浙教九年级上册科学物质的变化张.pptx

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1、举出你所知道的自然界中物质变化的例子雪液态水水蒸汽雾第1页/共49页生活中物质变化的例子:火柴梗被折断了玻璃破碎了面粉制成面条面包变成面包渣糖溶解在水中变成糖水共同点:只是形状、状态发生变化，并没有生成新物质。第2页/共49页生活中物质变化的例子:第3页/共49页植物的光合作用植物的光合作用植物的光合作用植物的光合作用二氧化碳二氧化碳 光叶绿体(贮存能量贮存能量)淀粉淀粉+氧气氧气+水水场所场所条件条件原料原料产物产物小树苗长成参天大数小树苗长成参天大数小树苗长成参天大数小树苗长成参天大数第4页/共49页物理物理变化变化化学化学变化变化物质物质变化变化变化时变化时是否有是否有新物质新物质生成生

2、成没有新物质没有新物质生成的变化生成的变化 有新物质有新物质生成的变化生成的变化第5页/共49页 如何用分子、原子的观点解释物理变如何用分子、原子的观点解释物理变化和化学变化？（水变成水蒸汽？水通电化和化学变化？（水变成水蒸汽？水通电得到氢气和氧气？）得到氢气和氧气？）请问：水分子改变了吗？第6页/共49页通电通电重新组合重新组合22H2O H2 +O2通电请问：水分子改变了吗？第7页/共49页如何用分子、原子的观点解释物理变化和化学变化？化学变化的实质是构成物质化学变化的实质是构成物质分子的原子重新组合，形成分子的原子重新组合，形成了新的分子。（了新的分子。（P2）物理变化中物质物理变化中物

3、质分子没变分子没变，只是分子，只是分子间的距离改变。间的距离改变。也就是说：分子改变，变成新的分子第8页/共49页考考你：这是什么变化？1、钢铁生锈 2、打开小手电筒，发光发热3、镁带能燃烧 4、用条形磁铁吸引铁钉5、水电解生成氢气和氧气巩固练习：第9页/共49页请仔细观察：这其中发生了什么变化？第10页/共49页化学变化过程中同时发生物理变化。化学变化过程中同时发生物理变化。蜡烛燃烧生成二氧化碳和水是是 变化变化 蜡烛熔化成烛泪是是 变化变化物理物理化学化学第11页/共49页我们如何了解身边的事物所发生的变化呢？通过观察和实验，寻找物质变化的证据常见的物质变化的证据有哪些呢？第12页/共49

4、页二二.探究物质变化的方法探究物质变化的方法活动：活动：探究硫酸铜晶体的变化探究硫酸铜晶体的变化1.1.取取1 1块硫酸铜晶体，观察它的形状、颜色；块硫酸铜晶体，观察它的形状、颜色；有规则形状的蓝色晶体有规则形状的蓝色晶体2.2.向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观察晶体向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观察晶体 能否溶解，水溶液呈什么颜色；能否溶解，水溶液呈什么颜色；能溶解，形成蓝色溶液。能溶解，形成蓝色溶液。第14页/共49页二二.探究物质变化的方法探究物质变化的方法活动：活动：探究硫酸铜晶体的变化探究硫酸铜晶体的变化3.3.在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察溶液在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，

5、观察溶液 有什么变化；有什么变化；形成蓝色絮状沉淀形成蓝色絮状沉淀4.4.另取一块硫酸铜晶体，将它放入另取一块硫酸铜晶体，将它放入 大试管中加热，观察硫酸铜晶体大试管中加热，观察硫酸铜晶体 有什么变化。有什么变化。蓝色晶体逐渐变成白色粉末蓝色晶体逐渐变成白色粉末实验实验第15页/共49页5.5.实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在 冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，观察有冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，观察有 什么现象产生。什么现象产生。白色固体粉末逐渐变成蓝色晶体白色固体粉末逐渐变成蓝色晶体二二.探究物质变化的方法探究物质变化的方法活动：活动：探

6、究硫酸铜晶体的变化探究硫酸铜晶体的变化加热加热冷却冷却加水加水第16页/共49页现在，我们对看到的现象进行分析现在，我们对看到的现象进行分析有颜色变化的实验是有颜色变化的实验是 原因是原因是有沉淀产生的实验是有沉淀产生的实验是 原因是原因是有形状变化的实验是有形状变化的实验是 原因是原因是CuSOCuSO4 4和和CuSOCuSO4 45H5H2 2OO相互转相互转变变发生了化学变化发生了化学变化生成生成Cu(OH)Cu(OH)2 2发生了化学变化发生了化学变化CuSOCuSO4 45H5H2 2OO溶溶解在水中解在水中发生了物理变化发生了物理变化4 4、5 53 32 2第17页/共49页我

7、们如何了解身边的事物所发生的变化呢？通过观察和实验，寻找物质变化的证据常见的物质变化的证据有哪些呢？形状改变产生沉淀颜色变化气体产生pH值的改变温度的改变第18页/共49页思考：思考：根据前面的观察，你能总结出硫酸铜根据前面的观察，你能总结出硫酸铜 晶体有哪些性质吗？晶体有哪些性质吗？物理性质：物理性质：有规则形状的蓝色晶体、有规则形状的蓝色晶体、易溶于水；易溶于水；化学性质：化学性质：受热易分解变成白色粉末、受热易分解变成白色粉末、能与氢氧化钠反应生成蓝色能与氢氧化钠反应生成蓝色 絮状沉淀等。絮状沉淀等。第19页/共49页物理物理性质性质化学化学性质性质不需要通过化学变化不需要通过化学变化就

8、能表现出来的性质就能表现出来的性质通过化学变化才能通过化学变化才能表现出来的性质表现出来的性质物质物质性质性质是否通是否通过化学过化学变化来变化来表现表现如硫酸铜晶体如硫酸铜晶体受热易分解受热易分解；镁能在空气中；镁能在空气中燃烧，即镁燃烧，即镁有可燃性有可燃性,氧气有氧气有助燃性助燃性；铁在潮湿；铁在潮湿空气中空气中易生锈易生锈。如色、味、态、熔点、沸点、如色、味、态、熔点、沸点、硬度、密度、金属光泽等硬度、密度、金属光泽等。第20页/共49页你能说出性质和变化的区别吗？你能说出性质和变化的区别吗？木炭在燃烧木炭能燃烧化学性质化学变化第21页/共49页一物质的性质和变化的区别物质的性质和变化

9、是两组不同的概念，二者之间既有区别又有联系。性质是物质固有的属性，是物质的基本特征，是变化的内因（即变化的依据），而变化只是一个过程或现象，是性质的具体体现，即性质决定变化、变化体现性质。物质的变化和性质在描述上是不同的，物质性质的描述在物质变化的基础上增加了“可以或不可以”、“能或不能”、“容易或不易（难）”等说法。第22页/共49页例：下列文字描述了有关物质的变化和性质：潺潺的流水能蒸发成水蒸气水蒸气可以变成天空中的白云白云变成了雨滴或雪花降落到地面铁矿石冶炼成铁钢铁可能变成铁锈煤着火燃烧，残余一堆灰烬请分析：其中属于物理性质的是_（填序号，下同）；属于化学性质的是_；属于物理变化的是_；

10、属于化学变化的是_。解题思路：描述物质性质时，一般用“能”、“易”“可以”、“具有”等词”。这一解题思路，便会得出答案。规范解答：第23页/共49页三三.物质变化规律的应用物质变化规律的应用 活动：活动：在盛有在盛有2 2毫升鸡蛋清的试管中加入硫酸铜毫升鸡蛋清的试管中加入硫酸铜 溶液，试管中有什么现象产生？溶液，试管中有什么现象产生？试管中有沉淀产生试管中有沉淀产生思考：思考：上面的变化规律有何应用？上面的变化规律有何应用？（1 1）利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在）利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在（2）由于硫酸铜能使蛋白质变性，农业上常用）由于硫酸铜能使蛋白质变性，农业上常用 波尔多液（含硫酸铜

11、）来消灭病虫害。波尔多液（含硫酸铜）来消灭病虫害。（3）解毒）解毒第24页/共49页1.1.学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有假。请你设计一个实验学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有假。请你设计一个实验 证明该酒精中是否真的含有水分？证明该酒精中是否真的含有水分？2.2.硫酸铜是一种有毒的重金属盐，误服会引起中毒。如果你遇到硫酸铜是一种有毒的重金属盐，误服会引起中毒。如果你遇到 这样的紧急情况，会采取什么措施？这样的紧急情况，会采取什么措施？3.3.为什么在农业上可用波尔多液为什么在农业上可用波尔多液(含硫酸铜含硫酸铜)来消灭病菌？来消灭病菌？答：取少量酒精样品装入试管，加入适量的白色答：取少量

12、酒精样品装入试管，加入适量的白色CuSOCuSO4 4粉末，如果粉末，如果 变蓝色，证明该酒精中含水。如不变色，证明是无水酒精。变蓝色，证明该酒精中含水。如不变色，证明是无水酒精。答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述食品中含有答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述食品中含有 较多的蛋白质，蛋白质可以跟重金属盐形成不溶于水的化合较多的蛋白质，蛋白质可以跟重金属盐形成不溶于水的化合 物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性 的作用。的作用。答：细菌中蛋白质遇硫酸铜发生变性而使细菌失去活性答：细菌中蛋白质遇硫酸铜发生变

13、性而使细菌失去活性 。思思 考考第25页/共49页、寻找变化的证据：、寻找变化的证据：1、物理变化和化学变化的本质区别物理变化只是形状、状态发生变化，并没有生成新物质。化学变化中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀pH值的改变、温度的改变等。3、物理性质和化学性质第26页/共49页下列物质变化中，下列物质变化中，1、2变化的共同特征是什么？变化的共同特征是什么？3、4变化的共同特征是什么？若请你把它们变化的共同特征是什么？若请你把它们分成两类，你会怎样分？依据是什么？分成两类，你会怎样分？依据是什么？1、液态水、液态水固态水固态水(冰冰)2、空气、空气液

14、态空气液态空气氮气氮气+氧气氧气 3、4、硫酸铜硫酸铜 +水水水合硫酸铜水合硫酸铜水水直流电直流电氧气氧气+氢气氢气有新物质有新物质生成生成没有新物没有新物质生成质生成1、2是是 变化变化3、4是是 变化变化物理物理化学化学第27页/共49页可可直接受热直接受热的：的：试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等能能间接受热间接受热的：的：烧杯、烧瓶（加热时，需加石棉网烧杯、烧瓶（加热时，需加石棉网)（一）初中化学实验常用用仪器药匙（粉末或小晶粒状）、镊子（块状或较大颗粒）、胶头滴管（少量液体）取用仪器：反应容器:第28页/共49页（1）用途：a、在常温或加热时，用作少量试剂的反应

15、容器。b、溶解少量固体 c、收集少量气体试管（2）注意事项：a、加热时外壁必须干燥，不能骤热骤冷，一般要先均匀受热,然后才能集中受热，防止试管受热不均而破裂。b、加热时，试管要先用铁夹夹持固定在铁架台上（短时间加热也可用试管夹夹持）。第29页/共49页c、加热固体时，试管口要略向下倾斜，且未冷前试管不能直立，避免管口冷凝水倒流使试管炸裂。d、加热液体时，盛液量一般不超过试管容积的1/3（防止液体受热溢出），使试管与桌面约成45的角度（增大受热面积，防止暴沸），管口不能对着自己或别人（防止液体喷出伤人）。第30页/共49页2 2 试管夹试管夹（1 1）用途：夹持试管用途：夹持试管（2 2）注意事

16、项：注意事项：从底部往上套，从底部往上套，夹在距管口夹在距管口1/31/3处处（防止杂质落入试管）（防止杂质落入试管）不要把拇指按在试管夹短柄上。不要把拇指按在试管夹短柄上。第31页/共49页3 3玻璃棒玻璃棒（1 1）用途：搅拌、引流）用途：搅拌、引流 （过滤或转移液体）。（过滤或转移液体）。（2 2）注意事项：）注意事项：搅拌不要碰撞容器壁搅拌不要碰撞容器壁用后及时擦洗干净用后及时擦洗干净第32页/共49页4 4 酒精灯（酒精灯（1 1）用途：）用途：化学实验室常用的加热仪器化学实验室常用的加热仪器（2 2）注意事项：）注意事项：使用时先将灯放稳，灯帽取下使用时先将灯放稳，灯帽取下直立在灯

17、的右侧，以防止滚动和便于取用。直立在灯的右侧，以防止滚动和便于取用。使用前检查并调整灯芯使用前检查并调整灯芯（保证更地燃烧，火焰保持较高的的温度）（保证更地燃烧，火焰保持较高的的温度）灯体内的酒精不可超过灯容积的灯体内的酒精不可超过灯容积的3/43/4，也不应少于也不应少于1/41/4（酒精过多，在加热或移动（酒精过多，在加热或移动时易溢出；太少，加热酒精蒸气易引起爆炸）时易溢出；太少，加热酒精蒸气易引起爆炸）禁止向燃着的酒精灯内添加酒精禁止向燃着的酒精灯内添加酒精（防止酒精洒出引起火灾）（防止酒精洒出引起火灾）第33页/共49页禁止用燃着的酒精灯直接点燃另一酒精灯，禁止用燃着的酒精灯直接点燃

18、另一酒精灯，应用火柴从侧面点燃酒精灯应用火柴从侧面点燃酒精灯（防止酒精洒出引起火灾）。（防止酒精洒出引起火灾）。应用外焰加热（外焰温度最高）。应用外焰加热（外焰温度最高）。用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用嘴吹熄。（防止将火焰沿着灯颈吹入灯内）用嘴吹熄。（防止将火焰沿着灯颈吹入灯内）用完后，立即盖上灯帽用完后，立即盖上灯帽（防止酒精挥发和灯芯吸水而不易点燃）。（防止酒精挥发和灯芯吸水而不易点燃）。不要碰倒酒精灯，若有酒精洒到桌面不要碰倒酒精灯，若有酒精洒到桌面并燃烧起来并燃烧起来，应立即用湿布扑盖或撒应立即用湿布扑盖或撒沙土扑灭火焰，不能用水冲，以免火势蔓延

19、。沙土扑灭火焰，不能用水冲，以免火势蔓延。第34页/共49页5 5 胶头滴管、滴瓶胶头滴管、滴瓶（1 1）用途：用途：胶头滴管用于吸取和滴加少量液体。胶头滴管用于吸取和滴加少量液体。滴瓶用于盛放少量液体药品。滴瓶用于盛放少量液体药品。（2 2）注意事项：注意事项：先排空再吸液先排空再吸液悬空垂直放在试管口上方，以免沾污染滴管悬空垂直放在试管口上方，以免沾污染滴管吸取液体后，应保持胶头在上，不能向下或吸取液体后，应保持胶头在上，不能向下或平放，防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀胶头；平放，防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀胶头；除吸同一试剂外，用过后应立即洗净，除吸同一试剂外，用过后应立即洗净，再去吸取其他

20、药品（防止试剂相互污染。再去吸取其他药品（防止试剂相互污染。)滴瓶上的滴管与瓶配套使用，滴液后应立即滴瓶上的滴管与瓶配套使用，滴液后应立即插入原瓶内，不得弄脏，也不必用水冲冼。插入原瓶内，不得弄脏，也不必用水冲冼。第35页/共49页6 6 铁架台（包括铁夹和铁圈）铁架台（包括铁夹和铁圈）（1）用途：用于固定和支持各种仪器，一般常用于过滤、加热等实验操作。（2）注意事项：a、铁夹和十字夹缺口位置要向上，以便于操作和保证安全。b、重物要固定在铁架台底座大面一侧，使重心落在底座内。第36页/共49页7 7 烧杯烧杯（1 1）用途：用途：用于溶解或配制溶液用于溶解或配制溶液和较大量试剂的反应容器。和较

21、大量试剂的反应容器。（2 2）注意事项：注意事项：受热时外壁要干燥，并放在受热时外壁要干燥，并放在石棉网上石棉网上使其受热均匀使其受热均匀（防止受热不均使烧杯炸裂），（防止受热不均使烧杯炸裂），加液量一般不超过容积的加液量一般不超过容积的1/31/3（防止加热沸腾使液体外溢）。（防止加热沸腾使液体外溢）。第37页/共49页8 8 量筒量筒（1 1）用途：量取液体的体积用途：量取液体的体积（2 2）注意事项：注意事项：不能加热，不能加热，不能作为反应容器，不能作为反应容器，也不能用作配制或稀释也不能用作配制或稀释溶液的容器。溶液的容器。第38页/共49页9 9集气瓶（瓶口上边缘磨砂，无塞）集气瓶

22、（瓶口上边缘磨砂，无塞）（1 1）用途：）用途：用于收集或短时间贮存少量气体。用于收集或短时间贮存少量气体。用作物质在气体中燃烧的反应器。用作物质在气体中燃烧的反应器。（2 2）注意事项：）注意事项：不能加热不能加热收集或贮存气体时，要配以毛玻收集或贮存气体时，要配以毛玻璃片遮盖璃片遮盖在瓶内作物质燃烧反应时，若固体在瓶内作物质燃烧反应时，若固体生成，瓶底应加少量水或铺少量细沙。生成，瓶底应加少量水或铺少量细沙。第39页/共49页10蒸发皿（1）用途：用于蒸发液体或浓缩溶液。（2）注意事项：盛液量不能超过2/3，防止加热时液体沸腾外溅均匀加热，不可骤冷（防止破裂）热的蒸发皿要用坩埚钳夹取。第4

23、0页/共49页1取用药品要做到“三不原则”不能用手接触药品不要把鼻孔凑到容器口去闻药品（特别是气体）的气味不得尝任何药品的味道（采用招气入鼻法）。2注意节约药品。如果没有说明用量，液体取用12ml，固体只需盖满试管底部。（二）实验室药品取用规则（二）实验室药品取用规则（熟悉化学实验室药品的一些图标）第41页/共49页3 3 用剩药品要做到用剩药品要做到“三不一要三不一要”实验剩余的药品既不能放回原瓶实验剩余的药品既不能放回原瓶也不能随意丢弃也不能随意丢弃更不能拿出实验室更不能拿出实验室要放入指定的容器内。要放入指定的容器内。4 4 实验中要要注意保护眼睛。实验中要要注意保护眼睛。第42页/共4

24、9页（三）固体试剂的称量（三）固体试剂的称量 仪器：托盘天平、药匙仪器：托盘天平、药匙（托盘天平只能用于粗略的称量，（托盘天平只能用于粗略的称量，能称准到能称准到0.10.1克）克）步骤：调零、放纸片、左物右码、步骤：调零、放纸片、左物右码、读数、复位读数、复位使用托盘天平时，要做到使用托盘天平时，要做到左物右码：添加砝码要用左物右码：添加砝码要用镊子镊子不能用手直接拿砝码，不能用手直接拿砝码，并先大后小并先大后小；称量完毕，砝码要放回砝码盒，称量完毕，砝码要放回砝码盒，游码要回零。游码要回零。第43页/共49页药品的质量药品的质量=砝码读数砝码读数+游码读数游码读数若左右放颠倒了，若左右放颠

25、倒了，药品的质量药品的质量=砝码读数砝码读数 游码读数游码读数任何药品任何药品都不能直接放在盘中称量都不能直接放在盘中称量，干燥固体可放在纸上称量，易潮解干燥固体可放在纸上称量，易潮解药品要在（药品要在（烧杯或表面皿等烧杯或表面皿等）玻璃器皿中称量。玻璃器皿中称量。第44页/共49页（四）连接仪器装置（四）连接仪器装置 1 1 玻璃导管插入塞子玻璃导管插入塞子2 2 玻璃导管插入胶皮管玻璃导管插入胶皮管3 3 塞子塞进容器口塞子塞进容器口第45页/共49页白色硫酸铜粉末遇水会呈蓝色，这一性质有什么用途？判断物质中是否含有水分的检测剂我们可以根据物质变化的规律，推测物质的性质和用途在盛有鸡蛋清的试管中加入硫酸铜溶液，可发现有所以，硫酸铜可用于 检验蛋白质白色沉淀第48页/共49页感谢您的观看！第49页/共49页