英国饮食文化.pptx
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1、英国全称大不列颠及北爱尔兰联合王国英格兰苏格兰威尔士北爱尔兰第1页/共40页英国的气候温和多雨.英国雾气较重,主要是岛国的潮气所致。英国天气多变。一日之内,时晴时雨。多变的天气也为人们提供了经常的话题,在英国甚至最沉默寡言的人也喜欢谈论天气。第2页/共40页英国人的饮食英国传统菜肴制作方式只有两种:放入烤箱烤或放入锅里煮。他们做菜时什么调味品都不放,吃的时候再依个人爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。一般的英国家庭一天通常是四餐:早餐、午餐、午茶点和晚餐。英国人讲究口味清淡,菜肴要求质好量精,花样多变,注意营养成分。他们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、甜点、水果等食品。夏天喜欢吃各种水果冻、冰淇
2、淋,冬天喜欢吃各种热布丁。进餐时一般先喝啤酒,还喜欢喝威士忌等烈性酒。第3页/共40页Lets go开始我们的美食之旅吧British food&drink第4页/共40页breakfast英国人对早餐非常讲究,英国餐馆中所供应的餐点种类繁多通常有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。第5页/共40页一顿丰盛的英式早餐包括 面包主食饮料副食第6页/共40页面包炸面包羊角面包/可颂颂(Croissant)吐司(toast)(搭配牛油与果酱)丹麦卷第7页/共40页主食煎蛋fried egg香肠sausage咸肉/培根bacon蘑菇mushroom第8页/共40页主食茄汁黄豆baked
3、 beans炸薯块hash browns烤番茄tomato第9页/共40页副食麦片(cereal)(搭配牛奶或酸奶,还可加入干果或水果)麦片粥(porridge)第10页/共40页饮料果汁牛奶咖啡除了这些以外还有一样重量级的早饮哦!第11页/共40页英式早餐茶发源地:苏格兰特点:浓而提神配制:多种红茶混合而成印度茶(取其浓度)锡兰茶(取其滋味)肯尼亚茶(取其色泽)有的也会配有中国的红茶哦搭配牛奶或柠柠檬别有风味哦!牛奶和柠檬不可同食哦提神醒脑的良品第12页/共40页英国人茶控What time is it?About 4?Oh!It s T TE EA A time!第13页/共40页英国下午
4、茶英国下午茶加糖、牛奶de红茶是餐后的必备饮料300年饮红茶历史专业品尝的水准茶品、瓷器、音乐、好心情第14页/共40页英国维多利亚时代公元1840年,英国贝德芙公爵夫人安娜女士,每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖,心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间,又感觉肚子有点饿了,就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶以果腹。后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光,没想到一时之间,这一行为在当时贵族社交圈内蔚为风尚。起源故事一直到今天,已形成一种优雅自在的下午茶文化,也成为正统的“英国红茶文化”,这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。第15页/共40页基
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