演示乙酸的结构式.pptx

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1、知识与技能：初步掌握乙酸的分子结构和酯化反应过程与方法：通过观察、描述、解释实验现象，培养 对知识进行分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。情感，态度与价值观；1 辩证认识乙酸的弱酸性。2 通过实验激发学习兴趣，培养求实创新的优良品质。乙酸结构乙酸性质酯的水解教学目标第1页/共16页乙酸的结构（演示比例模型）1、分子式：C2H4O22、结构式：HHC C O HH O3、结构简式：CH3 C OHO或CH3COOH4、官能团：C OHO或 COOH（演示乙酸的结构式）第2页/共16页乙酸分子的比例模型第3页/共16页第4页/共16页乙酸的性质乙酸的性质1、物理性质：乙酸是一种有刺激性气味的无

2、色液体，温度低于16.60C时，就凝成像冰一样的晶体，故无水乙酸又叫冰醋酸，能溶于水和乙醇。2、化学性质：乙酸的酸性：（演示）Na2CO3+2CH3COOH=2CH3COONa+CO2+H2O相同条件下酸性:乙酸碳酸苯酚CH3COOH=CH3COO-+H+？食醋清除水壶的水垢？设计实验，比较酸性已酸大于碳酸第5页/共16页思考演练:Mg+CH3COOHNaOH+CH3COOHC6H5ONa+CH3COOH乙酸的性质乙酸的性质第6页/共16页乙酸的酯化反应酸和醇起作用,生成酯和水的反应叫酯化反应.(演示:乙酸和乙醇的酯化反应实验)讨论:a.反应混合物的配置?先加乙酸再加浓H2SO4 和冰醋酸,为

3、什么?c.浓硫酸的作用？d.反应后饱和碳酸钠溶液上层有何现象？e.乙酸与乙醇反应时可能的脱水方式有几种？乙酸的性质乙酸的性质（反应原理演示）（反应历程演示）反应原理第7页/共16页乙酸和乙醇的酯化反应实验装置及对比现象演示第8页/共16页第9页/共16页第10页/共16页方式一：实战演习：HCOOH+CH3CH2CH2OH 后来科学家用含氧的同位素的 乙醇与乙酸作用，可发现所生成的乙酸乙酯分子里含有 原子，从而提示了酯化反应的实质酸脱羟基醇脱氢。OOCH3-C-OH+H-O-C2H5O方式二：CH3 C O H+H O C2H5O乙酸与乙醇反应时可能的脱水方式有几种？第11页/共16页羧酸的酯化反应与酯的水解反应有何关系学生实验：1、CH3COOC2H5+H2O2、CH3COOC2H5+H2OH2SO4?酯的水解酯的水解3、CH3COOC2H5+H2ONaOH第12页/共16页结论：1、无机酸催化下不完全水解CH3COOCH2CH3+H2O CH3COOH+CH3CH2OH2、碱性条件下趋于完全CH3COOCH2CH3+NaOH CH3COONa+CH3CH2OH无机酸即:RCOOH+HOR RCOOR+H2O(可逆)酯化水解酯的水解酯的水解第13页/共16页酯的用途阅读教材相关内容小结本节内容：结构性质第14页/共16页第15页/共16页谢谢您的观看！第16页/共16页