费费，节节约约开开支支，改改变变工工作作风，提高工作效率及服务质量。作作风，提高工作效率及服务质量。推行7S活动的内容4二、整顿：把需要的人、事、物加以定量、定位。通二、整顿：把需要的人、事、物加以定量、定位。通二、整顿：把需要的人、事、物加以定量

4、、定位。通二、整顿：把需要的人、事、物加以定量、定位。通过前一步整理后，对现场需要留下的物品进行科学过前一步整理后，对现场需要留下的物品进行科学过前一步整理后，对现场需要留下的物品进行科学过前一步整理后，对现场需要留下的物品进行科学合理的布置和摆放，以便需用时能以最快的速度取合理的布置和摆放，以便需用时能以最快的速度取合理的布置和摆放，以便需用时能以最快的速度取合理的布置和摆放，以便需用时能以最快的速度取得所需之物，在最有效的规章、制度和最简捷的流得所需之物，在最有效的规章、制度和最简捷的流得所需之物，在最有效的规章、制度和最简捷的流得所需之物，在最有效的规章、制度和最简捷的流程下完成作业。程

5、下完成作业。程下完成作业。程下完成作业。其要点是：物品摆放要有固定的地其要点是：物品摆放要有固定的地点和区域，以便于寻找，消除因混放而造成的差错，点和区域，以便于寻找，消除因混放而造成的差错，物品摆放地点要科学合理（根据物品使用的频率，物品摆放地点要科学合理（根据物品使用的频率，经常使用的东西放得近些（离作业区域近些），偶经常使用的东西放得近些（离作业区域近些），偶而使用或不常用的东西则应放得远些（此不经用到而使用或不常用的东西则应放得远些（此不经用到的可集中放在现场指定的地方），物品摆放目视化，的可集中放在现场指定的地方），物品摆放目视化，使定量装载的物品做到过日知数，摆放不同物品的使定量装

6、载的物品做到过日知数，摆放不同物品的区域采用不同的色彩和标记加以区别，杜绝混放）区域采用不同的色彩和标记加以区别，杜绝混放）推行7S活动的内容5n n目目目目的的的的是是是是：制制定定人人员员编编制制，做做到到定定岗岗定定人人责责任任制制，物物品品摆摆放放要要有有固固定定的的地地点点和和区区域域，有有利利于于提提高高工工作作效效率率和和膳膳食食质质量量，消消除除因因混混放放而而造造成成的的差差错错，保保障障膳膳食卫生，减少浪费，节约成本。食卫生，减少浪费，节约成本。三、清扫：工作场所打扫干净，工具、设备异常时马三、清扫：工作场所打扫干净，工具、设备异常时马三、清扫：工作场所打扫干净，工具、设备

7、异常时马三、清扫：工作场所打扫干净，工具、设备异常时马上修理，使之恢复正常运作。膳食作业过程中会产上修理，使之恢复正常运作。膳食作业过程中会产上修理，使之恢复正常运作。膳食作业过程中会产上修理，使之恢复正常运作。膳食作业过程中会产生灰尘、油污、垃圾等，从而使现场变得脏乱，脏生灰尘、油污、垃圾等，从而使现场变得脏乱，脏生灰尘、油污、垃圾等，从而使现场变得脏乱，脏生灰尘、油污、垃圾等，从而使现场变得脏乱，脏乱的现场会使设备精度降低，故障多发，影响膳食乱的现场会使设备精度降低，故障多发，影响膳食乱的现场会使设备精度降低，故障多发，影响膳食乱的现场会使设备精度降低，故障多发，影响膳食质量，使卫生安全得

8、不到保障，脏乱的现场更会影质量，使卫生安全得不到保障，脏乱的现场更会影质量，使卫生安全得不到保障，脏乱的现场更会影质量，使卫生安全得不到保障，脏乱的现场更会影响员工的工作情绪，使大家都不愿久留工作场所。响员工的工作情绪，使大家都不愿久留工作场所。响员工的工作情绪，使大家都不愿久留工作场所。响员工的工作情绪，使大家都不愿久留工作场所。必须通过清扫活动来清除那些脏乱杂物，来创造一必须通过清扫活动来清除那些脏乱杂物，来创造一必须通过清扫活动来清除那些脏乱杂物，来创造一必须通过清扫活动来清除那些脏乱杂物，来创造一个干净、舒畅的工作环境。个干净、舒畅的工作环境。个干净、舒畅的工作环境。个干净、舒畅的工作

9、环境。推行7S活动的内容6n n目目目目的的的的是是是是：要要清清楚楚自自己己的的工工作作范范围围，自自己己所所在在的的工工作作场场地地、使使用用的的工工具具、设设备备等等，工工作作完完毕毕要要及及时时清清扫扫，不不依赖他人，不增加专门的清扫工，以此节约成本。依赖他人，不增加专门的清扫工，以此节约成本。四、清洁：整理、整顿、清扫之后要认真维护，要使现四、清洁：整理、整顿、清扫之后要认真维护，要使现四、清洁：整理、整顿、清扫之后要认真维护，要使现四、清洁：整理、整顿、清扫之后要认真维护，要使现场保持干净整洁的最佳态度。清洁是对前三项活动的场保持干净整洁的最佳态度。清洁是对前三项活动的场保持干净整

10、洁的最佳态度。清洁是对前三项活动的场保持干净整洁的最佳态度。清洁是对前三项活动的坚持与深入，从而消除发生卫生安全事故的根源。创坚持与深入，从而消除发生卫生安全事故的根源。创坚持与深入，从而消除发生卫生安全事故的根源。创坚持与深入，从而消除发生卫生安全事故的根源。创造一个良好的工作环境，使我们能以愉快的心情工作。造一个良好的工作环境，使我们能以愉快的心情工作。造一个良好的工作环境，使我们能以愉快的心情工作。造一个良好的工作环境，使我们能以愉快的心情工作。目的是目的是目的是目的是：工作现场环境不仅要整齐，而且要做到清洁：工作现场环境不仅要整齐，而且要做到清洁卫生，保证员工身体健康，提高员工工作热情

11、，仅物卫生，保证员工身体健康，提高员工工作热情，仅物品、工作场地清洁是不够的，员工本身的清洁卫生也品、工作场地清洁是不够的，员工本身的清洁卫生也必须注重，但也不够，还要注重本身精神上的必须注重，但也不够，还要注重本身精神上的“清洁清洁”，表现在待人要讲礼貌，要尊重他人。，表现在待人要讲礼貌，要尊重他人。推行7S活动的内容7五、素养目的是：努力提高员工的修养，养成严格遵守公司及客户方的规章制度的良好习惯和工作作风，也是7S的核心，如果一个公司没有人员素质的提高，就谈不上工作的顺利开展，所以7S中的素养就是要提高员工综合素质。六、节约的目的是：让我们的团队更加具有实力且更加壮大起来的同时，必须做到

12、节约成本，做到合理配置人员，且让员工吃饱吃好的基础上增加营养提高质量节约成本。推行7S活动的内容8n n节约：就是对时间、空间、能源等方面合理利节约：就是对时间、空间、能源等方面合理利用，以发挥它们的最大效能，从而创造一个高用，以发挥它们的最大效能，从而创造一个高效率的，物尽其用的工作场所。效率的，物尽其用的工作场所。能用的东西尽可能利用；以自己就是主人的心能用的东西尽可能利用；以自己就是主人的心态对待企业的资源；切勿随意丢弃，丢弃前要态对待企业的资源；切勿随意丢弃，丢弃前要思考其剩余之使用价值。思考其剩余之使用价值。节约是对整理工作的补充和指导，在我国，节约是对整理工作的补充和指导，在我国，

13、由于资源相对不足，更应该在企业中秉持勤俭由于资源相对不足，更应该在企业中秉持勤俭节约的原则。节约的原则。推行7S活动的内容9七七、安安全全目目的的是是：工工作作上上要要注注意意安安全全（防防火火、防防工工伤伤事事故故等等），我我们们公公司司为为客客人人提提供供的的膳膳食食方方面面也也必必须须注注重重安安全全，各各项项食食物物在在进进行行加加开开前前必必须须经经过过我我司司的的技技术术人人员员进进行行食食品品安安全全检检测测，以以防食物中毒。防食物中毒。n n就是要维护人身与财产不受侵害，以创造一个就是要维护人身与财产不受侵害，以创造一个零故障，无意外事故发生的工作场所。实施的零故障，无意外事故

14、发生的工作场所。实施的要点是：不要因小失大，应建立、健全各项安要点是：不要因小失大，应建立、健全各项安全管理制度；对操作人员的操作技能进行训练；全管理制度；对操作人员的操作技能进行训练；勿以善小而不为，勿以恶小而为之，全员参与，勿以善小而不为，勿以恶小而为之，全员参与，排除隐患，重视预防。排除隐患，重视预防。1、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。4月-234月-23Monday,April 17,20232、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。08:54:3508:54:3508:544/17/2023 8:54:35 AM3、越是没有本领的就越加自命不凡。4月-2308:54:3508

15、:54Apr-2317-Apr-234、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。08:54:3508:54:3508:54Monday,April 17,20235、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。4月-234月-2308:54:3508:54:35April 17,20236、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。17四月20238:54:35上午08:54:354月-237、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。四月238:54上午4月-2308:54April 17,20238、业余生活要有意义，不要越轨。2023/4/178:54:3508:54:3517 April 202

16、39、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。8:54:35上午8:54上午08:54:354月-2310、你要做多大的事情，就该承受多大的压力。4/17/2023 8:54:35 AM08:54:3517-4月-2311、自己要先看得起自己，别人才会看得起你。4/17/2023 8:54 AM4/17/2023 8:54 AM4月-234月-2312、这一秒不放弃，下一秒就会有希望。17-Apr-2317 April 20234月-2313、无论才能知识多么卓著，如果缺乏热情，则无异纸上画饼充饥，无补于事。Monday,April 17,202317-Apr-234月-2314、我只是自己不放过自己而已，现在我不会再逼自己眷恋了。4月-2308:54:3517 April 202308:54谢谢大家谢谢大家