药学氨基酸代谢.pptx

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1、1生物体的化学组成生物体的化学组成氨基酸蛋白质氨基酸分解氨基酸合成酮酸氨尿素循环第1页/共58页2第一节、蛋白质在体内的降第一节、蛋白质在体内的降解解蛋白质是生命的物质基础，细胞总是不断地从氨基酸合成蛋白质，又把蛋白蛋白质是生命的物质基础，细胞总是不断地从氨基酸合成蛋白质，又把蛋白质降解为氨基酸。各种蛋白质的寿命不同。质降解为氨基酸。各种蛋白质的寿命不同。细胞中蛋白质降解的重要功能细胞中蛋白质降解的重要功能：1 1、排除不正常的蛋白、排除不正常的蛋白 2 2、排除累积过多的酶和调节蛋白，使细胞代谢竟然有序。、排除累积过多的酶和调节蛋白，使细胞代谢竟然有序。第2页/共58页3一、细胞外途径一、细

2、胞外途径 蛋白质的消化和吸收蛋白质的消化和吸收1 1、蛋白质的消化、蛋白质的消化蛋白酶的作用位点蛋白酶的作用位点酶原和酶原激活酶原和酶原激活：多数蛋白酶是以酶原形式分泌的，到一：多数蛋白酶是以酶原形式分泌的，到一定部位及一定条件下激活为有活性的酶（水解小部分肽链）定部位及一定条件下激活为有活性的酶（水解小部分肽链）。其生理意义在于保护组织免受蛋白酶分解。其生理意义在于保护组织免受蛋白酶分解。2 2、蛋白酶的特异性、蛋白酶的特异性蛋白酶具有较高的专一性，分别作蛋白酶具有较高的专一性，分别作用于多肽链的不同部位用于多肽链的不同部位 肠：胰蛋白酶肠：胰蛋白酶 胃蛋白酶胃蛋白酶 胰凝乳蛋白酶胰凝乳蛋白

3、酶食物蛋白食物蛋白 朊、胨、多肽朊、胨、多肽 氨基酸氨基酸 吸收吸收 弹性蛋白酶弹性蛋白酶 小肽小肽 羧肽酶羧肽酶 外肽酶（二肽）外肽酶（二肽）氨肽酶氨肽酶 第3页/共58页4动物蛋白酶作用的专一性动物蛋白酶作用的专一性 胃蛋白酶胃蛋白酶：芳香族氨基酸：芳香族氨基酸,Met,Leu,Met,Leu的羧基端肽键。的羧基端肽键。胰蛋白酶胰蛋白酶：碱性：碱性.的羧基端肽键的羧基端肽键糜蛋白酶糜蛋白酶：芳香族氨基酸：芳香族氨基酸 的羧基端肽键的羧基端肽键 （胰凝乳蛋白酶胰凝乳蛋白酶）弹性蛋白酶弹性蛋白酶：脂肪族氨基酸：脂肪族氨基酸 的羧基端肽键的羧基端肽键羧肽酶羧肽酶：羧基末端肽（小肽）：羧基末端肽（

4、小肽）氨肽酶氨肽酶：氨基末端肽（小肽）：氨基末端肽（小肽）胰蛋白酶胰蛋白酶胰凝乳蛋胰凝乳蛋白酶白酶第4页/共58页5氨基酸及小肽的吸收氨基酸及小肽的吸收 小肠粘膜细胞吸收氨基酸和小肽是个小肠粘膜细胞吸收氨基酸和小肽是个“主动运输主动运输”过过程，两种方式：程，两种方式：1.1.主主动动转转运运（主主）：需需钠钠氨氨基基酸酸载载体体（是是一一种种活活性性受受NaNa+调调节节的的 膜膜蛋蛋白白），耗耗能能,不不同同的的AAAA吸吸收收可可由由不不同的载体完成。同的载体完成。中中性性AAAA载载体体：运运输输芳芳香香、脂脂肪肪、含含硫硫AAAA等等，特特别别是是必必需需AA AA 碱性碱性AAAA

5、载体：载体：酸性酸性AAAA载体：载体：亚氨基酸及甘氨酸载体亚氨基酸及甘氨酸载体 2.2.谷谷氨氨酸酸酰酰基基循循环环：需需谷谷胱胱甘甘肽肽、能能量量、转转移移酶酶等等通通过过酶酶（在在谷谷氨氨酸酸转转移移酶酶的的催催化化下下）与与谷谷胱胱甘甘肽肽（GSH）作用，生成）作用，生成谷氨酰谷氨酰AAAA，而进入细胞。，而进入细胞。第5页/共58页6第6页/共58页7一个体重一个体重70 kg 70 kg 的人，一般进食，每天约的人，一般进食，每天约400g 400g 蛋蛋白质发生变化。其中四分之一氧化降解或转变为葡白质发生变化。其中四分之一氧化降解或转变为葡萄糖，四分之三在体内再循环。萄糖，四分之

6、三在体内再循环。体内蛋白降解体内蛋白降解真核细胞降解蛋白质有两种体系；真核细胞降解蛋白质有两种体系；1 1、溶酶体无选择地降解蛋白质（约、溶酶体无选择地降解蛋白质（约5050种酶）种酶）2 2、ATP-ATP-依赖的泛肽依赖的泛肽-蛋白酶降解体系（选择降解）蛋白酶降解体系（选择降解）二、细胞内途径二、细胞内途径第7页/共58页8真核细胞中蛋白质降解的两种体系真核细胞中蛋白质降解的两种体系一、溶酶体降解体系一、溶酶体降解体系无选择性地降解蛋白无选择性地降解蛋白质质溶酶体是具单层膜被的细胞器，它含有溶酶体是具单层膜被的细胞器，它含有5050多种水解酶，内部多种水解酶，内部 pHpH为为5 5。糖尿

7、病会刺激溶酶体的蛋白质分解糖尿病会刺激溶酶体的蛋白质分解第8页/共58页9真核细胞中蛋白质降解的两种体系二、泛肽二、泛肽(ubiquitin)标记降解体系标记降解体系 给选择降解的蛋白质加以标记，需给选择降解的蛋白质加以标记，需ATP（泛肽活化酶）（泛肽活化酶）（泛肽携带蛋白）（泛肽携带蛋白）宣布无用的蛋白宣布无用的蛋白（泛肽（泛肽-蛋白连接酶）蛋白连接酶）（宣布无用的蛋白）（宣布无用的蛋白）蛋白酶体蛋白酶体第9页/共58页10第二节、氨基酸的脱氨基作用第二节、氨基酸的脱氨基作用 机体每天由尿中以含氮化合物排出的氨基氮约机体每天由尿中以含氮化合物排出的氨基氮约 6-20 g 6-20 g，排泄

8、，排泄 5g 5g 氮相当于丢氮相当于丢失失 30g 30g 内源蛋白。内源蛋白。蛋白质在体内主要以脱氨方式代谢。蛋白质在体内主要以脱氨方式代谢。氮平衡是指摄入蛋白质的含氮量与排泄物（主要为粪和尿）中含氮量之间的关系，氮平衡是指摄入蛋白质的含氮量与排泄物（主要为粪和尿）中含氮量之间的关系，它反映蛋白质的合成与分解代谢的总结果它反映蛋白质的合成与分解代谢的总结果氮总平衡氮总平衡 氮正平衡氮正平衡 负氮平衡负氮平衡 第10页/共58页11第11页/共58页12氨基酸的脱氨基作用氨基酸的脱氨基作用氧化脱氨氧化脱氨转氨基转氨基联合脱氨基联合脱氨基第12页/共58页13两类酶两类酶：L-L-氨基酸氧化酶

9、氨基酸氧化酶 D-D-氨基酸氧化酶氨基酸氧化酶 （需氧）（需氧）L-L-谷氨酸脱氢酶（不需氧脱氢酶）谷氨酸脱氢酶（不需氧脱氢酶）一、氧化脱氨基作用 氨基酸氧化酶氨基酸氧化酶FADFMN第13页/共58页14L-L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶 不需氧脱氢酶，辅酶不需氧脱氢酶，辅酶NADNAD+or NADPor NADP+,酶专一性高，活性高，分布广如酶专一性高，活性高，分布广如肝、肾、脑中，尤其动物肝细胞中。肝、肾、脑中，尤其动物肝细胞中。酮酮戊戊二二酸酸与与三三羧羧酸酸循循环环相相连连，故故L L谷谷氨氨酸酸脱脱氢氢酶酶在在糖糖代代谢谢和和氨氨基基酸酸代代谢谢（合成）中具有重要作用，如味精。（

10、合成）中具有重要作用，如味精。L-L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶L-L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶第14页/共58页15转氨作用普遍存在的脱氨方式 转氨作用：氨基酸的转氨作用：氨基酸的-氨基与氨基与-酮酸的酮基，在酮酸的酮基，在转氨酶的作用下相互交换，生成新的氨基酸和转氨酶的作用下相互交换，生成新的氨基酸和-酮酮酸的反应称为转氨作用。（本质上并没有氨的脱去）酸的反应称为转氨作用。（本质上并没有氨的脱去）二 、转氨基作用 第15页/共58页16 转氨酶转氨酶种类多，分布广，都以磷酸吡哆醛作辅酶，种类多，分布广，都以磷酸吡哆醛作辅酶，转氨酶大多数都优先利用转氨酶大多数都优先利用酮戊二酸作为氨基的受酮戊

11、二酸作为氨基的受体。其中最常见且作用最强的是体。其中最常见且作用最强的是谷丙转氨酶谷丙转氨酶 （glutamicpyruvictransaminaseGPT）和谷草转氨酶和谷草转氨酶（glutamicoxaloacetictransaminaseGOT）二 、转氨基作用 第16页/共58页17磷酸吡哆醛起着转递氨基的作用磷酸吡哆醛起着转递氨基的作用 意义意义：1.1.是是体体内内多多数数氨氨基基酸酸脱脱氨氨的的重重要要方方式式（联联合合脱脱氨氨），又又是是机机体体合合成非必需氨基酸的重要途径。成非必需氨基酸的重要途径。2.2.是临床疾病诊断和治疗时的重是临床疾病诊断和治疗时的重要指标；要指标；

12、GOT GPT GOT GPT 活力活力 转氨作用第17页/共58页18 三.联合脱氨1 1）转氨酶与转氨酶与L L谷氨酸脱氢酶联合脱氨谷氨酸脱氢酶联合脱氨-氨基酸与氨基酸与-酮戊二酸经转氨作用生成谷氨酸，后者在酮戊二酸经转氨作用生成谷氨酸，后者在L L谷氨酸脱谷氨酸脱氢酶（活力高）的催化下，经脱氢脱氨而释放出氨。氢酶（活力高）的催化下，经脱氢脱氨而释放出氨。转氨酶转氨酶L-L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶第18页/共58页192 2）转氨作用偶联）转氨作用偶联AMPAMP循环脱氨作用循环脱氨作用腺嘌呤核苷酸循环联合脱氨腺嘌呤核苷酸循环联合脱氨骨骼肌，心肌的谷氨酸脱氢酶含量少，需经此方式脱氨。骨骼

13、肌，心肌的谷氨酸脱氢酶含量少，需经此方式脱氨。IMPAMPH2ONH3腺苷酸代琥珀酸腺苷酸代琥珀酸次黄嘌呤核苷酸次黄嘌呤核苷酸GOT苹苹腺苷酸脱氢酶腺苷酸脱氢酶 三.联合脱氨第19页/共58页20第三节、鸟氨酸循环（Ornichinecycle）氨基酸NHNH3 3(NH(NH4 4+)血液中氨浓度达5mg/100ml,兔死亡运输排泄？第20页/共58页21一、氨的排泄 鸟氨酸循环-尿素NHNH3 3最终排泄方式（无毒）最终排泄方式（无毒）尿素（人和哺乳动物）尿素（人和哺乳动物）尿酸（鸟类和爬行类）尿酸（鸟类和爬行类）氨氨NHNH4 4+（水生及海洋动物）（水生及海洋动物）第三节、鸟氨酸循环（

14、Ornichinecycle）第21页/共58页22二、尿素的合成二、尿素的合成-鸟氨酸循环鸟氨酸循环 1 1）氨甲酰磷酸的生成氨甲酰磷酸的生成 2 2）瓜氨酸的形成瓜氨酸的形成 3 3）精氨酸代琥珀酸的形成精氨酸代琥珀酸的形成 4 4）精氨酸的生成精氨酸的生成 5 5）尿素的生成尿素的生成 整个合成过程中，整个合成过程中，氨甲酰磷酸合成酶氨甲酰磷酸合成酶是调节酶是调节酶 尿尿素素合合成成的的主主要要器器官官：肝肝脏脏，当当肝肝功功能能受受损损时时，尿尿素素合合成成受受阻阻，血血氨氨，称称高高血氨症。血氨症。第22页/共58页23第23页/共58页24第24页/共58页25氨甲酰磷酸合成酶精氨

15、酸代琥珀酸合成酶次主尿素合成的调节第25页/共58页261 1、丙氨酸、丙氨酸葡萄糖循环葡萄糖循环 是肌组织和肝之间进行氨的转运是肌组织和肝之间进行氨的转运 氨运入肝脏氨运入肝脏 肌肉肌肉 血液血液 肝肝GGGNH3AA丙酮酸丙酮酸 丙酮酸丙酮酸 谷氨酸谷氨酸 酮酸酮酸 AlaAlaAla-酮戊酮戊二酸二酸丙酮酸转氨酶丙酮酸转氨酶(肌肉肌肉)GPT三、氨的转运第26页/共58页27第27页/共58页282 2谷氨酰胺的生成氨的运输 谷氨酰胺的生成不仅是解氨毒的主要谷氨酰胺的生成不仅是解氨毒的主要方式，也是氨的运输和贮存形式。方式，也是氨的运输和贮存形式。合成酶主要分布于脑，心和肌肉等组合成酶主

16、要分布于脑，心和肌肉等组织，谷氨酰胺是中性无毒物质，易透过织，谷氨酰胺是中性无毒物质，易透过细胞膜。细胞膜。谷氨酰胺主要从脑，心脏、肌肉等组谷氨酰胺主要从脑，心脏、肌肉等组织向肝，肾运氨（合成尿素等）。织向肝，肾运氨（合成尿素等）。Gln也可参与体内，嘌呤，嘧啶和非必也可参与体内，嘌呤，嘧啶和非必需需AA的合成。的合成。谷氨酰胺合成酶谷氨酰胺合成酶谷氨酰胺酶谷氨酰胺酶第28页/共58页29四、高氨血症与氨中毒四、高氨血症与氨中毒 氨在体内以无毒的氨在体内以无毒的丙氨酸，谷氨酰胺丙氨酸，谷氨酰胺运输，在肝合成运输，在肝合成尿素尿素，在肾以，在肾以铵铵的形式的形式排出，使氨的代谢保持动态平衡，尿素

17、合成是正常平衡的关键排出，使氨的代谢保持动态平衡，尿素合成是正常平衡的关键 肝昏迷肝昏迷：肝功能严重损伤：肝功能严重损伤 尿素合成障碍，血氨尿素合成障碍，血氨 氨进入脑细胞，氨进入脑细胞，与与-酮戊二酸形成酮戊二酸形成GlnGln，大量消耗脑中的，大量消耗脑中的-酮戊二酸，酮戊二酸，TCATCA循环循环，ATPATP，大脑功能障碍。，大脑功能障碍。第29页/共58页30第四节、氨基酸的分解代谢 氨基酸氨基酸 脱氨脱氨 氨氨 酮酸酮酸 嘌嘌 NHNH4 4 谷谷 门门 糖糖 脂脂 呤呤 氨氨 冬冬 合合 代代 代代 合合 嘧嘧 酰酰 酰酰 成成 谢谢 谢谢 成成 啶啶 胺胺 胺胺 糖糖 产产 产

18、产 脂脂 物物 物物 肪肪 尿尿 TCATCA循环循环 素素 COCO2 2+H+H2 2O+ATP O+ATP 鸟鸟氨氨酸酸循循环环第30页/共58页31三种去路三种去路 ）合成非必需氨基酸合成非必需氨基酸转氨作用转氨作用）转变为糖及脂肪转变为糖及脂肪生生糖糖氨氨基基酸酸：通通过过-酮酮酸酸转转变变为为糖糖代代谢谢的的中中间间产产物物的的AAAA。AlaArgAspAsnCysGluGlnGlyHisProHypMetSerVal生生糖糖兼兼生生酮酮AAAA;-;-酮酮酸酸既既可可转转变变成成糖糖又又能能转转变变为为酮酮体体的的AAAATryPheIleTyr Thr 如酪氨酸如酪氨酸 乙酰

19、乙酸乙酰乙酸 +Fumaricacid生生酮酮AAAA：-酮酮酸酸变变成成酮酮体体的的AA AA LeuLys,Leu乙乙酰酰乙酸乙酸+乙酰乙酰CoA CoA 3 3）氧化成）氧化成COCO2 2和和H H2 2O O，产能，进，产能，进TCATCA循环循环 -酮酸的代酮酸的代谢谢 第31页/共58页32AA-酮酸进入酮酸进入TCATCA循环的几个方式循环的几个方式 1 1、形成丙酮酸的途径、形成丙酮酸的途径 经丙酮酸经丙酮酸乙酰乙酰CoACoA途径途径 AlaGlySerCysThrTrp*2 2、形成乙酰、形成乙酰CoACoA途径途径 经乙酰乙酰经乙酰乙酰CoACoA乙酰乙酰CoACoA途

20、径途径 Phe*TyrLeuLysTrp*(Ile)3 3、形成、形成-酮戊二酸途径酮戊二酸途径 ArgHisGlnGluProHyp4 4、形成琥珀酰、形成琥珀酰CoACoA途径途径 MetIleValThr5 5、形成富马酸途径、形成富马酸途径 Phe*Tyr*6 6、形成草酰乙酸途径、形成草酰乙酸途径 AspAsn注：注：*双途径进入三羧酸循环双途径进入三羧酸循环第32页/共58页33第33页/共58页34第34页/共58页35一、生成生物胺类一、生成生物胺类 氨基酸的脱羧基氨基酸的脱羧基部分氨基酸脱羧形成一级胺部分氨基酸脱羧形成一级胺脱羧酶脱羧酶 （磷酸吡哆醛）（磷酸吡哆醛）第五节、氨

21、基酸转变为生物活性物质第35页/共58页361、儿茶酚胺类、儿茶酚胺类PheTyr代谢代谢食物蛋白食物蛋白组织蛋白组织蛋白苯丙酮酸苯丙酮酸尿黑酸尿黑酸酪酪氨酸酶氨酸酶羟化羟化酶酶甲状腺素酪胺甲状腺素酪胺 乙酰乙酸等乙酰乙酸等 多巴胺多巴胺肾上腺素肾上腺素多巴多巴黑色素黑色素第36页/共58页372 2、5-5-羟色胺 色氨酸的代谢 食物蛋白食物蛋白组织蛋白组织蛋白羟化酶羟化酶脱羧酶脱羧酶Trp5-羟色胺羟色胺(5-HT)犬尿氨酸犬尿氨酸褪黑激素褪黑激素(黑素紧张素黑素紧张素)尼克酸尼克酸(维生素维生素PP)黄尿酸黄尿酸第37页/共58页38色氨酸代谢 1 1、TrpTrp是是必必需需AA AA

22、 5 5羟羟色色胺胺是是一一种种神神经经递递质质，5HT5HT过过低低可可引引起起睡睡眠眠障障碍碍等等症状症状2 2、TrpTrp代谢产物代谢产物尼克酸尼克酸（Vit PPVit PP）尼克酰胺，合成辅酶尼克酰胺，合成辅酶NAD+NAD+，NADP+NADP+3 3、褪褪黑黑激激素素（眠眠纳纳多多宁宁）由由松松果果体体产产生生，可可促促进进高高质质量量的的睡睡眠眠，不不成成瘾瘾，是理想的安眠药是理想的安眠药4 4、黄尿酸黄尿酸是是TrpTrp的正常代谢物，可作为临床指标检查妊娠是否正常的正常代谢物，可作为临床指标检查妊娠是否正常 第38页/共58页391 1）Glu的脱羧作用的脱羧作用-氨基丁

23、酸（氨基丁酸（GABAGABA）是神经系统的主要抑制性递质）是神经系统的主要抑制性递质 2 2）组氨酸组氨酸脱羧作用脱羧作用 组胺具有扩张血管，降低血压，促进平滑肌收缩及胃组胺具有扩张血管，降低血压，促进平滑肌收缩及胃液分泌作用液分泌作用Glu脱羧酶脱羧酶His脱羧酶脱羧酶3 3、组胺与-氨基丁酸第39页/共58页403 3）鸟氨酸鸟氨酸(Orn)脱羧作用脱羧作用 肿瘤细胞及胚胎中该酶活性高，肿瘤细胞及胚胎中该酶活性高，多胺多胺，使细胞生长和分裂加速。，使细胞生长和分裂加速。亚精胺亚精胺精胺精胺Orn脱羧酶脱羧酶CO2+SAM+SAM5-甲硫腺苷甲硫腺苷5-甲硫腺苷甲硫腺苷丙基氨基转移酶丙基氨

24、基转移酶多胺类第40页/共58页41二、氨基酸与二、氨基酸与“一碳基团一碳基团”代代谢谢 一一.四氢叶酸是一碳单位的载体四氢叶酸是一碳单位的载体“一碳基团一碳基团”含一个碳原子的基团：参与多种重要化合物的合成含一个碳原子的基团：参与多种重要化合物的合成甲基：甲基：-CH3亚甲基：亚甲基：-CH2-次甲基：次甲基：-CH甲酰基：甲酰基：-CHO羟甲基：羟甲基：-CH2OH亚氨甲基：亚氨甲基：-CHNH“一碳基团一碳基团”代谢代谢：AA代谢产生的代谢产生的“一碳基团一碳基团”的转移和代谢，统称为的转移和代谢，统称为“一碳基一碳基团团”代谢代谢“一碳基团一碳基团”的载体的载体：四氢叶酸四氢叶酸S-腺

25、苷蛋氨酸腺苷蛋氨酸（SAM）第41页/共58页42四氢叶酸510FH4-N5N10 CH2简写式：简写式：FHFH4 4分子上分子上N N5 5和和N N10 10 是结合是结合“一碳基团一碳基团”的位置的位置第42页/共58页43二.“一碳基团”的来源与互变 来源于各种来源于各种AAAA的代谢的代谢 GlyThrSerHisMet1 1甘氨酸甘氨酸与与“一碳基团一碳基团”的生成的生成 Gly氧化酶氧化酶-NH3,-H2O2O2CO2 次甲基次甲基FH4合成酶合成酶甲酰基甲酰基FH4合成酶合成酶（FH4-N5,N10CH）（FH4-N10CHO）第43页/共58页442组氨酸与“一碳基团”生成

26、 第44页/共58页453 3丝氨酸丝氨酸与与“一碳基团一碳基团”生成生成 “一碳基团一碳基团”互变互变FHFH4 4的的“一一碳碳基基团团”在在一一定定条条件件下下可可互互变变，但但生生成成的的N N5 5CHCH3 3FHFH4 4反反应应不不可逆可逆所以体内所以体内N N5 5CHCH3 3FHFH4 4是是“一碳基团一碳基团”的主要存在的主要存在形式。形式。第45页/共58页46第46页/共58页47“一碳基团一碳基团”互变互变FHFH4 4的的“一一碳碳基基团团”在在一一定定条条件件下下可可互互变变，但生成的但生成的N N5 5CHCH3 3FHFH4 4反应不可逆反应不可逆所以体内

27、所以体内N N5 5CHCH3 3FHFH4 4是是“一碳基团一碳基团”的主要的主要存在形式。存在形式。第47页/共58页484 4蛋氨酸与蛋氨酸与“一碳基团一碳基团”生成生成 Met是体内甲基重要来源，是体内甲基重要来源，活性形式活性形式：S S腺苷蛋氨酸腺苷蛋氨酸SAM参参与与胆胆碱碱、肌肌酸酸、肾肾上上腺腺素素等等合合成成中中的的甲甲基基化化反应。反应。第48页/共58页49蛋氨酸甲基转移循环 SAMMetATPS腺苷同型半胱氨酸腺苷同型半胱氨酸同型半胱氨酸同型半胱氨酸第49页/共58页50三三.“一碳基团一碳基团”代谢的生理意代谢的生理意义义 1 1、FH4“一一碳碳基基团团”：参参与

28、与合合成成嘌嘌呤呤和和嘧嘧啶啶，联联系系蛋蛋白白质与核酸的代谢，与遗传及发育等密切相关质与核酸的代谢，与遗传及发育等密切相关、SAM：是体内：是体内甲基化甲基化反应的主要来源，参与肾上反应的主要来源，参与肾上腺素、肌酸、胆碱等生理活性物质的合成腺素、肌酸、胆碱等生理活性物质的合成 、“一碳基团一碳基团”与新药设计与新药设计磺磺胺胺类类药药物物 是是对对氨氨基基苯苯甲甲酸酸（叶叶酸酸的的组组成成成成分分）的的拮拮抗抗剂剂，抑抑制制叶叶酸酸合合成成，导导致致“一一碳碳基基团团”代代谢谢紊紊乱乱，抑抑制制细细菌菌生生长长，人人细细胞胞不不能能合合成成叶叶酸酸，对对人人体体影影响小，毒性小。响小，毒性

29、小。甲氨喋呤甲氨喋呤（叶酸类似物）：抑制二氢叶酸还原酶，阻（叶酸类似物）：抑制二氢叶酸还原酶，阻止止FHFH4 4合成，抑制细菌和癌细胞的增殖，但对正常细胞合成，抑制细菌和癌细胞的增殖，但对正常细胞也有影响，毒性较大。也有影响，毒性较大。第50页/共58页51含硫含硫AAAA：Met(-S-CHMet(-S-CH3 3),Cy),CySHSH(-SH),Cy(-SH),CyS S-S SyC(-S-S-)yC(-S-S-)食物蛋白食物蛋白组织蛋白组织蛋白谷胱甘肽谷胱甘肽磷酸磷酸腺苷腺苷5 5磷酰硫酸磷酰硫酸牛磺酸牛磺酸三、氨基酸衍生的重要含氮化合物三、氨基酸衍生的重要含氮化合物第51页/共58

30、页52 、MetMet：必需：必需AA AA 生化作用：生化作用：ProPro生物合成的生物合成的起始起始AAAA 生成的生成的SAMSAM是活性甲基的供体是活性甲基的供体 转变为转变为半胱氨酸半胱氨酸 2 2、CysCys 和和 Cys-s-CysCys-s-Cys:非必需非必需AA AA 生生化化作作用用：二二硫硫键键是是维维持持许许多多重重要要PrPr活活性性结结构构的的必必需需基基团团 巯基酶的活性与巯基酶的活性与CysCys的的-SH-SH有关有关 代谢产物代谢产物牛磺酸牛磺酸胆汁酸的组分胆汁酸的组分 H H2 2S S在体内在体内SOSO4 42-2-3-3-磷酸腺苷磷酸腺苷5-5

31、-磷酰磷酰硫酸硫酸 PAPSPAPS，参与合成硫酸软骨素，肝素等，及体内，参与合成硫酸软骨素，肝素等，及体内酚类，酚类，固醇类，胆红素及一些药物等的生物转化作用固醇类，胆红素及一些药物等的生物转化作用 、谷胱甘肽谷胱甘肽 Glutathione，G-SHG-S-S-GGSH与与VitC.E构成体内构成体内抗氧化系统抗氧化系统，保护含巯基，保护含巯基PrPr，酶，酶，生物膜等免于氧化生物膜等免于氧化 第52页/共58页53合成肌酸 1 1、肌酸肌酸由由GlyGly，ArgArg和和“一碳基团一碳基团”合成，是能量贮存的前体合成，是能量贮存的前体 2 2、磷酸肌酸磷酸肌酸是高能磷酸化合物，是脑、神

32、经、肌肉等组织贮能的主要方式是高能磷酸化合物，是脑、神经、肌肉等组织贮能的主要方式 转脒基酶转脒基酶胍乙酸胍乙酸SAM-CH3甲基转移酶甲基转移酶鸟氨酸鸟氨酸磷酸肌酸激酶磷酸肌酸激酶ATP-H3PO4肌酸肌酸磷酸肌酸磷酸肌酸肌酐肌酐(排出体外排出体外)第53页/共58页54Glucose氨基酸生物合成氨基酸生物合成第54页/共58页55转氨基合成非必需氨基酸转氨基合成非必需氨基酸第55页/共58页56AAAA，糖，脂肪代谢的关系，糖，脂肪代谢的关系 磷酸甘油磷酸甘油脂肪酸脂肪酸脂肪脂肪磷酸丙糖磷酸丙糖第56页/共58页57问答题问答题1、动物体内有哪些主要的酶参加蛋白质水解反应？总结这些酶的作

33、用特点。（包括、动物体内有哪些主要的酶参加蛋白质水解反应？总结这些酶的作用特点。（包括消化酶和胞内水解酶）消化酶和胞内水解酶）2、氨基酸脱氨有哪些方式？、氨基酸脱氨有哪些方式？3、说明下列代谢过程及生理意义。、说明下列代谢过程及生理意义。（1）联合脱氨作用）联合脱氨作用（2）腺嘌呤核苷酸循环联合脱氨）腺嘌呤核苷酸循环联合脱氨*（简式）（简式）（3）鸟氨酸循环）鸟氨酸循环（4）蛋氨酸甲基转移循环）蛋氨酸甲基转移循环*4、四氢叶酸携带、四氢叶酸携带“一碳基团一碳基团”有哪些方式？哪些氨基酸代谢生成有哪些方式？哪些氨基酸代谢生成“一碳基团一碳基团”？有？有何生理功用？何生理功用？5、简述糖、脂肪、氨基酸代谢的相互关系。、简述糖、脂肪、氨基酸代谢的相互关系。第57页/共58页58感谢您的观看！第58页/共58页