消化与吸收(教育精品).ppt

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1、营养与健康六年级上册六年级上册SunnySunny制作制作上节课，你检验了什么食物？它上节课，你检验了什么食物？它所含的主要营养成分是什么？所含的主要营养成分是什么？常见食品常见食品主要主要营养成分营养成分米饭米饭 馒头馒头 豆腐豆腐 鸡蛋鸡蛋 牛肉牛肉蛋白质蛋白质淀粉淀粉脂肪脂肪人体需要的营养成分还包括：盐类维生素水（每人每天只需要（每人每天只需要6 6克盐。）克盐。）（日需要量常以毫克（日需要量常以毫克(mg)(mg)或或微克微克(gg)计算。）计算。）水在人体中分布广泛肌肉重量的肌肉重量的65-75%65-75%是水，是水，脂肪重量的脂肪重量的25%25%是水。是水。水主要储存在细胞内（

2、其水主要储存在细胞内（其中中62%62%左右是水）和细胞左右是水）和细胞外（如血液中外（如血液中90%90%以上是以上是水）。水）。水在人体中的作用水参与物质代谢过程，有水参与物质代谢过程，有助于物质的消化、吸收、助于物质的消化、吸收、生物氧化及排泄。生物氧化及排泄。调节体温，保持人体的正调节体温，保持人体的正常温度。常温度。器官、关节及肌肉的润滑器官、关节及肌肉的润滑剂。剂。水的需求量、来源少年儿童每天约需少年儿童每天约需2000-25002000-2500毫毫升水（包括饮水、食物中的水，升水（包括饮水、食物中的水，代谢中产生的水）。代谢中产生的水）。若饮水过少，会使血液浓缩，若饮水过少，会

3、使血液浓缩，粘稠度增高，不利于血液循环粘稠度增高，不利于血液循环及营养的吸收。及营养的吸收。人体若丧失人体若丧失20%20%的水分就会有生的水分就会有生命危险。命危险。怎样才能做到营养搭配合理？1.多吃食物金字塔底部的食多吃食物金字塔底部的食物，少吃上部的食物。物，少吃上部的食物。2.早餐吃得好，午餐吃得饱，早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。晚餐吃得少。请根据以上原则，合理设计请根据以上原则，合理设计科学食谱。科学食谱。这些食物中的营养成分这些食物中的营养成分如何才能变成人体可以如何才能变成人体可以利用的营养物质呢？利用的营养物质呢？消化与吸收六年级上册六年级上册SunnySunny制作制作回忆吃米饭的过回忆吃米饭的过程，想一想口腔程，想一想口腔有哪些消化作用有哪些消化作用？口腔的消化作用牙齿将馒头切断，大块的食牙齿将馒头切断，大块的食物变为小块。物变为小块。唾液可以使干的食品变得湿唾液可以使干的食品变得湿润，便于食物的下咽。润，便于食物的下咽。唾液里的淀粉酶，可以把米唾液里的淀粉酶，可以把米饭中的淀粉分解为人体可以饭中的淀粉分解为人体可以吸收的物质。吸收的物质。食物经过的消化器官有：食物经过的消化器官有：口腔、食管、肝、胃、口腔、食管、肝、胃、大肠、小肠。大肠、小肠。食物经过的消化器官有：食物经过的消化器官有：口腔、食管、肝、胃、口腔、食管、肝、胃、大肠、小肠。大肠、小肠。