2016年酒店消防知识培训.ppt
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1、宾馆饭店消防知识宾馆饭店消防知识 邓程兮邓程兮l l “没有安全就没有顾客没有安全就没有顾客没有安全就没有顾客没有安全就没有顾客”。随着旅游事业的发展,安全管。随着旅游事业的发展,安全管理日益显现出他的重要性,酒店工作的好坏,不仅直接影响理日益显现出他的重要性,酒店工作的好坏,不仅直接影响酒店的正常经营,而且直接影响到它的经济效益。客人入住酒店的正常经营,而且直接影响到它的经济效益。客人入住酒店关注的首先是安全。如果进入酒店看到门卫松懈,大厅酒店关注的首先是安全。如果进入酒店看到门卫松懈,大厅秩序混乱,防火设备,设施不灵、不全,客人会感到安全管秩序混乱,防火设备,设施不灵、不全,客人会感到安全
2、管理不善,没有安全感,就再不会来消费了。因此,安全、消理不善,没有安全感,就再不会来消费了。因此,安全、消防是酒店日常工作的主要任务。防是酒店日常工作的主要任务。酒店的安全工作不仅仅是老板和职能部门的事,也是我们每一个部门、每一个员工应尽的职责。怎样才能撑握和操作相关的消防防火安全知识呢。酒店入职员工消防基本知识酒店入职员工消防基本知识1 1、火灾危害、火灾危害2 2、消防基本知识、消防基本知识3 3、火灾后的应急措施、火灾后的应急措施4 4、消防法规、消防法规5 5、消防设施器材介绍各使用、消防设施器材介绍各使用火灾危害火灾危害对火的认识?对火的认识?l l1 1、火的作用、火的作用l l2
3、 2、火这危害、火这危害火的作用火的作用l l火是原始人狩猎的重要手段之一。用火驱赶、围歼野兽,行之有效,提高了狩猎生产能力。焚草为肥,促进野火是原始人狩猎的重要手段之一。用火驱赶、围歼野兽,行之有效,提高了狩猎生产能力。焚草为肥,促进野草生长,自然为后起的游牧部落所继承。最初的农业耕作方式草生长,自然为后起的游牧部落所继承。最初的农业耕作方式-刀耕火种,就是依靠火来进行的。至于原始的刀耕火种,就是依靠火来进行的。至于原始的手工业,更是离不开火的作用。弓箭、木矛都要经过火烤矫正器身。以后的制陶、冶炼等,没有火是无法完成手工业,更是离不开火的作用。弓箭、木矛都要经过火烤矫正器身。以后的制陶、冶炼
4、等,没有火是无法完成的。的。火的危害火的危害l l人们的生活离不开火人们的生活离不开火,火的用处大火的用处大,管住火管住火,它能为你服务它能为你服务;如果你如果你 对它丧失警惕对它丧失警惕,它就会像一个凶恶的火魔它就会像一个凶恶的火魔,张牙舞爪张牙舞爪,疯狂咆哮疯狂咆哮,给人们带来巨大的伤害。给人们带来巨大的伤害。l l在社会生活中,火灾是威胁公共安全,危害人们生命财产的灾害之一。俗话说:在社会生活中,火灾是威胁公共安全,危害人们生命财产的灾害之一。俗话说:“水火无情水火无情”,当今,当今,火灾是世界各国人民所面临的一个共同的灾难性问题。它给人类社会造成过不少生命、财产的严重损火灾是世界各国人
5、民所面临的一个共同的灾难性问题。它给人类社会造成过不少生命、财产的严重损失。随着社会生产力的发展,社会财富日益增加,火灾损失上升与火灾危害范围扩大的总趋势是客观失。随着社会生产力的发展,社会财富日益增加,火灾损失上升与火灾危害范围扩大的总趋势是客观规律。规律。l l1 1上海上海1115特大火灾特大火灾l l20102010年年1111月月1515日日1414时,上海余姚路胶州路一栋时,上海余姚路胶州路一栋高层公寓起火。起火点位于高层公寓起火。起火点位于10-1210-12层之间,整栋层之间,整栋楼都被大火包围着,楼内还有不少居民没有撤离。楼都被大火包围着,楼内还有不少居民没有撤离。至至111
6、1月月1919日日1010时时2020分,大火已导致分,大火已导致5858人遇难,人遇难,另有另有7070余人正在接受治疗。事故原因,是由无证余人正在接受治疗。事故原因,是由无证电焊工违章操作引起的,四名犯罪嫌疑人已经被电焊工违章操作引起的,四名犯罪嫌疑人已经被公安机关依法刑事拘留,还因装修工程违法违规、公安机关依法刑事拘留,还因装修工程违法违规、层层多次分包层层多次分包;施工作业现场管理混乱,存在明施工作业现场管理混乱,存在明显抢工行为显抢工行为;事故现场违规使用大量尼龙网、聚事故现场违规使用大量尼龙网、聚氨酯泡沫等易燃材料氨酯泡沫等易燃材料;以与有关部门安全监管不以与有关部门安全监管不力等
7、问题。力等问题。上海上海1115特大火灾事故特大火灾事故l l上海大火遇难者已达上海大火遇难者已达5353人,但是也有自救成功的人,但是也有自救成功的-老太太鼓励患帕金森病老伴走下老太太鼓励患帕金森病老伴走下1717楼逃离火灾。楼逃离火灾。l l家住家住1717楼的陈老太的老伴患有帕金森病,她告诉记者,楼的陈老太的老伴患有帕金森病,她告诉记者,丈夫平日足不出户,大火袭来时,两人一人一条毛巾,丈夫平日足不出户,大火袭来时,两人一人一条毛巾,就开始逃生。就开始逃生。“我老伴几乎无法行走,只能缓慢下行,我老伴几乎无法行走,只能缓慢下行,消防通道里有垃圾,我只能先走半层探路,再告诉老消防通道里有垃圾,
8、我只能先走半层探路,再告诉老头子怎么下来。头子怎么下来。”才走了没几步,老伴说,走不动了。才走了没几步,老伴说,走不动了。“他说你走吧,我走不动了他说你走吧,我走不动了”。说到此处,陈老太声。说到此处,陈老太声音有些颤抖,音有些颤抖,“我拉着他,不让他坐下。我跟他说,我拉着他,不让他坐下。我跟他说,要么不走,要走一起走。要么不走,要走一起走。”在陈老太不断的鼓励下,在陈老太不断的鼓励下,患病老伴一点一点往楼下挪。患病老伴一点一点往楼下挪。”夫妻俩一路缓慢下行,夫妻俩一路缓慢下行,在走到五六层的时候,患病老伴怎么也走不动了。在走到五六层的时候,患病老伴怎么也走不动了。“我指着窗外,让他看对过楼层
9、,告诉他再坚持一下,我指着窗外,让他看对过楼层,告诉他再坚持一下,快到底了。快到底了。”陈老太哽咽着说,陈老太哽咽着说,“他跟我说他不行了,他跟我说他不行了,能活一个算一个。我说,就算死也要在一起能活一个算一个。我说,就算死也要在一起”。上海上海1115特大火灾事故特大火灾事故上海上海1115特大火灾事故特大火灾事故l l上海上海“1115”1115”特别重大火灾事故处理决定于特别重大火灾事故处理决定于20112011年年6 6月月9 9日公布。上海市副市长沈骏行政记大过,上海日公布。上海市副市长沈骏行政记大过,上海市政府和市长韩正分别向国务院作出深刻检查。静安区区长张仁良和分管区建交委的副区
10、长徐孙庆被撤职。市政府和市长韩正分别向国务院作出深刻检查。静安区区长张仁良和分管区建交委的副区长徐孙庆被撤职。l l静安区受到处分的官员还包括:区委书记龚德庆党内严重警告,副区长陈静薇行政记大过。静安区受到处分的官员还包括:区委书记龚德庆党内严重警告,副区长陈静薇行政记大过。l l上海建交委系统受到处分的人包括:建交委主任黄融行政记大过;建交委副主任蒋曙杰行政降级、党内严上海建交委系统受到处分的人包括:建交委主任黄融行政记大过;建交委副主任蒋曙杰行政降级、党内严重警告;建交委建设市场监管处处长、稽查办公室主任曾明行政记大过。重警告;建交委建设市场监管处处长、稽查办公室主任曾明行政记大过。l l
11、新华网报道称,此次有新华网报道称,此次有2828人受到党纪、政纪处分,包括企业人员人受到党纪、政纪处分,包括企业人员7 7名,国家工作人员名,国家工作人员2121名,其中省(部)名,其中省(部)级干部级干部1 1人,厅(局)级干部人,厅(局)级干部6 6人,县(处)级干部人,县(处)级干部6 6人,处以下干部人,处以下干部8 8人。人。l l2626名责任人已被检察机关批准逮捕,包括静安区建交委主任高伟忠,静安区建交委副主任姚亚明。名责任人已被检察机关批准逮捕,包括静安区建交委主任高伟忠,静安区建交委副主任姚亚明。l l20092009年年2 2月月9 9日晚,在建的中央电视台电视文化日晚,在
12、建的中央电视台电视文化中心(又称央视新址北配楼)发生特大火灾。中心(又称央视新址北配楼)发生特大火灾。l l火灾致使消防战士张建勇牺牲,另有多人受伤,火灾致使消防战士张建勇牺牲,另有多人受伤,造成直接经济损失造成直接经济损失1.61.6亿元。事故后亿元。事故后7070余人受到余人受到责任追究,案件首犯徐威因危险物品肇事罪和贪责任追究,案件首犯徐威因危险物品肇事罪和贪污受贿罪被判处有期徒刑污受贿罪被判处有期徒刑2020年。年。29中央电视台大火事件中央电视台大火事件29中央电视台大火事件中央电视台大火事件l l经过:经过:20092009年年2 2月月9 9日晚,央视新址办主任徐威、新址办员工日
13、晚,央视新址办主任徐威、新址办员工与家属与家属200200余人赶到央视院内观看烟花,大型高射炮礼花吸引余人赶到央视院内观看烟花,大型高射炮礼花吸引众多市民驻足,一度导致交通堵塞。期间有交警到现场要求众多市民驻足,一度导致交通堵塞。期间有交警到现场要求停止燃放烟花,但被徐威拒绝。晚停止燃放烟花,但被徐威拒绝。晚8 8点半,礼花弹爆炸后高温点半,礼花弹爆炸后高温星体落入文化中心建筑顶部擦窗机检修孔内,引燃检修通道星体落入文化中心建筑顶部擦窗机检修孔内,引燃检修通道内壁的易燃材料,引发大火。内壁的易燃材料,引发大火。l l处理:央视大火案发后,处理:央视大火案发后,7171名事故责任人受到责任追究。
14、当名事故责任人受到责任追究。当中央视新址办主任徐威、副主任王世荣、央视国金公司总工中央视新址办主任徐威、副主任王世荣、央视国金公司总工程师高宏等程师高宏等4444名事故责任人被移送司法机关,依法追究刑事名事故责任人被移送司法机关,依法追究刑事责任。责任。2727名事故责任人受到党纪、政纪处分,当中给予中央名事故责任人受到党纪、政纪处分,当中给予中央电视台台长赵化勇行政降级、党内严重警告处分,给予中央电视台台长赵化勇行政降级、党内严重警告处分,给予中央电视台副台长、中央电视台新台址建设工程业主委员会副主电视台副台长、中央电视台新台址建设工程业主委员会副主任李晓明行政撤职、撤销党内职务处分。任李晓
15、明行政撤职、撤销党内职务处分。火灾危害火灾危害l l20152015年年1111月月1111日下午,湖南郴州飞虹路儿童医日下午,湖南郴州飞虹路儿童医院门口附近(菜市场前)一辆公交车突发火灾,院门口附近(菜市场前)一辆公交车突发火灾,起火原因不明。起火原因不明。火灾危害火灾危害l l20152015年年9 9月月2525日早上日早上7 7点左右,我市国庆北路步点左右,我市国庆北路步步高新天地一工地起火步高新天地一工地起火火灾危害火灾危害l l20162016年年2 2月月24 24 日凌晨日凌晨1 1 点钟左右,雄森酒店电缆点钟左右,雄森酒店电缆井突然起火,火势迅速蔓延,导致楼内大量人员井突然起
16、火,火势迅速蔓延,导致楼内大量人员被困。雄森酒店当天晚上开有被困。雄森酒店当天晚上开有180 180 多间客房,共多间客房,共有有200200余人入住。赶到现场的消防队员立即分为余人入住。赶到现场的消防队员立即分为多个组,一边对电缆井灭火,一边组织人员疏散。多个组,一边对电缆井灭火,一边组织人员疏散。l l二、消防基本知识二、消防基本知识二、消防基本知识二、消防基本知识消防基本知识消防基本知识l l 什么叫燃烧?什么叫燃烧?答:是可燃物与氧化剂作用发生的放热反应,通常伴有火焰、发光和(或)发烟的现象。答:是可燃物与氧化剂作用发生的放热反应,通常伴有火焰、发光和(或)发烟的现象。燃烧三要素燃烧三
17、要素l l物质燃烧需要具备的三个条件物质燃烧需要具备的三个条件l l可燃物可燃物l l助燃物助燃物l l着火源着火源燃烧三要素燃烧三要素l l具备以上三个基本条件,并且三者互相结合、互相作用,物质才能具备以上三个基本条件,并且三者互相结合、互相作用,物质才能 燃烧。燃烧。例如生火炉,只有具备了木材(可燃物)空气(助燃物),火柴(火源)三个条件,才能使火炉点燃。例如生火炉,只有具备了木材(可燃物)空气(助燃物),火柴(火源)三个条件,才能使火炉点燃。一切防火灭火行为都是为了防止或终止燃烧条件互相结合互相作用而采取的针对性措施。一切防火灭火行为都是为了防止或终止燃烧条件互相结合互相作用而采取的针对
18、性措施。燃烧类型燃烧类型l l燃烧有几种类型?燃烧有几种类型?闪燃闪燃 着火着火 自燃自燃 爆炸爆炸火灾定义和分类火灾定义和分类火灾的定义:在时间和或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。火灾的定义:在时间和或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。火灾定义和分类火灾定义和分类火灾可分为火灾可分为A A、B B、C C、D D四类,四类,A A、B B、C C、D D分别指的是什么?分别指的是什么?l lA A类火灾:指可燃固体:指固体物质火灾。这种物质往往具有有机物性质,一般在燃烧时能产生灼热的余烬。类火灾:指可燃固体:指固体物质火灾。这种物质往往具有有机物性质,一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材、
19、棉、毛、麻、纸张火灾等如木材、棉、毛、麻、纸张火灾等l lB B类火灾:为可燃液体:指液体火灾和可熔化的固体火灾。如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡类火灾:为可燃液体:指液体火灾和可熔化的固体火灾。如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等。火灾等。火灾定义和分类火灾定义和分类l lC C类火灾:为可燃气体:指气体火灾。如煤气、类火灾:为可燃气体:指气体火灾。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等。天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等。l lD D类火灾:为金属:指金属火灾。指钾、钠、镁、类火灾:为金属:指金属火灾。指钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝镁合金火灾等。钛、锆、锂、铝镁
20、合金火灾等。l lE E类火灾:为带电火灾。物体带电燃烧的火灾类火灾:为带电火灾。物体带电燃烧的火灾l lF F类火灾:为烹饪物火灾类火灾:为烹饪物火灾火灾定义和分类火灾定义和分类l l一般火灾:死亡一般火灾:死亡3 3人以下;重伤人以下;重伤1010人以下;损失人以下;损失10001000万元以下。万元以下。l l较大火灾:死亡较大火灾:死亡3 3人以上人以上1010人以下,损失人以下,损失10001000万以上。万以上。l l重大火灾:死亡重大火灾:死亡1010人以上人以上3030人以下;重伤人以下;重伤5050人以上人以上100100人以下;直接人以下;直接财产损失一亿以下财产损失一亿以
21、下l l特别重火灾:死亡特别重火灾:死亡3030人以上;重伤人以上;重伤100100人以上;直接财产损失一亿以上。人以上;直接财产损失一亿以上。火灾发展阶段火灾发展阶段l l火灾发展分哪五个阶段?火灾发展分哪五个阶段?(1 1)初起阶段;)初起阶段;(2 2)发展阶段;)发展阶段;(3 3)猛烈阶段;)猛烈阶段;(4 4)下降阶段;)下降阶段;(5 5)熄灭阶段。)熄灭阶段。火灾原因火灾原因l l电气线路火灾的原因电气线路火灾的原因(1)(1)短路;短路;(2)(2)超负荷;超负荷;(3)(3)接触不良;接触不良;(4)(4)电火花和电弧电火花和电弧防火的主要措失防火的主要措失防火的主要措失是
22、什么防火的主要措失是什么l l1.1.控制可燃物控制可燃物 :以难燃或不燃的材料代替易燃或可燃的材料:以难燃或不燃的材料代替易燃或可燃的材料l l2.2.隔绝助燃物:使用易燃易爆物质的生产应在密闭设备中进行隔绝助燃物:使用易燃易爆物质的生产应在密闭设备中进行l l3.3.消除着火源:如隔离、控温、接地、避雷、安装防爆灯等消除着火源:如隔离、控温、接地、避雷、安装防爆灯等l l4.4.阻止火势蔓延:在建筑物之间筑防火墙、设防火间距,不使新的燃烧条件形成,防止火灾扩大阻止火势蔓延:在建筑物之间筑防火墙、设防火间距,不使新的燃烧条件形成,防止火灾扩大灭火的四种方法灭火的四种方法 灭火方法:一切灭火措
23、施,都是为了破坏已经产生的燃烧条件或使燃烧反应消失,根据物质灭火方法:一切灭火措施,都是为了破坏已经产生的燃烧条件或使燃烧反应消失,根据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践经验,现行灭火基本方法有四种:燃烧原理和同火灾作斗争的实践经验,现行灭火基本方法有四种:(1 1)冷却法:降低燃烧物的温度,使温度低于燃点,促使燃烧过程停止。例如使用水灭火。)冷却法:降低燃烧物的温度,使温度低于燃点,促使燃烧过程停止。例如使用水灭火。(2 2)窒息法:减少燃烧区域的氧气量或采用不燃烧物质冲淡空气,使火焰熄灭。例如用砂土埋没)窒息法:减少燃烧区域的氧气量或采用不燃烧物质冲淡空气,使火焰熄灭。例如用砂土埋没燃烧物,
24、使用二氧化碳灭火器扑救火灾。燃烧物,使用二氧化碳灭火器扑救火灾。(3 3)隔离法:把燃烧物与未燃烧物隔离。例如将起火点附近的可燃、易燃或助燃物搬走。)隔离法:把燃烧物与未燃烧物隔离。例如将起火点附近的可燃、易燃或助燃物搬走。(4 4)抑制法:让灭火剂参与到燃烧反应过程中去)抑制法:让灭火剂参与到燃烧反应过程中去,中断燃烧的连锁反应。中断燃烧的连锁反应。灭火器分类灭火器分类l l我国现在常用的灭火剂有哪些?我国现在常用的灭火剂有哪些?清水清水泡沫泡沫干粉干粉二氧化碳二氧化碳卤代烷灭火剂等类。卤代烷灭火剂等类。灭火器设置地点灭火器设置地点l l灭火器设置地点的一般原则是什么灭火器设置地点的一般原则
25、是什么(1)(1)位置明显;位置明显;(2)(2)便于使用;便于使用;(3)(3)不影响安全疏散;不影响安全疏散;扑救火灾原则扑救火灾原则l l扑救火灾的一般原则:扑救火灾的一般原则:1 1、报警早、损失小、报警早、损失小2 2、边报警、边扑救、边报警、边扑救3 3、先控制、后灭火、先控制、后灭火4 4、先救人、后救物、先救人、后救物火灾后的应急措施火灾后的应急措施1 1、发生火灾时,如何组织灭火自救工作?、发生火灾时,如何组织灭火自救工作?l l 扑救初期火灾是在火势蔓延快、人员多、火场扑救初期火灾是在火势蔓延快、人员多、火场情况复杂的情况下进行的。在组织指挥灭火自救的情况复杂的情况下进行的
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