第三章 物流服务与物流质量管理.ppt
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1、13.1物流服务管理 3.2物流质量管理 第三章第三章 物流服务与物流质量管理物流服务与物流质量管理主要内容主要内容 说明:旧版教材为成本、服务、质量、标准说明:旧版教材为成本、服务、质量、标准说明:旧版教材为成本、服务、质量、标准说明:旧版教材为成本、服务、质量、标准化为一章,现分列为三章,增删了若干内容化为一章,现分列为三章,增删了若干内容化为一章,现分列为三章,增删了若干内容化为一章,现分列为三章,增删了若干内容2本章学习目标本章学习目标明确明确物流服务质量管理的体系、物流服务质量管理的体系、提升提升企业企业物流服务质量管理的途物流服务质量管理的途径有哪些?径有哪些?物流服务的要素和特性
2、、物流服务的要素和特性、怎样克服物流服务与成本怎样克服物流服务与成本的背反效应的背反效应。3.43.4 531 物流服务管理n什么是物流服务?什么是物流服务?6 n311 物流服务的内涵物流服务的内涵 两个角度两个角度一是站在从事有形产品的生产、销售的一是站在从事有形产品的生产、销售的一是站在从事有形产品的生产、销售的一是站在从事有形产品的生产、销售的制造型企制造型企制造型企制造型企业业业业和和和和商业企业商业企业商业企业商业企业的营销角度去理解什么是物流服务的营销角度去理解什么是物流服务的营销角度去理解什么是物流服务的营销角度去理解什么是物流服务 二是站在专业二是站在专业二是站在专业二是站在
3、专业物流企业服务物流企业服务物流企业服务物流企业服务经营的立场上思考什经营的立场上思考什经营的立场上思考什经营的立场上思考什么是物流服务,物流服务与传统的运输服务和仓么是物流服务,物流服务与传统的运输服务和仓么是物流服务,物流服务与传统的运输服务和仓么是物流服务,物流服务与传统的运输服务和仓储服务联系和区别是什么?储服务联系和区别是什么?储服务联系和区别是什么?储服务联系和区别是什么?7(第一个角度)(第一个角度)作为企业客户服务一部分的物流服务(物流客户服务)作为企业客户服务一部分的物流服务(物流客户服务)n所谓客户服务是指为支持企业的核心产品(或服务)而提供的服务。所谓客户服务是指为支持企
4、业的核心产品(或服务)而提供的服务。n制制造造企企业业和和商商业业企企业业的的物物流流服服务务,就就是是用用来来支支持持其其产产品品营营销销活活动动而而向向顾顾客客提提供供的的一一种种服服务务,是是顾顾客客对对商商品品利利用用可可能能性性的的物物流流保保障障,这这种种物物流流服服务务也也可可称称之之为为物物流流客户服务客户服务。顾客购买由有形产品、服务、信息和其他要素所组成的“服务产品组合”有形产品是这个产品组合中最重要的因素8“到达理论”强调物流服务的本质是将商品送达到用户手中,使其获得商品的“利用可能性”。简单地讲,利用可能性等于存货服务率与配送服务率的乘积以下三个方面来反映物流客户服务的
5、内容以及衡量物流客户服务的水准:1(备货保证-可得性)保有顾客所期望的商品存货保障;2(输送保证-及时性)在顾客所期望的时间内传递商品的输送保障;3(品质保证-一致性)符合顾客所期望的商品质量保障。“距离理论”强调的是物流在克服空间距离方面发挥的作用9物流客户服务表现形式n1、首先,物流客户服务可以体现为一种具体、首先,物流客户服务可以体现为一种具体活动活动。物流客户服务是企业物流系统的输出,而企业物流系统的功能是由一系列物流功能活动实现的。这些功能活动的开展需要投人生产要素,运用一定的技术方法,按照作业流程进行操作并需要进行全过程质量控制。例如,订单处理、拣选、分类理货、流通加工、配送等活动
6、。n2、其次,物流客户服务表现为一种执行的标准或、其次,物流客户服务表现为一种执行的标准或绩效绩效水平。水平。例如,企业向客户许诺的供货周期,商品存货保障率,商品完好率等。供货周期的长短和存货保障率以及商品完好率是衡量企业物流服务水平高低的重要尺度,顾客也是通过这些指标来观察和体验企业的物流服务。n3、第三,物流客户服务表现为一种经营、第三,物流客户服务表现为一种经营理念理念。即通过物流服务水准与成本的平衡,找到企业经营效益与顾客需求的最佳结合点。物流服务成为以顾客为导向的企业营销理念10物流客户服务的衡量标准n1库存保有率:库存保有率:它决定了客户对于所需商品的可得率。合理的库存水平不仅有利
7、于提高物流整体的效率,而且能够为客户提供高水平的物流服务n2订货周期:订货周期:订货周期 定义为从客户发出订单、提出购买产品或服务的要求到收到所订购产品或服务所经过的时间,包括在客户收到订购货物所需经过时间内发生的所有相关活动。一个订货周期所包括时间因素有订单传输时间、订单处理时间、生产时间、配货时间和送货时间n3配送率:配送率:客户一般期望得到较高的配送频率,因为配送次数的增加,可以减少客户的库存与占用的资金规模n4商品完好率:商品完好率:商品完好率是指当企业产品送达最终顾客时,商品的完好程度多多选选12(第二个角度)(第二个角度)作为物流企业产品的物流服务(物流商品)作为物流企业产品的物流
8、服务(物流商品)作为物流企业产品的物流服务(物流商品)作为物流企业产品的物流服务(物流商品)n1、物流企业是货主企业服务的承载者、物流企业是货主企业服务的承载者:制造企业或商业企业在向顾客(包括内部制造企业或商业企业在向顾客(包括内部顾客)提供物流服务的过程中,将物流业务活动的全部或部分委托给专业物流企顾客)提供物流服务的过程中,将物流业务活动的全部或部分委托给专业物流企业(如运输企业、仓储企业、第三方物流企业等)去承担的时候,物流企业便成业(如运输企业、仓储企业、第三方物流企业等)去承担的时候,物流企业便成为制造企业或商业企业的物流服务提供者。为制造企业或商业企业的物流服务提供者。n2、物流
9、企业的服务是货主企业服务的一部分、物流企业的服务是货主企业服务的一部分:站在物流活动委托方的角度看,物:站在物流活动委托方的角度看,物流企业提供的是一种服务,流企业提供的是一种服务,这种服务同时也构成了制造企业或商业企业物流服务这种服务同时也构成了制造企业或商业企业物流服务的一部分。的一部分。n3、物流企业是以、物流企业是以货主企业货主企业的物流需求为市场开展其经营活动的。的物流需求为市场开展其经营活动的。n物物流流业业的的出出现现是是社社会会分分工工的的结结果果,也也是是物物流流活活动动效效率率化化的的要要求求。而而且且物物流流外外包包正正从从单单一一功功能能的的外外包包朝朝着着多多功功能能
10、、一一体体化化物物流流业业务务的的外外包包方方向向发发展展。随随着着外外包包思思想想逐逐步步被被企企业业经经营营者者接接受受,企企业业物物流流业业务务的的外外包包已已成成为为一一种种趋趋势势,从从而而为为物物流流业业的的发展提供了广阔的市场空间。发展提供了广阔的市场空间。n 13物流企业优势及服务内容n物物流流企企业业的的服服务务对对象象既既是是货货主主企企业业,同同时时也也是是货货主主企企业业视视为为上上帝帝、小小心心谨慎对待的顾客谨慎对待的顾客n工工商商企企业业通通过过外外包包的的形形式式,将将一一部部分分物物流流业业务务或或全全部部物物流流业业务务委委托托给给专专业业物物流流企企业业,利
11、利用用专专业业物物流流企企业业在在提提供供物物流流服服务务方方面面的的成成本本优优势势、技技术术优优势势、网网络络优优势势等等,提提高高物物流流活活动动的的运运作作效效率率,降降低低物物流流成成本本。提提高高物物流流业业的的现现代代化化水水平平,意意味味着着工工商商企企业业提提高高物物流流运运作作水水平平,降降低低物物流流成成本本,真正使物流成为企业的真正使物流成为企业的“第三利润源第三利润源”。n物物流流企企业业服服务务的的基基本本内内容容包包括括运运输输、储储存存、包包装装、装装卸卸、流流通通加加工工、配配送送、物物流流信信息息、物物流流系系统统设设计计,以以及及其其他他的的增增值值性性服
12、服务务,如如市市场场调调查查与与预预测测、库库存存控控制制决决策策建建议议、订订货货指指导导、业业务务运运作作过过程程诊诊断断、各各种种代代办办业业务和物流全过程追踪等服务。务和物流全过程追踪等服务。物物流流企企业业优优势势服务内容141从属性 物流服务必须物流服务必须从属于货主企业物流系统从属于货主企业物流系统,表现在流通货物的种类、流通时间、流通方式、,表现在流通货物的种类、流通时间、流通方式、提货配送方式都是由货主选择决定,提货配送方式都是由货主选择决定,物流业只是按照货主的需求,提供相应的物流服务物流业只是按照货主的需求,提供相应的物流服务2即时性(与销售和消费同时发生,无法储存)。3
13、移动性和分散性 它的移动性和分散性会使产业局部的供需不平衡,也会给经营管理带来一定的难度它的移动性和分散性会使产业局部的供需不平衡,也会给经营管理带来一定的难度4需求波动性 物流服务是以物流服务是以数量多而又不固定的顾客为对象数量多而又不固定的顾客为对象数量多而又不固定的顾客为对象数量多而又不固定的顾客为对象,它们的需求在方式上和数量上是多变的,它们的需求在方式上和数量上是多变的,有较强的波动性有较强的波动性5可替代性 1)一般企业都可能具有自营运输、保管等自营物流的能力,使得物流服务从供给力方面一般企业都可能具有自营运输、保管等自营物流的能力,使得物流服务从供给力方面来看富于替代性来看富于替
14、代性 2)各种运输方式的可替代性)各种运输方式的可替代性 (交叉弹性(交叉弹性 EXY 水平替代水平替代 横向互补横向互补 相互独立)相互独立)(三)(三)物流服务的特性物流服务的特性多项多项17 312 物流客户服务的基本特点(评价指标)(评价指标)n(一)产品的可得性(一)产品的可得性l缺货频率:缺货频率指的是企业出现缺货无法满足客户订单的次数2满足率:满足率是用来衡量缺货的程度及其影响的指标3发出订货的完成状况:对产品的可得性最准确的绩效衡量指标就是发出订货的完成状况n(二)运作绩效(二)运作绩效1运作速度:运行周期的运作速度是指客户产生需求、下达采购订单、产品的送货直至把物料准备好供客
15、户使用这一过程所需的时间(JIT)2持续性:订货交货周期的持续性用运行周期按计划所规定的时间运行完毕的次数来衡量3灵活性:灵活性指的是企业是否具备应付特殊情况,满足始料未及的客户需求的能力4故障的补救:企业应有能力采取调整措施应对特殊情况,防止运作故障的发生n(三三)服服务务的的可可靠靠性性:完好无损的到货;结算准确无误;货物准确地运抵目的地;到货货物的数量完全符合订单的要求等等18313 物流服务与企业竞争力n在在产产业业发发展展以以及及消消费费逐逐步步进进人人成成熟熟阶阶段段以以后后,服服务务的的重重要要性性日日益益显显现现,顾顾客客会会将将服服务务与与产产品品同同样样对对待待,甚甚至至超
16、超过过产产品品本本身身。例例如如,目目前前市市场场上上有有多多种种知知名名品品牌牌的的电电脑脑销销售售,这这些些品品牌牌在在价价格格、技技术术质质量量以以及及使使用用功功能能上上基基本本没没有有太太大大的的差差距距。这这种种情情况况下下,售售后后维维修修服服务务的的便便利利程程度度、维维修修费费用用多多寡寡等等因因素素就就会会成成为为顾顾客客购购买买电电脑脑时时考考虑虑的的重重点点,决决定定产产品品竞竞争争力力的的因因素素也也就就从从产产品品本本身身转转移移到到了了眼眼务务上上。同同样样,对对于于一一个个销销售售某某类类汽汽车车配配件件的的经经销销商商来来说说,如如果果顾顾客客在在你你那那里里
17、可可以以随随时时买买到到所所需需要要的的任任何何部部件件,或或者者可可以以在在相相当当短短的的时时间间内内提提供供顾顾客客所所需需的的各各种种部部件件,那那么么,经经销商的竞争力就会大大增强。销商的竞争力就会大大增强。n企企业业物物流流服服务务的的水水平平决决定定于于企企业业的的物物流流系系统统,而而物物流流系系统统运运行行过过程程中中涉涉及及众众多多方方面面的的工工作作,如如销销售售预预测测、结结点点网网络络设设计计、原原材材料料采采购购供供应应、库库存存管管理理、产产成成品品运运输输和和配配送送等等。这这当当中中每每一一项项工工作作的的质质量量都都会会影影响响到到作作为为系系统统输输出出的
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